Les cultures maraîchères en Côte-d'Ivoire - IRD

M a n u e<br />

de phytopathologie<br />

maraîchère<br />

tropicale<br />

Cultures de <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>

---

M de<br />

Claude Déclert<br />

a nue<br />

phytopathologie<br />

maraîchère<br />

tropicale<br />

Cultures de <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong><br />

Préface de C. M. Messia<strong>en</strong><br />

Éditions de l'ÜRSTüM<br />

INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCH E SCIENTIFIQUE<br />

POUR LE DÉVELOPPEMENT EN COOPÉRATION<br />

Collection l> 1t> ACTIQUES<br />

Paris 1990

---

À la mémoire de mon collaborateur et ami<br />

Jonas Ompléon Séry de Zoukougbeu.

---

• C. DÉCLERT .<br />

Ce livre trou vera sa place dans la bibl iothèque des maraîchers<br />

de pointe, ou de ceux qui auront <strong>en</strong> charge d'<strong>en</strong>cadrer et de<br />

promou voir la production maraîchère dans les pays tropicaux.<br />

Mieux connaître à l'avance leurs <strong>en</strong>nemis pot<strong>en</strong>tiels, déceler<br />

le plus tôt possible ceux qui se manifest<strong>en</strong>t, savoir à la fois<br />

comm<strong>en</strong>t lutter au jour le jour et établir un jardin sur des<br />

bases saines, c'es t ce que pourra appr<strong>en</strong>dre cet ouvrage, <strong>en</strong><br />

contribuant ainsi à leur réussite.<br />

C. M . MESSIAEN<br />

Directeur de recherche à l'INRA,<br />

anci<strong>en</strong> directeur des stetions de pathologie végétale<br />

et d'amé lioration des plantes de l'I NRA Antilles-Guyane.<br />

• 12 .

---

•<br />

Avant-propos<br />

•<br />

La place des cul tures <strong>maraîchères</strong> dans la stratégie mondiale du dévelop<br />

pem<strong>en</strong>t agri co le est actuellem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> vo ie de reva lorisation , aussi<br />

bi<strong>en</strong> dans la perspective de l'augm<strong>en</strong>tatio n des ressources paysannes<br />

que dans celle de la lutte co ntre la faim .<br />

La <strong>Côte</strong>-d' Ivo ire bénéfic ie égalem<strong>en</strong>t de cett e réhabili tation, dev<strong>en</strong> ue<br />

pou r elle une nécessité. L'augm <strong>en</strong>tation crois sante de [a co nsommation<br />

des frui ts et légumes, prod uits par [e maraîchage, s'assortit égalem<strong>en</strong> t<br />

d'u ne progression du commerce interna tio nal de ces d<strong>en</strong>rées.<br />

Dans l'axe Nord-Sud, les importations ivoi ri<strong>en</strong>nes de pomme de terre et<br />

d'oi gnon vi<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t au premi er rang dans cette catégorie. <strong>Les</strong> échanges<br />

Sud-Sud se développ<strong>en</strong>t, <strong>en</strong> parti culi er pour les fraises du Sénégal, les<br />

haricots verts et les pommes de terre du Burkina Faso, et les oignons du<br />

N iger. Sous l'i mpul sion de la Sod éfel", de nouveaux <strong>en</strong>couragem<strong>en</strong> ts<br />

devrai<strong>en</strong>t permettre à la Cô te d' Ivoire, dans un av<strong>en</strong>i r proche, no n<br />

seulem<strong>en</strong>t de réduire ses impor tations, mai s <strong>en</strong>core de pr<strong>en</strong>dre rang<br />

d'exportateur.<br />

On pe ut espérer, <strong>en</strong> ou tre, q ue des problèmes de soc ié té, tels que<br />

l'exode rural et le retour des jeunes à la terre, trouv<strong>en</strong>t une solu tio n à<br />

travers le déve loppem<strong>en</strong>t de l'activ ité maraîc hère. <strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> <strong>maraîchères</strong><br />

co nstitu<strong>en</strong>t <strong>en</strong> effet une voie orig inale, sans obstacle fo ncie r ni<br />

traditionn el: les supe rficies à utiliser (bas-fonds et autres parcel les<br />

impropres aux cul tures classiques) sont <strong>en</strong> dehors des pro priétés trad itionnel<br />

les et nécessit<strong>en</strong>t seu lem<strong>en</strong>t des amé nagem<strong>en</strong>ts de m ise <strong>en</strong><br />

valeur.<br />

"Sodétei = société pour le développem<strong>en</strong> t des frui ts et légum es

---

•<br />

<strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> <strong>maraîchères</strong><br />

<strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong><br />

•<br />

LE MILIEU<br />

Climat et zones climatiques<br />

<strong>Les</strong> pays intertropicaux sont soumis à une doubl e influ<strong>en</strong>ce, cell e de la<br />

c ha leur et celle de la plu ie. On y co nnaît deu x type s d e cl i ma t<br />

différ<strong>en</strong>ts:<br />

- le cli mat équatorial, dépourvu de vraie saison sèche, est caractérisé<br />

par la distribution des pluies sur toute l'année (avec 1 ou 2 maxim a), et<br />

par l' uniformité des temp ératures. Il co ncerne les régio ns s'é t<strong>en</strong>dant<br />

jusqu'à 4 à 5° de latitude nord ou sud ;<br />

- le climat subtropical, intéressant les région s vo isines des tropiques,<br />

comporte deux saisons, une saison des plu ies et une saison sèche bi<strong>en</strong><br />

marquée, durant au moins six mois. <strong>Les</strong> températures vari<strong>en</strong>t s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>t<br />

p<strong>en</strong>dant l'année.<br />

Entr e ce s deux types extrêm es ex iste nt des formes de transition,<br />

distinctes par la durée relative des deux saison s, ainsi que par l'amplitude<br />

des variations de températur e. Située dans la région ouest de<br />

l'Afrique, <strong>en</strong>tre les latitudes 4°30 ' et 10°30' N, la <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> est<br />

soumi se à de tels régimes interm édiaires.<br />

Le c limat subéquatorial, caractéri sé d'une part par une pluviométri e<br />

élevée - dépassant 1 500 mm -, des précipitation s réparties sur tout e<br />

l' an née - avec deu x maxima situ és <strong>en</strong> mai-juin-juillet et oct obr <strong>en</strong>ovembr<br />

e (respec tiv eme nt grand e et pet it e saiso n de s pluie s) - et,<br />

d'autre part, par de très faibl es amplitudes des moy<strong>en</strong>nes m<strong>en</strong>suelle s de

---

+c. DÉCLERT +<br />

températures maximales (27° à 31°C) et minimales (21° à 24 "C),<br />

conditionne la zone forestière de la basse <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>.<br />

Le climat tropical, caractérisé par une pluviométrie inférieure à<br />

1 500 mm - les précipitations étant conc<strong>en</strong>trées sur une seule saison<br />

pluvieuse - et des oscillations plus importantes des moy<strong>en</strong>nes<br />

m<strong>en</strong>suelles de températures maximales (28° à 38 OC) et minimales (15,5<br />

à 23,5 OC), correspond aux régions de savane du nord.<br />

LIBERIA<br />

/<br />

-,<br />

/<br />

\<br />

'1 -<br />

1<br />

J<br />

2<br />

3<br />

__ Buyo --.. --.-<br />

4<br />

•<br />

• Ferkessedougou<br />

Korhogo<br />

Bouaflé<br />

-. \<br />

\<br />

Kaliola<br />

-- ...... -.-._---<br />

•<br />

\.-<br />

Oumé<br />

Bouaké<br />

•<br />

Yamoussoukro<br />

BURKINA FASO<br />

OCEAN ATLANTIQUE<br />

FIG UIŒ 1 • Carte des régions climatiques de <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong><br />

(échelle 1/5600000) : 1. Zone de climat tropical à longue saison sèche<br />

0-8 mois) ; 2. Zone de climat tropical à moindre saison sèche<br />

(5-6 mois) ; 3. Zone de climat subéquatorial à longue saison sèche<br />

(5-6 mois) ; 4. Zone de climat subéquatorial à courte saison sèche<br />

(4-5 mois) ; 5. Zone de climat subéquatorial de montagne.<br />

+ 16 +

---

• LES CULTl RES MARAÎCHÈRES EN CÔTE- D'IVO IRE .<br />

iempéraiure -c<br />

35<br />

30<br />

25<br />

20<br />

15<br />

10<br />

...salson sèche<br />

M A M<br />

A o N<br />

pluviométriemm<br />

600<br />

500<br />

300<br />

200<br />

100<br />

grande ...<br />

• T.min.<br />

• T.max.<br />

_ Pluvicm .<br />

_ E.r .p.<br />

FIGUIŒ 2 • Caractéristiques climatiques de la zone subéquatoriale<br />

(Abidjan).<br />

tempèrëiure OC pluviomélrie mm<br />

600<br />

35<br />

30<br />

500<br />

400<br />

• T.min.<br />

25 • T.max.<br />

300<br />

_ Piuvcrn .<br />

20<br />

15 100<br />

10<br />

200<br />

s.r.e,<br />

F IGURE 3 • Caractéristiques climatiques de la zone tropicale<br />

(Fereessédougou) .<br />

• 17 .

---

• C. DÉCLEKT •<br />

O utre ces deux facteurs du climat, que sont la température et la pluv iométrie,<br />

l'h ygrométrie joue un rôle très important, tant pour les pl antes<br />

cultivées que pour les parasites, déprédateurs et ag<strong>en</strong>ts de maladies.<br />

On con state (figure 6) qu e, dan s la zo ne de cli ma t subéq uatori al<br />

(ex. station d'Abidjan), l'hygrométrie maximale moy<strong>en</strong>ne m<strong>en</strong>suell e est<br />

touj ours proc he de 100 % et l'hygrométrie minimale jamais inférieure à<br />

65 %. La région du nord (ex. station de Ferkessédougou), soumise à un<br />

régime d'h armattan du rant la saison sèche, vo it son hygrométrie maximale<br />

s'abaisser à 64 % (février) et bénéficie toute l' année de journées à<br />

moin s de 65 %.<br />

<strong>Les</strong> sols<br />

<strong>Les</strong> sols de la <strong>Côte</strong>-d'Iv oire, très infl u<strong>en</strong>cés par le climat, se situ<strong>en</strong>t dans<br />

l'ordre des sols évol ués sur place (AUB ERT, 1941), et se répartiss<strong>en</strong>t <strong>en</strong>tre<br />

le sous-ord re ferrugineux tropical, caractérisé par la libération du fer, et<br />

le sous-ordre ferrall itique, caractérisé par la double libération du fer et<br />

de l' alum ine (A. PERRAUD, in : AVENARD et al., 1971).<br />

<strong>Les</strong> sols ferrugineux trop icaux sont localisés dans la région nord-est du<br />

pays, formés sur granite, sous un cli mat à longue saison sèche (8 mois)<br />

et pluvi om étrie modérée (1 200 à 1 300 mm). La chaleur acce ntue<br />

l'h ydr ol yse du fer, qui devi <strong>en</strong>t l'é lém<strong>en</strong>t primord ial au détr im<strong>en</strong>t de<br />

l' argil e. Leur t<strong>en</strong>eu r <strong>en</strong> humus est mod érée, l' argile mi gre peu au<br />

cont raire du fer sous for me d'h yd rate. Il se forme <strong>en</strong> pro fondeur des<br />

concrétions, des gravillons, des cuirasses ou des carapaces, constituées<br />

toujou rs de fer, souv<strong>en</strong>t de manganèse, et parfo is d'alumine. <strong>Les</strong> sols<br />

ferrugi neux tropi caux ont t<strong>en</strong>dance à s'ac idi fier. Le lessivage plus ou<br />

moins int<strong>en</strong>se, dont ils sont l'obj et, augm<strong>en</strong>te leur acid ité et rédu it leur<br />

fertil ité. Sous savane ou sous forêt, la matière organique se dépose <strong>en</strong><br />

quanti té importante à la surface du sol, toutefois elle s'y incorpore très<br />

peu, décomposée rapidem<strong>en</strong>t sous l'effet des facteurs du climat. La fertilité<br />

des sols ferrugineux tropi caux se mesure à leur richesse <strong>en</strong> matière<br />

organique.<br />

<strong>Les</strong> sols ferrallitiques, répartis sur la majorité du pays, sont caractérisés<br />

par la décomposition int<strong>en</strong>se des miné raux de la roche mère (ess<strong>en</strong>tiellem<strong>en</strong>t<br />

granites et roches métamorphiques schi steuses), all ant jusqu'à<br />

l'i nd ivid uali sation du fer, de l'a lumine et de la silice. Il reste la si lice<br />

cristallisée (quartz), la silice co lloïdale, et des oxydes, hydroxydes ou<br />

hydrates de fer, alumi nium, manganèse et titane. Form és <strong>en</strong> cl imat tropical<br />

humi de ou équato rial sous forêt d<strong>en</strong> se, ces sols sont pauvres <strong>en</strong><br />

humu s: la masse de matière végétale déposée chaque année <strong>en</strong> surface<br />

.20.

---

• LES CULTURES MARAÎCHÈRES EN CÔTE-D'IVOIRE .<br />

est importante, mais sa décomposition très rapide. Ils se caractéris<strong>en</strong>t<br />

par une forte acidité, puisqu'<strong>en</strong> général le lessivage des bases l'emporte<br />

sur la remontée par les racines des végétaux. Sur le plan agronomique,<br />

ils sont peu fertiles <strong>en</strong> raison du lessivage des bases solubles et échangeables,<br />

et de la destruction du complexe organique, donc pauvres <strong>en</strong><br />

azote.<br />

<strong>Les</strong> sols de bas-fonds, parfois consacrés au maraîchage, apparti<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t à<br />

la catégorie des sols hydromorphes, dont l'évolution est dominée par<br />

l'<strong>en</strong>gorgem<strong>en</strong>t par l'eau, phénomène <strong>en</strong> général temporaire lié à l'accumulation<br />

des eaux de pluie. Lorsque des aménagem<strong>en</strong>ts sont réalisés, la<br />

matière organique évolue normalem<strong>en</strong>t et la fertilité est satisfaisante lors<br />

de la mise <strong>en</strong> culture. On r<strong>en</strong>contre des implantations <strong>maraîchères</strong> sur<br />

tous ces types de sols, sols tropicaux ferrugineux peu lessivés (les plus<br />

favorables), sols ferralitiques non ou peu évolués (récemm<strong>en</strong>t mis <strong>en</strong><br />

valeur), et sols de bas-fonds après aménagem<strong>en</strong>ts de drainage.<br />

L'eau<br />

<strong>Les</strong> besoins <strong>en</strong> eau des plantes <strong>maraîchères</strong> ne sont jamais totalem<strong>en</strong>t<br />

satisfaits tout au long de l'année par les précipitations. Le déficit<br />

hydrique impose d'<strong>en</strong> pallier les insuffisances par une irrigation complém<strong>en</strong>taire.<br />

<strong>Les</strong> solutions sont modulées <strong>en</strong> fonction du type de l'exploitation<br />

: simple et manuelle pour les petits jardins groupés aux abords des<br />

villes (arrosage à l'arrosoir, exceptionnellem<strong>en</strong>t à la raie), sophistiquée et<br />

puissante pour les plantations à grands périmètres, dotées d'importants<br />

moy<strong>en</strong>s d'investissem<strong>en</strong>t (pompage motorisé à partir de barrages ou de<br />

rivières, distribution par réseau d'irrigation pour l'écoulem<strong>en</strong>t ou le<br />

goutte-à-goutte et par réseau de tuyauteries pour l'aspersion). Chacune<br />

d'<strong>en</strong>tre elles prés<strong>en</strong>te des avantages et des contraintes sur le plan de la<br />

protection phytosanitaire.<br />

LES MODALITÉS DU MARAÎCHAGE<br />

Le jardin de case<br />

On peut observer <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> diverses modalités de la culture<br />

maraîchère. La plus simple est celle du jardin de case ou de campem<strong>en</strong>t.<br />

Sur une superficie réduite, de quelques dizaines de m 2 au maximum,<br />

la ménagère <strong>en</strong>treti<strong>en</strong>t quelques espèces potagères destinées à la<br />

+ 21+

---

+ c. DÉCLERT •<br />

consommation familiale : pim <strong>en</strong>t, aubergine Ndrowa, tom ate, gombo et<br />

ro selle, haricot grimpant, baselle, co rc ho rus et nié bé . Cloturé et<br />

ombragé d'arbres fruitiers (citrus, mangui er et papayer), le jardin est<br />

développé <strong>en</strong> saison plu vi ale, exceptionnellem<strong>en</strong>t arrosé.<br />

En général de grandes di stances le sépar<strong>en</strong>t d' autr es <strong>cultures</strong> rnaraîchères,<br />

et, <strong>en</strong> raison de cet isolem<strong>en</strong>t, les jard ins constitu<strong>en</strong> t de véri ­<br />

tabl es niches écologiqu es, parfoi s épargnées par les parasites, mais le<br />

plu s souv<strong>en</strong>t, au contrai re, il s se comport<strong>en</strong>t <strong>en</strong> rel ais ou <strong>en</strong> foy ers<br />

d' in fection.<br />

La culture pluviale extemporanée<br />

Une autre forme primitive du maraîch age est la culture pluviale extemporanée.<br />

Pratiquée <strong>en</strong> vue de l'obt<strong>en</strong>tion de ressources suppl ém<strong>en</strong>taires<br />

par les travailleurs manuels des villes (gardi<strong>en</strong>s, manœuv res, etc) sur les<br />

loti ssem<strong>en</strong>ts non <strong>en</strong>core construits, et parti culièrem<strong>en</strong>t fréqu <strong>en</strong>te aux<br />

abords de l'agglomération abidjanaise, elle co ncerne des plantes légumi<br />

ères peu diversifiées, comme la tomat e, le gombo et la roselle, <strong>en</strong>tret<strong>en</strong>ues<br />

<strong>en</strong> rotation avec le maïs.<br />

La mi se <strong>en</strong> valeur de défriches de forêt, ava nt la tradit ionn el le pl antation<br />

de caféier et de cacaoyer, est réalisée par une culture de riz, mai s aussi<br />

par des soles <strong>maraîchères</strong>, <strong>en</strong> cu lture pur e ou assoc iée, de gombo,<br />

aubergine Nd row a, pi m<strong>en</strong>t et tomat e.<br />

De même que pour les jardi ns de case, de tell es plantations <strong>en</strong> clairière<br />

sont relativem<strong>en</strong>t isolées, mais rarem<strong>en</strong>t indemnes de maladies.<br />

Le maraîchage artisanal<br />

Lorsque le maraîcha ge devi<strong>en</strong>t une ac tiv ité professionn ell e, la maî trise<br />

de l'eau est acqui se. La forme artisanale est représ<strong>en</strong>tée uniformém<strong>en</strong>t<br />

dan s le pays dès qu e les agglomération s urbain es sont dotées de<br />

marchés. <strong>Les</strong> jardin s sont co nc<strong>en</strong>trés dans une zone urbaine de jardi ­<br />

nage, part agée <strong>en</strong> lots de superficie variab le (de l' ord re de 500 à<br />

2 000 rrr'), éq uipés d' un o u de plusieurs puits pour l' arrosage des<br />

pl anches. <strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> sont <strong>en</strong> général très di versifi ées <strong>en</strong> espèces à<br />

l'intérieur de chaque jardin, et conduites p<strong>en</strong>dant la saison sèche. En<br />

saison des pl uies, les parcelles sont souv<strong>en</strong>t submergées et leur accès<br />

impratica ble; le sol devi<strong>en</strong>t difficile à travailler, et le parasitism e dom inant<br />

minimise les récoltes.<br />

+ 22.

---

+ LES CULTURES MARAÎCHÈRE S EN CÔTE-D'IVOIRE +<br />

<strong>Les</strong> grands périmètres maraîchers<br />

<strong>Les</strong> plantat ions industriel les sont totalem<strong>en</strong>t affranchies des aléas de la<br />

pluviométrie et leu r ac tiv ité se pou rsui t <strong>en</strong> généra l toute l' ann ée.<br />

In stall ées sur de gra ndes supe rf ic ies, atte igna nt pl usieur s c<strong>en</strong>tai nes<br />

d' hectares, elles sont spécialisées dans la production d' un petit nom bre<br />

d'espèces : aubergin e, melon, oigno n, poivron, tomate. Si de telles pl antations<br />

sont actuell em<strong>en</strong>t réduites à quelques unités, il ne faudrait pas se<br />

hâter de condamner cette forme d'exploi tatio n maraîchère, particu liè rem<strong>en</strong>t<br />

structurée, capable d'une part de s'adapter aux vicissitudes du<br />

marché et, d'autre part, de maîtriser les prob lèmes phytosanitaires.<br />

Il existe un autre type d'ex ploitation, intermédiaire <strong>en</strong>tre le petit maraîch<br />

age artisanal collectif et la plant atio n industrielle, celu i des fermes<br />

<strong>maraîchères</strong> gérées par des Asiatiques. Caractérisées par leur dim<strong>en</strong>sion<br />

moy<strong>en</strong>ne (quelques hectares) et leur spécialisation conc<strong>en</strong>trée sur deux<br />

ou troi s espèces (cucurbi tacées), la qua lité des travaux et du savoir-faire<br />

leur perme t une production satisfaisante, assortie d' une situation sanitaire<br />

de bon niveau . De telles <strong>en</strong>trepr ises sont susceptibl es de se mul tipli<br />

er, modèle accessible à un certain nombre d'Ivoiri <strong>en</strong>s, propriétaires<br />

fon ciers, désireux de s'installer à leur compte et ouver ts aux réc<strong>en</strong>ts<br />

progrès techniques (<strong>en</strong>tre autres le système de production mix te ov insproduits<br />

maraîchers, mis au poin t au c<strong>en</strong>tre ORSTOM d'Adiopodoumé par<br />

C. NETSCHER).<br />

LES PLANTES CULTIVÉES EN CÔTE-D 'IVO IRE<br />

Liste des plantes cultivées<br />

Allium asca/onicu m L. (Liliacées) = échalote<br />

A /li um cepa L. (Lil iacées) = oigno n<br />

A /li um pottum L. (Liliacées) = poireau<br />

A mara nthus hybridu s subsp. cru<strong>en</strong>tus L. (Amarant hacées) = amarante<br />

Basella a/ba L. (Basellacées) =baselle<br />

Beta vu/garis L. (Ch<strong>en</strong>opodi acées) = betterave potagère<br />

Brassica napu s L. (Cruci fères)=navet<br />

Brassica o /eracea L. var. capitala L. (Crucifères) = chou de Milan<br />

Canava /ia <strong>en</strong>siform is (L.) D. C. (Légum ineuses) = haricot sabre<br />

+ 23 +

---

• C. DÉCL ERT •<br />

Capsicum annuum L. (Solanacées) = poivron<br />

Capsic um frutesc<strong>en</strong>s L. (Solanacées) = pim<strong>en</strong>t<br />

Cichorium <strong>en</strong>divia L. (Composacées) = chicorée fri sée<br />

Citrullus vulgaris Schrad. (Cucurbitacées) = pastèque<br />

Corchorus olitarius L. (Tiliacées) = kpra la<br />

Cucu mis melo L. (Cucurbitacées) = melon<br />

Cucumis sativus L. (Cucurbitacées) = concombre, cornichon<br />

Cucurbita maxima Du ch (Cucurbitacées) = potiron<br />

Cucurbita moschata Duch ex Poir. (Cucu rbitacées) = giraumon<br />

Cucurbita pepo L. (Cucurbitacées) = cour ge, courgette<br />

Daucus carota L. (Ombell ifères) = carotte<br />

Fragaria virginiana x chilo<strong>en</strong>sis (Rosacées) = fraisier<br />

Hibiscus escul<strong>en</strong>tus L. (M alvacées) = gombo<br />

Hibiscus sabdariffa L. (Ma lvacées) = rosell e, oseille de Gu inée ou « dah »<br />

Lactuca sativa L. (Composacées) = laitue<br />

Lycope rsicon escu l<strong>en</strong>tum Mill. (Solanacées) = tomate<br />

Nasturtium officinale (R.) Bz (Crucifères) = cresson<br />

Petroselinu m sativum Hoff (Ombe llifères) =persil<br />

Phaseolu s lunatus L. (Légumine uses) = haricot du Kissi, ou pois savon<br />

Phaseolus vulgaris L. (Légumineuses)=haricot commun<br />

Raphanus sativus L. (Crucifères) = radi s<br />

Sec hium edule (Jacq .) Sw arz (Cucur bitacées) = chayote<br />

Solanum anomalum Thonn. (Solanacées) = aubergine Ndrow a<br />

Solanum macrocarpon L. (So lanacées) =grosse aubergine locale<br />

Solanum melong<strong>en</strong>a L. (Solanacées) = aubergine<br />

Solanum nigrum L. (Solanacées) = more lle noi re<br />

Solanum tuberosum L. (Solanacées) =pomme de terre<br />

Vigna sesquipedalis Fruw. (Légumineuses) = niébé lon gue<br />

Vigna sin<strong>en</strong>sis Savi ex Hassk, (= v. unguiculata Walp.) (Légum.) = niébé.<br />

Le panorama maraîcher ivoiri<strong>en</strong><br />

<strong>Les</strong> différ<strong>en</strong>tes espèces cu lti vées sont regroup ées <strong>en</strong>tre les catégo ries<br />

suivantes :<br />

<strong>Les</strong> alliums<br />

<strong>Les</strong> exig<strong>en</strong>ces cli matiques de l'oignon n'<strong>en</strong> permett<strong>en</strong>t la cu lture que<br />

dans le nord de la <strong>Côte</strong>-d' Ivoi re. La varié té Vio let de Galmi est la plus<br />

adop tée, aussi bi<strong>en</strong> <strong>en</strong> plantation indust rielle qu'e n maraîch age tradi -<br />

. 24+

---

• LES CU LTU RES MARAÎCHÈRES E N CÔTE-D'IVO IRE .<br />

tionnel. Le poi reau, cu ltivé dans les zones de jardinage, ne se mainti<strong>en</strong>t<br />

qu'<strong>en</strong> raison de la demande des marchés <strong>en</strong> légumes frais : les conditions<br />

climatiques requises (température nocturne de 17-18 "C) ne sont<br />

qu'exceptionnell em <strong>en</strong>t remp l ies et les r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts sont toujou rs<br />

médiocres. L'éch alote, très app réciée par le con sommateur ivoiri<strong>en</strong>,<br />

occupe une place importante dans l'assolem<strong>en</strong>t des jardins maraîchers.<br />

<strong>Les</strong> aubergin es<br />

Elles sont très impor tantes dans l'assol em<strong>en</strong>t. Leur culture est <strong>en</strong> général<br />

assez facile, mais les parasites et ag<strong>en</strong>ts pathogènes, nombreux et variés,<br />

dérout<strong>en</strong>t parfoi s le maraîch er. Pour des rai son s de commodité,<br />

Sola num me lo ng<strong>en</strong>a L. (= aubergi ne do uce) sera distinguée ici de<br />

S. œthiopicum (= aubergine amère) regroupan t les espèces anoma lum<br />

Schum. et Thonn., macrocarpon L. et integrifoli um L. L' aubergine douce<br />

est surtout cul tivée <strong>en</strong> plantation indu strielle, l'aubergin e amère est<br />

ado ptée dans tous les types de culture.<br />

La betteravepotagère<br />

La betterave rouge potagère et la blette sont rares <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>, et les<br />

épinards, autres chénopodi acées potagères, <strong>en</strong>core davantage.<br />

La carotte<br />

Ce légum e, d'importance secondaire <strong>en</strong> superficie, est néanmoin s régulièrem<strong>en</strong>t<br />

prés<strong>en</strong>t dans les zones de jardinage, de même que le persil.<br />

Le céleri-tige est excep tionnel.<br />

Le chou<br />

Il fait l'obj et de <strong>cultures</strong> ét<strong>en</strong>dues dans les jardins et même <strong>en</strong> plantatio<br />

ns interméd iaires. Préférant les sols lourds et argileux, son assolem<strong>en</strong>t<br />

est important dans la région de Yamoussoukro, Bouaflé, Daloa, Rubino,<br />

Od ie nné , Korhogo, et beau cou p p lus réduit sur les sols sab le ux<br />

d' Ab idjan. Si le navet jouit d'un e faveur presque égale à cell e du cho u<br />

dans l'assolem<strong>en</strong>t des zones de jardi nage et de défriche de forêt (axe<br />

Tiassalé-H érémankono), le radis ti<strong>en</strong>t une place minime de plante<br />

condim<strong>en</strong>taire, et le chou-fleur n'a pas dépassé le stade expérime ntal ou<br />

de curiosité.<br />

Le concombre<br />

D' importance secondaire par rapport à celle des légumes-fruits des solanacées,<br />

le concombre est celle des cucur bitacées non traditionnelles qu i<br />

. 25.

---

.c. DÉCLERT •<br />

r<strong>en</strong>co ntre le plus de succès. La diffusion de la variété Pointsett par la<br />

Sodéfe l a été bi<strong>en</strong> accueillie, par les conso mmateurs comme par les<br />

professionnel s, qui <strong>en</strong> appréci<strong>en</strong>t le cyc le cultural court et la rusticité<br />

(outre sa résistance au mildiou).<br />

La courgette et autres cucurbitacées de jardin<br />

Cucurbita pepo <strong>en</strong>registre un certain progrès dans les jardins, prob able ­<br />

m<strong>en</strong>t <strong>en</strong> raison de son développ em<strong>en</strong>t végétatif luxur iant et de son cycle<br />

court. Elle est souv<strong>en</strong>t victime de parasites et atteinte de maladies, et le<br />

cours des fruits reste modeste. La co urge, ou potiron, développée sans<br />

soins aux abords des cases, est probabl em<strong>en</strong>t la plu s rustique et la plu s<br />

épargnée des plantes <strong>maraîchères</strong> (mo uche des frui ts exceptée).<br />

La c hayote, cultivée traditi on nellem<strong>en</strong>t depui s qu elques dizain es<br />

d'a nnées (région d'Anvarna), ne progresse s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>t pas malgré des<br />

cours incitatifs.<br />

Le fraisier<br />

Outre l' acclimatem<strong>en</strong>t, cette plante doit fai re face à des problèmes<br />

phytosanit aires et des problèmes de multipl icatio n végétative. La vul garisation<br />

de sa cul ture demeure d'av<strong>en</strong>ir incertain.<br />

Le gombo<br />

C'est un légume -fruit très import ant, cultivé dans toutes les situatio ns,<br />

excep té sur les plantation s indu striell es.<br />

Le haricot<br />

<strong>Les</strong> jardiniers cultiv<strong>en</strong>t pl usieurs espèces pou r le haricot-grain, Ph. lunatus<br />

le plus fréquemm<strong>en</strong>t et parfo is le Vigna sesquipe dalis. Le haricot-fil et,<br />

tant les variétés naines que grimpa ntes, n'est que très peu vul garisé <strong>en</strong><br />

raiso n d'une forte pres sion parasitaire. Cultivé pour la récolte des<br />

feuilles, Vigna unguiculata jouit d' une grande faveur.<br />

La laitue<br />

Lactuca sativa rep rés<strong>en</strong>te une sole très importante dans les ja rdi ns<br />

urbains, <strong>en</strong> raison d' une demande co nstante du marché tout au long de<br />

l' année. La variété Batav ia blo nde de Pari s, relati vem<strong>en</strong>t adaptée au<br />

cl imat, est unanim em<strong>en</strong>t recherchée.<br />

Le melon<br />

Il est adopté dans les plan tations ind ustrielles, les pl antations intermé -

---

• LES CULTURES MARAÎCHÈRES EN CÔTE-D 'IVOIRE .<br />

di aires et parfoi s dans les jardin s de ville, mais les surfaces cultivées sont<br />

<strong>en</strong> régression, probablem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> raison des dégâts de mou ches des fruit s<br />

et du mildiou, difficiles à contrôler. Ainsi les revers répétés, <strong>en</strong>registrés<br />

par les artisans maraîchers du Banco (emplacem<strong>en</strong>t actu el de la vo ie<br />

Express Nord), ont été cause de son abando n à partir des années 1974-75,<br />

malgré une demande consistante du marché et des cours incit atifs.<br />

<strong>Les</strong> légumes traditionnels<br />

Très import ant s dan s les formes artisa nales du ma raîc hage, ce sont<br />

ess<strong>en</strong>tiell em<strong>en</strong>t des légumes-feuilles, amarante, aubergine Ndrowa et<br />

aubergine Gnagnan, basell e, corch oru s, niébé, roselle.<br />

La pastèque<br />

De même que le me lon, elle n'occupe qu'une place secondaire dans les<br />

jardins. Sa rusticité, le bon état sanitaire des <strong>cultures</strong>, et la faveur croi ssant<br />

e du consommateur, permett <strong>en</strong>t d'augurer un accroiss eme nt des<br />

surfaces.<br />

<strong>Les</strong> pépinières<br />

Un certain nombre de légumes doi v<strong>en</strong>t être élevés et soignés à part ,<br />

p<strong>en</strong>dant le stade plantule. <strong>Les</strong> probl èmes phytosanitaires parti culiers aux<br />

planches de pépinière seront abordés sous ce paragraphe.<br />

Le pim<strong>en</strong>t et le poivron<br />

Des deux espèces de Capsicum, le pim<strong>en</strong>t est le plu s cultivé, prin cipalem<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> jardins de case, <strong>en</strong> pl antations de cla iri ère et <strong>en</strong> jardins de ville.<br />

Le po ivron a surtout été cultivé sur certaines plantations industrielles.<br />

La pomme de terre<br />

Sa culture artisanale et trad iti onelle dans l'unique région nord-o uest<br />

(O uaninou) n' a pu être ét<strong>en</strong>due au mode industriel, <strong>en</strong> parti culier pour<br />

des raisons phyt osanitaires. De nouvell es t<strong>en</strong>tatives sont <strong>en</strong> co urs dans<br />

la région de Touba et de Sinéma tiali, di ligem m<strong>en</strong>t m<strong>en</strong> ées par la<br />

Sodéfel.<br />

La tomate<br />

Elle est cu ltivée dans tout es les formes de maraîch age <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d'I voi re.<br />

Depu is une quinzain e d'années, les variétés à fruit allongé, approp riées<br />

à la fabrication de con c<strong>en</strong>tré pour la co nserve, se so nt ajout ées aux<br />

vari étés <strong>en</strong> place : tomati ou tomate de Korhogo à pulpe acid e et tomate<br />

· 27·

---

• C. DÉCLERT •<br />

à gros fruit (Heintz 1370 ess<strong>en</strong> tiellem<strong>en</strong> t). Ni les nombreux problèmes<br />

sani taires r<strong>en</strong>contré s dans la culture, ni la modicité des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts qui<br />

<strong>en</strong> sont la conséq u<strong>en</strong>ce, ni même les aléas des cours fluctuants, ne<br />

décourag<strong>en</strong>t jardiniers et planteurs.<br />

LES TRAVAUX CULTURAUX<br />

Travaux du sol et mesures antiérosives<br />

<strong>Les</strong> plantations industrielles dispos<strong>en</strong>t de moy<strong>en</strong>s méca niques importants<br />

pour l'amé nagem<strong>en</strong>t des parcelles, charrues multisocs ou charrues<br />

à di sques pour labour profo nd (18 à 20 cm) et cultiva teurs ou scarificateurs<br />

pour le nivellem<strong>en</strong>t des parcelles.<br />

Le type de labour est adapté selon le mode d'irrigation: à plat dans le<br />

cas d'aspersion et <strong>en</strong> planc hes avec sillon pour l'écoulem<strong>en</strong>t, dans le<br />

cas d'i rrigation par gravi té. À titre de mesure antiérosive , pour contrô ler<br />

le dégât des eaux de ruisselleme nt, le labou r <strong>en</strong> pl anc hes est le plus<br />

souv<strong>en</strong>t adopté .<br />

Dans les jardins, le labour manue l est réalisé à la daba. et le terra in<br />

cultivab le est aménagé <strong>en</strong> planches ne dépassant pas 1,20 m de large ou<br />

<strong>en</strong> bill ons de 60 à 70 cm, lorsqu 'il ya risque d'inondation. Pour faci lite r<br />

le drain age, les planches sont séparées par des fossés dont la profondeur<br />

peut atteindre 60 à 80 cm . <strong>Les</strong> travaux de labour ont l'avantage de favoriser<br />

la décomposition des résidus de la cu lture précéd<strong>en</strong>te et leur transformation<br />

<strong>en</strong> matière organiq ue nécessaire au mainti<strong>en</strong> de la fertilité du<br />

sol. Un certain nombre de germes pathogène s di sparaiss<strong>en</strong>t dans la<br />

compétition avec les micro-organismes tell uriques.<br />

Cep<strong>en</strong>da nt certains d'<strong>en</strong>tre eux, prés<strong>en</strong>ts <strong>en</strong> grand nombre, sont alors<br />

disséminés et seront l'or igine de maladies <strong>en</strong> « taches » ou <strong>en</strong> « séries»<br />

sur les lignes de cu lture.<br />

Semis et repiquage<br />

Si po ur certaines espèces le repiquage est bénéfique, par le r<strong>en</strong>fo rcem<strong>en</strong>t<br />

du système racinaire qu'i l occasionne, les meilleurs so ins que<br />

recoi v<strong>en</strong>t les plantules <strong>en</strong> pépinières, et par la sélection sanitaire alors<br />

facile à opérer (éliminatio n des plants avec tumeurs à Me/oidogyne), le<br />

• 28 .

