Assalamualikum dan Salam Sejahtera..

Ceritanya terlalu lama tidak mengasah skill di dapur.Terlalu sibuk dengan jadual harian yang padat sebagai pelajar tahun akhir.Makanya aku selalu makan diluar sahaja.Akibat terlalu bosan dengan makanan di luar kadang-kadang tidak menepati citarasa.

Almaklumlah kalau kaki kuat makan ini memang ada saja tak kena bila makan kat luar.Hari ini kelas bermula petang makanya ada masa untuk memasak.

RESIPI :DAGING GORENG MASAK KACANG PANJANG BEREMPAH

Masa diambil untuk memasak : 45 minutes

Hidangan : 5 orang

Bahan-bahan :

1. 400 gram daging pejal (dipotong dadu)
2. 200 gram kacang panjang (dipotong 0
3. Bawang besar dipotong bulat-bulat
4. 1 biji cili hidup
5. 40 gram Garam

Bahan-bahan untuk Berempah :

1. 4 biji bawang besar
2. 4 biji bawang putih
3. 1 ulas halia
4. 5 biji buah keras
5. segenggam lada hitam

Cara-caranya :

1. Potong daging dadu.Kemudian masukkan daging ke dalam kuali untuk merebus.
2. Kuali perlulah ada minyak semasa  merebus dan masukkan secawan air semasa merebus.
3. Semasa merebus kuali haruslah di tutup dengan penutup periuk supaya cepat masak.
4. Masa yang diambil 25 minit.
5. Selepas itu campurkan bahan-bahan berempah kemudian  dikisar.
6. Selepas 25 minit masukkan bahan yang di kisar bersama daging rebusan dan letakkan sedikit minyak supaya tidak kering.
7. Biarkan air rebusan daging dan bahan dikisar sehingga naik bau dan masukkan garam secukupnya.
8. Selepas naik bau,masukkan sedikit minyak lagi untuk mengelakkan dari daging kering dan dalam masa yang sama boleh memeriksa daging sudah masak ke atau tidak
9. Cara untuk mengetahui daging masak keluarkan daging dari kuali kemudian tekan daging jika lembut masak jika keras rebusnya lama sedikit agar lembut.
10. Selepas 40 minit ,masukkan kacang panjang,bawang besar di potong bulat dan cili hidup .

SELAMAT MENCUBA  🙂

Assalamualaikum dan Salam sejahtera..

🙂

Hari Isnin yang agak sibuk.Sebagai seorang mahasiswa tahun terakhir di MSU.Jadual yang sangat padat.Waktu yang lapang ada kita guna sebaik mungkin .Menunggu kelas yang agak lama  saya mengambil kesempatan untuk ke Padang Jawa.

Kenapa Padang Jawa menjadi pilihan?Sebab makanan yang menjadi citarasa saya dan harganya yang murah.

Macam biasa lauk yang selalu aku ambil .Kira ini makanan WAJIB bila mai sini..

Ayam penyet .Kenapa dipanggil AYAM PENYET??

Kalau ikutkan betul-betul SEJARAH AYAM PENYET dari Jawa.Ayam penyet asalnya menggunakan ayam kampung yang dikempet atau di hempap sebelum di goreng.Itu ceritanya.AYAM PENYET ini pengaruh dari orang javanese asalnya dari tengah kepulauan Indonesia,Yogjakarta  dan East Java.

Bahan aslinya ialah Nasi empal (Nasi putih yang dikempal)

Bebek ayam (Ayam)

Sambal hijo gresik atau pijak gajah (gresik tu ditumbuk)

Sambal hijoo..Kalau makan Ayam Penyet mesti ada sambal baru menangkap..Untuk pengetahuan sambal ini harganya RM0.50

Bebola daging.Asalnya dari bakso kalau orang indonesia mereka panggil ini Pentol.Harganya RM0.70 sebiji.

Saya agak terkejut sebenarnya apabila masuk ke kedai ini pada mulanya kerana telah banyak perubahan yang berlaku.

Lihatlah gambar diatas pelanggan harus melayan diri dengan mengisi sendiri Pesanan  dan terus ke kaunter pembayaran untuk memesan tempahan dan seterusnya membayar.

Komen :Yang membuatkan saya terperanjat kedai ini sudah menggunakan banyak barang elektronik yang serba canggih contoh mesin membasuh pinggan,mesin pemesanan, kaunter elektronik dan kedai ini di kawal oleh kamera liter tertutup.

Setahu saya baru kali ke empat saya datang ke kedai ini.Telah banyak perubahan yang berlaku tetapi yang mengecewakan sejak perubahan kedai ini makanannya agak mengecewakan.Portion makanannya menjafi semakin sedikit berbanding dahulu.Ikhlas saya katakan dari hati.Pada saya mungkin mereka mahukan keuntungan dari menarik minat pelanggan.

Restoran : Kedai Pecel Lele Padang Jawa 

Alamat : Lot 617 Kg.Padang  Jawa Shah Alam

Operasi : 10.00 pagi hingga 10.00 malam

Harga : Berpatutan 

Assalamualaikum & Salam Sejahtera

My name is Fatin Hanani.You can call me aten.I`m a simple person but love to eat much.

Writing is not my passion but i`m trying to be passion as i mention in tagline food is my passion.I`m trying to write and share things to other but also the fact that I have been asked by my cool-sempoi Food Critique lecturer, Mr. Nazrin Nordin to open this blog as an assignment for the Food Critique subject.

Why i choose this blog’s name as kakikuatmakan?

Because I’m fat! Dang. Just kidding. It is because of i love to eat food and food is patient. All of us need food, right? Everyday you will eat, neither a lot or just little bit. Still you will consume some food to live. Food sometimes lighting your day. I just love food, because it is colorful and it thus make my day. Surrounded by people who love food and cooking, I get inspired as well. 

Do enjoy my writing. I will share a lot of information about food, where to eat? Cheap food and BEST FOOD EVER!! 

Do come again again! Sure you will love this blog. Ciow! See ya people in next post.