煎薄饼

三张面饼皮摆放成三角形，中间重叠。

腊肠切片，香菇泡发切丝，豆干切丁，瘦肉切小片，分别加盐炒熟。

小虾、芽菜焯熟。将所有材料各取适量摆放在面饼皮中央，并卷成长条形。

平底锅中倒入少许油加热，放入包好的薄饼，煎至两面金黄，取出。

煮一小锅水，加入红糖、自制的辣椒酱、淀粉与水一起搅拌均匀，大火煮开，转小火煮之浓稠。