---

• LES CU LTU RES MARAÎCHÈRE S EN CÔTE- D 'IVO IRE .<br />

semis direct est avantageux pour les légumes à grosses grain es, qui ,<br />

après la germination, positionn<strong>en</strong>t cor rectem<strong>en</strong>t leur co llet et, surtout,<br />

développ<strong>en</strong>t leur système radicu laire de façon optimale. <strong>Les</strong> opératio ns<br />

de semis et de repiq uage doiv<strong>en</strong>t respec ter les normes de d<strong>en</strong> sité<br />

propres à chaque espèce et même à chaque variété.<br />

En effet, des plantations trop serrées favoris<strong>en</strong>t l'é lévation de l'h ygrométrie<br />

et augm<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t la prédisposi tio n des plantes <strong>en</strong>ve rs les maladi es<br />

cry ptoga miques. Dans les zones à risques, le pla nteu r sera am<strong>en</strong>é à<br />

moduler les normes.<br />

Travaux d'<strong>en</strong>treti<strong>en</strong><br />

Ayant pour but de protéger les plantes cultivées co ntre la concurr<strong>en</strong>ce<br />

des adve ntices et de régulariser l' <strong>en</strong>viron nem<strong>en</strong>t, le désher bage est<br />

souv<strong>en</strong>t réali sé manuell em<strong>en</strong>t dans les jardins, ou par l' usage de désherbants<br />

chimiques sélectifs dans les grandes plantations .<br />

Le sarclage cont ribue à la propreté des cultu res et à l'économie de l'eau<br />

dans le sol <strong>en</strong> réduisant l'évaporation. La pratique du buttage, indisp <strong>en</strong>sable<br />

après l'épandage des apports fracti o nnés de ferti lisants, et utile<br />

pour r<strong>en</strong>forcer la bonne t<strong>en</strong>ue des plant es (non tuteurées et irriguées à la<br />

raie), doit cep<strong>en</strong>dant être adoptée avec discernem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> fo nction du<br />

risque de certaines maladies du collet (verse post-repiq uage et dépérissem<strong>en</strong>t<br />

à sclérotes).<br />

LA RÉCOLTE<br />

La date de la récol te, ainsi que la période dur ant laquell e elle se prolonge,<br />

est importante.<br />

En effe t la susp<strong>en</strong>sio n réglem<strong>en</strong>ta ire des traitem<strong>en</strong>ts antipa rasitai res,<br />

assortie d' un délai préalable, met les plantes et leurs prod uits de récolte,<br />

feuilles ou frui ts, à la merci de leurs agresseurs. De plus, le stade de<br />

maturi té des fruits correspond à une modification de leur physio logie,<br />

qui, <strong>en</strong> général, acc<strong>en</strong>tue la s<strong>en</strong>sibilité aux maladies.<br />

Pou r réduire les risques de pertes de réco lte, le planteu r avisé recourt<br />

aux variétés résistantes ou, tout au moins, décale le cycle cultural pour<br />

éviter que ce stade de grande fragilité ne coïnc ide avec une saison<br />

prédisposante.<br />

+ 29 +

---

• C. OÉCL ERT •<br />

LA PROTECTIO N SANITAIRE<br />

La protect io n sanita ire des <strong>cultures</strong> ma raîchères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d ' Ivoire est<br />

mo d ulée selon l' expl oi tation. Rudim<strong>en</strong> taire au ni veau des jard in s<br />

urbains, où le savoir-fai re et l' init iative des jardiniers supplé<strong>en</strong>t à la<br />

faib lesse des moy<strong>en</strong>s - la lutte chim ique étant réd ui te à d'év<strong>en</strong>tu el s<br />

poudrages antiacridi<strong>en</strong>s ou à des arrosages (par défaut de pulvérisateurs)<br />

de solutio ns insectic ides - elle est au contraire conduite avec dilig<strong>en</strong>ce<br />

dans les plantations intermédi aires et les plantations industriel les, mais<br />

limitée tout efoi s dans son eff icaci té par l'état actuel des co nnaissances.<br />

Il va de soi que les progrès, att<strong>en</strong>dus dans la co nnaissance des maladies<br />

des plan tes légumi ères, devron t égalem<strong>en</strong>t se man ifester dans deux<br />

doma ines « <strong>en</strong> aval » : celui de l'élaboration et de la diffusion des prescriptions,<br />

et celui de la distrib ution des techn ologies et des spécialités<br />

co mmerciales conv<strong>en</strong> ables.<br />

• 30 .

---

•<br />

Le diagnostic<br />

•<br />

LES MALADIES DES PLANTES<br />

La maladie, alternative de l' état sain, est l'état d' un organisme vivant,<br />

pou r leq uel un ou plu sieur s équilibres b io logiq ues sont perturbés<br />

(DELA CROI X, 19 11).<br />

À la notion abstraite de maladie sont assorti s un certai n nombre de<br />

caractères, grâce auxque ls une définition peut être dégagée :<br />

- caractère appar<strong>en</strong>t : une maladie se manifeste par des signes (symptôm<br />

es) et parfo is des traces d' un ag<strong>en</strong>t étranger ;<br />

- caractère de fréqu<strong>en</strong> ce : <strong>en</strong> général, une maladie est inh abituelle ou<br />

exceptionnelle, sans préjuge r de l'ext<strong>en</strong>sion parfois considérable qu 'e lle<br />

peut pre ndre dans une population de sujets ;<br />

- caract ère dépressif : la p lante mal ade est soumise à une inf lu<strong>en</strong>ce<br />

dépressi ve qu i réduit sa durée de vie et sa pro duction ;<br />

- au dégât ou au dommage constaté, l'o bservateur réfléchi substitue la<br />

notion d' effet résultant d'une ca use. Ainsi s' accomp lit la première<br />

démarch e de phytopatho logie .. .<br />

<strong>Les</strong> maladies des pla ntes sont le résultat d'une cause d ite patho logique<br />

(biotique ou abiotique), provoquant une pertu rbatio n des org anismes ,<br />

mani festée par des signes extérieu rs - <strong>en</strong>traînant une réduction de la<br />

vig ueur ou de la prod uct ion - et généralem<strong>en</strong>t inhabituelle ou susceptible<br />

d'être évi tée.<br />

Parmi les causes biot iques pr<strong>en</strong>ne nt place les champignons phytoparasites.<br />

<strong>Les</strong> ma lad ies provoquées, qu ali fiées de cr yp toga m iques, sont<br />

rapportées à la phytopatho logie (s<strong>en</strong>su stricto ).<br />

• 31 .

---

• C. DÉCLERT •<br />

Le diagnostic est, par définition, la connaissance de la maladie d'après<br />

les symptômes. Cette co nnaissa nce compr<strong>en</strong>d à la fois l'i d<strong>en</strong>ti fication de<br />

la cause (étiologie), la prévision de l'évolu tion (pronostic), l'analyse des<br />

altérations pour la compréh<strong>en</strong>sion des in terac tio ns {( hôte-parasite "<br />

(symptomatologie).<br />

En phytopatho logie, la désignation des maladi es se fait selon une terminolo<br />

gie disparate:<br />

à l'origin e, l'u sage du symp tôme le plus caractéristique a été adopté<br />

(ex. le {( blanc », la {( rouille », le {( charbon ». etc), pui s a suivi l'u sage<br />

du suffixe ose acco lé au nom du g<strong>en</strong>re du champig non, suivant <strong>en</strong> cela<br />

la règle de la médecine (ex. cerco spor iose, alternariose, stemphyliose,<br />

etc), <strong>en</strong>fin, de manière tout aussi di scutable, s'est install ée la formule<br />

assimilant directem<strong>en</strong>t la maladie à son ag<strong>en</strong>t pathogène (ex. le Phoma,<br />

le Cor ynespora, etc.).<br />

Dans cet ouvrage, cette troisième solutio n ne sera utili sée que lorsque<br />

l'altération produite par le champignon ne peut, de par l'aspect bénin<br />

sous lequel ell e a été observée, être considérée com me une maladie,<br />

susceptible de dépasser un certain seuil de nuisance.<br />

Deux méthodes sont généralem<strong>en</strong>t adoptées pour l'id<strong>en</strong>ti fi cation des<br />

malad ies infecti euses : la méthode du d iagnostic {( au champ" et la<br />

méthode de la détermi nation biologique.<br />

La premi ère co nsiste à id<strong>en</strong>tifier la maladi e à partir des symp tômes<br />

observés sur les plantes. 11 est préférable de l'appliquer au champ, de<br />

façon à dispo ser d'un échantillo nnage suffisant et de témoins sains.<br />

À partir de l' <strong>en</strong>sem bl e des obser vati on s faites, un e représ<strong>en</strong>tation<br />

moye nne est synthétisée. Ce symptôme {( type », confronté aux connaissances<br />

mémori sées ou aux données théori ques d'un manuel de référ<strong>en</strong>ce,<br />

permet à l'observateur de proposer un diagnostic de la malad ie.<br />

La seco nde fait appel aux techniq ues de phytopatho lo gie et aux<br />

co nnaissance s de mycologie , po ur parv<strong>en</strong> ir à l'id<strong>en</strong>tificat ion o u<br />

détermination du champignon parasite. Elle nécessite la disposit ion d'un<br />

laboratoire doté d'u n équipem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> matériel d'optique et <strong>en</strong> matériel<br />

de microbiologie (autoclave, étuve, verreries diverses, etc).<br />

En général, les champignons subsist<strong>en</strong>t sur les pl antes malades à l'état<br />

de traces ou de signes visibles, organes de conservation et/ou de fructification<br />

et élém<strong>en</strong>ts de dissémin ation. Différ<strong>en</strong>tes techniques permett <strong>en</strong>t<br />

de les recueillir et de les soum ettre à l'exam<strong>en</strong> microscopique <strong>en</strong> vue<br />

d' id<strong>en</strong>tification. Lorsque les {( traces " du champigno n manqu<strong>en</strong>t, il est<br />

nécessaire de recourir à des techni ques spécifiques.<br />

• 32 .

---

• LE DIAGNOSTIC .<br />

DIAGNOSTIC ET DÉTERMINATION<br />

Du symptôme au diagnostic (glossaire)<br />

Avortem<strong>en</strong>t desfruits<br />

Le sympt ôme consiste <strong>en</strong> l' arrêt du grossissem<strong>en</strong>t après la nouaison<br />

piq ûr e p réco c e d es fruits de mel on par Oacus o u atta que p ar<br />

Choe nephore, provoquant une moisissure des vestiges de la corolle, qui<br />

se propage <strong>en</strong>suite à l'ovaire (courgette, gombo).<br />

Parfois, il s'agit d'une attaque directe de la partie apicale du jeune fruit<br />

(Pythium aphanidermatum sur pastèque, photo 1).<br />

Brûlure desfeuilles (vo ir nécrose)<br />

PH OTO 1 • Avortem<strong>en</strong>t<br />

desfruits de pa stèque<br />

(Pythium aphaniderma tum) .<br />

Lorsque, sur les feuill es, la nécrose intervi<strong>en</strong>t rapid em<strong>en</strong>t et se généralise,<br />

le feuill age reste fixé au rameau, le long duquel il p<strong>en</strong>d, plus ou<br />

moin s noirci. Son aspect carbonisé évoqu e l' action du feu et just ifie<br />

l' appell ati on de brûlure des feuill es (cas de la corynespori ose de la<br />

. 33.

---

• C. DÉCLERT •<br />

tomate). La brûlure des feuilles caractérise souv<strong>en</strong>t une attaque bactéri<strong>en</strong>ne<br />

d ite " feu bactéri<strong>en</strong> ».<br />

Chancre<br />

Lésion intéressa nt princ ipalem<strong>en</strong>t l'écorce d'o rganes ligneux, tiges ou<br />

rameaux. O n observe au c<strong>en</strong>tre une aire desséchée et mor te, déprim ée<br />

par la nécrose et l'affai ssem<strong>en</strong>t des tissus sous-jac<strong>en</strong>ts. le bo is pouvant<br />

être mis à nu et même attaqué. La périphérie de la pl aie est saine,<br />

marquée ou non par des bourrelets cicatricie ls.<br />

Chancre du collet<br />

C'est une tache de pourriture, déprimée <strong>en</strong> raison de la destructi on des<br />

par<strong>en</strong>c hymes, et ceinturant plu s ou mo ins complètem<strong>en</strong>t le coll et des<br />

plantes (alternariose de la tom ate).<br />

Coulure des fleurs<br />

Ce symptôme, différ<strong>en</strong>t de l'avortem<strong>en</strong>t des fruit s (cas des cucurbitacées<br />

attaquées par Choanephora), est un défaut de nouaison; les fleurs ne<br />

sont pas fécondées et subiss<strong>en</strong>t une abscission pédoncu laire. Parfoi s la<br />

coulure est <strong>en</strong> relation avec un déséqui libre minéral (tomate), la piqû re<br />

des ovaires par des insectes (aubergine Nd rowa) ou <strong>en</strong>core l' infection<br />

des racines.<br />

Décoloration de la moelle<br />

Dans certains cas de dépérissem<strong>en</strong>t, la sectio n transversale ou longitudinale<br />

de la partie inférieure de la tige laisse apparaître la moell e brunie et<br />

macérée, légèrem<strong>en</strong>t humide. Chez la tomate (photo 2), ce symptôme<br />

est rapporté au syndrom e de la bactériose à Pseudomonas so/anacearum.<br />

Décoloration des tissus conducteurs<br />

Il s'agit d'une co lorati on brune faci le à déce ler sur les coupes de pétiol e<br />

ou de tige de pla nts atteints de dépérissem<strong>en</strong>t. Une telle " réacti on »<br />

vasculaire est <strong>en</strong> général un excelle nt indice de diagnostic de fusariose<br />

vasculai re.<br />

Déf oliation<br />

<strong>Les</strong> ramea ux se dénud<strong>en</strong>t par abscissio n des péti ol es ; les feui lles,<br />

jonc hant le sol, peuv<strong>en</strong>t être ou non fl étr ies, desséchées, jaun ies ou<br />

brunies (nécrosées). Cas de l'oïd ium de l'aubergine Ndrowa à Levei/lu/a<br />

(photo 3, p. 36).<br />

. 34.

---

Dégât et dom mage<br />

+ LE DIAGNOSTIC +<br />

<strong>Les</strong> altératio ns produites par les causes biotiques et abiotiques sur une<br />

plante sont inv<strong>en</strong>tori ées comme « dégât », alors que le résultat global<br />

sur le groupe de plantes cultivées (c'est-à-dire sur la plantation) comme<br />

« domma ge " .<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t<br />

PH OTO 2 .<br />

Coloration rouge<br />

de la moelle<br />

(flétrissem<strong>en</strong>t<br />

bactéri<strong>en</strong> de la<br />

tomate).<br />

La croissance de la pl ante ral<strong>en</strong>tit pui s s'arrête ; les feuill es se décol or<strong>en</strong>t<br />

ou non, se flétriss<strong>en</strong>t, ainsi que les apex des rameaux. Ce syndrome<br />

complexe et généralisé résulte, soit de l'altération des racin es (destruction<br />

mécaniqu e par insectes du sol, pourriture par champignons du sol ,<br />

nématose à Meloidogyne, phot o 4, p. 36), soit de l'invasion du système<br />

vasculaire par un ag<strong>en</strong>t pathogène interne (trachéomycose à Fusarium<br />

oxyspo rum ou bactériose à Pseudom onas so lanacearum).<br />

Dessèchem<strong>en</strong>t (des rameaux)<br />

L'action localisée de champignons parasites peut <strong>en</strong>traîner la défol iation<br />

et la nécrose des rameaux ; interv<strong>en</strong>ant dans les cas de dépérissem<strong>en</strong>t,<br />

ce symptôme est à rapporter à l'attaque des racin es. Parfoi s la nécrose<br />

progresse de l'extrémité vers la base: c'est le « die-back » (photo 5, p. 37).<br />

Évolution (des maladies)<br />

On distingue habituellem<strong>en</strong>t les phases suivantes pour une maladie :<br />

contamination, pénétration, infection lat<strong>en</strong>te et infection prop rem<strong>en</strong>t<br />

+ 35 +

---

PH OTO 4 .<br />

D épérissem<strong>en</strong>t du<br />

concombre<br />

(Meloid ogyne sp).<br />

PHOTO 3 .<br />

Défoliation de<br />

l'aubergine Ndrouia<br />

(oïdium à LeveillulaJ,

---

PH OTO 5.<br />

Dépérissem <strong>en</strong>t de<br />

l'aubergine Ndrouia<br />

(fu sariose) .<br />

PH OTO 6.<br />

Flétrissem <strong>en</strong>t de<br />

l'aubergin e<br />

(Sclerotiurn rolfsii),

---

• C. DÉCLERT •<br />

dite, fructification du parasite. La contamination se définit comme situation<br />

de contact <strong>en</strong>tre une plante et un champignon pathogène par ses<br />

conidies, ses sclérotes ou son thalle qui s'y développe superficiellem<strong>en</strong>t.<br />

L'infection correspond à la pénétration du parasite à l'intérieur de l'hôte,<br />

et à l'invasion intercellulaire et/ou intracellulaire des tissus.<br />

Elle requiert, outre certaines conditions de l'<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t et de développem<strong>en</strong>t<br />

des thalles, une d<strong>en</strong>sité minimum des élém<strong>en</strong>ts infectieux.<br />

Lorsque agiss<strong>en</strong>t les <strong>en</strong>zymes et les toxines, les symptômes se manifest<strong>en</strong>t<br />

et la maladie devi<strong>en</strong>t perceptible. Ultérieurem<strong>en</strong>t le parasite subit<br />

une maturation et élabore ses organes de fructification, susceptibles de<br />

disperser des élém<strong>en</strong>ts de dissémination, pour atteindre d'autres parties<br />

de la plante (infections secondaires) ou d'autres plantes voisines ou éloignées,<br />

contribuant au développem<strong>en</strong>t de l'épiphytie.<br />

C'est dans cette dernière phase que la maladie peut être le plus facilem<strong>en</strong>t<br />

diagnostiquée.<br />

Flétrissem<strong>en</strong>t<br />

La diminution de turgesc<strong>en</strong>ce des tissus constitutifs <strong>en</strong>traîne une fanaison<br />

plus ou moins prononcée du feuillage (photo 6, p. 37) et des jeunes<br />

rameaux. Le plus souv<strong>en</strong>t, le déséquilibre de l'eau dans la plante ti<strong>en</strong>t à<br />

des causes naturelles telles que le manque d'eau disponible dans le sol<br />

et l'évaporation exagérée.<br />

<strong>Les</strong> causes parasitaires se situ<strong>en</strong>t à trois niveaux:<br />

- défaut d'absorption (altération des racines) ;<br />

- dérégulation de la transpiration (action de toxines parasitaires) ;<br />

- défaut de circulation interne par altération du système conducteur<br />

(trachéobactériose et trachéomycose).<br />

Fonte de semis<br />

Après la germination des graines, les plantules sont atteintes de pourriture,<br />

localisée au niveau du collet ou généralisée. Elles s'affaiss<strong>en</strong>t sur le<br />

sol et disparaiss<strong>en</strong>t <strong>en</strong> quelques jours comme « fondues », C'est la<br />

« fonte de semis de postémerg<strong>en</strong>ce », Lorsque les graines sont attaquées<br />

dès la germination, le semis ne « lève» pas. La fonte de semis est dite<br />

de « préémerg<strong>en</strong>ce ».<br />

Macération, pourriture et nécrose<br />

Ces trois termes sont souv<strong>en</strong>t mal définis et, <strong>en</strong> conséqu<strong>en</strong>ce, utilisés<br />

confusém<strong>en</strong>t. Si l'on admet généralem<strong>en</strong>t que la nécrose est l'état<br />

dégradé irréversible d'une cellule après une agression physico-chimique

---

• LE DIAGNOSTIC .<br />

ou biologique, un tissu « nécrosé » est celui dont la majorité (ou la totalité)<br />

des cellules ont subi ce dommage (photo 7).<br />

La macération est le résultat de l' action <strong>en</strong>zymatique des ag<strong>en</strong>ts pathogènes<br />

sur les tissus végétaux, le plus souv<strong>en</strong>t celle de la pectine-méthylestérase,<br />

détrui sant les lamell es moy<strong>en</strong>nes: les cell ules perd<strong>en</strong>t toute<br />

cohésion et les tissus atteints pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t une texture de pâte moll e, s'écrasant<br />

à la pression du do igt. Le plus souv<strong>en</strong>t, l' épid erme ou l'épicarpe<br />

'recouvrant le ti ssu altéré sont « décolorés » <strong>en</strong> teinte sombre, gris brun<br />

ou noir. <strong>Les</strong> ti ges et les frui ts macérés sont déprimés et les feui lles<br />

trou ées (ex. macération de feuiIle de courge par Rhizoctonia sol<strong>en</strong>i,<br />

photo 8, p. 41).<br />

La pourriture est l' état d'un organe après macération de ses tissus : elle<br />

inte rvi<strong>en</strong>t sur des organes variés tels que feuilles, rameaux et tiges,<br />

collets, raci nes, fruit s. Selon que la macératio n est accompagnée ou non<br />

d'écoul em<strong>en</strong>t liqu ide, on parle de pourriture suintante (bac t ériose des<br />

fruits d'aubergine) ou de pourr iture sèche (Sclerotium toltsii sur tige de<br />

tomate). Lorsque l'altération des tissus est importa nte, il se form e une<br />

dépress ion ou une caverne dans les organes atteints, c'est la pourriture<br />

creuse ou chancre (anthracnose du fruit de poivron). <strong>Les</strong> tégum<strong>en</strong>ts sont<br />

alo rs plissés et port<strong>en</strong>t souv<strong>en</strong>t les fructifications des champ ignons<br />

PHOTO 7 .<br />

Nécrose totale de<br />

la fe uille de melon<br />

(mildiou d u melon).

---

• C. D ÉCLERT •<br />

responsa bles. Lor sq ue la pourriture est supe rfic iel le, les tég ume nts<br />

rest<strong>en</strong>t t<strong>en</strong>dus et lisses.<br />

Moisissure<br />

Ce terme est généraleme nt emp loyé pour désigner l'altération plus ou<br />

moi ns impo rtante de tout organe végétal (feuille, tige, frui t, racine) sur la<br />

plante ou apr ès la réco lte, recou vert de traces poudreuses ou pelucheuses,<br />

pré sum ées se rapporter à un champignon mi cr oscopique,<br />

leque l reçoi t parfois (abusivem<strong>en</strong>t) la même appellation.<br />

Nanisme des plants<br />

Sur une parcelle maraîchè re, la prés<strong>en</strong>ce groupée de plants chétifs ou<br />

peu développés est souv<strong>en</strong>t imputable à une nématose (photo 4, p. 36).<br />

Cette hypothèse se co nfirme facilem<strong>en</strong>t par l'e xam<strong>en</strong> des racines<br />

(ex. tumeurs raci naires de laitue).<br />

Nécrose (voir macéra tion)<br />

Piétin-verse<br />

Lorsque la base d'une tige herbacée est atteinte de pourri ture, la plante<br />

s'affaisse sur le sol sous l'effet de son propre poids, c'est la verse parasitaire<br />

ou pi étin-verse (le sympt ôm e de la po urri ture du « pied » étant<br />

dénommé piétin ). Ce symptôme se r<strong>en</strong>contre fréquemm<strong>en</strong>t après le repiquage<br />

ou le butt age des plant es maraîch ères; ex. Pythium aphanidermatum<br />

sur tomate, ou Pythium aphaniderma tum sur pomme de terre<br />

(photo 9).<br />

Plissure<br />

<strong>Les</strong> taches fol iaires nécrosées s'oppos<strong>en</strong>t à la croissance des feuilles, qui<br />

prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t souve nt une plissure (pl is superficiels rayonn ants) ou une<br />

gau fr ure . Lor squ e les par<strong>en</strong>c hymes son t épais (cas des fruits), leur<br />

destruct ion par macératio n <strong>en</strong>traîne au contraire l'apparition de sillons<br />

plus ou moins profonds.<br />

Pou rriture (vo ir macération)<br />

P OURRIT URE MARBRÉE : sur les fru its, les tac hes de pourriture affec t<strong>en</strong>t<br />

souv<strong>en</strong>t une disposition où altern<strong>en</strong>t conc<strong>en</strong>triquem<strong>en</strong>t des bandes pl us<br />

ou moins foncées. Elles sont équival<strong>en</strong>tes aux taches foliair es zoné es<br />

(Rhizoctonia sur fruit de tom ate).<br />

PO URRITUI\E DES RACINES : les fib res du cy lindre c<strong>en</strong>t ral résist<strong>en</strong>t mieux à<br />

la dégradation <strong>en</strong>zyma tique parasitaire, de sorte que souv<strong>en</strong>t les racines

---

PH OTO 8 .<br />

Mac ération des<br />

f euil/es de courge<br />

(Rhizoc tonia so lani).<br />

PHOTO 9 .<br />

Verse parasitaire<br />

de la pomme de terre<br />

(Pythium ap ha nide rma tum).

---

• C. D ÉCLERT •<br />

attein tes prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t le symptôme du « fil " : la coiffe et le par<strong>en</strong>ch yme<br />

corti cal ayant disparu sur une certaine longueur, la racine se termi ne<br />

brusquem<strong>en</strong>t par un fil (photo 10).<br />

Pustule<br />

C'est un petit r<strong>en</strong>fl em<strong>en</strong>t superficiel des tégum<strong>en</strong>ts, dû au développ em<strong>en</strong>t<br />

sous-jac<strong>en</strong>t des organes du champignon parasite (conidiocystes<br />

des rouilles blanches, acervules des ag<strong>en</strong>ts d'anthracnose, éc id ies,<br />

urédi es et téleuties des rouilles). La déchirure de la pustule permet la<br />

di ssémination des conidies.<br />

Dans le cas des rouilles, les pustules pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t le nom corr espondant à<br />

la fructification, composé avec le suffixe sore.<br />

Réaction hémiplégique<br />

Dans le cas des feuilles composées, lorsque le symptôme de flétri ssem<strong>en</strong>t<br />

ou de nécro se se manifeste sur les folioles d'un seul cô té de la<br />

feui lle - les folioles de l'autre côté demeurant sains -, on a recours au<br />

terme « réaction hémiplégique " (fusariose ou trachéobactériose de la<br />

tomate, photo 11 ).<br />

Réseau brun<br />

La nécrose des nervur es, et le brun issem<strong>en</strong>t dont elles sont affectées,<br />

reproduit une image de filet ou de réseau, qui peut constituer un caractère<br />

différ<strong>en</strong>tiel (cas du Choaneph ora sur haricot).<br />

Tache<br />

O n appelle tache une aire plu s ou moin s défini e sur une feui lle, un fruit<br />

ou une tige, où la coloration est modifiée <strong>en</strong> raison de l' altération des<br />

tissus. Lorsque les cellules attaquées par les ag<strong>en</strong>ts pathogènes sont<br />

mortes, on use de l'expression « tache nécrosée " (tache de mild iou du<br />

melon ). Parfois la co loratio n de la tache est masquée par la prés<strong>en</strong>ce<br />

des organes de reprodu ction du champignon parasite. Il s'agi t alors d'un<br />

signe et non plus d'un symptôme (cf. « Inv<strong>en</strong>taire des ag<strong>en</strong>ts pathogènes<br />

", p. 223).<br />

<strong>Les</strong> attributs des taches peuv<strong>en</strong>t être arbitrairem<strong>en</strong>t ci tés dans l' ordre<br />

suivant: dim<strong>en</strong>s ion , co loration, forme, caractères secondaires (contour,<br />

halo, relief, répartition, etc.).<br />

Une tache a pour origine le point de pénétration d'un ag<strong>en</strong>t pathogène à<br />

l'intérieur des tissus de la plante. En général, la croissance des hyphes<br />

est ral<strong>en</strong>tie, puis stoppée par des réaction s de déf<strong>en</strong>se de la plante.<br />

• 42.

---

PHOTO 10 •<br />

Pourriture<br />

des racines<br />

de l'aubergine<br />

(Pythium<br />

aphanidermatum).<br />

PH OTO Il •<br />

Nécrose hémiplégique<br />

de la fe uille<br />

de tomate<br />

(Pseudomonas<br />

sola nacearu rn).

---

• C. DÉCLERT •<br />

La d<strong>en</strong>sité des taches sur une feuille est fonction de la pollution de la<br />

surface <strong>en</strong> germes infectieux et de l'apti tude de ceux-ci à germer.<br />

Par suite de réaction s secon da ires, les surfaces séparant les tac hes<br />

peuv<strong>en</strong>t être altérées et même nécrosées: on dit que les taches sont<br />

coalesc<strong>en</strong>tes.<br />

COLORATION DES TACH ES : la co lora tio n de s tac hes dép<strong>en</strong>d d u deg ré<br />

d'évo lution de l'agression et des réaction s ayant partici pé à la nécrose :<br />

- tache jaune : elle correspond à une agressi on réc<strong>en</strong>te, la nécrose n'est<br />

pas <strong>en</strong>core interv<strong>en</strong>ue ou ne concerne qu'u n petit nombre de cel lules<br />

(mildiou du melon ou du concombre).<br />

- tache sombre, grise, brune, brun-rouge, ou noire (stemphyliose de la<br />

tom ate, corynesporiose de la tomate, alternariose de la carotte).<br />

La coloration des taches peut ne pas être uniforme : la disposition oce llée,<br />

ou <strong>en</strong> coc arde tbtrd 's eye), consiste <strong>en</strong> une petite tache c<strong>en</strong>t rale de<br />

colorat ion claire, blanc à beige, <strong>en</strong>tourée d'un anneau de cou leur brune<br />

(cas de la cercosporiose de la laitue, photo 12).<br />

DIME NSIONS DES TACHES : les petites taches (moins de 2 mm) sont dénommées<br />

poin ts ou taches punc tifor mes, et les grandes (plus de 8 à 10 mm)<br />

macules. Par exemp le :<br />

- poin ts: roui lle des feui lles du haricot (photo 13) ;<br />

- tache: corynesporiose de la tomate ;<br />

- macu le: Phom a de la tomate ou moisissure de l'aubergine.<br />

fORME DES TACHES : de même que les dim<strong>en</strong>sions, la forme des taches est<br />

variab le :<br />

- les taches circulaires à arrondies sont rares, mais elles consti tu<strong>en</strong>t un<br />

indice excell<strong>en</strong>t pour le diagnostic (septoriose de la tomate ; myrothécium<br />

du melon , photo 14) ;<br />

- les taches les plu s fréq u<strong>en</strong>tes sont ov ales à all ongées (Pho ma de la<br />

tomate) ou irrégulières (corynes poriose de la tomate) ;<br />

- lorsque la progression du parasite à l' in térieur des par<strong>en</strong>c hymes est<br />

arrêtée par les petites nervures, la forme de la tache est polygona le : le<br />

terme anglo-saxon « ang ular leaf spot » est souv<strong>en</strong>t adopté par sa<br />

traduct ion « tache anguleuse » (septor iose de la lait ue, corynesporiose<br />

du concombre).<br />

C O NTO UR DES TACHES : les tac hes peu v<strong>en</strong>t être caractéri sées par leur<br />

contour net (alternariose d u concombre) o u par un co nto ur diffus<br />

(mildiou du melon, photo 15, ou oïdi um de l' aubergine).<br />

• 44 .

---

P HOTO 12 .<br />

Tache ocellée<br />

(cercosporiose de la laitue).<br />

PHOTO 14 .<br />

Mycosphœrella<br />

du melon.<br />

PH OTO 13 •<br />

Rouille des f euilles<br />

du haricot<br />

(U ro myces<br />

app<strong>en</strong>diculatus).

---

PHOTO 15 .<br />

Mildiou du melon<br />

CPseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis),

---

• LE DIAGNOSTI C .<br />

P OSITIO N ET RÉPARTITION DES TACHES : les taches s'observe nt généralem<strong>en</strong>t<br />

sur les deux faces de la feuille (amph igènes ). Parfo is el les ne sont<br />

disti nctes que d'un côté (face> ou

---

PHOT O 17 •<br />

Verru cosité de la tige<br />

(flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong><br />

de la tomate).<br />

PHOTO 16 .<br />

Tumeurs à<br />

Meloidogyne sp.<br />

sur racines de<br />

laitue.<br />

PHOTO 18 •<br />

Acervule de<br />

Colletotrichum caps ici (x 40).

