SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API

1 pkt siput sedut

5 cawan santan - secukupnya

3 batang serai - dititik

1 keping asam keping

subheading: BAHAN DITUMBUK LUMAT :

10 biji cili api - boleh tambah 2 inci kunyit hidup

Garam kasar secukup rasa * kalau kurang kuah boleh la ditambah santan lagi

Basuh dan bersihkan siput sedut kemudian dipotong hujung runcing siput sedut ni.

Bersihkan lagi siput ditos serta diketepikan dulu.

Masukkan semua bahan tumbuk, serai yang dititik, semua santan ke dalam periuk yang sesuai.

Masak kuah sehingga hampir mendidih dan masukkan semua siput sedut, garam secukup rasa, asam keping dengan pucuk ubi.

Kacau kuah supaya tak pecah minyak, sekali-sekala boleh dikacau kuah dan bila dah masak boleh la ditutup api dapur .

Page footer