古早味粽子【超詳細步驟】(蛋黃栗子肉粽)
描述
古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦,搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味,超詳細步驟讓你一次包粽就上手~快來做做看吧!
(食譜份量約 30 ~ 40 顆,粽葉可以多準備一點備用,避免清洗過程中破裂)
(在前一晚已經泡好米的前提下,新手炒料+包粽的總時間大約需要 4 個小時左右~)
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食材
步驟
小撇步
* 粽子先煮再蒸,可以減少蒸的時間
* 也可以全部用煮的,米會比較軟比較黏
* 粽子一次吃不完要冰冷凍,要吃的時候再回蒸 20~30 分鐘就可以吃囉