---

• LE DIAGNOSTIC .<br />

manifestatio n d' hypertrophie. JI s'agit <strong>en</strong> fait d'éb auches avor tées de<br />

racin es adv<strong>en</strong>tives, qui se développ <strong>en</strong>t sous l'effet d' une conce ntratio n<br />

anorma lem<strong>en</strong>t élevée <strong>en</strong> auxines.<br />

La prés<strong>en</strong>ce de ces petites tumeurs (dim<strong>en</strong>sion d'u n petit grain de riz) est<br />

souv<strong>en</strong>t caractéristiq ue des in fecti ons bactéri<strong>en</strong>nes à Pseudo monas<br />

solanacearum (bactériose de la tomate, photo 17).<br />

Aceruule<br />

Ag<strong>en</strong>ts pathogènes et détermination<br />

des maladies (glossaire)<br />

Petit stroma fructifère, visible à la loupe, il se développe sous l'épiderme<br />

qu'i l fai t gonfler. L'éclatem<strong>en</strong>t de la pustule lor s de son éme rg<strong>en</strong>ce<br />

permet la libération et la dissémination des con idies, produites <strong>en</strong> abondance<br />

et rassemblées dans une masse mu cil agi neuse hyaline ou de<br />

cou leur vive.<br />

L' acervul e est parfois doté de soies brun es, dressées et rayo nnantes<br />

(photo 18). C'est la fructification de champ ignons imparfaits de l'ordre<br />

des mélanconiales (ex. Colletotrichum cepsic ù.<br />

Carpophore (uo irfructific ation)<br />

Cirrhe<br />

Il s'agit d'un petit torti llon de matière mucilagineuse hyaline, observable<br />

à la loupe. Produ ite à l'intérieur de la pycnide, elle <strong>en</strong>globe de très<br />

nombreuses conid ies. Son expulsion à travers l'ostiol e lui co nfère cet<br />

aspect de tortillon caractéristique.<br />

Lorsque les pycnides sont incl uses dans les tissus, émergeant trop peu<br />

pou r pouvo ir être détectées, les cirrhes constitu<strong>en</strong>t un signe particu lièrem<strong>en</strong>t<br />

aisé à observer (ex. Septoria lvcopersicîi .<br />

Conidie (sy n. : conidiospore)<br />

La conidie est l'élém<strong>en</strong>t de dispersion d'u n champ ignon, produite lors<br />

de la reproductio n asexuée. Du point de vue nucléaire, le thalle qu'e lle<br />

<strong>en</strong>g<strong>en</strong>dre est id<strong>en</strong>tique au thalle par<strong>en</strong>tal.<br />

Deux types de con idies s'oppos<strong>en</strong>t, les conidies « sèches », non rassemblées<br />

<strong>en</strong> masses, transportées facilem<strong>en</strong>t par l'air et le v<strong>en</strong>t, et les conidies<br />

visqueuses, <strong>en</strong>gluées dans un mucus, obligatoirem<strong>en</strong>t rassemblées<br />

<strong>en</strong> masses, et dép<strong>en</strong>dantes de la pluie pour leur dissémin ation.<br />

• 49 .

---

Conidiocyste<br />

• C. DÉCLERT .<br />

Lorsqu 'un e cellule se transforme <strong>en</strong> vésicu le cont<strong>en</strong>a nt des conidies, on<br />

la désigne sous le terme co nidiocyste (ex. conidiocyste de Choanephora).<br />

Conidiop hore<br />

C'e st un fil am<strong>en</strong>t plus ou moins différ<strong>en</strong>cié par rapport au thalle végétatif,<br />

susceptible d'élaborer une conidie ou de porter un conidiocyste.<br />

Lorsque le conidiophore assume à la fois sa fonction de reprodu cti on et<br />

sa fonction de croissance, il acquiert un faciès particulier, qui co nstitue<br />

un carac tère distinctif du champignon (ex. Cercospora et Stemph ylium).<br />

Corémie<br />

C'est une sorte de sporodochie, constituée par un petit stroma et portant<br />

des co nidiophores longs et <strong>en</strong>tremêlés, formant un massif plect<strong>en</strong>chymateux,<br />

brunâtre, allongé <strong>en</strong> bâtonnet, visible à l'œil nu ou à la loup e.<br />

Elle co nstitue un bon signe caractéristique de l' /sariospsis griseo!e, parasite<br />

des feui lles du haricot.<br />

Duvet<br />

Revêtem<strong>en</strong>t de po ils cou rts et fins, pl us ou mo ins d<strong>en</strong>ses, le duvet se<br />

di stingue de l'effl oresc<strong>en</strong>ce , assoc ié à un état de pu lvérul<strong>en</strong>ce .<br />

Par exemp le : mildiou duveteux (dow ny mildew) et mildio u poudreux<br />

(powdery mildew) ou oïd ium.<br />

Écidie<br />

Prem ier type de fructi fication de la génération sporophytiq ue des champignons<br />

urédinales (ag<strong>en</strong>ts des rouilles), c'est un petit co ussinet conidifèr<br />

e assez semblable à l' acer vule, d ' ab ord sous-épide rmiq ue et<br />

produi sant une pu stule, pui s dévoilé par déch irure de l'ép iderme et<br />

dissémin ant ses co nidies très vivem<strong>en</strong>t co lorées.<br />

<strong>Les</strong> autres types de fructification de la génératio n sporop hy tiq ue sont les<br />

urédi es et les téleutie s. Exempl es d' écidies : celles d'Acidium habungu<strong>en</strong>se<br />

sur aubergin e.<br />

Flocon cotonneux<br />

On observe parfois , à la surface de fruits ou de tiges, des flocons blanchâtres,<br />

ayant l'aspect de tampons de coton, et constitués par le thall e<br />

filam<strong>en</strong>teux des champignon s (hyphes végétatives et conidiophores).<br />

Ils se rapport<strong>en</strong>t gén éralem<strong>en</strong>t à d iffér<strong>en</strong>ts Pythium (ex . fru it de<br />

concombre).<br />

. 50.

---

• LE DIAGNOSTIC .<br />

Fructification, carpophore, sporocarpe<br />

Le terme de fructification est admis dans un s<strong>en</strong>s très large, s'appliquant<br />

d'une part au phénomène de la produ cti on des élém<strong>en</strong>ts de reprodu ction<br />

d'un champi gnon (fructificatio n est ici synonyme de reprodu ction)<br />

et, d'autre part, aux organes qui les élabor<strong>en</strong>t (fructific ation est là synonyme<br />

de carpophore). <strong>Les</strong> élém<strong>en</strong>ts de reprodu ction ou de dissémin ation<br />

peuv<strong>en</strong>t être de même type caryo logique que le thalle constitutif du<br />

carpophore: on les désigne sous le term e de co nidies (ou conidiospores).<br />

La reproduction est di te alors asexuée (ou imparfaite).<br />

Au contraire, lorsque les élém<strong>en</strong>ts de dissémin ation apparti<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t à une<br />

autre génération que celle du thalle fructifère, ce sont soit des spores,<br />

soit des zygotes (œufs). La reproduction est dite parfaite (ou sexuée). <strong>Les</strong><br />

spores sont issues d'un e divi sion cellulaire faisant interv<strong>en</strong>ir une méiose<br />

- on les appell e parfois méiotospores - qui fait ainsi passer le thalle du<br />

mode diploïde au mode hapl oïde. À l' inverse, les zygotes, ou œufs,<br />

résult ant d'une fécond ation , co nsti tu<strong>en</strong>t le début d'une génération<br />

diploïde succédant à une génératio n haploïde.<br />

<strong>Les</strong> carpophores, élaborés à l' occasion de la reproduction imp arfaite,<br />

sont des conidiocarpes du type acervule, pycnide ou sporodoch ie.<br />

Dans le cadre de la reprodu ction parfaite, les organes de fructifica tion<br />

sont des sporocarpes, produ cteurs de spores méiotiqu es, des pycnides à<br />

sperm aties et des sphères stromatiqu es, élabo rant les gamètes et les<br />

gamétocystes.<br />

Hyphe<br />

Ce sont des cellules très allongées, constitutives du thalle filam <strong>en</strong>teux<br />

(mycélium) chez les champignons.<br />

Inoculum<br />

Cette appellation s'applique à une petite fraction de thalle d'un champignon,<br />

thalle filam<strong>en</strong>teux ou masse de spores (ou de conidies) , capable<br />

de produire une infection naturelle ou artificielle. Par ext<strong>en</strong>sion , une<br />

masse de thalle, incluse dans un tissu parasité et prélevée à des fin s<br />

d' analyse (par exemple, pour la technique de la pastille de Pétun ia),<br />

reçoit cette même désignation. L'i nocul ation est l'apport vol ontaire de<br />

l'in oculum au contact de l'organe végétal à infecter.<br />

Moisissure<br />

<strong>Les</strong> taches de pourr iture sur feui lles ou sur fruit s sont parfoi s recouvertes<br />

d'un duvet bril lant, constitué de filam<strong>en</strong>ts hyalins, dressés, portant des

---

• C. DÉCLERT •<br />

petit es masses noir es pun ctiform es, bi<strong>en</strong> visibles à la loupe. Ce sont les<br />

fructifications, conidiophores et con idiocystes de zygomycètes parasites<br />

(ex. Choanephora).<br />

My célium (voir hyphe ou thalle)<br />

Périthèce<br />

C'est un spor ocarpe <strong>en</strong> forme de gourde ou d'amphore, doté d'une<br />

ouverture (ostio le), de petite taille mais visible à la loupe (ex. M ycosphœrell«<br />

du melon).<br />

Plage (poudreuse et duveteuse)<br />

Un e tache nette ou diffuse peut être recouverte par une masse pou ­<br />

dreuse (constituée principalem<strong>en</strong>t de conidies) ou duveteuse (constituée<br />

<strong>en</strong> grande partie par les conidiophores fil am<strong>en</strong>teux).<br />

L'aspect des plages pou dreuses et duveteuses peut être ci rculai re ou<br />

arrond i (oïd iu m du melon), ova le (A /tem aria du poireau), anguleux<br />

(Cercospo ra du gombo).<br />

La co loration des plages est souv<strong>en</strong>t caractéristique (cf. poudre colorée).<br />

Plasm ode<br />

C'est un thalle non filam<strong>en</strong>teux, globuleux, plurinucléé. Intracellulaire<br />

lor sq u' il est pathogè ne, il induit l'hypertrophie et l'hyperplasie des<br />

cell ules parasitées, provoquant ainsi le développem<strong>en</strong>t de tumeurs.<br />

Poud re (pulvérul<strong>en</strong>ce) colorée<br />

Un certain nombre de lésions sur feuille, sur tige ou sur fruit sont recouvertes<br />

de masses poudreuses plus ou moin s abondantes et de coloration<br />

d iverse. O n les décèl e fac ilem<strong>en</strong>t par le frottis di gital des surfaces<br />

attein tes. L' appréciation de la couleur peut être ob t<strong>en</strong>ue par exam<strong>en</strong> du<br />

dépot sur bristo l blanc ou sur ruban adhésif transpar<strong>en</strong>t.<br />

Cette pulvéru l<strong>en</strong>ce résult e de l'accumulation des conidies produites par<br />

les champignons parasites :<br />

- poudre bla nche : Erysiphe cic horacearum ;<br />

- poudre grise (c<strong>en</strong>drée) : Botryodip/odia sur fruit d'aubergine ;<br />

- po udre noire : A/tem ari a, Cladosporium, Cercospora, Corynespora ,<br />

Choanephora ;<br />

- poudre de couleur vive: écidioconidies, urédoconidies et téleutocon idies<br />

; ex. Uromyces app<strong>en</strong>dicu/atus (photo 19).<br />

• 52 .

---

P HOTO 19.<br />

Urédoconidies<br />

deUromyces app<strong>en</strong>dicul atus<br />

(x 40).<br />

Pycnide<br />

• LE DIAGNOSTIC .<br />

Visible à la loupe, c'est un petit organe <strong>en</strong> forme de vase ou de gourde,<br />

muni <strong>en</strong> général d'un col ostio lé. Sa positio n par rapport au substratum,<br />

superfic ielle, demi -i nclu se, ou comp lètem<strong>en</strong>t <strong>en</strong>fouie, ne laissant émerger<br />

que le col ou que l'ostiol e, est un carac tère souv<strong>en</strong>t important. Elle<br />

élabore des q ua ntité s abonda ntes de co nid ies accompagnées de<br />

substance mucilagineuse. C'est la fruct ification imp arfaite de cha mpignons<br />

de l'ordre des sphœropsida les (ex. Phoma sur aubergine).<br />

Réseau superficiel hyalin ( résille)<br />

À la surface des feui l les attei ntes de pourriture, les régions margin ales<br />

des nécroses sont parfois reco uvertes d'une co uche de filam<strong>en</strong>ts hyalins.<br />

Lorsque les feuill es sont complètem<strong>en</strong>t nécrosées et au co ntact du sol, il<br />

est alors po ssibl e de rem arquer al<strong>en</strong>tour une fin e résill e hyaline, où<br />

s'accroch<strong>en</strong>t de petites gouttelettes de rosée. Un tel signe, rapporté le

---

.c. DÉCLERT •<br />

plu s souv<strong>en</strong>t à Rhizoctonie sol<strong>en</strong>i, est fugace, vi sibl e seulem<strong>en</strong>t aux<br />

premi ères heures de la matinée (photo 20).<br />

Rhizomorphes et mèches<br />

On appell e rh izom or phes des co rdonnets vi sibl es à l' œil nu, blanchâtres,<br />

souterrains, souv<strong>en</strong>t appliqués étroitem<strong>en</strong>t sur racines, co llets<br />

ou tubercul es.<br />

<strong>Les</strong> fil am<strong>en</strong>t s des c hampigno ns peuve nt s'ag réger <strong>en</strong> lames plus ou<br />

moin s homogènes, et constituer un manchon de petites mèches autour<br />

des organes parasités (photo 21). De tell es mèches blanches au vo isinage<br />

des collets infectés sont caractéristiques de Sclerotium roitsii .<br />

Spore<br />

Élém <strong>en</strong> t de d issémi nation des c ryptogames, elle est généra leme nt<br />

produite <strong>en</strong> très grand nom bre. Son élaboration procède d' une méiose,<br />

et son noyau est donc haploïde. Issue du thalle sporophytique, elle initie<br />

par sa germination le thalle gamétophytique. Morphol ogiquem<strong>en</strong>t très<br />

semblable à la conid ie, elle s'<strong>en</strong> distin gue néanmoins, d'u n poi nt de vue<br />

pratique, par une mo ind re variablité de ses caractères biométriques.<br />

C'est à travers la spore que peut se remanier le pathotype d'un ag<strong>en</strong>t<br />

pathogène (redistributions chromosom iques diverses).<br />

Sporodocb ie '<br />

Petite masse glob uleuse, mucilagineuse, clai re ou blanc hâtre, constituée<br />

<strong>en</strong> partie de filam<strong>en</strong>ts <strong>en</strong>trelacés (plect<strong>en</strong>chyme) et de conidies <strong>en</strong>gluées<br />

dans un mucus général. M inuscul es gouttelettes noires (les conidies <strong>en</strong><br />

groupe sont de co loration foncée), déposées sur une étro ite co llerette<br />

bl anche, ainsi se révèl<strong>en</strong>t à la loupe les sporodoc hies du Myrathecium<br />

roridum. Sur les feuilles, elles se prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t isolées, plu s fréqu<strong>en</strong>tes sur<br />

la face inférieure des taches. Sur les fruit s, elles peuv<strong>en</strong>t être groupées<br />

<strong>en</strong> tra inées sinueu ses o u « varices» (voir fruit d e mel o n o u de<br />

concombre, photo 22).<br />

Stroma et microstroma, sclérote et microsclérote<br />

Ce sont de petit s organes globuleux ou <strong>en</strong> forme de coussinet aplati, de<br />

consistance plu s ou moins rigide, de cou leur blanche, vive ou foncée,<br />

don t la taille varie de celle d'un grain de sable à celle d' un grain de<br />

café. <strong>Les</strong> stromas, à structu re molle, s'écrasant facilem<strong>en</strong>t <strong>en</strong>tre lame et<br />

lamell e, sont constitués de pseudo -par<strong>en</strong>c hyme. <strong>Les</strong> sc lérotes, plus durs,<br />

doiv<strong>en</strong>t leur rigidité à la prés<strong>en</strong>ce d'une couche externe de cellu les<br />

. 54.

---

PH OTO 21 .<br />

Sc/érotes et mèches<br />

sur tige de tomat e<br />

(Sclerotium rolfsii),<br />

P HOTO 20 .<br />

Macération duveteuse<br />

desf euil/es de laitue<br />

(Rhizoctoni a solani),

---

PH OTO 23.<br />

Microsclérotes de<br />

Rhizoctonia solani<br />

(feuille de haricot).<br />

P HOTO 22 .<br />

Varicessurfruit de melon<br />

(Myrothecium roridurn) .

---

+ LE DIAGNOSTIC +<br />

courtes à paroi épaisse. Lorsque de tell es particules ne sont pas visibles<br />

à l'œil nu, mais simpl em<strong>en</strong>t observab les à la loup e ou au microscope, la<br />

terminologie recourt au préfixe micro.<br />

<strong>Les</strong> stromas et mi crostrom as sont souve nt associés à la fon cti on de<br />

reproduction des champignons, cons tituant d'une part l'ébauch e des<br />

acervules et pycnid es ou, d'autre part, le suppor t de co nidiophores ou<br />

même des spor ocarpes (ascomycètes asco locula ires). Exemples de<br />

mi cr ostromas : Cercospora et Isariopsis. Exemples de scléro tes<br />

Sclero tium rolfsii (photo 21, p. 55) et Rhizoctonia solani (photo 23).<br />

Thalle<br />

C'est l'organisme constitutif des champignons, parfois uni cellulaire, le<br />

plus généralem<strong>en</strong>t pluricellulaire, com pr<strong>en</strong>ant des parties assumant des<br />

fo nc tio ns végé tatives, et d'a utres de s fo nctio ns de reproduction .<br />

Constitué le plu s souv<strong>en</strong>t de cellules allo ngées <strong>en</strong> fi lam<strong>en</strong>ts ou hyphes,<br />

on le désigne sous l'appelation mycé li um.<br />

O n oppose deux types de thalle, le thalle non cloisonné (ou siphoné) et<br />

le thalle filam<strong>en</strong>teux cloi sonn é (ou septé).<br />

Certains thalles sont caractérisés par un r<strong>en</strong>flem<strong>en</strong>t au niveau des cloisons,<br />

c'est la boucle d'an astomose ou bo ucle dangeardi <strong>en</strong>ne (abs<strong>en</strong>te<br />

chez Rhizoctonia sol<strong>en</strong>i, photo 24, et prés<strong>en</strong>te chez Sclerotium rolisii,<br />

photo 25).<br />

<strong>Les</strong> fil am<strong>en</strong>ts peuv<strong>en</strong>t s'associer plus ou moins étroitem<strong>en</strong>t pour constituer<br />

un plect<strong>en</strong>chym e. La différ<strong>en</strong>c iat io n des fi lame nts <strong>en</strong> cel lules<br />

cou rtes et agrégées produit le pseudopar<strong>en</strong>chvrne, di stin ct des vrai s<br />

par<strong>en</strong>chymes par l'abs<strong>en</strong>ce de méristème.<br />

<strong>Les</strong> champignons sont soumis à la loi générale de l'alternance des générations<br />

: une génération gamétop hytique (noya ux à n chro mo somes),<br />

initiée par les spores et s'ac hevan t par les gamè tes ; une génération<br />

sporophytique (noyaux à 2n chromosomes ou dica ryons), ini tiée par le<br />

zygote et s'ac hevant par le sporocys te.<br />

LES TECH NIQ UES D'ÉTUDE<br />

<strong>Les</strong> champignons sont déterminés (id<strong>en</strong>tifi és) à partir de leurs organes de<br />

fructification (ou de dissémination dans le cas des champ ignons stériles<br />

à sclérotes).<br />

Deux év<strong>en</strong>tualités peuv<strong>en</strong>t se prés<strong>en</strong>ter au phytopa thologiste.<br />

+ 57.

---

PHOTO 25.<br />

Thalle septé et à boucle<br />

dangeardi<strong>en</strong>ne (x 40) de<br />

Sclerotium rolfsii.<br />

PHOTO 24.<br />

Thalle septé de<br />

Rhizoctonia solani<br />

(x 40).

---

. LE DIAGNOSTIC .<br />

Prés<strong>en</strong>ce de thalles fructifiés<br />

décelée par l'exam<strong>en</strong> à la loupe<br />

Qu atre techniques peuv<strong>en</strong>t être utilisées pou r le montage et l'exam<strong>en</strong><br />

microscopique.<br />

Exam<strong>en</strong> direct de l'organe parasité<br />

Des fragm<strong>en</strong>ts déco upés dans les feuilles minces peuv<strong>en</strong>t être exami nés<br />

à l'objectif x la sans liquide de montage et sans lamelle cou vre-objet ;<br />

on peut ainsi détecter les thall es superficiels et les grosses conidies, par<br />

exemple celles des oïdiums (sur melon), des Alternaria (sur con com bre),<br />

des Cercospore (sur laitu e), des Stemphyli um (sur tomate).<br />

Pour la recherche des thalles massifs intramatriciels (pyc nides et sporocarpes),<br />

i l est avantageux d'éclaircir les fragm<strong>en</strong>ts de feuille par chauffage<br />

dans un petit volume de lactoph énol .<br />

O n détecte aisém<strong>en</strong>t les Mvcosphœ relle et Oiplodia sur feuille de melon<br />

et les Septoria sur feuill e de tomate.<br />

Grattage et montage<br />

L'opération consiste à décoll er avec précaution des fragm<strong>en</strong> ts du thall e,<br />

par usage d' une aiguille mon tée ou d'un e aigui lle lancéol ée, et à les<br />

dépose r sur une goutte de liquide de mo ntage (bleu coton lactique).<br />

Cette techniqu e est valab le pou r les thalles pl ect<strong>en</strong>ch ym ateux et les<br />

thall es filam<strong>en</strong>teux simples (hvphales).<br />

Une variante consiste à déposer à la surface des lésions, au niveau des<br />

traces du champ ignon, une très petite goutte de liquide de montage, à<br />

l'étaler à l'aide d' une aiguille lanceolée (scarificateur) pour humecter le<br />

thalle, afi n d'y réal iser la dispersion des conidies ou des spores, de<br />

recuei lli r cette goutte et de la reporter sur une lame de mo ntage. Cette<br />

techn ique convie nt partic ulièrem<strong>en</strong>t lorsque les élém<strong>en</strong>ts de dissémination<br />

sont très abondants.<br />

Collage<br />

La récolte du thall e filam<strong>en</strong> teux est partic uliè reme nt amé liorée par<br />

e nc o l lage sur un e pe ti te surface de ruban ad hésif tra nspa re nt<br />

[ « scotch »], qui sera mo ntée dans une goutte d'eau ou de bleu coton, la<br />

face non adhésive placée au contact de la Jame.<br />

De manipul ation à peine plu s délicate, cette techniq ue procure de<br />

belles images des fructifications, l' assemblage coni di es-conidiophores<br />

étant respecté.<br />

. 59.

---

Coup es minces<br />

• C. D ÉCLERT •<br />

La pratique de coup es min ces dans les tissus parasités, soit à main levée<br />

avec la moelle de sureau (avantageusem<strong>en</strong>t rempl acée par la moell e de<br />

tige de manioc ), soit au microtom e à congélatio n, permet un exam<strong>en</strong><br />

microscop ique de meilleure qualité pour tou s les thall es intramatrici els<br />

(hyph es inter ou in tra-cellulaires), stromas, pycnides, acervul es, et<br />

sporocarpes (organisation interne).<br />

L'exam<strong>en</strong> microscop ique se fera touj ours <strong>en</strong> deux étapes: une première<br />

investigatio n générale et rapide de plusieurs champs microscopiques à<br />

l'objectif x 10 et une second e plus minutieuse à l'objectif x 40.<br />

Abs<strong>en</strong>ce de fructifications<br />

à la surface des lésions<br />

Le mont age sur lame microscopique ne peut être effectué qu' après avoir<br />

stimulé artificiellem<strong>en</strong>t le développem<strong>en</strong>t des champignons.<br />

Incubation comp lém<strong>en</strong>taire<br />

<strong>Les</strong> conditions d'<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t (tempé rature, humidité, aératio n,<br />

lumi ère, etc.) sont adaptées pour favor iser la croissance et la fructification<br />

du champigno n à l' extérie ur de l'inoculum (fragm<strong>en</strong>t de racin e,<br />

tubercule, tige ou fruit), placé <strong>en</strong> boîte de Petri .<br />

Mise <strong>en</strong> culture sur milieu nutritif<br />

L'organe ou les tissus altérés sont utilisés pour <strong>en</strong>sem<strong>en</strong>cer le milieu de<br />

culture le plu s approprié. Des précautions de désinfection et préparation<br />

(épluchage et di ssection) sont souv<strong>en</strong>t indisp<strong>en</strong>sables.<br />

Mise <strong>en</strong> culture sur un récepteur biologique:<br />

la technique de la p astille de p étunia<br />

Le prin ci pe est le même : il s'agit d' un transfert de l'ag<strong>en</strong>t pathogène<br />

depui s l' inoculum vers un récept eur standard, à savoir un di sque (ou<br />

« pastill e ») de feuille de Petunia hybrida déposé à son contact.<br />

Le transfert est favori sé par la prés<strong>en</strong>ce d'un film d'eau. Chaque « unité<br />

d' isolem<strong>en</strong>t» compr<strong>en</strong>d une coupelle, où baigne dans 2 à 3 crrr' d' eau<br />

un petit fragm<strong>en</strong>t découp é dans les organes malades.<br />

Une ou deux pastill es sont disposées à la surface de l'inoculum. <strong>Les</strong><br />

unités sont rangées dans une <strong>en</strong>ceinte générale avec réserve d'eau (boîte<br />

. 60.

---

+ LE DIAGNOSTIC +<br />

de Petri cont<strong>en</strong>ant 6 à 10 crrr' d'eau), évitant le dessèchem<strong>en</strong>t prématuré<br />

des coupelles. La température du laboratoire (25 OC) est satisfaisante<br />

pour l'incubation. Une fois que les champignons s'y sont<br />

développés, les pastilles, montées sur lame dans une goutte d'eau, sont<br />

soumises à l'observation microscopique.<br />

+ 61 +

---

•<br />

Symptômes et diagnostic<br />

des maladies<br />

•<br />

Dans ce chapitre, la pathologie des plant es <strong>maraîchères</strong> est prés<strong>en</strong>tée<br />

selon une ordonnance constante, répétée pl ante par plant e. <strong>Les</strong> maladies,<br />

regroupées <strong>en</strong> catégori es standards - à savoi r maladies de pépinière<br />

(ou de stade plantule), altérations du feuillage, altérations des<br />

fruits, mal adi es de dépéri ssem<strong>en</strong>t - sont différ<strong>en</strong>ciées par qu elqu es<br />

caractères spécifiques, articulés dans des clefs, grâce auxqu els il est<br />

possible de guider l'opérateur vers un diagn ostic plu s ou moin s exact.<br />

Le « descriptif ». qui succède à la prés<strong>en</strong>tation des clefs, rassembl e les<br />

r<strong>en</strong>seignem<strong>en</strong>ts co ncernant chaque maladie. Il permet, d'un e part, de<br />

conforter le diagnostic présompt if, porté à l'i ssue du cheminem<strong>en</strong>t dans<br />

la clef, par un constat de cohér<strong>en</strong>ce <strong>en</strong>tre l'<strong>en</strong>sembl e des indices pro posés<br />

pour la maladie et ceux observés sur l' échantillon, et d'au tre part,<br />

d'<strong>en</strong>gag er, si possible, l'obs ervateur à une étude de détermination de<br />

l'ag<strong>en</strong>t pathogène à titre de vérifi cation.<br />

Dans le paragraphe descriptif, immédiatem<strong>en</strong>t après le nom attribué à la<br />

maladi e, une gamme est proposée pour situer le niveau d'interv<strong>en</strong>tion<br />

de la maladie : plantule = pie, système radiculaire = R, collet = C, tige et<br />

rameaux = T, feuilles = FE, fleurs =FL, fruits = FR, plante <strong>en</strong>tière = P.<br />

pie 0 R 0 CO TO FE 0 FL 0 FR 0 PD<br />

L' indicat ion est restreinte à l' affect ion con cern ée et ne préju ge pas<br />

d' autres ni veaux d' attaqu e pot<strong>en</strong>ti ell e par l'ag<strong>en</strong>t pathogène. Celui -c i<br />

pourra ainsi être cité plusieurs fois si les attaques sont diverses et décalées<br />

dans le temps. La cohér <strong>en</strong>ce est rétabl ie dans le chapitre con sacré<br />

aux ag<strong>en</strong>ts pathogènes (p. 219), ess<strong>en</strong>tiellem<strong>en</strong>t synthétique, où, parmi<br />

les r<strong>en</strong>seignem <strong>en</strong>ts fourn is pou r chaque parasite, figur<strong>en</strong>t les planteshôtes<br />

et les niveaux d'interv<strong>en</strong>ti on.<br />

• 63 .

---

• C. DÉCLERT •<br />

Comme pou r l'étude d' un g<strong>en</strong>re, où une espèce type est chois ie pour le<br />

représ<strong>en</strong>ter, une maladie servira de modèle pour toutes les autres de la<br />

même série : ex. la septoriose de la tomate, modèle des septorioses.<br />

Dans le paragraphe descript if, une telle maladie type sera citée impérativem<strong>en</strong>t<br />

sous son appellat ion complète : ex. la septoriose de la tomate.<br />

LES ALLIUMS<br />

Échalote (Allium ascalonicum l.)<br />

Oignon (Allium cepa l.)<br />

Poireau (Allium porrum l.)<br />

Le prin cipal obstacle que r<strong>en</strong>con tre la culture de ces plantes est celui de<br />

l' accl im atem<strong>en</strong>t, les variat io ns de temp ératu re <strong>en</strong>regi str ées <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>d'Ivoi<br />

re étant s<strong>en</strong>sib lem<strong>en</strong>t élo ignées de l'optimum (13-24 "C pour le<br />

poire au et 15,5-25,5 "C pou r l'oi gnon et l'échalote).<br />

Un autre problème pou r l'oignon est celui du calage du cycl e, d' une<br />

part pour am<strong>en</strong>er la maturi té et la récolte <strong>en</strong> saison sèche, d'au tre part<br />

pour faire bénéficier les plantes de conditions cli mat iques inhibant le<br />

décl<strong>en</strong>chem<strong>en</strong>t de la floraiso n.<br />

<strong>Les</strong> pro blèmes de déf<strong>en</strong>se des c ultures se réduis<strong>en</strong>t <strong>en</strong> généra l au<br />

contrôle des Thri ps et des alternarioses (s<strong>en</strong>s large). Il est intéressant de<br />

noter l' abs<strong>en</strong>ce des Meloidogyne des racines d'alliurns, et de l'expl oiter<br />

pour la composi tion des rotatio ns.<br />

Clef des maladies<br />

Maladies de plantules<br />

Fanaison et mort rapide des plantu les .fonte des semis de l'oignon<br />

Altérations du feu illage<br />

A1. Taches brun es recouvertes de plages finem<strong>en</strong>t duveteuses B<br />

A2. Taches brunes sans plages duveteuses mais parsemées de très fines<br />

ponctuat io ns noi res ; sur échalote cercosporiose de l'échalote<br />

Bl . Tach es brun noirâtre, avec halo décolo ré et plage pu lvérul<strong>en</strong>te<br />

noire, provoquant souv<strong>en</strong>t la pli ure de la feui lle .<br />

.................................. alternariose du poireau

---

PH OTO 26 .<br />

Alternariose du poireau<br />

(Alte rnaria porri).<br />

PHOTO 28 .<br />

Cercospo riose de l'échalote<br />

(Cercospora duddiœ),<br />

PH OTO 27 .<br />

Alternariose de l'échalote<br />

(Al ternaria porri).

---

La fonte des semis<br />

+ C. DÉCLERT+<br />

pie. RO C 0 TO FE 0 FL 0 FR 0 PO<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Phytoph thora sp.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : sur les je unes p lantules, une ou deux<br />

feuilles se rid<strong>en</strong>t et se flétr iss<strong>en</strong>t à partir de la base, les sympt ômes<br />

s'ét<strong>en</strong>d<strong>en</strong>t à l'<strong>en</strong>sembl e du plant, qu i dépérit. Maladie peu fréqu<strong>en</strong>te.<br />

>- DÉTERMINATION BIOLO GIQUE: mise <strong>en</strong> évid<strong>en</strong>ce par la technique de la<br />

pastille de pétuni a de la prés<strong>en</strong>ce du Phytophthora pathogène sur les<br />

jeunes lésions.<br />

>- PLANTE-HÔTE : oignon <strong>en</strong> pépinière.<br />

>- P RÉDISPOSITI ONS : sol contami né.<br />

>- L UTTE : arrosage du sol par des bou illies de Captane, lprodi one ou<br />

Thirame dosées à 10-30 g1dal à raison de 5 litres au m 2 .<br />

La moisissure des bulbes d'o ignon<br />

pie 0 R OC 0 T 0 FE . FL 0 FR 0 P O<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Aspergi ll us niger.<br />

>- SYM PTÔMES ET DOMMAGES (photo 29) : les dégâts interv i<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t au<br />

cours du stockage des bulbes d'oi gnon porte-graines.<br />

<strong>Les</strong> écailles sont atteintes de pourriture sèche qui les détruit par plages<br />

arrondies, de 1 à 2 cm, recouvertes d'une abondante poudre noir e (fructifications<br />

du champi gnon). Le terme ultime est la momification et la<br />

nécrose totale des bulbes. <strong>Les</strong> superficies à planter <strong>en</strong> deuxi ème année<br />

(cycle grainier) sont souv<strong>en</strong>t compromises par défaut d'effe ctifs.<br />

>- D ÉTERMIN ATI ON BIO LOG IQU E : simple exam<strong>en</strong> microscopique de la<br />

poudre grattée à la surface des bulbes moisis.<br />

>- PL ANTES-H ÔTES : bulbes de porte-graines et bulbes de consommation<br />

<strong>en</strong> circuit de commercialisatio n.<br />

>- P RÉDISPOSITIONS : dessiccatio n insuffisante des bulbes.<br />

>- L UTT E :<br />

o ajuster autant que possible le cycle cultural pour am<strong>en</strong>er la récolt e <strong>en</strong><br />

saison sèche ;<br />

o aménager des di spositifs pour accélérer le séchage postrécolte des<br />

bulb es ;

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

o après le ressuyage des bulbes, pratiquer un poudrage avec des fongicides<br />

tels que le Captafol, le Dichlofluanide ou le Bénomyl.<br />

Le rhizoctone<br />

PHOTO 29 .<br />

Moisissure noire<br />

du bulbe d'oignon<br />

(Aspergillus niger).<br />

pie 0 R • co T 0 FE 0 FL 0 FR 0 p •<br />

> AGENT PATHOGÈNE: Rhizoctonia solani.<br />

> SYMPTÔMES ET DOMIvlAGES : on constate le ral<strong>en</strong>tissem<strong>en</strong>t et l'arrêt de la<br />

croissance des plants d'oignon et de poireau. <strong>Les</strong> racines subiss<strong>en</strong>t une<br />

réduction <strong>en</strong> nombre et <strong>en</strong> dim<strong>en</strong>sion (à peine 2 à 3 cm), et leurs extrémités<br />

sont brunes et flétries. <strong>Les</strong> légumes atteints sont malingres, difficiles<br />

à commercialiser.<br />

> DÉTERMINATION BIOLOGIQUE: la technique de piégeage par pastille de<br />

pétunia, appliquée aux racines nécrosées, permet d'isoler et d'id<strong>en</strong>tifier<br />

xRhizoctonia solsni.<br />

> PLANTES-HÔTES: oignon, poireau et la majorité des espèces <strong>maraîchères</strong>.<br />

> PRÉDISPOSITIONS: sol contaminé.<br />

> LUTTE: cf. « Le rhizoctone de la laitue ». p. 152 .<br />

• 69 .

