古早味肉粽~簡單好滋味 小訢吟吟 6 食譜 9 粉絲 16 說讚 一起做 描述 秋月阿母親自傳授的肉粽 簡單又好吃 裡面有些老一輩傳授的古早好滋味~~ 份量 10 人份 食材 糯米 3斤 豬肉（瘦肉） 1斤 乾香菇 適量 乾蝦仁 適量 紅蔥頭 適量 蛋黃（現成） 一盒 蒜頭 適量 包粽子的葉片 50-60片 步驟 將葉片洗淨，曬乾。 豬肉洗淨後，加入蒜頭、砂糖及醬油醃製一小時，放入電鍋滷。 紅蔥頭爆香，加入香菇與蝦仁後拌炒調味。 糯米需以水浸泡3小時，將水分瀝乾後，放入大鍋內加入先前滷好肉的湯汁與醬油拌炒。 包肉粽 最後以電鍋蒸肉粽就完成了哦 小撇步 在包粽子前，土豆會先燙過讓它軟化。 5,302 瀏覽 2022/05/30 發表