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

<strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> de saison sèche ont à affronter de très sérieuses acarioses à<br />

Tetranychus, les pullulations de tingidés et de criquets Zotiocerus,<br />

l'agression d'insectes déprédateurs (borer des tiges, ver des fruits), et<br />

parfois les piqûres de pucerons (vecteur du virus de la mosaïque du<br />

concombre).<br />

Clefdes maladies<br />

Maladies de pépinière<br />

A1 Flétrissem<strong>en</strong>t brutal et généralisé de la plantule, sans décoloration .....<br />

....................................................................................... .fonte des semis<br />

A2 Flétrissem<strong>en</strong>t progressif du feuillage, l'insertion des feuilles malades<br />

étant soulignée de taches noires .fonte bactéri<strong>en</strong>ne des semis<br />

Altérations du feuillage<br />

Al. Taches jaunes ou chlorotiques sur la face supérieure B<br />

A2. Taches brunes sur la face supérieure C<br />

Bt , Taches bi<strong>en</strong> caractéristiques, jaunes arrondies, déprimées, concaves,<br />

atteignant 1 à 2 cm de diamètre; sur la face inférieure, la tache est<br />

convexe et recouverte de petites pustules orangées, rangées côte à côte<br />

..............................................................................rouille de l'aubergine<br />

B2. taches diffuses peu caractéristiques D<br />

Cl. Taches brunes de petite dim<strong>en</strong>sion, anguleuses, de 2 à 5 mm, <strong>en</strong><br />

général assez nombreuses, et souv<strong>en</strong>t accompagnées de halo clair..........<br />

....... ..stemphyliose<br />

C2. Taches brunes de grande dim<strong>en</strong>sion E<br />

Dl. Pulvérul<strong>en</strong>ce blanche prés<strong>en</strong>te sur la face inférieure, le plus souv<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> plages polygonales oïdium<br />

D2. Pulvérul<strong>en</strong>ce brun olivâtre prés<strong>en</strong>te sur la face inférieure, <strong>en</strong> plages<br />

arrond ies cercosporiose<br />

El. Taches à développem<strong>en</strong>t limité F<br />

E2. Macules brun noirâtre évolutives, <strong>en</strong> général <strong>en</strong> position marginale,<br />

et recouvertes <strong>en</strong> atmosphère humide d'un duvet dressé portant une fine<br />

poussière noire moisissure des feuilles<br />

Fl , Taches arrondies à irrégulières G<br />

. 71 •

---

• C. DÉCLERT •<br />

F2. Taches irrégulières, parfois all ongées le lon g des nervures ..<br />

..........................................................................taches foliaires à Phoma<br />

Gl. Petites sporod ochi es domino à observer au c<strong>en</strong>tre des taches sur la<br />

face inféri eure des feuilles taches foliaires à myrothécium<br />

G2 . Abs<strong>en</strong>ce de sign es visi b les de champigno ns, taches <strong>en</strong> positi on<br />

indiffér<strong>en</strong>te, de 1 à 2 cm , souv<strong>en</strong>t déchiquetées corynesporiose<br />

<strong>Les</strong> viroses sur aub ergine sont peu fréqu <strong>en</strong>tes. FAUQUET et THOUVENEL<br />

(1980) signal<strong>en</strong>t le virus de la mosaïqu e du co nco mb re, dont les symptôm<br />

es consist<strong>en</strong>t <strong>en</strong> l'apparition de pl ages vert fon cé sur le feui llage<br />

(5. setniopicumï .<br />

Maladies des fruits<br />

A1. Pourriture suintante, avec écoulem<strong>en</strong>t de liquide ambré nauséabond<br />

...... .......................................................pourriture bactéri<strong>en</strong>ne des fruits<br />

A2. Pourriture non suintante 8<br />

81. Tach e brune à brun clair C<br />

82. Tach e noire à brun noirâtre 0<br />

CL Prés<strong>en</strong>ce de nombreux pl is superf ici els peu profon ds E<br />

C2. Plissem<strong>en</strong>ts plus profonds, fruit non déprimé au nivea u de la tache,<br />

souve nt recouverte de fines aiguilles hyalines et de pou ssière noire ..<br />

............... moisissure des fruits<br />

Dl. Tache le plu s souv<strong>en</strong>t apicale F<br />

02. Tache le plu s souv<strong>en</strong>t pari étale G<br />

El. Tache recouv erte d'un e masse co tonneuse blanche abondante ..<br />

..................................................................................mildiou cotonneux<br />

E2. Tache port ant un duvet di scret aux abo rds des pli s .<br />

.......................... ...................................mildiou des fruits de l'aubergine<br />

Fl . Pourriture sèc he , les parties atte intes sont mom ifiées, portant<br />

fréquemm<strong>en</strong>t <strong>en</strong> surface des petits sclé rates bl ancs ou beiges, le fruit est<br />

bosselé aux bord s de la tach e dépérissem<strong>en</strong>t à sd érotes<br />

F2. Tache arrondie, luisante, déprimée <strong>en</strong> cuvette, surmo ntée de petites<br />

masses muc ilagi neuses de couleur crème à ocre ..<br />

....................... .......................anthracnose rose des fruits de l'aubergine<br />

Gl. Taches mates, non déprimées, plissées modérém<strong>en</strong>t, assez grandes<br />

et ovales pourriture noire des fruits<br />

G2 . G randes taches déprimées, brun noirâtre, arrondies ou allo ngées<br />

. 72 •

---

PH OTO 31 .<br />

Anthracnose noire des<br />

fruits de l'aubergin e<br />

(Colletotrichurn cap sici).<br />

PHOTO 30.<br />

Anthracnose rose des<br />

fruits de l'aubergin e<br />

(Colletotrichum nigrurn) .

---

• C. D ÉCLERT •<br />

pagn és de pourriture de la tige, caractérisée par la macération du par<strong>en</strong>chyme<br />

co rtica l qui se décoll e par simple toucher digital. À ce niveau, la<br />

tige paraît brun e et lui sante, cloquée, sur plusieurs c<strong>en</strong>timètres.<br />

Outre le Choa nepho ra, so nt égalem<strong>en</strong>t isolés des Fusarium spp.<br />

(photo 5, p. 37), ainsi que des bactéries. Le terme ultime du dépéri ssem<strong>en</strong>t<br />

est la destructi on totale du plant atteint. La maladie s'ét<strong>en</strong>d aux<br />

plantes voisines . Selon les parcelles le taux d'attaque varie de 5 à 10 %.<br />

» D ÉTERMINAT10N BIOLOGIQUE : exam<strong>en</strong> microscopique des conidiocystes<br />

et des co nid ies.<br />

» PLAJ'- AGENT PATHOGÈNE : Sclerotium roîisii.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES: le flétrissem<strong>en</strong>t du feuillage précède le<br />

dépérissem<strong>en</strong>t du plant. Chez S. œthiop icum, les symptômes co mm<strong>en</strong>c<strong>en</strong>t<br />

par le jaunissem<strong>en</strong>t des feuill es de la base et se poursuive nt par le<br />

flétrissem<strong>en</strong>t des feuil les plus jeunes. La défoli ation s' int<strong>en</strong>sifie. Le co lle t<br />

et la surface du sol avo isinante po rt<strong>en</strong>t des cor do nnets blancs (les rhizomo<br />

rphes) et des mèches typ iques, accom pagnés de peti ts corp uscules<br />

globuleux bla ncs, pui s beiges, virant <strong>en</strong>fin au brun rouille (les scléro tes).<br />

<strong>Les</strong> plants succo mb<strong>en</strong>t <strong>en</strong> un délai de deux à trois semaines. Parfois les<br />

fruits sont atteints d'une pourriture sèche , généra leme nt <strong>en</strong> posi tion<br />

terminale, caractérisée par une grande tache noir e, mate et bosselée,<br />

garnie superficiellem<strong>en</strong>t de petits sclérotes globuleux, bla ncs à beiges;<br />

les tissus sous-jac<strong>en</strong>ts sont momifiés.<br />

La fréqu<strong>en</strong>ce des plants malades varie selon les pl ant ati on s : elle<br />

dép<strong>en</strong>d principalem<strong>en</strong>t du précéd<strong>en</strong>t cultural, pui sque l'ag<strong>en</strong>t responsable<br />

est un champignon du sol.<br />

>- DÉTERMINATI ON BIOLOGIQUE: incubation de fr agm <strong>en</strong>t s de co llet<br />

décomposé pour l'obt<strong>en</strong>tion des sclérotes.<br />

>- PLANTES-HÔTES: la presque totalité des pl antes mar aîch èr es,<br />

nombr euses plantes vivrières, arachide, igname, maïs, manioc.

---

• C. DÉCLERT .<br />

même du vet dressé qu e ce lui des tache s fol iair es. Des pert es importantes<br />

peu v<strong>en</strong>t interv<strong>en</strong>ir à l' int érieur des emball ages, p<strong>en</strong>d ant le transport<br />

des fru its.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE : exa m<strong>en</strong> mi crosco p ique des co ni d iocystes<br />

et des co nid ies.<br />

>- PLANTES-HÔTES : Ama ranthus spp. , aubergine melonge na, go m bo,<br />

haricot , hibiscus, laitu e, pastèqu e, rosell e.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o les pl antes malades (cultivées et sauv ages) co nstitu<strong>en</strong>t les foyers de<br />

con tam inatio n, les conidies « sèches » étant dispersées par le ve nt ;<br />

o l' infectio n est favorisée par la pluie et un deg ré hygrom étrique élevé.<br />

>- LUITE: traitem<strong>en</strong>ts prév<strong>en</strong>tifs par pulvérisatio n de bouillies (Thirame<br />

à 30- 40 g/dal).<br />

L 'oïdium de l'aubergine<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Oïdiopsis taurica (syn. Leveillula taurica ).<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 35) : la ma ladie se manifeste sur les<br />

feui lles par des pl ages chloroti qu es diffuses, reco uvertes sur la face in férieur<br />

e par des pl ages bla nch es, poudreuses, ang uleu ses, plus o u moin s<br />

ét<strong>en</strong>d ues. Des lésions nécr osées se développ<strong>en</strong>t à leu r niveau et le plant<br />

se défolie (photo 3, p. 36) . L' aubergine éthiopi<strong>en</strong>ne, assez s<strong>en</strong>sible, subit<br />

des pertes importantes de r<strong>en</strong>dem <strong>en</strong>t <strong>en</strong> cas d 'épiphyt ie série use.<br />

>- DËTERMINATION BIOLOGIQUE : exame n à la loupe binoculaire du thall e<br />

ép ip hy lle, ou exame n mi c ro scopiqu e des traces d u tha lle ret<strong>en</strong>u sur<br />

ruban ad hésif.<br />

>- PLANTES-HÔTES : aubergine , tom ate.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o la co nta minatio n est <strong>en</strong> général perm an<strong>en</strong>te ;<br />

o la dispersion des co nidi es est favorisée par le ve nt ;<br />

o seules des tem pératur es fraîches « 21°C) perm ett<strong>en</strong>t l' infecti on ;<br />

o une faibl e hygrométrie atmosphérique (saiso n sèche) la favorise ;<br />

o la pluie la co ntrarie.<br />

>- LUITE : la maladie est sporadique <strong>en</strong> raison du bl ocage c limatiq ue de<br />

ï Oïdlopsis : la lutte chimique peut se justifier pour les culture s d'a ube rgine<br />

éthiopi<strong>en</strong>ne, lorsque les saisons sont favorabl es à la malad ie ; les<br />

. 84.

---

P HOT O 35 .<br />

Oïdium de l'aubergin e<br />

(Leveillula tau rica).<br />

PHOTO 33 .<br />

Pourri/ure cotonneuse<br />

ou mildiou cotonneux<br />

(Pyt hlurn ap ha nide rmaturn).<br />

PHOTO 34 .<br />

Moisissure<br />

desfeuilles<br />

de l'aubergine<br />

(Choanephora<br />

cu curbitarum).

---

• C. DÉCLERT •<br />

o <strong>en</strong> cas d'épiphyties sévères, susp<strong>en</strong>dre la culture p<strong>en</strong>dant au moins<br />

une année;<br />

o détecter l'interv<strong>en</strong>tion d'hyperparasites réalisant une lutte biologique<br />

naturelle, les faire déterminer (poudre rose sur les écidies due à un<br />

Tuberculina, et activité de petits vers rouge carmin mobiles <strong>en</strong>tre les<br />

écidiosores) et éviter de les détruire par des traitem<strong>en</strong>ts intempestifs.<br />

La stemphyliose de l'aubergine Ndrowa<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

• AGENT PATHOGÈNE: Stemphylium floridanum.<br />

• SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 38, p. 92) : sur les feuilles des aubergines<br />

éthiopi<strong>en</strong>nes (Solanum gilo et S. anomalum), on observe des<br />

taches anguleuses, brunes à brun clair, de petite dim<strong>en</strong>sion (2 à 5 mm) ;<br />

leur marge mince, de couleur plus foncée, est <strong>en</strong>tourée d'un halo chlorotique<br />

prononcé. <strong>Les</strong> pédoncules des fruits peuv<strong>en</strong>t porter des lésions<br />

analogues. <strong>Les</strong> échantillons se prêt<strong>en</strong>t bi<strong>en</strong> à l'exam<strong>en</strong> microscopique<br />

direct (objectif x 10). On constate que les lésions sont généralem<strong>en</strong>t<br />

recouvertes de fructifications de Stemphylium. D'autres cryptogames<br />

sont plus rarem<strong>en</strong>t décelées à ce niveau: Alternaria sp., Ascochyta sp.<br />

et même Oidymella sp. Assez rapidem<strong>en</strong>t les taches progress<strong>en</strong>t <strong>en</strong><br />

dim<strong>en</strong>sion et <strong>en</strong> nombre. <strong>Les</strong> feuilles atteintes se dessèch<strong>en</strong>t et tomb<strong>en</strong>t.<br />

L'éclaircissage parasitaire des fruits contribue <strong>en</strong> outre à réduire le<br />

r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des plantations.<br />

• DÈTERMINATION I3IOLOGIQUE : id<strong>en</strong>tification par exam<strong>en</strong> microscopique<br />

des conidies recueillies sur ruban adhésif.<br />

• PLANTE-HÔTE: aubergine éthiopi<strong>en</strong>ne seulem<strong>en</strong>t.<br />

• PRÉDISPOSITIONS: les attaques sont importantes <strong>en</strong> saison humide et<br />

chaude.<br />

• LUTTE: des pulvérisations à base de Thirame, de Manèbe, de méthylthiophanate<br />

+ manèbe, ou de Captafol (30 à 40 g/dal) peuv<strong>en</strong>t contribuer<br />

à maint<strong>en</strong>ir les plantations <strong>en</strong> état sain.<br />

<strong>Les</strong> taches foliaires à myrothécium<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

• AGENT PATHOGÈNE: Myrothecium roridum.<br />

• SYMPTÔNlES ET DOMMAGES : on observe des taches brunes de grande<br />

dim<strong>en</strong>sion (1 à plusieurs cm), arrondies à irrégulières; plus claires sur la<br />

. 90.

---

• SY MPTÔ MES ET DIAGNOS T IC D ES MALADIES .<br />

face inférieure des feuilles, ces taches port<strong>en</strong>t <strong>en</strong> leur c<strong>en</strong>tre quelques<br />

petites sporodoc hies « dom ino », co nsti tuées d'un petit globule vert<br />

noirâtre ceint d'un e court e collerette blanche et soyeuse. <strong>Les</strong> dommages<br />

sont bénin s et ne justifi<strong>en</strong>t pas de lutte particulière.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQ UE: exam<strong>en</strong> à la lou pe bi noc ulaire des<br />

sporodochi es.<br />

>- P LANT ES- HÔT ES : plan tes maraîch èr es : aube rgine m elong<strong>en</strong> a,<br />

co ncomb re, go mbo , mel on ; pl ant es orne me ntales : Aglaone ma ,<br />

Syngon ium .<br />

>- P RÉDISPOSITIO NS : pluie, humi dité et chaleur.<br />

>- LUTTE : la plupart des fongicides classiques assur<strong>en</strong>t un contrôle<br />

excell<strong>en</strong>t : les traitem<strong>en</strong>ts fon gicides de routine prévi<strong>en</strong>n <strong>en</strong>t don c<br />

l'infection du feuillage de l'aubergine par myroth écium.<br />

<strong>Les</strong> taches foliaires à Phoma<br />

pie 0 R OC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AG ENT PATHOGÈNE : Phoma sp.<br />

>- SYMPTÔMES ET DO MMAGES (photo 39) : les lésions fol iaires consist<strong>en</strong>t <strong>en</strong><br />

l'appariti on de taches brunes, irrégul ières, nécrosées et <strong>en</strong>tourées d'un<br />

halo clair à jaunâtre, atteignant plusieurs c<strong>en</strong>timètres, parfois allongées<br />

le long des nervures. En l'abs<strong>en</strong>ce de protecti on sanitaire, la maladie<br />

progresse par l' altération int<strong>en</strong>se du feui llage, l' arrêt de la croissance<br />

des plants, la coulure des fleur s et même le dépéri ssem<strong>en</strong>t généralisé.<br />

>- DÉTERMINAI10 N BIO LOGIQ UE : exam<strong>en</strong> microscopique des pycnides et<br />

m<strong>en</strong>suration des conidies.<br />

>- PLANTE-HÔTE : aubergine Ndrowa.<br />

>- P RÉDISPOSITIONS : l'épiph ytie se développe <strong>en</strong> saison pluvieu se.<br />

>- LUTTE : traitem<strong>en</strong>ts fongicides par Captafol, Ma ncozèbe, méthylthiophanate<br />

+ rnanèbe, Ma nèbe (dosage 30-40 g/dal) ou Dichl oflu anide (5­<br />

15 g/dal).<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> d'aubergine<br />

- Soins généraux de la pépini ère.<br />

- S'i nformer des antécéd<strong>en</strong>ts sanitaires de la parcell e ; év<strong>en</strong>tuellem<strong>en</strong>t

---

PHOTO 39 .<br />

Tache avec halo de<br />

l'aubergine Ndrouia<br />

(Phoma sp .).<br />

PHOTO 38 .<br />

Stemp by liose<br />

de l'aubergin e Ndrowa<br />

(StemphyJium florid anurn).

---

• SYMPTÔMES ET DI AGNOSTIC DES MALADIE S.<br />

prévoir une analyse des contraintes biologiques (nématodes et champignons<br />

telluriques parasites des raci nes).<br />

- Lor squ'u ne attaque de dépéri ssem<strong>en</strong>t bac téri<strong>en</strong> sur aubergine ou<br />

tomate est interv<strong>en</strong>ue dans les précéd<strong>en</strong>tes campagnes, prévoi r l'approvisionnem<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> sem<strong>en</strong>ces de variétés résistantes, ou, à défaut, s'assurer<br />

d'un délai minimum de rotati on de 4 ans.<br />

- La protection du feuilla ge se justifie sur aubergine locale (m<strong>en</strong>ace de<br />

stemphyliose) : pulvérisations hebdomadaires par M ancozèbe + méthyl<br />

thioph anate, Captafol ou Fénarimol. La lutte prév<strong>en</strong>tive contre l'oïdium<br />

des mêmes aubergines pourrait économiquem<strong>en</strong>t (et efficaceme nt) être<br />

réalisée par la méthode des avertissem<strong>en</strong>ts, et à l'aide de fongicides tels<br />

que Bupirimate, Chinométhi onate, Din ocap, Fénarimol, ou Triforin e :<br />

décl<strong>en</strong>cher les pulvérisations et les <strong>en</strong>tret<strong>en</strong>ir sur un rythme hebdomadaire,<br />

dès que l'arrêt des pluies coïncide avec des nuits fraîches (température<br />

nocturne < 20 OC).<br />

- Un e prot ection insecticide, obt<strong>en</strong>ue avec les py réthrinoïdes de<br />

synthèse ou les organo-phosphorés, est une précaution généralem<strong>en</strong>t<br />

adop tée , malgré le risque secondaire de p u l lu lation d'aca rie ns<br />

(Tetranychus).<br />

LA BETIERAVE<br />

Betterave rouge potagère (Hela vulgaris L. var. hort<strong>en</strong>sis )<br />

Poirée (Hela vulgaris L. var. cre/a)<br />

Objet de <strong>cultures</strong> peu fréqu<strong>en</strong>tes ni importantes <strong>en</strong> superficie, la betterave<br />

rouge est cep<strong>en</strong>dant affectée d'un e maladie fréqu<strong>en</strong>te, les taches<br />

foliaires à Cercospora.<br />

La cercosporiose de la betterave rouge<br />

pie 0 R OC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÈNE: Cercospo ra beticola.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : les feu illes montr<strong>en</strong>t de petites taches<br />

grises , de 2 à 4 mm, circulaires à arrondies, typiqu em<strong>en</strong>t ocellées avec<br />

une bord ure mince et brune. <strong>Les</strong> taches anci<strong>en</strong>ne s peuv<strong>en</strong>t se perforer.<br />

>- O ÉTERNIlNA'nON BIOLOGIQUE : recherche de conidiophores et de conidies<br />

par exam<strong>en</strong> microscopique de fragm<strong>en</strong>t de ruban adhésif appliqué<br />

sur la face inférieure des lésions.<br />

• 93 .

---

• C. DÉCLERT .<br />

LE CH OU<br />

(Brassica oleracea L. subsp. capi tata)<br />

Autres crucifères <strong>maraîchères</strong> :<br />

Chou-fleur (B. oleracea subsp. bullata var. gemmifera)<br />

Navet (Brassica napus L.)<br />

Radi s (Raphanus sativus L.)<br />

Cresson (Nasturtium officinale (R.) Bz.).<br />

Le spectre parasitaire est dominé par les insectes phyllophages, notamm<strong>en</strong>t<br />

les ch<strong>en</strong> il les de lépidoptères (Plutella) et les criquets.<br />

<strong>Les</strong> champ igno ns pathogènes n'intervi <strong>en</strong>n <strong>en</strong>t q u'<strong>en</strong> ag<strong>en</strong>ts mi ne urs,<br />

altérant les feui lles âgées <strong>en</strong>veloppant la « pomme ».<br />

L'anthracn ose rep rés<strong>en</strong>te un problème im por tant pour la c ulture d u<br />

navet.<br />

Clefdes maladies<br />

A ltérations du f eu illage<br />

A1. Tach es nécrosées, limitées B<br />

A2. Tach es nécrosées évo lutives, qu i <strong>en</strong>traîn<strong>en</strong>t la destruction totale du<br />

limbe rhizoctone<br />

B1. Petites tac hes arrond ies à circulaires C<br />

B2. G randes taches , brunes, co nce ntriq ues, <strong>en</strong>to urées d' un halo clai r .<br />

........... .... .... ..... ..... alternariose<br />

C1 . Taches blan ches, perfo rées, malad ie spéci fiq ue du nave t. ..<br />

............................ anthracnose du nav et<br />

C2. Tach es grises à bru n grisâtre, ma ladie spécifique des Brassica D<br />

D1. Taches grises, circu laires, ocell ées, souv<strong>en</strong>t perforées ..<br />

....................... . .cercosporiose<br />

D2. Taches brun grisâtre, arrond ies, <strong>en</strong>tourées d'un halo vert foncé ........ .<br />

.. .corynesporiose<br />

Ma ladies de dépéri ssem<strong>en</strong>t<br />

Dép érissem<strong>en</strong>t du cresso n rhizoctone<br />

. 98.

---

L'alternariose<br />

• SYMPTÔMES ET DIA GNOSTIC DES MALAD I ES .<br />

Descriptifdes maladies<br />

pie 0 R 0 c o T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATI-lOGÈ:NE : Alternaria circinans.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 40, p. 100) : l'alternariose est caractérisée<br />

par la prés<strong>en</strong>ce de grandes taches foliaires brunes , arron di es, de<br />

6 à 12 m m, <strong>en</strong>to urées d'un halo clair à jaunâtre, ornées de lignes<br />

fon cées conc<strong>en</strong>triques. Le c<strong>en</strong>tre, nécrosé, se crevasse. <strong>Les</strong> dégâts, peu<br />

importants sur pl antes adultes, sont plus sévères sur les plantules, dont<br />

il s <strong>en</strong>traîn<strong>en</strong>t la défoliation.<br />

>- D ÉTERMINATION IlIOLOGIQU E : exam<strong>en</strong> microscopique des co nidies<br />

recueill ies sur ruban adhésif.<br />

>- PLANTE-HÔTE : cho u.<br />

>- PR ÉDISPO SITI O NS: for te hum idité et pluie ou arrosages fréqu<strong>en</strong>ts.<br />

L' alt ern ariose du chou est la pl us sévè re pour des températures de<br />

l'o rd re de 24-28 oc.<br />

>- LUTTE : pulvér isation de dithiocarb amates, ess<strong>en</strong>tiellem<strong>en</strong>t Ma nèbe<br />

ou Mancozèbe, <strong>en</strong> bo uillies à 30-40 gldal (spécialité co mmerciale).<br />

L'anthracnose du navet<br />

pie 0 R 0 c o T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATI-lOGÈNE : Col/etotrichum higgingsianum .<br />

>- S YMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 4 1, p. 100) : la maladie se manifeste<br />

sur les feuilles extérieures par la prés<strong>en</strong>ce de petit es tach es nécrosées,<br />

blanches, de 2 à 5 mm , circ ulai res, dél imitées par une marge brune.<br />

<strong>Les</strong> tach es se multiplie nt, s'agrandiss<strong>en</strong>t, pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t un aspec t irrégu lier,<br />

et se perfor <strong>en</strong>t. La total ité du feui llage peut être détruit.<br />

>- DÉTERMINATION BIOLO GIQUE : obse rva tion microscopique de ruban<br />

adhésif appliqué sur la face inférieure des taches pour la détection des<br />

acervu les.<br />

>- PLANTE-H ÔTE: navet.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS : humidité, parcelle précédemm<strong>en</strong>t contam inée par<br />

la maladie.

---

PHOTO 41.<br />

Anthracnose des<br />

f euilles de navet<br />

(Colle totrichum<br />

higgin gsianum) .<br />

P HOTO 40 .<br />

Alternari ose du chou<br />

(A lrernaria cir cinans).

---

+ SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES +<br />

» LUTTE: des pulvérisations hebdomadaires de Captafol, Mancozèbe,<br />

Manèbe ou Thirame (30-40 g/dal) et particulièrem<strong>en</strong>t de Bénomyl (10­<br />

20 g/dal), peuv<strong>en</strong>t être conseillées.<br />

L'assainissem<strong>en</strong>t du sol demande des rotations de 3 à 4 années.<br />

La cercosporiose<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE: Cercospora brassicola.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMiVIAGES : des petites taches grisâtres, de 2 à 6 mm,<br />

circulaires, carcatéris<strong>en</strong>t cette maladie.<br />

Comme pour beaucoup de cercosporioses, elles sont ocellées, ceinturées<br />

par un mince anneau noir. Maladie assez rare dont les dégâts sont<br />

peu importants.<br />

>- DÉTERMINATION BIOLOGIQUE: exam<strong>en</strong> microscopique de ruban adhésif<br />

appliqué sur les taches pour la recherche des fructifications du<br />

Cercospora.<br />

>- PLANTES-HÔTES: chou et chou-fleur.<br />

>- PRÉDISPOSITlONS : pluie ou arrosages fréqu<strong>en</strong>ts.<br />

>- LUTTE: néant.<br />

La corynesporiose<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE: Corynespora sp.<br />

>- SYldPTÔMES ET DOMMAGES: la prés<strong>en</strong>ce sur les marges des feuilles de<br />

petites taches brun grisâtre, de 3 à 6 mm, arrondies, ceinturées d'un<br />

mince bourrelet cicatriciel brun, et <strong>en</strong>tourées d'un halo vert foncé<br />

constitue le symptôme de cette affection.<br />

L'attaque se porte sur les feuilles extérieures à la pomme, la tacheture<br />

plus ou moins int<strong>en</strong>se <strong>en</strong>traîne la chlorose et la nécrose du feuillage. La<br />

croissance de la plante peut s'arrêter.<br />

>- DÉTERMINATION BIOLOGIQUE: exam<strong>en</strong> microscopique de ruban adhésif<br />

appliqué sur les lésions pour la détection des conidies claviformes<br />

typiques.<br />

>- PLAJ'\ITE-HÔTE : chou.<br />

+ 101 +

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- PRÉDISPOSITIONS: con d itio ns de fo rte hu mi dité et tem pér atures<br />

élevées, réalisées <strong>en</strong> début de la saison des pluies.<br />

>- LUTIE : aucune; à <strong>en</strong>visager le méthylthi ophanate + manèbe (30­<br />

40 g/dal) ou le Fénarimol (10-20 ml/dal ).<br />

Le rhiz octone<br />

pie 0 R 0 c o T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE: Rhizoctonia so/ani.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : la maladie débute <strong>en</strong> général par une<br />

grande tache brun âtre à la base des feuilles, d'un côté de la nervur e.<br />

La pourriture, molle et humide, progresse vers le haut de la feuille, mais<br />

épargne la nervure. Du feuillage, plus ou moins détruit, ne subsist<strong>en</strong>t<br />

que les nervur es, dressées.<br />

La cultu re du cresson de jardin est particulièrem<strong>en</strong>t compromise par un<br />

sévère dépérissem<strong>en</strong>t, manifesté par une pourriture noi re évo luti ve qu i<br />

détruit feuilles et tiges.<br />

>- DÉTERMINATION mOLOGIQUE : détection du champignon parasite par la<br />

techni que de la pastill e de Pétunia .<br />

>- PLANTES-HÔTES : la quasi-total ité des espèces maraîch ères.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o sol con tam iné ;<br />

o pluie (éclabo ussures de terre).<br />

>- LUTTE : cf. « Le rhizoctone de la laitue », p. 152.<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong><br />

de crucifère potagère<br />

Le contrôle des ch<strong>en</strong>i lles est ob t<strong>en</strong>u par un régime décadaire de pulvérisations<br />

de bo ui l lies insec tic ides. M ESSIAEN préconise l'u til isation de<br />

Diazinon , avec un respect de qui nze jours précéda nt la récolte, ou,<br />

m ieux, ce lle de la bac tospéi ne (Bacil/us thu ringi<strong>en</strong>sis). <strong>Les</strong> py réthr inoïdes<br />

de synthèse, dégradées rapidem<strong>en</strong>t, assur<strong>en</strong>t une sécurité totale<br />

pour le co nsomma teur. Il est <strong>en</strong>visageab le d'assoc ier avantageusem<strong>en</strong>t<br />

à ce ty pe d'insecticide un fongicide tel que le Ma ncozèb e ou le<br />

Captafol (30 à 40 g/dal) pour préve ni r la dépréciation des légumes par<br />

les taches foliaires .<br />

. 102.

---

+ SYMPTÔ MES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES +<br />

LE CONCOMBRE<br />

(Cucumis sativus L.)<br />

Le concombre représ<strong>en</strong>te une culture attrayante, <strong>en</strong> raison de son cycle<br />

à durée réduite (80 à 100 jours), et de l'écoulem<strong>en</strong>t relativem<strong>en</strong>t aisé du<br />

produit.<br />

Toutefois, les obstacles sanitaires sont souv<strong>en</strong>t difficiles à surmonter: ce<br />

sont principalem<strong>en</strong>t et d'importance égale, le dépérissem<strong>en</strong>t à<br />

Me/oidogyne, le symptôme des fruits verreux (asticots de Dacus), les<br />

taches foliaires à Corynespora cassiico/a, le dessèchem<strong>en</strong>t du feuillage<br />

par mildiou, et les maladies d'origine tellurique.<br />

Clefdes maladies<br />

Maladies des plantules<br />

Après la levée, les plantules sont susceptibles d'être détruites par suite<br />

d'une pourriture des racines et du collet fonte des semis<br />

Altérations du feuillage<br />

A1. Taches anguleuses 8<br />

A2. Taches arrondies C<br />

81. Petites taches (moins de 2 mm) alternariose<br />

82. Grandes taches (atteignant ou dépassant 8 mm) 0<br />

C1. Taches poudreuses blanches oïdium<br />

C2. Taches nues, brunes, atteignant 1 à 2 cm cercosporiose<br />

01. Taches uniformes, nécrosées, sèches, de coloration brune à beige ....<br />

................................................. .corynesporiose<br />

02. Taches variées, chlorotiques, puis jaunâtres, nombreuses ......mildiou<br />

Le virus de la mosaïque du concombre (CMV) provoque sur les feuilles<br />

une mosaïque vert clair, distincte des précéd<strong>en</strong>ts symptômes.<br />

Altérations des fruits<br />

Tous les cas observés <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> sont des pourritures humides non<br />

colorées. La plupart se rapport<strong>en</strong>t à une pourriture bactéri<strong>en</strong>ne résultant<br />

de la blessure des fruits (ponte de Dacus).<br />

A1. Tache de pourriture dans la partie concave d'un fruit courbé,<br />

+ 103 +

---

PHOTO 42 .<br />

Alternariose du concombre<br />

(Alternaria sp).<br />

PHOTO 43 .<br />

Cercosporiose du concombre<br />

(Cercospora citrullin a),<br />

PHOTO 44 .<br />

Corynesporiose du concombre<br />

---

PHOTO 45.<br />

Pourriture<br />

du collet de concombre<br />

(Pythiu rn sp.).<br />

PH OTO 46.<br />

Mildiou du concombre<br />

(Pseudopero nospora cub<strong>en</strong>sis).

---

PH OTO 47.<br />

Moisissure<br />

du f ruit<br />

de concombre<br />

(Choanephora<br />

cucurbitarum) .<br />

La moisissure des fruits<br />

• C. D ÉCL ERT •<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • p 0<br />

> A GENT PATHOGÈNE : Choanephora cucurbitarum.<br />

> SYMPTÔMES ET DOM NLAGES : les fruits sont atteint s de pourriture humide<br />

à progression rapide et se recouvr<strong>en</strong>t de moisissure typique, fil am<strong>en</strong>ts<br />

hyalins dressés et surmontés de poussière noire (photo 47 ). Affecti on<br />

mineure pat rapport à la moisissure des fruits de courgette.<br />

> D ÉTERMI NATION BIOLOGIQUE: exam<strong>en</strong> microscopique des conid io ­<br />

cystes et conidies prélevés par ruban adhésif appliqué à la surface de la<br />

moisissure.<br />

> P LANTES-H ÔTES: cf. « La moisissure» (aubergine), p. 83.<br />

> P RÉDI SPOSITION: saison pluvieuse et humide.<br />

> LUTTE: la lutte chimique peut être conduite avec des pulvérisations<br />

prév<strong>en</strong>tives de Captafol ou mieux de Thirame <strong>en</strong> bouillies à 30-40 g/dal.<br />

L 'oïdium<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE.<br />

> A GENT PATHOGÈNE : Oidium tabaci.<br />

FL 0<br />

FR 0<br />

> SYMP TÔ MES ET DOMM AG ES : le feu i ll age se recouvre de taches<br />

poudreuses b lanc hes évo lutives, qui se dessèch<strong>en</strong>t progressivem<strong>en</strong>t.<br />

P 0

---

• C. DÈCLERT •<br />

> D ÉTERNllNATION BIOLOGIQUE : détection de Pythium par la technique<br />

de pastill e de pétun ia appliquée à de petits fragm<strong>en</strong>ts de frui t macéré.<br />

> PLANTES-HÔTES : aubergi nes, concom bre et cornichon, courge, gombo,<br />

haricot, laitue, pastèque, pim<strong>en</strong>t et poivron, pomme de terre, tomate.<br />

> PRÉ DISPOSITIONS : infection favorisée par la pluie (projecti ons de particul<br />

es de terre cont amin ée). On l'o bserve fréquemm<strong>en</strong>t sur les <strong>cultures</strong><br />

non tuteurées, permettant le contact des fruits avec le sol.<br />

> L UTT E : la pul vér isati on des fruits avec des bouill ies fo ng ic ides<br />

(Captafol, pho sphite-AI, ou Thi rame) dosées à 30-40 g/dal constitue une<br />

mesure prév<strong>en</strong>ti ve efficace .<br />

La pourriture uarriqu euse<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • PD<br />

> A GENT PATHOGÈNE : M yrothecium roridum.<br />

> S YMPTÔMES ET DOMMAGES: le fruit prés<strong>en</strong>te une tache cl aire de pourriture<br />

humide, surm o ntée de bourrelets li néaires, contournés, blanc<br />

grisâtre à noirs (sporodochi es agrégées), simu lant un faciès de varices.<br />

Incid<strong>en</strong>ce peu fréqu<strong>en</strong>te.<br />

> D ÉTERMINATION BIOLO GIQUE: exam<strong>en</strong> microscopique de petits prélèvem<strong>en</strong>ts<br />

effectués sur les cord onn ets superfi ciels.<br />

> PLA NTES-HÔTES: aubergine, concom bre, gombo, melon et pl antes<br />

ornem<strong>en</strong>tales.<br />

> P RÉDISPOSITIO N : affection favorisée par la pluie.<br />

> LUTTE : plu sieurs fongicides pourrai<strong>en</strong>t être util isés pour la protecti on<br />

des frui ts si les attaq ues gag nai<strong>en</strong>t <strong>en</strong> in t<strong>en</strong>si té : not amm<strong>en</strong> t, le<br />

Bénomyl, le Captafol, le Curzate, le Fénarimol , le M anèbe, le phosethyl­<br />

AI, le propi nèbe et le Thirame.<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong><br />

de concombre<br />

- Le traitem<strong>en</strong>t du poquet, simultaném<strong>en</strong>t à l'opération du semis, ou le<br />

traitem<strong>en</strong>t du terreau dans le cas du semis <strong>en</strong> godet, permet de surmonter<br />

les premiers écueil s de la culture, à savoir les fontes de semis.<br />

- Le choix d'une parcell e peu contaminée <strong>en</strong> M eloidogyne (l'a nalyse<br />

préalable à la culture est souhaitabl e) constitue un deuxième gage de

---

• SYMPTÔM ES ET DIAGNOSTIC DES MALADI ES .<br />

réus site. L'ad o ption d e la techniqu e des rot ations Panicum<br />

m ax i mum/l égumes, ex pé rime ntée sept années co nsécutives pa r<br />

C. NETSCHER (1983), a permis chaque fois des <strong>cultures</strong> de concombre,<br />

remarquables de vigueur.<br />

- Le risque « mildiou » est aisé à surmonter par la voie génétique, soit<br />

avec les concombres chinois ou thaïl andais, soit avec Pointsett.<br />

- <strong>Les</strong> dégâts de fruit s avariés par la prés<strong>en</strong>ce d'asticots de Oacus sont<br />

plu s ince rtains à éviter. L' expérim<strong>en</strong>tati on d'insecticides biol ogiques<br />

(Bacillus thuringi<strong>en</strong>sis), ou d' insecticides dégradab les (type pyré thrinoïd<br />

es) devrait permettre de dégager une solutio n à ce prob lème.<br />

- Le contrôle des facteurs prédo minants est l'occasio n pour des parasites<br />

secondaires de surpr<strong>en</strong>dre la bonne fo i du plant eur : corynesporiose ou<br />

borer du collet. Le Corynespo ra cassiicola, à l'i nstar de quelques autres<br />

champignons, doit être contrô lé dès le début des cultu res et la lutte est<br />

obl igatoirem<strong>en</strong>t prév<strong>en</strong>tive (M ancozèbe + mé thy lth iophanate <strong>en</strong><br />

bouill ies à 30-40 g/dal).<br />

LES CO URGES ET POTIRONS<br />

Courgette (Cucurbita pepo)<br />

Potiron (Cucurbita maxima)<br />

Chayote (Sechium edule)<br />

La courge tte est peu sujette aux maladies, ni très attaquée par des parasi<br />

tes. Ou tre les dégâ ts spo rad iq ues des ron geurs de feuillage, de<br />

Epilachna et des criquets, les pri ncipaux prob lèmes des parties aéri<strong>en</strong>nes<br />

sont l'oïdium du feuillage et la moisi ssure des fruits (<strong>en</strong> rappor t pro parte<br />

avec les pontes de Oacus). <strong>Les</strong> contr aintes originaires du sol ne sont pas<br />

spécifiques, tumeurs radi cul aires à Meloidogyne et pourritures de la tige<br />

rampante (Pythium au collet, R. solani, R. bataticola et S. rolfsii sur le<br />

parco urs). <strong>Les</strong> viro ses (mosaïq ues), trans mises par le puceron Aph is<br />

gossipyi, s'observ<strong>en</strong>t plu s fréquemm<strong>en</strong>t <strong>en</strong> saison sèche.<br />

Clefdes maladies<br />

Maladies de p la ntules<br />

On <strong>en</strong>reg istre parfois le dépérissem<strong>en</strong>t des plantules, consécutif à la<br />

pour riture du colle t.<br />

L'ag<strong>en</strong>t pathogène détecté est le Pythiu m aphanidermatum.<br />

• 113 .

---

• C. D ÉC LERT •<br />

Altéra tions du f euillage<br />

Al. Nombreuses taches poudreuses blanch es, arrondies, amphigènes....<br />

........ ....................................................................oïdium de la courgette<br />

A2. Petites taches jaunes diffuses, sanstraces visibl es de champignon .....<br />

....................................................................................................mildiou<br />

Deux mosaïq ues sont signalées par FA UQ UET et THO UVENEL <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong><br />

: la mosaïque de la courgette (provoquée par CuM V), caractérisée<br />

par la prés<strong>en</strong>ce de petites taches rondes vert clair ou jaunes sur les<br />

feuill es et par la réduction de la taille des plants, et la mosaïque déformante<br />

de la courgette (rapportée au WMVl), pou r laquell e les symptôm<br />

es et les dégâts sont plus int<strong>en</strong>ses (mosaïque et c lo quag e du<br />

feu illage, déformat io n d u li mb e et rapproc hem<strong>en</strong> t des nervures,<br />

nanisme des plants et suppress ion de la fructification). Aucune confusion<br />

n'est possible avec les symptômes des maladies cryptogamiques.<br />

A lté ra tion s des fruits<br />

Al. Pourriture humide du fruit évoluant rapidem<strong>en</strong>t ; moisissure dressée<br />

(cas de la courgette) moisissure des fruits de la courgette<br />

A2. Pourriture sèche du fruit qu i se momifie (cas de la chayo te) .<br />

......... ............................... anthracnose de la chayote<br />

Ma ladies de dépérisse m<strong>en</strong> t<br />

AL Alt ération de la tige ou du collet des plants 8<br />

A2. Abs<strong>en</strong>ce de lésions appar<strong>en</strong>tes du col let ou de la tige ; prés<strong>en</strong>ce de<br />

tumeurs incolores sur les racines dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

81. Pourriture sèche de la !.l.gg rampante rhizoctone noir<br />

82. Pourriture sèche du co llet, prés<strong>en</strong>ce tardive de traces de champignon,<br />

mèches blanches et petits sc/érotes blancs ..<br />

....................................................... ..dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

Descriptif des maladies<br />

L'anthracnose de la chayote<br />

pie 0 R O C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • P 0<br />

.. AGENT PAlliOGÈNE : Colletotrichum nigrum.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOJ'vlMAGES : la maladie comm<strong>en</strong>ce par de petites taches<br />

. 114.

---

• SY M PTÔM ES ET DIAGNO ST IC DE S MA LAD IE S .<br />

de 5 à 10 mm, circulaires à arrond ies, déprimées <strong>en</strong> cuvette, claires,<br />

puis beiges à brun clai r. Elles s'élargiss<strong>en</strong>t, conflu<strong>en</strong>t, et se couvr<strong>en</strong>t de<br />

ponctuations rose saumon abondantes, acerv ules de C. nigrum<br />

La maladie s'ét<strong>en</strong>d rapidem <strong>en</strong>t à l'<strong>en</strong> semble des fruits produi ts sur les<br />

lian es.<br />

>- DÉTERMI NATI ON BIO LOG IQ UE : exam<strong>en</strong> micro scop iqu e des acervules<br />

prél evés par fragm<strong>en</strong>ts de ruban adhésif ou par aiguill e lancéol ée.<br />

>- P LANTE- HÔTE : Sechium edule.<br />

>- PRÉDISPOSITION : saison des pluies.<br />

>- LUITE: comm e toutes les anthracnoses, cette affection des fruits de la<br />

chayote peut être combattue prév<strong>en</strong>tivem<strong>en</strong>t par des pulvérisations de<br />

dithio carb amat es (M anc o zèbe, méth ylthioph anate + manèbe o u<br />

Thir ame <strong>en</strong> boui ll ies dosées à 30-40 g/dal) ou de Bénomyl (10-20 g/d al).<br />

Le Fénarimol a égalem<strong>en</strong>t été util isé avec succès.<br />

Le mildiou<br />

pie 0 R 0 co T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis.<br />

>- SYMPTÔ MES ET DOMMAGES : les symptôm es sont très di screts, petites<br />

taches foliaires di ffuses, claires à jaun âtres, peu nombreuses.<br />

Le feuil lage n'est jamais <strong>en</strong>dom magé par cette affecti on.<br />

>- D ÉTERMI NATION BIOLOGIQUE : exam<strong>en</strong> des fructification s de Pseudoperonospora<br />

cub<strong>en</strong>sis prélevées sur la face in férieure des taches par<br />

ruban adhésif.<br />

>- PLAi'-ITES-HÔTES ET PRÉDISPOSITIONS : cf. « Le mil diou du melon ». p. 162.<br />

>- LUTTE: non j ustifiée , sino n pour prému nir les <strong>cultures</strong> voisines de<br />

cucurbit acées du risque de contamination par coni dies.<br />

La moisissure desf ruits de courgette<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL. FR • P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Choanephora cucurbitarum.<br />

.. SYMPTÔMES ET DO MMAGES : les fruits po urriss<strong>en</strong>t et se déco mpos<strong>en</strong>t<br />

avant leur maturité. Ils sont recouv erts d'une moisissure, constituée de<br />

. 115 •

---

PH OTO 49 .<br />

Moisissure<br />

desfruits de<br />

la courgette<br />

(Choanephora<br />

cucurbitarum).<br />

P HOTO 50 .<br />

Oïdium de la courgette<br />

(Oïdium tabaci) ,

---

+ SYMP TÔMES ET DIAGNOSTIC DE S MALADIES+<br />

d'un e stratégie de lutte par avertissem<strong>en</strong>t. En saison sèche, le risqu e<br />

d'interv<strong>en</strong>tion des puceron s, vecteurs des deux mosaïques de la courgette,<br />

mérite une int erv<strong>en</strong>ti on systématique (assorti e de l'é radicatio n<br />

obligatoire des plant s viroses) par pulvérisation insecti cid e hebd omadaire.<br />

<strong>Les</strong> Cucurbita maxima locaux ne nécessit<strong>en</strong>t aucun e protect ion (hormis<br />

év<strong>en</strong>tuellem<strong>en</strong>t celle contre les piqûres de ponte des Dacus).<br />

<strong>Les</strong> potirons introduits (Rouge d'Étampe s) et le Cucurbita mosch ata<br />

(Giraumo n) sont assez s<strong>en</strong>sibles aux attaques de Rhizocton ia bataticola<br />

et de Choanephora cucurbitarum, assez sévères pour comp romettre leur<br />

acc limatem<strong>en</strong>t. La chayo te pourra mériter, de même, une protecti on<br />

sanitaire selon l' incid<strong>en</strong>ce de l'anthracnose des frui ts.<br />

LE FRAISIER<br />

(Fragaria virginiana x chilœnsis)<br />

Plus <strong>en</strong>co re que les alliums, le fraisier r<strong>en</strong>contre des d ifficultés sérieuses<br />

à s'accl imater <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoire: la durée du jo ur ne dépasse jamai s<br />

12 h 25 mn, ce qui gêne beaucoup la croissance des sto lons, et par<br />

ai lleurs les températures nocturn es sont rarem<strong>en</strong>t assez basses pour le<br />

décl<strong>en</strong>chem<strong>en</strong>t de la flo raison. <strong>Les</strong> seules <strong>cultures</strong> qui ai<strong>en</strong>t donn é<br />

quelques producti ons ont été issues de plant s imp ortés d' Europe (ayant<br />

subi un traitem<strong>en</strong>t préalable de réfrigération). <strong>Les</strong> parasites (termites,<br />

champignons du sol et M eloidogyne) achèv<strong>en</strong>t les plants incapables de<br />

se multiplier.<br />

Clefdes maladies<br />

A ltérations d u feu illage<br />

Certai nes altératio ns du feuillage du fraisier sont imputables à des dépérissem<strong>en</strong>ts.<br />

Individuellem<strong>en</strong>t, les feuilles peuv<strong>en</strong>t prés<strong>en</strong>ter des symp ­<br />

tômes de taches brunes arrondies, <strong>en</strong>tourées d'un halo rouge à pou rpre..<br />

...................... ....... ................................................................alternariose<br />

A lté ra tion s des fru its<br />

Altér ation commune et cosmopolite des fraises, la moi sissure à mucoraie<br />

a été observée <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivo ire, caracté risée par un abondant<br />

+ 11 9 +

---

• SYMPTÔM E S ET DIA GN O ST IC DE S MALADIES •<br />

.. PLANTES-HÔTES: la plupart des espèces <strong>maraîchères</strong>, à l'exception des<br />

alliums.<br />

.. P RÉDI SPOSITI O NS : sol infes té, préa la ble me nt cu lt ivé <strong>en</strong> pl antes<br />

s<strong>en</strong>sibles.<br />

.. LUTTE : cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne de l'aubergi ne », p. 77.<br />

Le dépérissem <strong>en</strong>t à sclérotes<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 p •<br />

.. AGENT PATHOGÈNE: Sclerotium rolfsii.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOMMAGES : c'est un dépérissem<strong>en</strong>t classique.<br />

Le feuillage devi<strong>en</strong>t terne, gris et se dessèche. La prés<strong>en</strong>ce du champignon<br />

se manifeste par des mèches cotonne uses blanches contre le collet<br />

et de nombreux petits sclérotes globuleux, blancs à beiges.<br />

Sur les planches cultivées, la maladie s'ét<strong>en</strong>d <strong>en</strong> taches.<br />

.. DÉTERMfNAT fO N BIOLOGIQUE : in cu bation de fragm <strong>en</strong>t s de co llet<br />

déco mposé pour l'obt<strong>en</strong>tion des sclérotes.<br />

.. PR ÉDISPOSITIONS : sol contaminé.<br />

.. PLAJ'ITES-HÔTES ET LUTTE : cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes » (aubergine),<br />

p. 78.<br />

La mo isissure des fraises<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • P 0<br />

.. A GE NT PATHOG ÈNE : Rhizopus nigricans.<br />

.. S YMPTÔ MES ET DOMMAGES : les fruit s sont dép rimés au niveau de la<br />

pourriture, qui se recouvre d'un e abondante moisissure hyaline surmontée<br />

de petits poin ts noirs, conid ioph ores et co nidiocystes du champignon.<br />

Cette altératio n des fru its réduit s<strong>en</strong>sib leme nt la récolte, et<br />

dép récie les lots de fruits emballés, atteints au co urs du ci rcuit de<br />

com mercialisa tion .<br />

.. DÉTER,\;lINATION BIO LOGIQ UE : exam<strong>en</strong> microscopique des fructi fications<br />

prélevées directem<strong>en</strong>t sur les fraises.<br />

.. PLANTE- HÔTE: fraisier.<br />

.. PRÉDISPO SITIONS : humidité et pluie.<br />

• 121 •

---

• SY MPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

LE GOMBO<br />

(Abelmoschus escul<strong>en</strong>tus : Hibiscus escul<strong>en</strong>tus L.)<br />

De toutes les pl antes maraîch ères cultivées <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivo ire, le gombo<br />

{H ibiscus escul<strong>en</strong>tusl est prob ablem<strong>en</strong>t celle qu i, avec la tom ate, paie le<br />

plus lourd tribut aux maladies et aux déprédateurs: font es des semis,<br />

altératio ns du feuill age et altération s des fruits ne le cèd<strong>en</strong> t guère <strong>en</strong><br />

sévérité aux vi roses, nématoses et dégâts d'insectes.<br />

Le virus de la mosaïque du gomb o peut stériliser toute une parcelle,<br />

Meloidogyne provoque le rabougrissem<strong>en</strong>t et le dépéri ssem<strong>en</strong>t sur des<br />

grandes ét<strong>en</strong>d ues d ans les ch am ps sans appa raître ai lle urs q u'a ux<br />

racines, et l'appétit des Cbrvsomelidœ pour le feuillage paraît insatiable,<br />

tant les feuilles sont perforées.<br />

Le programme gombo, du Laboratoire de génétique du c<strong>en</strong>tre O RSTOM<br />

d'Ad iopodoum é (S. H AMO N), a com m<strong>en</strong>cé à apporter une contri butio n<br />

effic ace à la résolutio n des problèmes sanitaires de cette ma lvacée<br />

maraîchère.<br />

Clef des maladies<br />

Ma ladies de plantules<br />

Le dégât de fonte des semis de préémerg<strong>en</strong>ce et de postémerg<strong>en</strong>ce se<br />

rappo rte à plusieurs ag<strong>en</strong>ts, qu 'il est diffici le de différ<strong>en</strong> cier autrem<strong>en</strong>t<br />

que par l'analyse au laboratoire. Princi palem<strong>en</strong>t trois catégori es : .<br />

................. .fonte des semis à Macrophomina<br />

.......................................................................fonte des semis à Pythium<br />

......................................... ............... .........fonte des semis à Rhizoctonia<br />

Altérations d u feuillage<br />

<strong>Les</strong> feuilles de gombo réagiss<strong>en</strong>t généralem<strong>en</strong>t par un halo rougissant<br />

autour des lésion s. Plusieurs symptômes fo liaires sont susceptibl es de<br />

confusion, notamm<strong>en</strong>t au niveau C ; le plus souv<strong>en</strong>t, l'exam <strong>en</strong> au laboratoire<br />

des échantillons (N > 3-4) est susceptible de lever l'équivoque.<br />

Al. Taches <strong>en</strong> général à ext<strong>en</strong>sion rapid e 8<br />

A2. Taches d'ext<strong>en</strong>sion limitée, à bord s nets, bruns, plus ou moi ns épais.<br />

..............................................................................................................C<br />

81. Moisissure amp hi gène, fines baguettes hyalines et pou dre noire<br />

. 123.

---

• C. DÉCLERT •<br />

recouvrant une macul e nécrosée brun grisâtre, <strong>en</strong> position marginale .<br />

................. ........................................ ........... ..moi sissure<br />

B2. Moisissure sur l' une des deux faces D<br />

Cl. Petit es taches (2 à 4 mm), brunes E<br />

C2. Grandes taches (5 à 10 mm), marge brun fonc é à noirâtre F<br />

Dl. Plages arrondies, poudreuse s et blanches, sur la face supérie ure .<br />

.....................................................................................................oïdium<br />

D2. Plages poudreuses et noires, arrond ies puis anguleuses, sur la face<br />

inférieure de la feuille cercosporiose noire<br />

El . Taches angu leuses Cercospo rs malay<strong>en</strong>sis<br />

E2. Taches arrondies à ovales Corynespora<br />

Fl . Taches pl us ou moins arrondies, blanchâtres au c<strong>en</strong>tre, prés<strong>en</strong>ce de<br />

traces de champignon C<br />

F2. Taches plutôt irrégul ières, c<strong>en</strong>tre brun à grisâtre, sans trace visible du<br />

champignon anthracnose<br />

Cl. Sporodoc hies domino cla irsemées sur les deux faces de la feuill e,<br />

plus fréque ntes sur la face inférieure myrothécium<br />

C2. Prés<strong>en</strong>ce d' un (ou de quelques) peti t(s) sclérote(s) sur la face supérieure<br />

des plus grandes taches Macrophomina<br />

A ltéra tio n s d es fruits<br />

................................................................................................moisissure<br />

Maladies de dépérissem<strong>en</strong> t<br />

Al. Pourriture du co llet, prés<strong>en</strong>ce de mèches blanches et de sclérotes ....<br />

..... ............... dép érissem <strong>en</strong>t à sciérot es<br />

A2. Ab s<strong>en</strong>ce de traces de champignon au co llet. B<br />

Bl . Pourriture importante et tuméfaction des racines ..<br />

........ ........................ .......... .......................dép érissem <strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

B2. Ra cines peu altérées, décoloration vasculaire des rameaux ..<br />

................ ..................... ........................ .....................................fusariose<br />

<strong>Les</strong> deux virose s connues sur le gombo <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d ' Ivo ire (FAUQUET et<br />

THOUVENEL, 1980), surtout lorsque la contamination est précoce, provoque<br />

nt le nanisme des plants et réduis<strong>en</strong>t très sérieusem<strong>en</strong>t la product ion:<br />

a) la mosaïqu e du gombo (O M V), caractérisée par une mosaïq ue du<br />

. 124.

---

• C. DÉ CLERT •<br />

>- PLANTES-H ÔTES : gombo et rosell e.<br />

.. PRÉDISPOSITI ONS : cette cerco spori ose requiert pour son développem<strong>en</strong>t<br />

davantage d' hum idi té que la cercosporiose noire.<br />

.. LU TTE : cf. « La cercosporiose noire ».<br />

La cercosporiose noire<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 PD<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Cercospora abelmosc hi.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 52) : la maladi e se reconnaît à la<br />

prés<strong>en</strong>ce de taches foliaires ch lorotiques , vert clair, diffu ses, de forme et<br />

dim<strong>en</strong>sion variable, ess<strong>en</strong>tiellem<strong>en</strong>t caractérisées sur la face inférieure<br />

par un amas pulvérul<strong>en</strong>t brun noirâtre <strong>en</strong> plages anguleuses (fructification<br />

du champ ignon parasite). <strong>Les</strong> taches gagn<strong>en</strong>t <strong>en</strong> dim<strong>en</strong>sion et <strong>en</strong>vahiss<strong>en</strong>t<br />

progressivem<strong>en</strong>t tout le limbe. <strong>Les</strong> feuilles se dessèch<strong>en</strong>t et se<br />

détach <strong>en</strong>t. Le r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t des plants est s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>t d iminué.<br />

.. D ÉTERM INATION BIO LOGIQ UE : exam<strong>en</strong> microscopique des fructifications<br />

de Cercospo ra abelmoschi sur ruban adhésif.<br />

.. PLA NTE-H ÔTE : gombo.<br />

.. PRÉDI SPOSITIONS : saison chaude et humide.<br />

.. L UTTE : la pulvérisation de bouil lies de Bénomyl ou de méthylthi ophanate<br />

+ manèbe à 10-20 g/da l est conseillée.<br />

Coryn espora<br />

pie 0 R 0 C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

.. A GENT PATHOGÉNE : Corynespora cassiicola.<br />

.. SYM PTÔMES ET DOMMAGES : des peti tes taches foliaires, arro nd ies à<br />

ovales, brunes, se rapp o rt<strong>en</strong>t au Cory nespora , aiséme nt id <strong>en</strong>tifié au<br />

labor atoi re. Cette altération ne semble pas avoir d'incid<strong>en</strong>ce sur la santé<br />

générale de la pl ante, ni sur la production des cul tures.<br />

.. DÉTERMINATION BIOl.OGI Q UE : exame n microscopiqu e des conidiophores<br />

et conid ies déco llées de la surface des lésions par ruban adhésif.<br />

>- P LANT ES- HÔTES : aubergi ne, co ncombre, gombo, hari cot , melon ,<br />

pastèque, pime nt, tom ate.<br />

>- PRÉDI SPOSITION : saison des pluies.<br />

.. LU TTE : non justifiée.<br />

. 126.

---

PH OTO 51.<br />

Cercospora malay<strong>en</strong>sis.<br />

PH OTO 52 .<br />

Cercosporiose noire<br />

CCe rcospora ab elrnoschi).

---

• C. DÉ CLERT •<br />

Le dépérissem <strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

pie 0 R. C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

»- A GENT PATHOGÈNE: M eloidogyne spp.<br />

»- SY,\-IPTÔMES ET DOMlvlA GES : l'état rabougri de certains plants, le plus<br />

souv<strong>en</strong>t groupés <strong>en</strong> taches, est <strong>en</strong> relation avec leur altération racin aire,<br />

manifestée par des galles incolores. Cet état évolue vers le dépérissem<strong>en</strong>t<br />

lorsque le bourgeon term inal se nécrose. La répercu ssion sur la<br />

productio n des parcelles est impo rtante.<br />

»- D ÉTERMINATI O N BIOLOG IQ UE : di ssecti on des galles pour décel er le<br />

n érnatode inclu s au c<strong>en</strong>tre de l'h ypertrophie.<br />

»- PlAJ'lTES- HÔTES : toutes les espèces maraîch ères sauf les alli ums.<br />

»- P RÉDISPOSITION : sol in festé.<br />

»- LUTTE : cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à Me loidogyne de l' aubergin e ». p. 77 .<br />

Le dép érissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

pie 0 R. C . T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P •<br />

»- A GENT PATHOGÈNE : Scl erotium rolfsii.<br />

»- SYMPTÔMES ET DO MMAGES : le dépérissem<strong>en</strong>t, précédé de la fanaison<br />

généralisée du feuillage, peut interv<strong>en</strong>ir sur plantules comm e sur pl ants<br />

ad ultes. Ce so nt les traces du champignon, mèches b lanches à la<br />

surface du sol au voisinage du collet et petits granules blancs à beiges,<br />

plus ou moins abondants sur le collet, qui précis<strong>en</strong>t le di agnostic.<br />

<strong>Les</strong> plants malades meur<strong>en</strong>t, la d<strong>en</strong>sité de plantation diminue ainsi que<br />

le r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t.<br />

»- D ÉTERMINATION BIOLO GIQ UE : incubation de fra gm <strong>en</strong>t s de co llet<br />

décomposé pour l'obt<strong>en</strong>tion des sclérotes.<br />

»- PLANTES-HÔTES : à peu près toutes les espèces <strong>maraîchères</strong>.<br />

»- PRÉDISPOSITION : sol contaminé.<br />

»- LUTTE: cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes » (aubergine), p. 78 .<br />

La fonte des semis à Macrophomina<br />

pie. RO C 0 T 0 FE 0 FL 0<br />

»- Actrrr PATH OG ÈNE : Ma croph om ina ph aseoli.<br />

• 128 .<br />

FR 0 P 0

---

• C. DÉCLERT .<br />

>- DÉTERMINATION BIOLOGIQUE, PLANTES-H ÔTES, PRÉDISPOSITIONS ET LUTTE :<br />

cf. « La fonte des semis à Rhizoctonia » (maladies de pépinière), p. 177.<br />

Lafusariose du gombo<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 p •<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : on observe un flétrissem<strong>en</strong>t progressif du<br />

feui llage à partir du bas de la plante. Sur coupe transversale de la tige,<br />

on remarque la décoloration brune des faisceaux vasculai res. <strong>Les</strong> dégâts<br />

cu lm in<strong>en</strong>t dan s le dépéri ssem <strong>en</strong>t des pla nts attei nts. M al adi e peu<br />

fréqu<strong>en</strong>te.<br />

>- DÉTERMINATION BIOLOG1QUE : la mise <strong>en</strong> cu ltu re sur milieu nutri tif<br />

gé/osé de minces tron ço ns de tige produ it des co lon ies du veteuses<br />

pourpres, à partir desquelles s' id<strong>en</strong>tifie aisém<strong>en</strong>t Fusarium oxysp orum.<br />

>- P LANTES-HÔTES : coton, gombo.<br />

>- PRÉDISPOSITI ON : sol contami né par Fusarium oxysporum.<br />

>- LUTTE:<br />

o comme pour les autres fusarioses vasc ulaires, la voie génétique<br />

constituera la mei lleure approc he du contrôle de la fusariose ;<br />

o <strong>en</strong> att<strong>en</strong>dant cette solution, la pratiq ue de longues rotation s constitue<br />

une bonne mesure de prév<strong>en</strong>tion ;<br />

o des pulvérisatio ns de Thiab<strong>en</strong>dazol e à raison de 10-20 g/dal peuv<strong>en</strong>t<br />

être <strong>en</strong>visagéesdans l' év<strong>en</strong>tuali té d'une épiphytie .<br />

Macrophornina<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

.. AGENT PATHOGÈNE: M acrophomina sp.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOM MAGES : de grandes taches foliaires nécr osées,<br />

grises à brunâtre s, de 6 à 15 mm, délimi tées par une épaisse marge brun<br />

rougeâtre, caractéris<strong>en</strong>t le symptô me. Elles sont parsemées de petit es<br />

ponctuations bru n noirâtre (sclérotes).<br />

>- DÉTERM INATIO N BIO LOGI QUE : mise <strong>en</strong> culture des sclérotes.<br />

>- PLANTE- HÔT E : gom bo.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS : inconn ues.<br />

.. LUTTE : non justif iée.<br />

. 130.

---

La moisissure<br />

• SY MP TÔMES ET DIAGNOSTIC D ES MALADIES .<br />

pie 0 R 0 c o T • FE • FL • FR • P 0<br />

.. A GENT PAlliOGÈNE : Choanephora cucurbitarum.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOMMAGES : les symptô mes les plu s fréqu<strong>en</strong>ts s'observ<strong>en</strong>t<br />

au niveau des fruit s. La pourritu re débute par l'extrémité, et s'ét<strong>en</strong>d<br />

rapid em<strong>en</strong> t à la totalité du fruit q ui se momifie et se recouvre, <strong>en</strong><br />

pér iode humide, de fines aigui lles irisées, term inées par des petites<br />

ponctuatio ns noires, les co nid iocys tes de Choanephora cucurbitarum.<br />

En outre, la moi sissure peut altérer des plages marginales de limbe foliaire,<br />

qui se recroquevi ll<strong>en</strong>t et noirciss<strong>en</strong>t, et égalem<strong>en</strong>t les extrémités<br />

des rameaux . La moisissure prov oqu e la destructi on de nombreux fruits<br />

<strong>en</strong> saison favorable.<br />

.. DÉTERMINATION BIOLOGIQUE : mise <strong>en</strong> incubation simp le des fragm<strong>en</strong>ts<br />

de frui ts, de feuille, de tige ou piégeage par pastille de pétunia.<br />

.. PLANTES-H ÔTES : aubergine, gombo et roseIle, haricot, cucurbitacées<br />

<strong>maraîchères</strong> et Amaranthus spp.<br />

.. PRÉDISPOSITlON S : pl uie et arrosages fréqu<strong>en</strong>ts.<br />

.. L UITE : à titre prév<strong>en</strong>tif, pul vérisation de bou il lies de Thi rame (40 à<br />

50 g/dal) ou d'a liet te (20 à 30 g/dal).<br />

Le myrotb écium<br />

pie 0 R O C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

.. A GENT PA"f1-IOGÈNE : Myrothecium roridum.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOMivlA GES : les symptômes sont susceptib les de co nfusion<br />

avec ceux de la cerco spori ose simp le: taches foliaires brunes, de 4<br />

à 6 mm, arrond ies, éclaircies au c<strong>en</strong>tre, et déli mitées par une marge<br />

bru n foncé irréguli ère. Le par<strong>en</strong>ch yme nécrosé se f<strong>en</strong>d et porte, plus<br />

régulièrem<strong>en</strong>t sur la face inférieure, un ou plu sieurs petits globules no irs<br />

cernés d' une très fin e co lle rette blanche, bie n visible à la loup e.<br />

Ces sporodochies sont caractéristiques de Myrotheciu m roridum.<br />

<strong>Les</strong> taches sont plus nombreuses sur les feuilles âgées, do nt le dessèchem<strong>en</strong>t<br />

est accéléré. La maladie ne paraît pas vraim<strong>en</strong>t dommageable.<br />

>- DÉTERMI:'-lATlON BIOLOGIQ UE : exam<strong>en</strong> à la lo upe binoc ulaire des<br />

sporodochies.<br />

>- PLANTES- HÔTES: gombo et roselle, nombreuses cuc urbitacées.

---

• SYMPTÔMES ET DIAGN OSTIC DES MALADIES .<br />

tose-sin<strong>en</strong>sis, Ur<strong>en</strong>a lobata et Borreria intricans) qu'i l faut survei ller et<br />

év<strong>en</strong>tuellem<strong>en</strong>t éradiquer (FAUQU ET et THOUVENEL, 1980).<br />

- La pul vérisation de bouillies fongic ides à 30-40 g/dal de Fénarim ol , de<br />

M anco zèbe ou de manèbe + meth ylthiophan ate, appliq uées à un<br />

rythm e décadaire permet le con trôle des moisissures foliaires .<br />

LE HARICOT<br />

Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)<br />

Haricots africains (Vigna unguiculafa (L.) Walp., Phaseolus lunafus L.<br />

et Canavalia <strong>en</strong>siformis (L.) D. C.).<br />

<strong>Les</strong> <strong>en</strong>nemis du haricot sont nombreux : acari<strong>en</strong>s, puceron s, cr iquets,<br />

aleurodes vecteurs de virus (mosaïq ue), nématodes, insectes déprédateurs<br />

de feuilles et bo rers de gousses.<br />

Parmi les champigno ns parasites, les plus sévères sont Rhizoctonia<br />

solani et Choanephora cucurbi tarum.<br />

Clef des maladies<br />

Malad ies de plantules<br />

Al. Pourriture du co llet, émergeant du sol 8<br />

A2. Pourriture du co llet, débutant à l'i nsertion des cotylédo ns ..<br />

...................................... ..................................................Macrophomina<br />

81. Coloratio n brune C<br />

82. Coloration grise .fonte des semis à Pythium<br />

Cl. Pourri ture générale et uniforme de l'a xe hypocotylé anthracnose<br />

C2. Tache de pourriture brune <strong>en</strong> poi nte, avec marge noire .<br />

......... ............ ..................................... .......fonte des semis à Rhizoctonie<br />

Maladies d es feu illes<br />

Al. Taches évo lutives et progression de la malad ie par contact des<br />

folioles atteints sur les folio les sains 8<br />

A2. Taches non évo lutives C<br />

81 . Plages nécr oti qu es recou vertes de moisissure (f i nes aig ui lles<br />

hyalines et peti tes ponctuations noires) moisissure<br />

. 133.

---

• C. DÉCLERT •<br />

82. Lésio ns évolutives, recouvertes ultérieurem<strong>en</strong>t de rugosité (microsclérotes<br />

bruns) rhizoctone foliaire<br />

C1. Petites taches jaunes, circulaires à arrondies, se couvrant assez rapidem<strong>en</strong><br />

t sur la face inférieure d'une petite pustu le brune c<strong>en</strong>trale .<br />

. rouille du haricot<br />

C2. Taches bru nes D<br />

D1. Taches arrondies E<br />

D2. Taches anguleuses taches anguleuses<br />

E1. Petites taches (2 à 4 mm) F<br />

E2. Taches plu s grandes, orn ées de lignes conc<strong>en</strong>triques ..<br />

.. .corynesporiose<br />

F1. Plages de moi sissure brune sur la face inférieure des taches ..<br />

..... ..cercosporiose brune<br />

F2. Abs<strong>en</strong>ce de traces visibles de moisissure cercosporiose<br />

<strong>Les</strong> viroses affectant le haricot et les légum ineuses potagè res sont des<br />

mosaïqu es, dont les symptômes ne peuv<strong>en</strong>t prêter à co nfusio n av ec<br />

ceux des maladies cryptogami ques. Selon FAUQUET et THOUVENEL (1980),<br />

ce sont:<br />

- sur haricot et nié bé, la mosaïque du concombre sur légumi neuses<br />

(CMV) , provoquant une mosaïque verte avec cloques et déformatio ns<br />

diverses du feuil/age ;<br />

- sur haricot et niébé, la mosaïque déforman te du vigna (SBMV), do nt<br />

les man ifestations sont l'écl ai rc issem<strong>en</strong>t des nervures, une mosaïq ue<br />

déformante du feuillage avec cloques, la réduction de dim<strong>en</strong>sion des<br />

feui lles, et le nanisme des plants ;<br />

- sur niébé, la mosaïque du soja (CMMV), caractérisée par une ch lorose<br />

internervaire, la mosaïque et le gaufrage des feuil les. <strong>Les</strong> plants sont de<br />

taill e réduite .<br />

A ltéra tion s des fruits<br />

AL Manchon cot onneux blanc pourriture cotonneuse<br />

A2. Palmettes blanches sur les gousses près ou au cont act du sol ..<br />

.......... ....................................................................pou rriture à scié rotes<br />

Maladies de dépérissem<strong>en</strong>t<br />

AL Dépérissem<strong>en</strong>t progressif des pl ants, prés<strong>en</strong> ce sur le trajet des<br />

racines de tumeurs non colorées dépéri ssem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

. 134.

---

• SY M PTÔ M E S ET DIA GNO STI C DES MALADIES .<br />

A2. Dépérissem<strong>en</strong>t bru sque des plants, prés<strong>en</strong>ce au collet de petits scl érotes<br />

globuleux, bl ancs à beiges dépérissem<strong>en</strong>t à sciérotes<br />

L'anthracnose<br />

Descriptifdes maladies<br />

pie. R 0 C 0 TO FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Colletotrichum capsici.<br />

>- S YMPTOM ES ET DOMMAGES : on observe sur les jeun es plants une pourriture<br />

humide et noire de la base de la tige. <strong>Les</strong> acervules, fines ponctuations<br />

noires, apparaiss<strong>en</strong>t après quelques jours.<br />

<strong>Les</strong> plants atteints s'affaiss<strong>en</strong>t sur le sol et dépériss<strong>en</strong>t. Au stade fructification,<br />

les filets sont parfois tachés de petites lésions noires, arrondies à<br />

irrégul ières, dépr imées, garnies des mêmes acervules.<br />

>- D ÉTERMIM TION BIOLOGIQUE: exam<strong>en</strong> microscopique de préparations<br />

montées avec un fragm<strong>en</strong>t de ruban adhésif ayant décoll é les acervules.<br />

>- P RÉDISPOSITIO NS :<br />

o le sol constitue la source de contamination;<br />

o la pl uie ou l' arrosage favori s<strong>en</strong>t l' infection;<br />

o les attaques sont observées <strong>en</strong> période de températur e peu élevée.<br />

>- LUTTE :<br />

o pour les parcelles <strong>maraîchères</strong>, concernées par une incid<strong>en</strong>ce sérieuse<br />

de cette maladie, choisir des variétés à rame pour les <strong>cultures</strong> suivantes,<br />

et prévoir une rotation de 2 ou 3 ans sans culture s<strong>en</strong>sible ;<br />

o l'anthracnose peut être contrôlée par des pul véri sation s de bouillies à<br />

base de Captafol (30-40 g/dal) ou de Bénomyl (10-2 0 g/da l).<br />

La cercosporiose<br />

pie 0 ROC 0 TO FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Cercospora canesc<strong>en</strong>s.<br />

>- SYMPTÔJ"IES ET DOMMAGES (photo 53 et 54) : cette maladie est caractérisée<br />

par des petites taches fol iaires de 2 à 4 mm, arrondies à irrégulières,<br />

ocellées, grises au c<strong>en</strong>tre et bordées d'un e marge brun rouge, <strong>en</strong>tourées<br />

d'un large halo chlorotique. Sur la face inférieure, les taches ont un<br />

aspect « étoilé » ; les nervures chevauchées par les lésions sont <strong>en</strong> effet<br />

. 135·

---

PHOTO 54.<br />

Corynespora sp.<br />

et Cercospora sp.<br />

sur ni ébé.<br />

PHOTO 53.<br />

Cercosporiose<br />

du haricot<br />

(Cercospora<br />

cru<strong>en</strong>ta).

---

• SYMPTÔME S ET DI AG NO STIC DES MALADIES .<br />

co lo rées <strong>en</strong> brun rouge au-d elà des limites de la tach e. <strong>Les</strong> tache s<br />

s'éte nd<strong>en</strong>t <strong>en</strong> d im<strong>en</strong>sio n et <strong>en</strong> nombre, les feu illes se dessèch<strong>en</strong>t et<br />

tomb<strong>en</strong>t.<br />

Il s'<strong>en</strong>suit un amoindrissem<strong>en</strong>t de la vigueur des plants et des baisses de<br />

r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t.<br />

Des petites tach es oce llées brun ro uge à ce ntre gris, rapp ortées à<br />

Cercos pora ce rece llœ, peuv<strong>en</strong>t être co nfondues avec celles de Cercospora<br />

canesc<strong>en</strong>s. Elles s'<strong>en</strong> di stingu<strong>en</strong>t par leur aspect souv<strong>en</strong>t anguleux<br />

et l'abs<strong>en</strong>ce de halo, la détermin ation biologique de Cercospora<br />

restant le moy<strong>en</strong> le plus sûr pour lever l'équivoque.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOG IQUE : exam<strong>en</strong> mic roscopiq ue de ruban adhésif<br />

appliqué aux lésions pour la recherche des conidies de Cercospora.<br />

>- PLAJ'1TES-HÔTES : Phaseo!us spp. L'espèce !unatus est très s<strong>en</strong>sible.<br />

>- PR ÉDISPOSITION : maladie observée <strong>en</strong> toutes saisons.<br />

>- LUTfE : pulvérisation de boui llies de Ma ncozèbe, M anèbe, m éthylthi<br />

ophanate + manèbe (30-40 g/dal), ou de Bénomyl (10 à 20 gldal).<br />

La cercosporiose brune<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Cercospora cru<strong>en</strong>ta.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : cell e maladie est susceptible de con fusion<br />

avec la précéd<strong>en</strong>te, puisqu' elle se manifeste sous for me de petites<br />

tach es fol iaires brunes, arro nd ies à irrég u 1ières , ocel lées, grises au<br />

c<strong>en</strong>tre et brunes à la périphér ie.<br />

Un fin duvet brun olivâtre recouvre la partie inférieure des lésions. En<br />

général, on n'observe celle cercosporiose que sur les feuil les âgées, et<br />

les dommages occa sionnés sont peu impo rtants.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE : détecti on et id<strong>en</strong>tification de Cercospora<br />

cru<strong>en</strong> ta par exam<strong>en</strong> microsc opique de frag m<strong>en</strong>ts de ruba n adhésif<br />

appliqué sur les taches sur la face inférieure des feuilles.<br />

>- P LANTES- HÔT ES : Phaseo!us vu!garis, Ph. !unatus, Vigna sine nsis, et<br />

V sesquipeda!is.<br />

>- PR ÉDISPOSITIONS: maladie observée <strong>en</strong> toutes saisons.<br />

>- LUTfE : la même que pour la cercosporiose.<br />

• 137 .

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DESMALADIES.<br />

PHOTO 55 .<br />

Moisissure du haricot<br />

(Cho anephora cucurbitarurn) .<br />

atteintes étant fortem<strong>en</strong>t rid ées. À l'œil nu, les fructifications du champignon<br />

sont bi<strong>en</strong> visibles, surtout <strong>en</strong> début de jo urnée, sous form e de<br />

co urtes baguettes hyalines dressées, surmo ntées de corpuscules noirs<br />

(les co nidiocystes), laissant une trace noire fuli gineuse sur papie r.<br />

On les distingue des taches de Rhizoctonia, <strong>en</strong> l'abs<strong>en</strong>ce des co nidiephares<br />

et des conidiocystes, par l'exam<strong>en</strong> de la face inférieure : la co loration<br />

noire du limbe parasité remonte le long des nervure s au-de là de<br />

la li sière de la tach e, co nstituant un réseau noir sur le po urtour des<br />

lésion s. La tige, atteinte secondairem<strong>en</strong>t, se flétri t, tandis que les parties<br />

aval dépériss<strong>en</strong>t. Sur gousse, l'affecti on apparaît sous farme d'une po urriture<br />

<strong>en</strong>vahissante, brun clair à beige, recouverte d'un manchon de filam<strong>en</strong>ts<br />

hyalins dressés. Le pla nt malade succombe assez rapi dem<strong>en</strong>t.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE: exam <strong>en</strong> microscopique des co ni d ie ­<br />

cystes réco ltés sur ruban adhésif.<br />

>- PLANTES-HÔTES : amarante, aubergine, cou rgette, gombo, haricot et<br />

Amaranthus spinosus, adv<strong>en</strong>tice fréqu<strong>en</strong>te sur jardi ns maraîch ers.<br />

>- PRi:OIsposmoNs : saison des pluies ou arrosages fréqu<strong>en</strong>ts par aspersion.<br />

• 141 •

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNO STIC DES MALADIES .<br />

devi<strong>en</strong>t progressivem<strong>en</strong>t gris clai r. Sur la face inférieure, elles sont s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>t<br />

plus grandes et les nervures qui les limit<strong>en</strong>t sont int<strong>en</strong>sém<strong>en</strong>t<br />

brunies. O n di stingue à la loup e des petits tirets noirs (coré mies du<br />

champignon) qui parsem<strong>en</strong>t le revers des taches. Une infecti on répétée<br />

<strong>en</strong>traîne la nécrose des feui lles et leur abscission.<br />

> D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE : exam<strong>en</strong> microscopique des corémies et<br />

des conidies recueill ies sur ruban adhésif.<br />

> PLANTE-HÔTE: Phaseolus vulgaris.<br />

> PRÉDISPOSITIONS: plui e et forte humi dité, saison fraîche.<br />

> LUTTE: la lutte chimique est prév<strong>en</strong>tive : pulvérisation de bouillies de<br />

Captafol, Mancozèbe, Manèbe, ou méthyl thioph anate + manèbe à 30 ­<br />

40 gldal.<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> de haricot<br />

- <strong>Les</strong> haricots r<strong>en</strong>contr<strong>en</strong>t les plus grands risques à la germination et à la<br />

levée, jusqu'au 10-15" jo ur. <strong>Les</strong> fontes de semis et les verses post-levée<br />

sont dues au Pythium, les pou rritures sèches du co llet au Rhizoctonia.<br />

L'<strong>en</strong>robage des graines (SINCLAIR, 1982) ou le traitem<strong>en</strong>t du poq uet de<br />

semis sont des solutio ns efficaces (Thirame ou Captafol).<br />

• 145 •<br />

PH OTO 57 .<br />

Tache anguleuse<br />

desfe uilles<br />

de haricot<br />

(Isariopsis griseola)

---

• C. DÉCLERT •<br />

- Si le sol est contaminé <strong>en</strong> sclérotes de Sclerotium roifsii, le traitem<strong>en</strong>t<br />

prév<strong>en</strong>tif du collet par saupoudrage de Quintozène (0,5 à 1 g par plant)<br />

est satisfaisant.<br />

- Il est impératif d'<strong>en</strong>trepr<strong>en</strong>dre la lutte contre la moisissure et le rhizoctone,<br />

à titre prév<strong>en</strong>tif, dès le début de la levée, par pulvérisation de<br />

bouillies de Thirame et d'Iprodione, à r<strong>en</strong>ouveler chaque semaine.<br />

- La lutte contre les déprédateurs et les vecteurs de mosaïque (coléoptères,<br />

pucerons et aleurodes) peut être programmée simultaném<strong>en</strong>t et<br />

obt<strong>en</strong>ue par association d'insecticides compatibles avec les fongicides.<br />

- La surveillance rigoureuse des planches <strong>en</strong> saison sèche permet de<br />

décl<strong>en</strong>cher des traitem<strong>en</strong>ts spécifiques contre les tetranyques, particulièrem<strong>en</strong>t<br />

redoutables sur haricot.<br />

LA LAITUE<br />

(Lactuca sativa et Cichorium <strong>en</strong>divia)<br />

La laitue est le légume le plus commun dans les jardins maraîchers<br />

urbains <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> (salade est le mot clef pour se r<strong>en</strong>seigner sur<br />

l'exist<strong>en</strong>ce et l'emplacem<strong>en</strong>t des jardins maraîchers). La faveur dont elle<br />

jouit auprès du consommateur africain lui vaut d'être cultivée tout au<br />

long de l'année et d'avoir les assolem<strong>en</strong>ts les plus importants.<br />

Cep<strong>en</strong>dant, outre du savoir-faire des jardiniers professionnels, sa réussite<br />

dép<strong>en</strong>d largem<strong>en</strong>t de l'esquive des parasites cryptogamiques et déprédateurs.<br />

Clef des maladies<br />

Maladies de pépinière<br />

Al. Flétrissem<strong>en</strong>t et destruction rapide des plantules .fonte des semis<br />

A2. Plantules chétives à croissance l<strong>en</strong>te, petites tumeurs incolores sur<br />

le trajet des racines galles à MeJoidogyne<br />

Altérations du feuillage<br />

Al. Taches foliaires évolutives B<br />

A2. Taches foliaires non évolutives c<br />

Bl. Macération noire dès le début, susceptible de détruire toute la<br />

feuille rhizoctone<br />

. 146.

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

82. Pourriture progressive des feuilles par plages qui jauniss<strong>en</strong>t, bruniss<strong>en</strong>t<br />

et subiss<strong>en</strong>t une macération noire macération brune des feuilles<br />

Cl. Taches arrondies à ovales D<br />

C2. Taches anguleuses septoriose<br />

Dl. Taches ocellées cercosporiose<br />

D2. Taches uniformes taches foliaires brunes<br />

Maladies de dépérissem<strong>en</strong>t<br />

Al. Collet intact, prés<strong>en</strong>ce de galles incolores sur le trajet des racines .....<br />

.................................................................dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

A2. Pourriture du collet 8<br />

81. Pourriture débutant par une macération brun rouge de la moelle ..<br />

................ ..bactériose<br />

82. Pourriture du collet, accompagnée de traces de champignon,<br />

mèches blanches et petits sclérotes globuleux blancs .<br />

................ ..dépérissem<strong>en</strong>t à sciérotes<br />

La bactériose<br />

Descriptif des maladies<br />

pie 0 R 0 CO T • FE 0 FLO FR 0 PD<br />

>- AGENT PATHOGÈNE: bactérie indéterminée<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 58, p. 148) : on remarque une fanaison<br />

progressive de la pomme; une tache de pourriture brun rouge se<br />

développe à l'intérieur de la moelle à la base de la tige.<br />

La macération s'ét<strong>en</strong>d de sorte que, soumise à une faible traction, la tige<br />

se rompt un peu au-dessus du collet. Cette affection, observée sur les<br />

parcelles expérim<strong>en</strong>tales du Laboratoire de phytopathologie du c<strong>en</strong>tre<br />

ORSTOM, ne s'est manifestée que sporadiquem<strong>en</strong>t et avec une fréqu<strong>en</strong>ce<br />

faible (qui ne dépasse pas 10 % des plants).<br />

>- DÉTERNIINA110N BIOLOGIQUE: l'analyse par pastille de pétunia met <strong>en</strong><br />

évid<strong>en</strong>ce la prés<strong>en</strong>ce d'un ag<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> dans la moelle dès le début<br />

des symptômes.<br />

>- PLANTE-HÔTE: laitue.

---

• SYM PTÔM ES ET DIAGNO STIC DES MALADI ES .<br />

dim<strong>en</strong>sion maximum <strong>en</strong> un délai de 6 à 7 jours . Leur d<strong>en</strong>sité sur le<br />

feuill age diminue de l' ext érieur de la pomme ve rs l' intérieur. Au<br />

mom <strong>en</strong>t de la récolte, le jardinier élimine les feuill es tachées: les<br />

déchets peuv<strong>en</strong>t ainsi atteindre 40 à 50 % du poids brut.<br />

.. D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE: l'exam<strong>en</strong> microscopique de ruban adhésif<br />

appli qué sur les lésion s révèle la prés<strong>en</strong>ce des fruc tificatio ns de<br />

Cercospora.<br />

.. P LANTE-HÔTE: laitue.<br />

.. PR ÉorSPOSITIONS :<br />

a la contamination se fait principalem<strong>en</strong>t par le sol, où le Cercospora<br />

peut subsister plu sieurs moi s (la contamination est égalem<strong>en</strong>t possible<br />

par conidies aéri<strong>en</strong>nes prov<strong>en</strong>ant de planches ou de jardins voisins) ;<br />

a des pluies fréqu<strong>en</strong>tes et de forte int<strong>en</strong>sité con stitu<strong>en</strong>t des conditions<br />

favorisantes pour cette maladie .<br />

.. LUTTE :<br />

a éliminer d'un e part les déchets de culture après la récolt e, et d'autre<br />

part les déchets de nettoyage des pommes (prophylaxie) ;<br />

a pratiquer des rotations assez prolon gées <strong>en</strong> cas d'attaque sévère ;<br />

a l'irrigation goutte-à-goutte ou par système localisé permet de réduir e<br />

l'int<strong>en</strong>sité des dégâts par rapport à l'aspersion ou au simple arrosoir ;<br />

a la lutte chimique est à harmoniser avec cell e du contrôle du rhizoctone.<br />

De bons résultats ont été obt<strong>en</strong>us par la pul vérisation de bou illies,<br />

préparées avec le Captane ou l' iprodione à 30-40 g/dal.<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

pie. R. C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

.. AGENT PATHOG ÈNE : Meloidogyne spp.<br />

.. S YMPTÔMES ET DOlvlMAGES (photo 16, p. 48) : sur une plan che, les<br />

laitues anormalem<strong>en</strong>t peu développées prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t sur leurs racines des<br />

galles incolores, globuleuses, isolées ou <strong>en</strong> chapelet, assez abond antes,<br />

mesurant de 2 à 5 mm ; le port <strong>en</strong> rosette, cl assique, se mod ifie par<br />

allonge m<strong>en</strong>t des <strong>en</strong>tre-nœud s. <strong>Les</strong> infection s précoces, au stade plantule,<br />

se reconnaiss<strong>en</strong>t à la prés<strong>en</strong>ce de petites galles globuleuses de 1 à<br />

2 mm . <strong>Les</strong> légum es ne sont pas co mmercialisables, d'autant que les<br />

feui lles pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t un goût amer peu apprécié.<br />

.. DÉTE RMI'iATION BIOLOG IQUE : dissection des galles pou r déceler les<br />

femelles de M eloidogyne.<br />

. 149.

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- P LANTES-HÔTES : aubergi ne, baselle, co ncombre, gombo, haricot,<br />

laitu e, melon, poivron , pomme de terre, tomate.<br />

>- P RÉDISPOSITIONS :<br />

o sol contaminé ;<br />

o plant infecté précocem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> pépinière.<br />

>- LUTTE:<br />

o fair e une analys e préalable des planches avant la mise <strong>en</strong> culture<br />

(technique du pi égeage par plantules de melon) ;<br />

o surveiller parti cul ièrem<strong>en</strong>t la pépinière (cf. « <strong>Les</strong> maladies de pépinière<br />

», p. 175);<br />

o adopter un régime de rotation conv<strong>en</strong>able;<br />

o agir directem<strong>en</strong>t par traitem <strong>en</strong>t des planches : désinfection à la<br />

vapeur, traitem<strong>en</strong>t par désinfectants (Dazornet, Fon ofos, ném aticides<br />

non systémiques).<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

pie 0 RO C. T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AG ENT PATHOGÈNE : Sclerotium rolfsii.<br />

>- S YMPTÔMES ET DO MMAGES : les pl ant s atteints se reconnai ss<strong>en</strong>t au<br />

flétrissem<strong>en</strong>t de leur feuillage.<br />

Le collet se rompt aux t<strong>en</strong>tatives d'arrachage, décou vrant des co rdons et<br />

mèch es bl anchâtres, ainsi que de nombreux petit s corpuscules blancs<br />

ou beiges (scl éro tes), d'<strong>en</strong>viron 1 mm.<br />

L'attaqu e souterrain e par ver blanc produit égalem<strong>en</strong>t un flétris sem<strong>en</strong>t;<br />

celui-ci n'est pas asso rti des signes de Scle roti um et le collet, non<br />

macéré, ne se rompt pas.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQ UE: production de sclérotes caractéristiques<br />

sur fragm<strong>en</strong>ts de collet mis <strong>en</strong> incubation .<br />

>- P LANTES-H ÔTES, PRÉDISPOSITIONS ET LUTTE : cf. « Le dépéri ssem<strong>en</strong>t à<br />

scié rotes » (aubergine), p. 78 .<br />

<strong>Les</strong>fontes des semis de la laitue<br />

pie. ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 PO<br />

>- AGENTS PATHOGÈNES : Pythium aphanidermatum et Rhizoctonia solani<br />

(photo 59).<br />

Se reporter aux « Maladi es de pépinière ». p. 176-1 77.<br />

• 150 .

---

PH OTO 59 .<br />

Fonte postrepiquage de la laitue<br />

(Pythium aphaniderrn atum).<br />

PH OTO 60 •<br />

Pourriture brune des<br />

nervures de la laitue<br />

(Pythium apha nide rmaturn),

---

• C. D ÉCLERT •<br />

La macération brune desfeuilles<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÉNE : Pythium aphanidermatum .<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES (photo 60, p. 151) : les symptômes consist<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> l'altération des feuill es extérieures, avec apparition de pl ages<br />

diffuses et dispersées, jaunes puis brunes ; les aires les plu s macérées<br />

noirciss<strong>en</strong>t et di sparaiss<strong>en</strong>t, réali sant une trouaison aux contour s irréguliers<br />

et déchiquetés. <strong>Les</strong> pertes à la récolt e peuv<strong>en</strong>t être aussi imp ortantes<br />

que celles de la cercosporiose de la laitue .<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE: l'analyse de fragm<strong>en</strong>ts de feuilles lésées<br />

par pastill e de pétuni a met <strong>en</strong> évid<strong>en</strong>ce la prés<strong>en</strong>ce de Pythium aphanidermatum<br />

.<br />

>- PLANTES-HÔTES: aubergi ne, haricot, cuc urbi tacées, gombo, laitu e,<br />

pomm e de terre, tomate.<br />

>- PRÉDISPOSITI ONS : la co ntamination se fait à partir de sol infesté.<br />

>- LUTTE: diverses mesures prév<strong>en</strong>tives peuv <strong>en</strong>t réduire le risqu e<br />

d' épiphytie: éviter les appo rts d'<strong>en</strong>grais au cours de la culture, amélio ­<br />

rer le drainage général des pl anches. Le traitem<strong>en</strong>t du sol consistera à<br />

l' arroser ou à le pulvéri ser de bouillies de Ca ptafo l, Ca pta ne , ou de<br />

Thirame (20-40 g/dal) à raison de 4 à 511m 2 .<br />

Le rhiz octone de la laitue<br />

pie 0 R 0 CO T. FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Rhiz octonia solani.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : les symptômes sont très différ<strong>en</strong>ts selon le<br />

stade végé tatif de la pl an te. <strong>Les</strong> trois formes suivantes peu v<strong>en</strong>t se<br />

prés<strong>en</strong>ter :<br />

o sur les jeunes plants nouvell em<strong>en</strong>t repiqu és, il est courant d'observer<br />

la macération des feuilles extérieures (photo 20, p. 55) qui noirciss<strong>en</strong>t et<br />

disparaiss<strong>en</strong>t totalem<strong>en</strong>t. La progression de la maladie <strong>en</strong>traîn e la<br />

« fonte postrepiquage » de nombreux plants (photo 59, p. 151) ;<br />

o pour les pl ants plu s âgés, des taches brun noirâtre, de grande dim<strong>en</strong>sion,<br />

sur les feui lles extérieures de la pomm e se rapport<strong>en</strong>t à cette maladie.<br />

Au début chlorotiques et d'aspect humide, locali sées plutôt sur les<br />

marges, elles s'ét<strong>en</strong>d<strong>en</strong>t rapid em<strong>en</strong>t et se générali s<strong>en</strong>t aux feuilles du<br />

tour. <strong>Les</strong> feuilles atteintes pourri ss<strong>en</strong>t plus ou moins complètem<strong>en</strong>t, la<br />

. 152.

---

.c. DÉCLERT •<br />

feuille, éclaircis au lactophénol pour la détection des pycnides et l'id<strong>en</strong>tification<br />

des conidies.<br />

>- PLANTE-HÔTE: laitue.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o contamination possible par les sem<strong>en</strong>ces et par le sol;<br />

o la pluie et les arrosages favoris<strong>en</strong>t la dissémination des conidies et<br />

l'infection.<br />

>- Lurrz :<br />

o <strong>en</strong> cas d: forte attaque, prévoir des rotations de 2 à 3 ans;<br />

o lutte chimique: pulvérisation de bouillies fongicides à base de Captafol<br />

ou de Capta ne à 30-40 g/dal.<br />

<strong>Les</strong> taches foliaires brunes<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENTS PATHOGÈNES: Alternaria sp.. Colletotrichum sp., Helminthosporium<br />

sp. et Phyllosticta sp.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMivlAGES : d'autres taches foliaires peuv<strong>en</strong>t être observées<br />

sur les feuilles âgées de laitue, sans prés<strong>en</strong>ter un caractère de gravité<br />

comparable à la septoriose ni à la cercosporiose.<br />

De grande dim<strong>en</strong>sion, 6 à 12 mm, brunes et zonées, arrondies à irrégulières<br />

(l'accroissem<strong>en</strong>t des taches n'est pas arrêté par les nervures secondaires),<br />

elles port<strong>en</strong>t des fructifications de Alternaria sp., de<br />

Co/letotrichum sp. et de Phy/losticta sp. Plus petites, 2 à 3 mm, uniformém<strong>en</strong>t<br />

brunes, elles se rapport<strong>en</strong>t à un Helminthosporium.<br />

>- DÉTERMINATION J3TOLOGIQUE : exam<strong>en</strong> microscopique de ruban adhésif<br />

appl iqué sur les lésions.<br />

>- PLANTE-HÔTE: laitue.<br />

>- PRÉDISPOSITION: symptômes observés <strong>en</strong> saison pluvieuse.<br />

>- Lurrz : sans justification.<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> de laitue<br />

- Sélectionner la pépinière et év<strong>en</strong>tuellem<strong>en</strong>t traiter le sol.<br />

- La préparation des planches est importante; le labour, de profondeur<br />

. 154.

---

• C. DÉ CLERT •<br />

Clef des maladies<br />

Maladies de jeunes p la n ts<br />

O n observe parfois le flétrissem<strong>en</strong>t généralisé du feuillage des jeunes<br />

plants et la pourriture de leur co llet.. .fonte des semis<br />

A ltératio ns d u f euillage<br />

At . Taches non évo lutives, à dim<strong>en</strong>sio ns li mi tées, arro ndies à irrégulières<br />

B<br />

A2. Taches évolutives, à progression rapide C<br />

Bt. Petites taches (moin s de 2 mm) angul euses, d'aspect huil eux, groupées<br />

le long des nervures graisse du melon<br />

B2. Grandes taches (atteignant ou dépassant 10 mm) 0<br />

Cl. Taches poudreu ses, blanches <strong>en</strong> général, à contour arrond i oïdium<br />

C2. Taches non poudreuses, rugueuses et brunes rhizoctone<br />

Dl. Grandes taches ocell ées, circulaires à arrondi es E<br />

02. Taches non ocellées F<br />

Et. Taches circulaires à arrondies, porta nt de petits corp uscules dom ino<br />

(face

---

. c. D ÉCL ERT .<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

pie 0 R. C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 p •<br />

.. AGENT PATHOGÈNE : Sclerotium rolfsii.<br />

.. SYMPTÔMES ET DO MMAGES (photo 62) : le flétrissem<strong>en</strong>t généralisé du<br />

feuillage assoc ié à la prés<strong>en</strong>ce au collet d'un manchon de mèches et de<br />

cordonnets blancs, surmont és de cor puscules blan cs à beiges (sclérotes<br />

de Sclerotium rolfsit), permet un dia gnostic immédiat. <strong>Les</strong> plants atteints<br />

de ce flétrissem<strong>en</strong>t meur <strong>en</strong>t <strong>en</strong> quelques jours,<br />

.. D ÈTERMINATION BIOLOGIQUE : mi se <strong>en</strong> incubation de fragm<strong>en</strong>ts sectionnés<br />

au niveau du collet pour la production des sclérotes.<br />

.. PLANTES-HÔTES: la presque totalité des espèces potagères; arachide,<br />

igname, maïs et manioc.<br />

.. P RÈDISPOSlTI ON : sol co ntami né.<br />

.. LUTTE : cf. « Le dépéri ssem<strong>en</strong>t à sclérotes » (aubergine), p. 78.<br />

• 160 .<br />

PHOTO 62 .<br />

Pourriture a vec<br />

mèches blan ches<br />

surfruit de melon<br />

(Sclerotium ro lfsii) .

---

• SY M PTÔ M ES ET DIAGNO STI C DE S MALADIES .<br />

Lafonte des semis<br />

pie. ROC 0 TO FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Pythium aphanidermatum.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGE S : le premier symptôme est le flétrissem<strong>en</strong>t<br />

des cotylédons et des feuill es, accomp agné de l'amincissem<strong>en</strong>t spectacul<br />

aire de la tige (axe hypocotyl é) à parti r du co llet. <strong>Les</strong> plantules<br />

meur<strong>en</strong>t <strong>en</strong> quelqu es jours. <strong>Les</strong> dégâts sont surtout importants pour les<br />

semis <strong>en</strong> godets.<br />

>- D ÉTERMI NATION BIOLOGlQUE : <strong>en</strong> 48 h, la techniqu e de la pastill e de<br />

pétun ia met <strong>en</strong> évid<strong>en</strong>ce les conidiocy stes lobul és de Pythium .<br />

>- P LANTES-HÔTES: aubergine, concombre, laitue, maïs, melon , pim<strong>en</strong>t<br />

et poi vron, pomme de terre, tomate.<br />

> PRÉDISPOSITIONS : sol contaminé et mal drainé.<br />

> L UTIE :<br />

o lutte prév<strong>en</strong>tive : pour les semis di rects, les poquets sont traités par<br />

arrosage de 10 à 20 cl d'une bouill ie à 10 g/dal de Thir ame ; pour les<br />

semis <strong>en</strong> godets, le terreau peut être pasteurisé par la vapeur d'eau ou<br />

arrosé d'une bouillie fongicide (Thirame) ;<br />

o sauvega rde : si auc un traitem <strong>en</strong>t n'a été eff ectu é, il est <strong>en</strong>cor e<br />

possible, lors des premi ères manifestations de fonte de semis, d'interv<strong>en</strong>ir<br />

par arrosage des godets avec une bouillie à 5 g/I de Thirame à raison<br />

de 10 ml par godet.<br />

La graisse du melon<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

>- A GEI\'T PATHO GÈNE: Pseudomonas lacryman s.<br />

>- SYMP TÔMES ET DO MMAGES : la prés<strong>en</strong>ce de petites taches foliair es<br />

d'a spect huileu x, anguleuses, groupées le long des nervures, caractérise<br />

cette maladie. Ult érieurem<strong>en</strong>t les taches se dessèch<strong>en</strong>t et se trou<strong>en</strong>t par<br />

exci sio n des part ies nécros ées c<strong>en</strong>trales. Elles se multipli<strong>en</strong>t sur le<br />

feuillage, et le plant atteint dépérit. Maladie exceptio nnelle <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong>.<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOG IQUE : mise <strong>en</strong> culture sur milieu gé/osé nutritif<br />

d'inocula découpés sur les lésions.<br />

>- PLANTE - HÔTE : melon .<br />

. 161.

---

• C. DÉCLEHT .<br />

>- PRÉDJSPOSITlON : pluie.<br />

>-- LUTTE: néant ; la pu lvérisation prév<strong>en</strong>tive de bouillies d'oxyc hlorure<br />

de cuivre pourrait être <strong>en</strong>v isagée dans l'év<strong>en</strong>tualité de l'ext<strong>en</strong>sion de<br />

cette maladie.<br />

Le mildiou du melon<br />

pie 0 R 0 c o T O FE • FL 0 FR 0 P O<br />

>-- AGENT PATHOGÈNE : Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis.<br />

>-- SYMPTÔMES ET DOillMAGES (photo 15, p. 46) : on observe au début de<br />

petites taches, de 2 à 4 mm, jaune vif, di ffuses, <strong>en</strong> d isposition casualisée<br />

sur le limbe foliaire.<br />

Elles brun iss<strong>en</strong>t, se nécros<strong>en</strong>t, s'accroiss<strong>en</strong>t <strong>en</strong> taille et <strong>en</strong> nomb re, mais<br />

conserv<strong>en</strong>t généralem<strong>en</strong>t un halo diffus irrrégulier jaune vif. La progression<br />

des taches se poursuit régulièrem<strong>en</strong>t sur le feuillage, qui brunit, se<br />

nécrose, et se recr oqueville, mais demeure attaché sur les tiges. <strong>Les</strong><br />

plants dépériss<strong>en</strong>t. En cas d'attaque précoce, ils ne prod uis<strong>en</strong>t pas de<br />

fruits; <strong>en</strong> cas d' attaque tard ive, les fruits récoltés sont fades, très peu<br />

sucrés, bi<strong>en</strong> que conv<strong>en</strong>ablem<strong>en</strong> t parfumés.<br />

>- DÉTEHMINATION 1310LOGIQUE : exam<strong>en</strong> m icroscop iq ue des conidiocystes<br />

et des co nid iophores, recueil li s sur ruban adhésif appliqué sur la<br />

face inférieure des feuilles sur les marges des taches.<br />

>- PLANTES-HÔTES : concombre et cornicho n, courgette, me lon, pastèqu<br />

e, et qu elques cucurbi tacées sauvages (Lag<strong>en</strong>aria sp. et M om ordica<br />

fcetida).<br />

>- PHÉDJSPOSITlONS : pl uie, rosée nocturne ou arrosages fréqu <strong>en</strong>ts.<br />

>- L UITE :<br />

o lutte génétique: les melons chi no is (sem<strong>en</strong>ces de Taiw an) sont tol érants<br />

(résistance hori zon tale) ;<br />

o lutte chimique: les acy lalanines anti-oomycètes (Métalaxyl ) ne sont<br />

plus efficaces <strong>en</strong> rai son de l'app arition de races résistantes. Toutefoi s, de<br />

nouvelles matières ac tives (Cymoxa n il) sont susce ptib les de pal lier<br />

l'inefficacité au champ des anilides antioomycètes (COHEN, 1985).<br />

La lutte prév<strong>en</strong> tive avec les fongicides classiques (méthy lthiophanate +<br />

M anèbe ou Di chl ofluani de 25-50 g/dal) nécessite un rythme bih ebdomadai<br />

re, <strong>en</strong> raison de la croissance rapide du feuillage. L'application<br />

doit être parti culièrem <strong>en</strong>t soig née (préférer la pul vérisation pneumatique<br />

qui assure un bon recou vrem<strong>en</strong>t des deux faces du feu ill age).<br />

• 162.

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DE S MALADIES .<br />

foliaires nécrosées, brunes à brun-no ir, le p lus souve nt <strong>en</strong> positi on<br />

margina le, qu i progress<strong>en</strong>t régulièrem<strong>en</strong>t sur le li mbe, très fortem<strong>en</strong>t<br />

macéré et vite troué. L'altération du feui llage se poursuit par l'at taque<br />

des tiges et le dépérissem<strong>en</strong>t des plant s.<br />

> DÉTERMINAT rO N BIO LOGIQUE: l' applicat ion de la techni que des<br />

pastilles de pétunia à des fragm<strong>en</strong>ts de feuill e macérée permet la détection<br />

de Rhizoctonia <strong>en</strong> 24 à 48 h.<br />

> PLANTES-HÔTES, PRÉDISPOSITIONS ET LUTTE : cf. « Le rhizoctone de la<br />

laitue », p. 152.<br />

P HOTO 63 .<br />

Oïdium du melon<br />

(O idium ta baci),

---

.c. Df:CLERT •<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> de melon<br />

La culture est de cou rte durée : les prem ières fleurs femelles apparaiss<strong>en</strong>t<br />

deux moi s après le semis, et les premiers fru its à tro is moi s, la<br />

récolte se prol ongeant deux semaines à un mo is au maximum.<br />

Le plan de protecti on sera le suivant :<br />

- s'assurer d' une parcelle peu ou non infestée <strong>en</strong> Meloidogyne, au besoin<br />

traitée par application de nématicide ;<br />

- contrôler les insectes par « averti ssem<strong>en</strong>ts» p<strong>en</strong>dant la période juvéni<br />

le (jusqu' à appariti on des fleur s femelles) : insecti cides de contact ou<br />

d'ingestion de type organo-c hlo ré ou organo-p hosphoré ;<br />

- cont rôler impérativem<strong>en</strong>t le mil d iou par traitem<strong>en</strong>t, dès l'épanouissem<strong>en</strong>t<br />

des cotylédo ns, par pul vérisation hebdomadaire (appareils pneumatiques)<br />

de Ma ncozèbe, Ma nèbe, mé thylthi o phanate + man èb e<br />

(bouil lées do sées à 30-4 0 g/d al ) o u Fénarimo l (ém u ls io n à 10 ­<br />

20 ml/dal).<br />

L'oïdium est dangereux à comp ter du stade 10 feuilles : à partir de là, il<br />

convi<strong>en</strong>t d' initier un progra mme hebdo madaire de pulvérisa tio ns de<br />

Chinométhionate (1 mg/da i). de Bénomy l (10-20 g/dal), ou de Triforin e<br />

(10-20 ml/da l) à alterner si possible d'un traitem<strong>en</strong>t à l'autre ;<br />

- dans la deuxième phase de la culture, formatio n et matu ration des<br />

fruits, une att<strong>en</strong>ti on particulière doi t être acco rdée aux attaques de la<br />

mouche, à prév<strong>en</strong>ir par des pulvérisations de pyréthrinoïde s (à répéter<br />

deux fois par semaine <strong>en</strong> raison de leur courte réman<strong>en</strong>ce) ou de diméthoate<br />

;<br />

- <strong>en</strong> saison sèche, le risq ue de mosaïque est min o ré par un produi t<br />

insecticide associé au fongic ide antim ildiou, de façon à contrôler le plu s<br />

efficacem<strong>en</strong>t possible les puce rons.<br />

En raison du mode non persistant de transmission du VMC , l'éradication<br />

des plants virosés est ob ligatoire ;<br />

- le choix des variétés à cult iver pourra s'i nspirer, outre du goût du<br />

consommateur, des résultats des travaux des sélectionneurs pou r la création<br />

de me lo ns à résistance tous azi muts: au mildiou (à par tir de<br />

Georgia 47) , à l'oïdiu m (à par tir des variétés PMR 5 et PMR6), à la<br />

mosaïque de la pastèque (à partir de variétés indi<strong>en</strong>nes) et au chancre<br />

gommeux à Mvcospbœrell« (MESSIAEN, 1974, pp. 280-28 1).<br />

• 166 .

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC D ES MALADIES .<br />

LA PASTÈQUE<br />

(Citrullus vulgaris)<br />

Son feuill age est très apprécié par les criquets puan ts (Zonocerus variegatus)<br />

: lor squ'un jardin est <strong>en</strong>vahi, les pastèques sont les premières<br />

pl antes où ils se rassembl<strong>en</strong>t. Hormi s ceux-là, les déprédateurs et parasites<br />

sont peu importants. La mosaïque déform ante de la pastèque, du e à<br />

la souche W M V.l , transmise par pucerons, n' est pas susceptib le de<br />

confusion avec les maladies cryptogam iques. Enfin, ni les némato ses à<br />

Me Joidogyne, ni les acarioses à Tetran ychus, ne paraiss<strong>en</strong>t inquiétantes<br />

sur la pastèque <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>.<br />

Clef des maladies<br />

Altéra tions du f eu illage<br />

Al. Taches évolutives de pourriture (« blight »] moisissure<br />

A2. Taches nécrosées déterminées 8<br />

81. Petites taches jaunes diffuses mildiou<br />

82. Taches brunes à noirâtres C<br />

Cl. Taches circulaires, oce llées, noir es à c<strong>en</strong>t re gris ..<br />

.......................................... cercosporiose de la pastèque<br />

C2. Taches brunes, oval es à irrégulières D<br />

Dl . Taches avec halo jaune E<br />

D2. Taches brun-noir à grisâtre, sans halo Corynespora<br />

El. Ponctuations noires (pycnides), visibles à l'œil ou à la loupe .<br />

..............................................................................................Phyllosticta<br />

E2. Abs<strong>en</strong>ce de traces visibles de champig non anthracnose<br />

Altérations des f ruits<br />

A1. Pourriture sèche, taches brunes coalesc<strong>en</strong>tes recouve rtes d'acervul es<br />

.............................................................................................anthracnose<br />

A2. Pou rritu re molle 8<br />

81. Plage nue de coloration beige pourriture blême des fruits<br />

82. Plage de pourriture ridée et pli ssée ; prés<strong>en</strong>ce d'abondantes ponctuations<br />

(pycnides) vi sibles à l'œil nu C<br />

· 167 •

---

• C. DÉCLERT •<br />

Cl. Conidiosporulation abondante produisant une masse c<strong>en</strong>d rée superficieIle<br />

Botryodiplodia<br />

C2. Sporulation plus li mitée, ne masquant pas les pycnide s D<br />

Dl. Pycnides clairsemées, plage brun cla ir Phoma<br />

D2. Pycn id es plus de nses, plages ayant une col or ation brune plus<br />

foncée Ascoch yta<br />

Maladies de d épérissem<strong>en</strong>t<br />

Le dépéri ssem<strong>en</strong>t des plants est <strong>en</strong> relation avec une nécrose sur le<br />

parcours de la tige <strong>en</strong> amont de la partie flétrie :<br />

A1. Nécrose résul tant d' une po urriture mol le, sou v<strong>en</strong>t reco uverte de<br />

mo isissure hyaline et de poussière noire moisissure<br />

A2. Tige nécrosée sèche, cannelée et grisâtre Ma crophomina<br />

L'anthracnose<br />

Descriptif des maladies<br />

pie 0 R D c o TO FE • FL 0 FR • P 0<br />

> AGENT PATHOGÈNE : Colletotrichum nigrum.<br />

> SY I'vI PTÔM ES ET D O M MA GES : de s tac hes fo liaires nécr osées, brun<br />

rougeâtre, mesurant 5 à 10 mm, ovales à irrégulières, <strong>en</strong>tourées d' un<br />

halo jaune, caractéris<strong>en</strong>t cette affectio n. Elles sont réparties sur le pourtour<br />

de la feuil le <strong>en</strong> position margin ale ou <strong>en</strong>tre les nervur es. <strong>Les</strong> feuilles<br />

atte intes et leur pétio le se nécros<strong>en</strong>t <strong>en</strong>tièreme nt. Le parasite attaq ue<br />

égalem<strong>en</strong>t les fruits <strong>en</strong> cours de croissance, sur lesquel s on observe, sur<br />

une grande plage de pourriture, des taches brun noirâ tre, arrondies à<br />

irréguliè res, ca rac téri sées par un petit ce rcl e brun ro ux <strong>en</strong> po sitio n<br />

c<strong>en</strong>trale, dépourv u de fructifi catio ns. <strong>Les</strong> acervule s sont répartis d<strong>en</strong>sém<strong>en</strong>t<br />

tout autour.<br />

> DÉTERMINATION BIOLO GIQUE : exam<strong>en</strong> microscopi que des acervules de<br />

Colletotrichum récoltés sur fragm<strong>en</strong>t de ruban adhésif.<br />

> PLANTES-H ÔTES : aubergine, haricot, pastèque, pim<strong>en</strong>t, poivron, tomate.<br />

> P RÉDI SPOSITIONS : les pluies fréqu <strong>en</strong>tes ou les arrosages favoris<strong>en</strong> t<br />

cette affection.<br />

> LUTTE : cf. « L'anthr acnose des fruit s de poivron ». p. 180.<br />

• 168 .

---

PH OTO 64 .<br />

Mildiou de la pastèque<br />

(Pseudor<strong>en</strong>ospora cube nsis).

---

+ SYMPTÔ M ES ET D IAGNOST IC D ES MALADIES +<br />

s'observer sur les tiges co ntam inées à partir des feuilles malades. <strong>Les</strong><br />

parties distales flétr iss<strong>en</strong>t.<br />

• D ÉTERMINATIO N 1lI0 LOGIQ UE : exam<strong>en</strong> mi croscopique des fructification<br />

s collées sur ruban adhésif appliqué sur les lésion s.<br />

• P LANTES-HÔTES, PRÉDISPOSITIO NS ET LUTTE : cf. « La moisissure du hari ­<br />

cot », p. 140.<br />

Phoma<br />

pie 0 R 0 c o TO FE 0 FL 0 FR • PO<br />

• AGENT PATHOGÈNE : Phoma sp.<br />

• SYMPTÔlvJES ET DOMMAGES : sur fruit <strong>en</strong> voie de maturation, des taches<br />

de pourriture, grises, débutant par l'extrémité ou sur les flancs, se rappor ­<br />

t<strong>en</strong>t à ce champignon . Ob servé à la loupe, l'épicarpe apparaît constell é<br />

de petites ponctu ations noi res, correspondant au sommet des pycnides,<br />

<strong>en</strong>fouies à l'intérieur des tissus. <strong>Les</strong> cas observés ne sont pas nombreux.<br />

• D ÉTERlIHNATlON BIOLOGIQUE : le mo ntage de lambeaux d'épicarpe sur<br />

lame porte-objet permet la détection des pycn ides et des conidies.<br />

• PLANTE-HÔTE : pastèque.<br />

• P RÉDISPOSITIO N : saison des pluies.<br />

• LUTTE : non ju stifiée dans la situation actuelle.<br />

Ph yllosticta<br />

pie 0 R 0 c o T 0 FE • FL 0 FR 0 PD<br />

• A GENT PATHOGÈNE : Phyllosticta citrullina.<br />

• S YMPTÔMES ET DO MMAGES: les attaques de Phyllo stict a sur feuille<br />

produis<strong>en</strong>t des taches nécrosées, brun es, subcirculaires à ovales, mesurant<br />

5 à 12 mm ; le c<strong>en</strong>tre est pl us clair à grisâtre, la marge, brun foncé,<br />

assez épaisse, est <strong>en</strong>tourée d'un halo jaunâtre. Des lignes pli ssées de<br />

mêm e co uleur, irrégu 1ièrem<strong>en</strong>t espacées ma is grossièrem<strong>en</strong>t co nc<strong>en</strong>triques,<br />

<strong>en</strong> marqu <strong>en</strong>t la face supérieure. De fines ponctuations noires<br />

parsèm <strong>en</strong>t la plage nécr osée, ce sont les pycnides émerg<strong>en</strong>tes de<br />

Phyllosticta. <strong>Les</strong> tach es les plus évoluées atteign<strong>en</strong>t 2 cm. Peu<br />

nomb reuses, on les observe c<strong>en</strong>trées sur le limbe ou <strong>en</strong> position marginale,<br />

ou <strong>en</strong>core chevauchan t une grosse nervure le lon g de laquell e<br />

elles s'aIionge nt.<br />

. 173.

---

• C. DÉCLE HT •<br />

>- D ÉTERlvlI NAnON BIOLOGIQUE: l'exam<strong>en</strong> microscopique direct n'est pas<br />

possible <strong>en</strong> raison de l'opacité des par<strong>en</strong>chymes foli aires; le recours à<br />

l'écl airci ssage (lactophénol) ou à la pratique de coupes minces permet<br />

d'id<strong>en</strong>tifier les pycnides de Phyllosticta.<br />

>- P LANTE-H ÔTE: pastèque.<br />

>- PRÉDISPOSITION: saison chaude .<br />

>- LUTTE : néant.<br />

La p ourriture blême des f ruits<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • PD<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Pythium aphanidermatum .<br />

»- SYMPTÔMES ET DOMMAGE S: ce dégât s'obser ve sur la partie apicale du<br />

fru it ; le péricarpe est décoloré, pâle, puis beige à brun clair. Au nive au<br />

de la pourriture, le fruit se dép rime et se rid e <strong>en</strong> profonds sillons.<br />

L'ext<strong>en</strong>sion du symptôme est rap ide. Le dégât le plus important est<br />

l' avortem<strong>en</strong>t des fruits, co nsécutif à l'attaque de Pythium dans les jours<br />

qui suiv<strong>en</strong>t la nou aison : les ébauches sont alors noircies et macérées<br />

très rapid em<strong>en</strong>t lor sque aucune mesure n'est prise (photo l , p. 33).<br />

>- D ÉTEJùVIINATION BIOLOGIQ UE : id<strong>en</strong>tification des co nid iocys tes lobul és<br />

et des zygotes obt<strong>en</strong>us sur pastill e de pétunia (garnir les un ités d'i sol em<strong>en</strong>t<br />

de très petits fragm<strong>en</strong>ts découpés dans la tache de pourriture).<br />

»- PLA NTES-HÔTES : aubergi ne, concombre, laitue, maïs, melon, pim<strong>en</strong>t<br />

et poivron, pomme de terre, tomate.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o sol contaminé;<br />

o température élevée.<br />

»- LUTTE: outre les trait em <strong>en</strong>t s c him iq ues prév<strong>en</strong>tifs, toute mesure<br />

préve nant le conta ct des fru its avec le sol, comme le paillage naturel<br />

di sposé sous les fruits, ou la culture sur fi lm plastique, réduit l'inci d<strong>en</strong>ce<br />

des dégâts.<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> de pastèque<br />

La conduite des plantes « <strong>en</strong> ligne », tell e qu'ell e est pratiqu ée par les<br />

maraîchers asiatiqu es, réalise une occupatio n opt imale du terrain.

---

• SY1'v!P T6MES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

Elle représ<strong>en</strong>te surtout l'avantage de faciliter l'<strong>en</strong>treti<strong>en</strong> (désherbage) et<br />

de réduire l'h umi dité amb iante au niveau des plants, et donc la prédisposition<br />

des feuilles et des fruits aux moisissures. Cette mesure simple<br />

co ntribue <strong>en</strong> outre à freine r le développem<strong>en</strong>t de la cercosporiose.<br />

<strong>Les</strong> seuls traitem<strong>en</strong>ts importants sont destinés à contrôler les pucerons<br />

vect eu rs de v irus : ma lathio n, ca rbamates ou pyréthrinoïdes (bif<strong>en</strong> ­<br />

thrine). Simultaném<strong>en</strong>t, i l est ind isp<strong>en</strong> sable d'éradiquer les plantes<br />

malad es, réservoirs de vir us. <strong>Les</strong> invasions extemporanées de criquets<br />

Zonocerus se con trô l<strong>en</strong> t b i<strong>en</strong> avec une stratégie d'avertissem<strong>en</strong>ts<br />

(survei llance des défriches à Eupatorium, niches de ponte et aires grégarigènes).<br />

LES MALADIES DE PÉPINIÈRE<br />

<strong>Les</strong> pri ncipa les plantes <strong>maraîchères</strong> sont traditionn ell em<strong>en</strong>t semées <strong>en</strong><br />

pépinière : aubergine, chou, laitue, pim <strong>en</strong>t et poi vron, tom ate. La techniq<br />

ue de la motte pressée ou du gode t de sem is est adoptée pour<br />

certaine s plantations ind ustrielles pou r les mêmes plantes et, de plu s,<br />

pour le concombre et le melon.<br />

<strong>Les</strong> plantules <strong>en</strong> pépin ière sont sujettes à des agressions dive rses, qu'il y<br />

a lieu de contrôler par des mesures prév<strong>en</strong>tives. <strong>Les</strong> <strong>en</strong>nemis sont des<br />

phyl lophages (oisea ux, acha ti nes, insectes), des in sectes piq ueu rs<br />

vecte urs de virus (aleurodes, cicadelles et puce rons), des némato des<br />

parasites des racines responsables de primo-infecti ons, des bactéries et<br />

des champignons parasites des racines, du collet et du feuillage.<br />

Classification des maladies de pépinière<br />

<strong>Les</strong> altérations spéc ifiques du feuillage sont <strong>en</strong> général négl igeabl es.<br />

L'ess<strong>en</strong>ti el des maladies sont des dépérissem<strong>en</strong>ts à évolution généralem<strong>en</strong>t<br />

rapid e, caractérisés par la fanaison du feuillage, son dessèchem<strong>en</strong>t<br />

(parfois acco mpagné de co loration brune ), et l'affaissem<strong>en</strong>t de la plantul<br />

e sur le sol (verse). Elles résult<strong>en</strong>t de la pou rri ture du co llet et du<br />

système radi culaire, provoquée par des ag<strong>en</strong>ts pathogènes telluriques.<br />

<strong>Les</strong> plantu les attein tes di sparaiss<strong>en</strong>t complètem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> quelqu es jou rs.<br />

L' int<strong>en</strong>sité des domm ages est <strong>en</strong> général <strong>en</strong> relation avec le taux d'infestation<br />

du sol pour les différ<strong>en</strong>ts ag<strong>en</strong>ts (BOU HOT, 1983).<br />

• 175 .

---

• SYM PTÔ M ES ET DIA G NO STI C DES MA LADIES •<br />

.. SYMP TÔM ES ET DOMJ\1AGES : on observe un dépérissem<strong>en</strong>t des plantules,<br />

début ant par le flétrissem<strong>en</strong>t généralisé du feuillage. Le plu s souv<strong>en</strong>t le<br />

collet apparaît anormalem<strong>en</strong>t aminci . Rapidem<strong>en</strong>t les co llets bruniss<strong>en</strong>t,<br />

les plantules vers<strong>en</strong>t et dispara iss<strong>en</strong>t <strong>en</strong> quelques jours sous l'effet d'u ne<br />

macération totale. Arrachées, les raci nes apparaiss<strong>en</strong>t ano rmalem<strong>en</strong>t<br />

courtes et effilochées. Un grand nombre de pl antul es disparaiss<strong>en</strong>t par<br />

taches dans les planches de pépin ière.<br />

.. D ÉTERMINATIO N BIOLOGIQUE: analyse des racines par la technique des<br />

pastil les de pétun ia.<br />

.. PLAN TES-HÔTES : aubergine, concombre, laitue, maïs, melon, pim<strong>en</strong>t<br />

et poivron, pom me de terre, tomate.<br />

.. P RÉDISPOSlTl O NS :<br />

0 50 1contaminé ;<br />

o sol détrempé.<br />

.. L UTTE :<br />

o cho ix de pépinière saine (faire analyser le sol) ;<br />

o améliorer le drainage des pépinières ;<br />

o pratiquer des rotations de plu sieurs années;<br />

o la désinfection du sol est une bonne précautio n (Captafol, Thirame ou<br />

dazom et).<br />

La f onte des semis à Rhizoctonia<br />

pie. RO C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P 0<br />

.. AGENT PATHO G ÈNE: Rhizoctonia solani.<br />

.. SYMPTÔMES ET DOMJ\1AGES : le feuillage des pla ntules se flétrit, et il est<br />

atteint simultaném<strong>en</strong>t de pourriture qui lui confère une coloration brunnoir.<br />

On peut observer tôt le matin un fin réseau hyalin <strong>en</strong> « toil e d'araignée<br />

» autour des plantules atteintes.<br />

.. D ÉTERMINATIO N BIO LOG IQ UE : la tec hniq ue de pasti ll e de pétunia,<br />

appliquée à de petits fragm<strong>en</strong>ts de co llet ou de feuille, permet d'i d<strong>en</strong>tifier<br />

Rhizoctonia solani <strong>en</strong> un délai de 36 à 48 heures.<br />

.. PLANTES-HÔTES : laitue (et nombreu ses autres plantes <strong>en</strong> plein champ) .<br />

.. P RÉDISPOSITIO N : sol hum ide mais sans excès.<br />

.. LUTTE :<br />

o préférer le fumier à base de tiges de graminées et proscri re l'<strong>en</strong>fou issem<strong>en</strong>t<br />

de légum ineuses (<strong>en</strong>grais vert) ;<br />

. 177 •

---

+ C. DÉ CLERT +<br />

o le traitem<strong>en</strong>t fongicide peut être <strong>en</strong>trepris par arrosage des planches<br />

de pépinière par l'I prodione ou le Captane (5 litres/rn" d' une bouillie à<br />

1/1 000 ).<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des pépinières<br />

La quaiité du sol des planc hes de pépinières et du terreau pour les semis<br />

individuels est primordiale. La détect io n des ag<strong>en</strong>ts infect ieux qui co ntamine<br />

nt le sol se révèle nécessaire pour ajuster le traitem<strong>en</strong>t de désinfection<br />

: nématodes M eloidogyne par aldica rbe ou DSCP, pythiacées par<br />

Thi rame ou Dichlofluanide, Rhizoctonia par Captane ou Iprodione.<br />

LE PIMENT ET LE POIVRO N<br />

(Capsicum frute sc<strong>en</strong>s)<br />

(Capsicum annuum)<br />

À l'instar des autres so lanacées maraîch ères, il s sont la ci bl e de<br />

nombreux dép rédateurs et ag<strong>en</strong>ts pathogènes, champignons et vi rus. Au<br />

premier rang de tous, le virus de la mosaïq ue du tabac (VM T), le vir us<br />

de la panach ure du poivron (PVM V), et le vir us de la mosaïque du<br />

con combre (CMV ). <strong>Les</strong> mou ches des frui ts sont à l'origine de fréqu<strong>en</strong>ts<br />

dégâts de fru its verreux. <strong>Les</strong> nématodes Meloidogyne spp. apparaiss<strong>en</strong>t<br />

mo ins agressifs sur Capsicum que sur aubergines et tomates.<br />

Clefdes maladies<br />

Ma ladies de p épinière<br />

<strong>Les</strong> plantules <strong>en</strong> pépi nière sont parfois atteintes de flétrissem<strong>en</strong>t et de<br />

verse par suite de pourriture du collet et des racines ........fonte des semis<br />

A ltérations du f euillage<br />

<strong>Les</strong> symptômes des viroses, qui affect<strong>en</strong>t les pim <strong>en</strong>ts et po ivrons, sont<br />

des mosaïq ues, non susceptibles de confusion avec les malad ies cryptogamiques<br />

(FAUQUET et THOUVENEL, 1980) :<br />

- mosaïque du concombre (CM V) : mosaïque jaune sur les feui lles avec<br />

arabesques;<br />

+ 178+

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

- mosaïque du tabac (TMV) : mosaïque vert foncé avec légères déformations<br />

du limbe des feuilles de pim<strong>en</strong>t;<br />

- panachure du poivron (PVMV) : très sévère déformation du feuillage,<br />

feuilles petites, cloquées, avec une mosaïque verte sur cloques et<br />

nervures, plants rabougris.<br />

Al. Taches foliaires diffuses B<br />

A2. Taches foliaires bi<strong>en</strong> délimitées C<br />

Bl. Discrètes effloresc<strong>en</strong>ces blanches sur la face inférieure oïdium<br />

B2. Plages duveteuses arrondies, brun olivâtre, sur la face inférieure .<br />

...........................................................moisissure des feuilles du poivron<br />

Cl. Petites taches blanches, irrégulières à anguleuses ..<br />

..........................................................................taches foliaires blanches<br />

C2. Taches grises à brunes D<br />

Dl. Taches grises E<br />

D2. Taches brunes, <strong>en</strong>tourées d'une marge épaisse, souv<strong>en</strong>t crevassées<br />

ou perforées Corynespora<br />

El. Petites taches grises (2 à 3 mm), avec une marge noire très épaisse....<br />

...................................................... .....................................Stemphylium<br />

E2. Taches grises (4 à 5 mm), délimitées par une mince marge brune et<br />

<strong>en</strong>tourées d'un halo jaune c1air Cercospora<br />

Altérations des fruits<br />

A1. Pourriture non recouverte de traces de champignon .<br />

.....................................................................................mildiou des fruits<br />

A2. Pourriture recouverte de traces B<br />

Bl. Pourriture recouverte d'une plage duveteuse noirâtre .<br />

..........................................................taches noires duveteuses des fruits<br />

B2. Pourriture <strong>en</strong> grandes plages déprimées portant des acervules .<br />

............................................................anthracnose des fruits de poivron<br />

Maladies de dépérissem<strong>en</strong>t<br />

Al. Pourriture noire et humide des rameaux, accompagnée de défoliation<br />

dépérissem<strong>en</strong>t des rameaux<br />

A2. Flétrissem<strong>en</strong>t et dépérissem<strong>en</strong>t des plants; prés<strong>en</strong>ce de mèches<br />

blanches et de petits sclérotes blancs à beiges, sur le sol, au voisinage<br />

du collet dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

+ 179·

---

PHOTO 65.<br />

Chan cre des f ruits de poivron<br />

(Colletotric hum capsici).

---

• SY MPTÔMES ET DIAGNOSTI C DE S MALADIES .<br />

>- P LANTES-HÔT ES : Ama ranthus spp, aubergine (5. melong<strong>en</strong>al, gombo,<br />

haricot, hibi scu s, laitue, pastèque, pim<strong>en</strong>t, roselle.<br />

>- P RÉDISPOSITIO N : temps plu vieux.<br />

>- LUTT E : pulvérisatio n de bouillies de Captane ou de Thirame (3 0­<br />

40 g1dal).<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

pie 0 R. C . T 0 FE 0 FL 0 FR 0 PO<br />

>- AGENT PATIIOGÈNE : 5c1erotium rolfsii.<br />

>- SYMPTÔM ES ET DO MMAGES: les feuilles ja uniss<strong>en</strong>t, se flétriss<strong>en</strong>t et<br />

tomb<strong>en</strong>t. On observe souv<strong>en</strong>t, au voi sin age immédiat du collet, la<br />

prés<strong>en</strong>ce de petites mèches bl anches soyeuses, plus ou moins agrégées<br />

aux particul es de terre, et de petits sclérotes blancs à beiges (brunissant<br />

avec le temps).<br />

<strong>Les</strong> racin es sont l'objet d' une pourriture sèche très importante. Selon le<br />

degré d' infestation du sol <strong>en</strong> sclérotes (<strong>cultures</strong> précéd<strong>en</strong>tes), les plant ations<br />

peuv<strong>en</strong>t être fortem<strong>en</strong> t décimées.<br />

>- DÉTERMINATIO N BrO LOGIQ UE : production de sclérotes caractér istiq ues<br />

sur fragm<strong>en</strong>ts de collet ou de racines mis <strong>en</strong> incubatio n.<br />

>- PLA NTES-HÔTES, PRÉDISPOSITIO NS, LUTTE : cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes<br />

» (aubergine), p. 78.<br />

La fonte des semis<br />

pie . R OC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 PO<br />

>- A GENT PATIIOG ÈNE : Pythium aphanidermatum.<br />

Se reporter aux « Maladies de pépinière », p. 176.<br />

Le mildiou des fruits<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • PO<br />

>- A GENT PATIIOGÈNE : Phytophthora caps ici.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOlvlMAGES : une pourriture blême se développe sur la<br />

partie apicale du fruit, qui apparaît moins déprimée et moins ridée que<br />

pour l'anthracnose.<br />

<strong>Les</strong> frui ts atteints tomb<strong>en</strong>t sur le sol, où ils achèv<strong>en</strong>t de se décom poser.<br />

+ 183 +

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- D ÉTERMINATION BIOLOGIQUE : l' id<strong>en</strong>ti fication de Phytophthora est rapi ­<br />

dem <strong>en</strong>t obt<strong>en</strong>ue (48 h) avec la techn iqu e des pastill es de pétu nia .<br />

>- PLANTES-HÔTES: le poi vron est fréquemm<strong>en</strong>t attei nt, le pim<strong>en</strong>t exceptionn<br />

ell em<strong>en</strong>t.<br />

>- PRÉD ISPOSITIONS : saison des pl uies.<br />

>- LUTTE: la protection des fruit s est assurée par des pulvér isatio ns de<br />

bouill ies de Captafol (30-40 g/dal) , de Di chl ofl uani de (10-20 g/dal) ou<br />

d'émul sion s de Triforine (10-20 ml/dal),<br />

La moisissure des feuilles du poivron<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Cercospora unamunoi.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES: maladie assez co mm une aussi bie n sur<br />

pim <strong>en</strong>t que poivron; la moisissure se manifeste par des lésion s ch lorotiqu<br />

es diffuses, subcirculaires à allongées, ayant pou r dim<strong>en</strong>sion 3 à<br />

12 mm. Elles se distingu<strong>en</strong>t de celles de l'oïdium par l'exam<strong>en</strong> de la<br />

partie inférieure des feuilles, où se trouv<strong>en</strong>t des tach es nécrosées, brun<br />

grisâtre, circu laires à arrondies, mesurant 2 à 10 mm, et <strong>en</strong>tourées d' un<br />

halo vert clair. U ne pl age fi nem<strong>en</strong>t pul vérul <strong>en</strong>te brun olivâ tre, analogue<br />

à ce lle de la c ladosporiose de la tom ate, les reco uvre. <strong>Les</strong> fe ui lles<br />

attei ntes s'<strong>en</strong>rou l<strong>en</strong>t, se dessèch <strong>en</strong>t et se détach<strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> fruits sont petits<br />

et d ifformes.<br />

>- D ÉTE1UvllNATION BIOLOGIQUE : exam<strong>en</strong> m icroscopiq ue de fragm<strong>en</strong>t de<br />

ruban adhésif app liqué sur la face inférieu re des feui lles, pour ide ntifier<br />

les fruc tificatio ns de Cercospo ra.<br />

>- PLANTES-HÔTES : pim<strong>en</strong>t et po ivron.<br />

> PRÉDISPOSITION : hygrom étrie élevée .<br />

>- LUTTE : pulvé risatio n de bo uillies de Bénomyl (10-20 g/da i) ou de<br />

méthylthiophana te + ma nèbe (30- 40 g/da l). CHAHAL a ob t<strong>en</strong>u de bo ns<br />

résultats pou r le co ntrô le de la mo isi ssure des fruits de po ivron aux<br />

Indes, par des traitem<strong>en</strong>ts de M ancozèbe, Th irame, Zinèbe et Z irame.<br />

L'oïdium<br />

pie 0 R 0 C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P 0<br />

> AGENT PATHOGÈNE : Oidiopsis taurica.<br />

• 184 .

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

aussi la destruc tio n des pl ants virosés et une cou verture insecticide<br />

sérieuse permett<strong>en</strong>t-elles d'échapper aux viroses.<br />

- L'infestation par les acari <strong>en</strong>s tarson émidés est redoutabl e <strong>en</strong> saison<br />

sèche : l'acariose déformante stérilise pim<strong>en</strong>ts et poiv rons. <strong>Les</strong> insecticid<br />

es organo-p hosphorés permett<strong>en</strong> t de faire régresser les dégâts, mais<br />

les traitem<strong>en</strong>ts prév<strong>en</strong>tifs sont à consei ller.<br />

- Il est util e de co mm<strong>en</strong>cer les traitem<strong>en</strong>ts fongi cid es prév<strong>en</strong>tifs (contre<br />

l'anthracnose des frui ts) dès le stade de floraison et de les r<strong>en</strong>ouveler<br />

chaqu e semaine.<br />

LA POMME DE TERRE<br />

(Solanum tuberosum)<br />

La pomme de terre, de même que le fraisier et les alli ums, se trouve,<br />

avant tout, co nfro ntée à des prob lèmes d'acclimatatio n. La durée du<br />

cycle cultural, pour des tempér atures nocturnes de 15-1 8 "C, ne peut<br />

être inféri eure à trois mois, selon ME SIAEN (1975, pp. 464-4 76). La région<br />

de Ferkessédougou (figure 3, p. 17) n'<strong>en</strong> assure que deux .<br />

Le prin cipal problème phytopathol ogiqu e r<strong>en</strong>contré par la culture est<br />

celui du dépérissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> à Erwinia, extrêmem<strong>en</strong>t sévère.<br />

Clef des maladies<br />

A ltéra tio ns du f eu illage<br />

Taches brun es anguleuses cerc osporiose<br />

Ma ladies de dépérissem<strong>en</strong>t<br />

A1. Dépéri ssem<strong>en</strong>t acco mpagné de traces de champignon 8<br />

A2. Dép érissem<strong>en</strong>t sans traces de cha mpignon (le recours aux techniques<br />

de laboratoire est nécessaire pour distinguer les ag<strong>en</strong>ts) C<br />

81. Discrètes efflo resc<strong>en</strong>ces blan ches prés<strong>en</strong>tes à la surface des tiges<br />

nécrosées fusariose<br />

82. Mè ches blanc hes et petits sclé rotes, blancs à beiges, au niveau du<br />

co llet dépérissem<strong>en</strong>t à sciérotes<br />

Cl. Pourriture noire du co lle t <strong>en</strong>traînant la verse du plant. D<br />

. 187.

---

La fusariose<br />

• C. DÉC LERT •<br />

pie 0 R 0 C 0 T • FE 0 FL 0 FR 0 PO<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Fusarium scirpi.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMtvlAGES : certains cas de dépérissem<strong>en</strong>t des plants<br />

sont assortis de la prés<strong>en</strong>ce de di scrètes effloresc<strong>en</strong>ces blanches (sporodoc<br />

hies de Fusarium ) sur les ti ges brunies.<br />

>- DÉTERMINATIO N BIOLOGIQUE : l'exam<strong>en</strong> mi croscopique des efflo resc<strong>en</strong>ces<br />

permet de décel er les macroconidies typiques, à bec courbé et<br />

effi lé, de Fusarium sci rp i.<br />

>- PlANTE-HÔTE : po mme de terre.<br />

>- PRÉ DISPOSITIONS : inconnues.<br />

>- LUTTE : néant.<br />

La jam be noire de la p omme de terre<br />

pie 0 R O C 0 T. FE 0 FL 0 FR 0 P •<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Erwinia caratovo ra.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : cette maladi e, caractérisée par le flétri ssem<strong>en</strong>t<br />

des plants, se reconn aît aux lésion s sur les tiges et les tubercul es :<br />

une pou rriture noire se développe sur les tiges à partir du tub ercul e de<br />

sem<strong>en</strong>ce et devi<strong>en</strong>t visible sur les parties aéri<strong>en</strong>nes. La section d'une<br />

tige atteinte montre la progression de la macérati on dans la moell e audel<br />

à des limites externes des sym ptômes. <strong>Les</strong> lésion s sur tub ercul es<br />

consist<strong>en</strong>t <strong>en</strong> une tach e brun foncé, suintante. Sur une co upe, o n<br />

co nstate que la macération s'ét<strong>en</strong>d très <strong>en</strong> avant à l' intérieur de l'organe<br />

<strong>en</strong> taches humides brun cla ir, le par<strong>en</strong>chyme ayant une structure mo lle<br />

légèrem<strong>en</strong>t granul euse.<br />

>- DÉTERtvllNATION BlOLOGI QUE : la détecti on de l'ag<strong>en</strong>t de macérati on par<br />

pastille de pétuni a fournit une bactérie à soumettre à des tests bactério ­<br />

logiq ues spécifiques.<br />

>- P LANTE-HÔTE : pomme de terre.<br />

>- PR ÉDISPOSITIONS : sem<strong>en</strong>ces contaminées, sol trop humide.<br />

>- LUTTE :<br />

o util iser des sem<strong>en</strong>ces co ntrôlées;<br />

o améliorer le drain age des parcelles à planter ;<br />

o éradiquer les plant s malades dès l'app arition des symptômes, pour<br />

réduire la co ntami nation de la plantation ;<br />

. 190.

---

• C. DÉCLERT .<br />

El. Petites taches grises abondantes stemphyliose de la tomate<br />

E2. Taches brunes à noires H<br />

Fl. Duvet brun olivâtre <strong>en</strong> plages arrondies <strong>en</strong>tourées d'une bordure<br />

duveteuse c1aire c1adosporiose de la tomate<br />

F2. Duvet brun olivâtre à noir <strong>en</strong> plages anguleuses sans bordure claire ..<br />

. .moisissure noire des feuilles de la tomate<br />

Cl. Taches chlorotiques à jaunâtres, évoluant <strong>en</strong> grandes taches nécrosées<br />

brun clair à beiges bi<strong>en</strong> délimitées oïdium<br />

C2. Petites taches diffuses brunes à brun noirâtre, ne s'agrandissant pas ..<br />

. .taches brunes du feuillage<br />

Hl. Taches circulaires septoriose de la tomate<br />

H2. Taches arrondies, ovales à irrégulières 1<br />

Il. Taches de grande dim<strong>en</strong>sion (macules) Phoma<br />

12. Taches de dim<strong>en</strong>sion moy<strong>en</strong>ne (<strong>en</strong> général inférieures à 1 cm) ..........1<br />

11. Taches brun clair à beiges oïdium<br />

12. Taches brunes à brun noirâtre K<br />

Kl. Taches brunes, nombreuses, dispersées sur tout le limbe, rares sur la<br />

marge, et non coa lesc<strong>en</strong>tes corynesporiose de la tomate<br />

K2. Taches brunes à noirâtres, dev<strong>en</strong>ant coalesc<strong>en</strong>tes L<br />

Ll. Taches brun noirâtre, nombreuses, dispersées, finem<strong>en</strong>t duveteuses<br />

(conidies du champignon) ; plage nécrosée arrondie à festonnée<br />

produite par leur coalesc<strong>en</strong>ce alternariose de la tomate<br />

L2. Taches noirâtres isolées, non duveteuses, rapidem<strong>en</strong>t groupées et<br />

coalesc<strong>en</strong>tes ; plages nécrosées <strong>en</strong> « secteur» bactériose foliaire<br />

Certaines taches foliaires sont suffisamm<strong>en</strong>t caractéristiques pour que le<br />

diagnostic puisse être porté avec précision. Par exemple: septoriose,<br />

cladosporiose, cercosporiose noire. Pour d'autres, le risque de confusion<br />

est d'autant plus important que la maladie est plus anci<strong>en</strong>ne, l'hétérogénéité<br />

des symptômes résultant d'infections multiples, simultanées ou<br />

successives.<br />

Une erreur possible de diagnostic est celle de l'anthracnose, non id<strong>en</strong>tifiée<br />

<strong>en</strong> raison de la surinfection fréqu<strong>en</strong>te des nécroses foliaires par<br />

Corynespora cassiicola. Cep<strong>en</strong>dant, comme le Colletotrichum est<br />

s<strong>en</strong>sible aux matières actives préconisées pour la lutte contre la corynesporiose,<br />

cette erreur év<strong>en</strong>tuelle ne prés<strong>en</strong>te pas d'inconvéni<strong>en</strong>t majeur.<br />

Diverses nécroses foliaires peuv<strong>en</strong>t résulter de l'infection des plantes par<br />

. 194.

---

• SYMP TÔME S ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

des virus (souche n écrot ique du virus de la mosaïque du tabac, virus de<br />

la mosaïque du concombre, notamm<strong>en</strong>t).<br />

La détection et l'id <strong>en</strong>tification d'un ag<strong>en</strong>t pathogène cryptogamique par<br />

exam<strong>en</strong> au laboratoire (exam<strong>en</strong> souv<strong>en</strong>t biaisé par les effets de la protection<br />

fongicide, do nt bénéfic i<strong>en</strong>t général em<strong>en</strong>t les <strong>cultures</strong> industrielles<br />

de tom ate) peuve nt seules réduire la marge d' ince rtitude du<br />

diagnostic direct.<br />

À l'exam<strong>en</strong> direct, la confusion demeure possible <strong>en</strong>tre oïdi um (stade<br />

nécrose), alternariose. corynesporiose et Phoma. Lorsque les dégâts sont<br />

observés à leur début, couvrant moi ns du quart des fol ioles, l'utilisation<br />

de la clef précéd<strong>en</strong>te est admissible. Dans [es cas de tacheture importante,<br />

la clef suivante pourra être essa yée à partir de H2.<br />

H2. Taches arrondies, ovales à irrégulières a<br />

al. Coloration brun clair à beige oïdium<br />

a2. Coloration brun foncé à noire b<br />

bl , Prés<strong>en</strong>ce très fréqu<strong>en</strong>te de lignes noires, co nc<strong>en</strong>triques et <strong>en</strong> relief,<br />

sur la face supérieure alternariose<br />

b2. Lignes noires conc<strong>en</strong>triques peu fréqu<strong>en</strong>tes et peu nombreuses .......e<br />

el. Tache à contour régulier (observée à la loupe de poche) Phoma<br />

e2. Tache à contour festonné irrégulier eorynesporiose<br />

Altérations des fruits<br />

<strong>Les</strong> affectio ns les plus co urantes, alternariose et corynesporiose, sont<br />

ess<strong>en</strong>ti ell em<strong>en</strong>t des maladi es de la pl ante, dommageables pour les<br />

feuilles et les tiges bi<strong>en</strong> avant le stade de fructi fication. Il y a donc une<br />

grande probabilité à les observer sur fruit s, lorsque l'épiphyti e n'est pas<br />

maîtrisée. <strong>Les</strong> autres affections, Pleospora, Ascoch yta et pustules bactéri<strong>en</strong>nes,<br />

ont généralem<strong>en</strong>t une incid<strong>en</strong>ce mineure et sporadique (exception<br />

faite pour le mil diou terrestre). Leur di agnostic ne prés<strong>en</strong>te pas un<br />

caractère primordial, con trairem<strong>en</strong>t au cas des altérations de fruits de<br />

l'aubergine, chez laquelle la dépréciation se pou rsuit <strong>en</strong> postrécolte par<br />

l'évolution des infectio ns lat<strong>en</strong>tes.<br />

Il est im portant, par ai lle urs, de souligner le mimétisme de certains<br />

symptômes de vi roses avec ceux des taches diffuses d'ori gine cryp togamiqu<br />

e (virus de la mosaïque du concombre et souche nécrosante du<br />

VMT). Le diagnostic direct, sans contrôle de déterminatio n de l'ag<strong>en</strong>t<br />

pathogène au laboratoire, ne peut don c être porté avec certitude : on<br />

doit se cont<strong>en</strong>ter d' un diagnostic « présomptif ».<br />

• 195 .

---

• C. DÉC LERT •<br />

A1. Taches nettes B<br />

A2. Taches diffuses, plages non déprimées C<br />

B1. Taches noires pari étales ou pédoncul aires, chancreu ses O<br />

B2. Taches apicales, pour rit ure sèche (peu profonde) E<br />

C1. Positi on indiffér<strong>en</strong>te, plage bro nzée et marbrée par bandes festonnées<br />

co nc<strong>en</strong>triques mildiou terrestre des fruits de tomate<br />

C2. Position généralem<strong>en</strong>t api cale, bandes conc<strong>en</strong> triques non festonnées<br />

ni marbrée s rhizoctone des fruits<br />

01. Tach es de grande dim<strong>en</strong>sion (ju squ' à 1cm), le plus souve nt <strong>en</strong><br />

région pédonculaire aIternariose de la tomate<br />

02. Taches de dim<strong>en</strong>sion moy<strong>en</strong>ne (3 à 6 mm), po siti on ind iffér<strong>en</strong>te .....F<br />

E1. Taches beiges à brun clair, nue, recouvertes tardi vem<strong>en</strong>t de moi sissure<br />

blanche ou noire (<strong>en</strong>vahisseurs secondaires) .<br />

.......................... .nécrose apicale des fruits de tomate<br />

E2. Péricarpe noirci et très plissé, fines pon ctuations noi res (périthèces)<br />

vi sibles à la loupe P/eospora<br />

F1. Taches généralem<strong>en</strong>t nombreuses duv eteuses bru n noi râtre, crevassées,<br />

souv<strong>en</strong>t associées à des fissures Corynespora<br />

F2. Taches uni ques ou peu nombreuses, non duveteuses, noires, fines<br />

ponc tuations noires (pyc nides) vi sib les à la loupe Ascochyta<br />

Ma ladies de dép érissem<strong>en</strong>t<br />

A1. Flétrissem<strong>en</strong>t du feuillage et affaissem<strong>en</strong>t des plantes sur le sol<br />

pourriture mo lle du co llet, co lora tio n brun noirâtre ..<br />

.. verse post repiquage<br />

A2. Flétrissem<strong>en</strong>t pui s nécrose du feuillage B<br />

B1 . Flétri ssem<strong>en</strong>t et nécrose générali sée du feuillage, avec co lo ratio n<br />

brun cl air, gagnant tardi vem<strong>en</strong>t les rameaux et la tige C<br />

B2. Dépérissem<strong>en</strong>t progressif des rameaux à partir des bourgeon s .<br />

...... ...........................................................pourriture brune des rameaux<br />

C1. Taches brun noirâtre irréguli ères, sur le trajet de la tige, et prés<strong>en</strong>ce<br />

de nomb reuses pustules sur la partie inférieure de la tige 0<br />

C2. Abs<strong>en</strong>ce de taches nécrosées sur la tige E<br />

01. Noircissem<strong>en</strong>t diffus de la moelle visible sur une coupe lon gitudinale<br />

de la tige, et pourriture très int<strong>en</strong>se du système raciculaire .<br />

............................................................................f1étrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong><br />

. 196.

---

• SYMPTÔME S ET DIAGNOSTIC DES MALADIES .<br />

D2. Coloration brune des faisceaux vasculaires (section des pétioles des<br />

feuilles et écorçage de la base de la ti ge) ; pourriture mo dérée d u<br />

système radicul aire .fusariose de la tomate<br />

E1. Pourriture sèche du co llet avec traces de champignon (mèches blanches<br />

et scié rotes) dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes de la tomate<br />

E2. Abs<strong>en</strong>ce de traces de champignon au co llet, mais pourriture sèche<br />

du système radicu laire et tumeurs non colorées .<br />

.......................... .......................................dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

<strong>Les</strong> viroses de la tomate <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> se distingu<strong>en</strong>t <strong>en</strong> général des<br />

malad ies cryp togami qu es, puisque les sou ch es prés<strong>en</strong>tes prov oqu<strong>en</strong>t<br />

des jauni sses, des mosaïques ou des rabougrissem<strong>en</strong>ts.<br />

Elles représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t le principal obstac le à la réussite des cu ltures, <strong>en</strong><br />

raison de la rapidi té de leur di spersion dans les plantations, de leur incid<strong>en</strong>ce<br />

sur les r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts et de la grande difficulté de leur contrôle .<br />

- La mosaïqu e de la tomate (ToMV), se manifeste par une mosaïque<br />

ve rte sur le feuillage, la réduction impor tante de la dim<strong>en</strong>sion des<br />

feuil les sans déformation, et la taill e réduit e des plants. <strong>Les</strong> feuill es âgées<br />

prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t une co loration viol et-mauve.<br />

- Le rabougrissem<strong>en</strong>t apical de la tomate (PSTV), spécifique de ce fruit,<br />

se caractérise au co ntraire par une déformation int<strong>en</strong>se des feuilles,<br />

gaufrées, <strong>en</strong>roulées, et même nécrosées le long des nervu res.<br />

<strong>Les</strong> folioles sont <strong>en</strong>rou lées <strong>en</strong> cuiller et de co loration viole tte, les pla nts,<br />

rabougris et buissonnants. Ces deux maladies sont transmises par les<br />

graines et par vo ie mécanique.<br />

- La jaun isse apicale de la tomat e (TYLCV) se reconnaît au jauni ssem<strong>en</strong>t<br />

d u limbe - les nervures restant vertes - et à la for me arro nd ie des<br />

fol iol es. Leur croissance est inhi bée et elles rest<strong>en</strong>t petites, <strong>en</strong>roulées.<br />

<strong>Les</strong> feuill es âgées bleuiss<strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> plants pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t un aspect buissonnant,<br />

par suite du développem<strong>en</strong>t int<strong>en</strong>se des bourgeons axilla ires.<br />

La coulure des fleurs constitue le dégât le plus important.<br />

- La mosaïque du concombre (CMV), est égalem<strong>en</strong>t très importante <strong>en</strong><br />

<strong>Côte</strong> -d' Ivo ire : feu iIles fi 1ifor mes et nan isme des plan ts, symp tô mes<br />

assortis d'un e réduction importante des r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts.<br />

Le mode non persistant de transmission du vir us ne peut constituer un<br />

élém<strong>en</strong>t favorab le <strong>en</strong> raison du spectre d'hôtes très ét<strong>en</strong>du du CMV :<br />

aubergin e locale, banan ier planta in , concomb re, co urgette, me lo n,<br />

patate, poi vron.<br />

. 197.

---

L'alternariose de la tomate<br />

• C. DÉ CLERT •<br />

Descriptif des maladies<br />

pie 0 R 0 C • T • FE • FL 0 FR • P O<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Alternaria salani .<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : cette ma lad ie est caracté risée par de<br />

gran des tach es bru n-noi r, de 5 à 12 mm, arro ndies à allo ngées, <strong>en</strong>tourées<br />

d'un halo chlo rotique, jaun e à br un cla ir, marquées de fins plis<br />

noirs, conc<strong>en</strong>triques. et rapprochés.<br />

<strong>Les</strong> taches co nf lue nt, le par<strong>en</strong> chyme vo isin se dessèche et se gaufre<br />

légèrem <strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> feuilles attei ntes bru niss<strong>en</strong>t comp lèteme nt, se dessèch<strong>en</strong>t<br />

et p<strong>en</strong>d<strong>en</strong>t que lque temps avant de se détacher.<br />

La maladie progresse de la base vers le sommet des plants. <strong>Les</strong> tiges,<br />

ai nsi que les pédon cul es flo rau x et les ca lices, montr<strong>en</strong>t de mêmes<br />

macules brun-noir. <strong>Les</strong> fru its attei nts prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t des taches noires, arrondies<br />

à ovales, déprimées, souv<strong>en</strong>t fissurées, recouvertes d'un fin duvet<br />

poudreux fuligin eux . <strong>Les</strong> plants succomb<strong>en</strong>t précocem<strong>en</strong> t. La production<br />

de fruits est fortem<strong>en</strong>t réduite.<br />

>- DÉTERJvHNAnON BIOLOG IQ UE : détection des co nidies par exam<strong>en</strong> microscopique<br />

de ruban adh ésif appli qué sur les lésions bie n déve loppées.<br />

>- P LANTE-H ÔTE : tomate.<br />

>- PRÉDISPOSI1l0NS : cette maladie est plus fréqu<strong>en</strong>te <strong>en</strong> saison sèche et<br />

<strong>en</strong> zone de savanes.<br />

>- LUITE :<br />

o mesures prop hyl acti ques généra les ;<br />

o les traitem<strong>en</strong>ts fongic ides prév<strong>en</strong>tifs sont indispe nsables <strong>en</strong> région et<br />

<strong>en</strong> saisons fav o ra b les à J'a lt ernariose : pu lvé rise r de s bouillies de<br />

Captafol, Ma ncozèbe ou de méthy lthiophanate + rnanèbe (30-40 g/dal),<br />

ou de D ichlofluanide (5- 10 g/da l) selo n un ryth me hebdomadaire.<br />

L'anthracnose<br />

pie 0 ROC 0 TO FE • FL 0 FR 0 P O<br />

>- A GENT PATH OGÈNE : Colletot richum nigrum.<br />

>- SYMPTÔM ES ET DOMMAGES (photo 66) : les symptômes début<strong>en</strong>t par des<br />

nécroses brun-noi r sur les pétioles à l' insertion des folio les ; la po urri-<br />

. 198.

---

Ascochyta<br />

• C. DÉCLERT .<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR • P D<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Ascochyta sp.<br />

>- SYMPTÔM ES ET DOMJvlAGES : le fruit prés<strong>en</strong>te des taches noires de pourriture,<br />

de 4 à 8 mm, arrond ies à ovales, déprimées. Dans certains cas,<br />

on peut observer les pycnid es de Ascochyta. <strong>Les</strong> dégâts sont assez rares,<br />

mais leur incid<strong>en</strong>ce peut compromettre partiellem<strong>en</strong>t la récolte.<br />

>- D ÉTERMI NATION BIOLOGIQ UE : mise <strong>en</strong> culture po ur obt<strong>en</strong>tion de<br />

l'ag<strong>en</strong>t pathogène.<br />

>- PLANTE-H ÔTE : tomate.<br />

>- P RÉDISPOSITIO N : plu ie.<br />

>- LUTTE : la pulvérisation des plantations de tomate par les dithiocarbamates<br />

(Mancozèbe, M anèbe, ou méthylthiophanate + manèbe) ou les<br />

dérivés de l'acid e carbamique (Bénomy l) ass ure la protection des fruits.<br />

La bact ériosefoliaire<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 P D<br />

>- AGENT PATH OGÈNE : Pseudomonas tomato.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : cette maladie se caractérise par la prés<strong>en</strong>ce<br />

de taches noires, irrégulières, allongées le long des nervures, et formant<br />

des espèces de croûtes épaisses à bords abrupts, finem<strong>en</strong>t ridées <strong>en</strong><br />

surface.<br />

>- DÉTERMINATION BIO LOGIQUE : réinocu lation contrôlée.<br />

>- PLANTE- HÔTE : tomate.<br />

>- P RÉDISPOSITION : pluie.<br />

>- LUTTE : traitem<strong>en</strong>t prév<strong>en</strong>tif par bouill ies cupri ques (oxyc hloru re à<br />

25 g/dal).<br />

Le chancre du collet des plantules<br />

pie. R OC . T 0 FE 0 FL 0<br />

FR 0 P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : A/tem aria so/ani.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMIVIAG ES : le feuill age flétrit; on observe sur les plantules<br />

le rétrécissem<strong>en</strong>t du collet au niveau d'un e tache noir e et sèche.<br />

• 200 .

---

PHOTO 67 .<br />

Cladosporiose de la tomate<br />

(face supérieure de la feuille).<br />

PHOTO 69.<br />

Corynesporiose de la tomate<br />

(symptôme sur rameau).<br />

PHOTO 68.<br />

Cladosporiose de la tomate<br />

(face inférieure de la feuille).

---

• C. D ÉCL ERT .<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne<br />

pie 0 R . C 0 T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P •<br />

> AGE NT PATHOGÈNE : Meloidogyne spp.<br />

> SYMPTÔMES ET n OlvlMAGES : les symptômes consist<strong>en</strong>t <strong>en</strong> un flétri ssem<strong>en</strong>t<br />

généralisé de la plante, assez l<strong>en</strong>t à s'é tablir, parfois marqué de<br />

rémis sion s spo radiques. Le feuil lage et les rameaux finiss<strong>en</strong> t par se<br />

dessécher et pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t une teinte bru n clair à beige caractéristique . Le<br />

système radi cul aire montre des tume urs non co lo rées de dim<strong>en</strong>sions<br />

variables, atte ignan t parfois la tai lle d' une gousse d'ara chide, et une<br />

pourriture sèche plus ou mo ins généralisée.<br />

> D ÉTERMINATI ON BI OL OGI QUE : exam<strong>en</strong> microscopique des masses<br />

d'œufs ou de co upes minces au niveau des galles pour détecter les<br />

femelles et les œufs.<br />

> PLA NTES-HÔTES : la quasi-tota lité des plantes <strong>maraîchères</strong> .<br />

> PRÉDISPOSITI ONS ET LUTTE : cf. « Le dépéri ssem<strong>en</strong>t à Meloidogyne de<br />

l'aubergin e ». p. 77. <strong>Les</strong> variétés résistantes ou tolérantes à M eloidogyne<br />

(Rossol et Piersol ) sero nt avan tageusem<strong>en</strong> t ado ptées par le planteu r,<br />

dans les situations modérées d'infestatio n de sol.<br />

Le dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes de la tomate<br />

pie 0 R O C . T . FE 0 FL 0 FR. P .<br />

> AGENT PATHOGÈNE : Sclerotium roltsii.<br />

> SYM PTÔMES ET DO M MAGES: les plants mal ades se reco nnaiss<strong>en</strong>t au<br />

flé trissem<strong>en</strong>t du feui l lage, qu i, rapid em <strong>en</strong>t , se dessèche et br uni t<br />

(photo 70), symptôme susceptib le de confusion avec celui du dépérissem<strong>en</strong><br />

t à Meloidogyne (photo 71). Le brunissem<strong>en</strong>t et le dessèchem<strong>en</strong> t<br />

des rameaux et des ti ges interv i<strong>en</strong> t plu s tardivem<strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> trace s du<br />

champ ignon sont <strong>en</strong> généra l bi<strong>en</strong> visibles sur le sol, im médi atem<strong>en</strong>t<br />

auto ur du co llet, sur le collet lui -même et sur le pi vot : mèches blanches<br />

et pet its sclé rotes bl ancs à bei ges, dev<strong>en</strong>ant progressivem<strong>en</strong>t br un<br />

rou il le. Le parasite peut attaquer occasionnellem<strong>en</strong>t les frui ts au co ntact<br />

du sol, qui se recou vr<strong>en</strong>t inte nsém<strong>en</strong>t de sclérotes . <strong>Les</strong> plants, atteints au<br />

co llet, meur<strong>en</strong>t sans avoir pu prod ui re de fruits. O n observe souv<strong>en</strong>t la<br />

conta gion de la malad ie aux pla nts voisins sur la ligne de cu lture .<br />

> D ÉTERlvll NATION 13I0LOGIQUE : produc tion de sciérotes caractéristique s<br />

sur fragm<strong>en</strong> ts de co llet mis <strong>en</strong> incu bation .<br />

> PLA NTES-HÔTES, PRÉDISPOSITIONS ET LUTTE: cf. « Le dépérissem<strong>en</strong>t à<br />

scl érotes » (aubergine), p. 78.<br />

• 204 .

---

PH OTO 71 .<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t cl Meloidogyne sp .<br />

(nécrose du feuillage) .<br />

PHOTO 70 .<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t cl scl érotes ,<br />

nécrose du feuillage<br />

(Sc!erotium rolfsii),

---

• SY MPTÔM ES ET DI AGNOSTIC D ES MA LADIE S .<br />

La fusariose de la tomate<br />

pie 0 R. C 0 T 0 FE • FL 0 FR 0 p •<br />

PH OT O 72 .<br />

Flétrissem <strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong><br />

de la tomate<br />

(Pseudomonas solanacearum),<br />

> A GENT PATHOGÈNE : Fusarium oxysporum f. sp. /ycopersici.<br />

> SYMPTÔ,'vIES ET DOMMAGES : la maladie est caractéri sée par le flétri ssem<strong>en</strong>t<br />

du feuilla ge, qui progresse du bas vers le haut du plant.<br />

La fanaison des folioles d'un même côté du pétiole (hémiplégie, photo<br />

11 , p. 43) est suivie par leur jaunissem<strong>en</strong>t puis par leur bruni ssem<strong>en</strong>t<br />

uniforme. Lorsque les autres folioles sont nécrosées, la feuille p<strong>en</strong>d le<br />

long de la tige. D'autres feuilles plus jeunes subiss<strong>en</strong>t le même processus,<br />

le plu s souv<strong>en</strong>t de troisième rang (la phyll otaxie de la tomate étant<br />

. 207.

---

• SYMPTÔMES ET DIAGNOSTIC DES MA LADIES .<br />

>- DÉTERMINATrON BIOLOGIQUE : détection à la loupe binocul aire d'un fin<br />

duvet hyalin , prés<strong>en</strong>t sur les bords des taches, et exam<strong>en</strong> microscopique ·<br />

de fragm<strong>en</strong>ts de ruban adhésif appliqués sur la face inférieure des taches<br />

pour la détection des conidiocystes.<br />

> PLANTE-HÔ TE : tomate.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS :<br />

o la pluie est nécessaire pour décl<strong>en</strong>cher l' infecti on ;<br />

o des températures peu élevées sont requises.<br />

>- LUTTE : aucu ne stratégie de lutte parti culière n'est actuellem<strong>en</strong>t à<br />

<strong>en</strong>visager.<br />

En cas d' épiph yti e co nfirmée, la protection des tom ates pou rra être<br />

assurée par l'uti lisatio n de fongici des, tels que le M ancozèbe, le Captafol<br />

(30-40 g/dal), le Fénarimol ou la Triforine (10-20 ml/dal).<br />

Le mildiou terrestre des f ruits de la tomate<br />

pie 0 ROC 0 T 0 FE 0 FL 0 FR. P 0<br />

>- AGENT PATHOGÈNE : Phytophthora cap sici.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAGES : c'est une pourriture du fruit avant maturation,<br />

manifestée par une large tache, blême à brun cla ir, à contour diffus<br />

et sinueux, interv<strong>en</strong> ant <strong>en</strong> région apicale.<br />

Cette tache est zonée, elle compr<strong>en</strong>d des bandes conce ntriques alternantes<br />

plus cla ires et plu s foncées.<br />

La pourriture s'ét<strong>en</strong>d à la totalité du fruit <strong>en</strong> cinq à six jours. <strong>Les</strong> pertes<br />

de récol te peuv<strong>en</strong>t être importantes.<br />

>- D ÉTEIù\1INAT10 N 1:l10LOGIQUE : application de la technique des pastill es<br />

de pétuni a à des inocula déco upés dans la tache de pourriture, pour la<br />

mise <strong>en</strong> évid<strong>en</strong>ce des fructifi cations de Phytophthora.<br />

>- P LANTE- HÔTE: tomate.<br />

>- P RÉDJSPOSITI ONS : la pl upart des cas sont observés sur des fruit s <strong>en</strong><br />

contact avec l'eau d'irrigation (plants non tuteurés et versés le long des<br />

billons).<br />

>- LUTTE : la maladie est inévitable pour les cult ures de variétés à végétation<br />

importante (type Heintz 1370), non tuteurées et irriguées à la raie.<br />

Si les terrains sont contami nés, il convi<strong>en</strong> t de prévoi r des rotati on s de<br />

plusieurs années pour les assa inir.<br />

• 209 .

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- PLANTE-HÔTE : tomate.<br />

>- PRÉDISPOSITI ONS : la mal adie des taches grises sévit <strong>en</strong> saison sèche.<br />

>- L UTTE :<br />

o mesures prop hyl actiques générales (destruction des plants malades) ;<br />

o plu sieurs variétés améri caines sélectionnées dans les États du Sud sont<br />

résistantes ou tol érantes: Floralou , Mana luc ie, Indi an River, Mannapal.<br />

Lors d'essais de comportem<strong>en</strong>t à Adi opodoumé, Lou isiana 303 a manifesté<br />

une résistance presque tot ale ;<br />

o parmi les fongicides essayés, le Thirame et le Captafol ont été plus<br />

effi caces que le Manèbe et le Zi nèbe.<br />

<strong>Les</strong> taches brunes du f euillage<br />

pie 0 RO C 0 T 0 FE. FL 0 FR 0 P 0<br />

>-- A GENT PATHOGÈNE: Cercospora canesc<strong>en</strong>s.<br />

>- SYMPTÔM ES ET DOMMAGES : de petites taches brunes, arrondies à allongées,<br />

de 2 à 4 mm, cernées d'un halo chlorotique, parsèm <strong>en</strong>t les<br />

feuilles. Sur la face inférieure, les nervures proch es des lésions bruniss<strong>en</strong>t<br />

et se rid<strong>en</strong>t de façon caractéristique. <strong>Les</strong> tissus vo isins sont pli ssés<br />

radi alem<strong>en</strong>t <strong>en</strong> direction des taches. <strong>Les</strong> foliol es bruniss<strong>en</strong>t, se rid <strong>en</strong>t et<br />

se dessèch<strong>en</strong>t à partir de leur extrémi té ; les symptômes évo lue nt depuis<br />

la fol iol e terminale ve rs celles de la base de la feuille. Cette maladie<br />

influe défavora ble m<strong>en</strong>t sur la prod uct ion .<br />

>- D ÉTERM INAl l 0 N BIO LOGIQUE: recherche des conidiophores et des conidies<br />

par exam<strong>en</strong> microscopique de fragm<strong>en</strong>ts de ruban adhésif appliqué<br />

sur les taches.<br />

>- P LANTES-HÔTES: aubergine, haricot, poivro n, tom ate.<br />

>- PRÉDISPOSITION S : pluie et degré hygrom étrique é levé .<br />

>- L UTTE : les fongici des systémiques du groupe de l'acid e carbamique<br />

(Bénom yl <strong>en</strong> bouillie dosée à 10-20 g/dal) sont à con seiller.<br />

La verse postrep iquage de la tomate<br />

pie 0 R. C . T 0 FE 0 FL 0 FR 0 P •<br />

>- A GENT PATHOGÈNE : Pythium aphanidermatum.<br />

>- SYMPTÔMES ET DOMMAG ES : qu el ques jours après le repi qu age, le<br />

feui llage se flétrit et p<strong>en</strong>d le long des tiges sans être décoloré. Le collet,<br />

. 216.

---

• SYMPTÔM E S ET DIA GNOSTIC DES MALAD IES .<br />

attei nt de pourritur e, brunit. <strong>Les</strong> pl ants, non attachés à leur tuteur,<br />

s'a ffaiss<strong>en</strong>t sur le sol.<br />

Extr aites avec précaution, les racines sont manifestem<strong>en</strong>t pourries<br />

(aspect effiloché). <strong>Les</strong> pl ants atteints dépériss<strong>en</strong>t tous.<br />

En général, la maladi e se prés<strong>en</strong>te {( <strong>en</strong> tach es » et non pas sur des<br />

plants isol és. <strong>Les</strong> pertes peuv<strong>en</strong>t être im portantes, et même se répéter sur<br />

les remplaçants.<br />

>- DÉTERJ'vlINATION BIOLOG IQ UE : la détection de Pythium, par la technique<br />

des pastilles de pétunia, est app liquée à des fragm<strong>en</strong> ts de col let<br />

macéré.<br />

>- PLAJ'-ITES-HÔTES : aubergine, harico t, poivro n, tomate.<br />

>- PRÉDISPOSITIONS:<br />

o sol infesté <strong>en</strong> zygotes de Pythium ;<br />

o sol détrempé ou inondé ;<br />

o température du sol élevée (supérieure à 30 OC).<br />

>- LUTTE :<br />

o dans les zones critiques des parcell es, faire analyser le sol pou r estimer<br />

le risque de maladie, avant la mi se <strong>en</strong> place des tomates ;<br />

o améli orer le drai nage ;<br />

o prohiber la technique de plant ation co nsistant à <strong>en</strong>terrer les pl ants<br />

jusque et au-delà des feui lles coty lédo naires, et veil ler au co ntrai re à<br />

bi<strong>en</strong> placer le collet anatomique au niveau du sol ;<br />

o traitem<strong>en</strong>t localisé par apport de 0,5 g de Thir ame ou de Captafol à<br />

chaqu e poquet.<br />

Soins et protection phytosanitaire<br />

des <strong>cultures</strong> de tomate<br />

- La qu al ité de l' état sanita ire du matér iel est pr imordiale : lor s de<br />

l'arr achage des plants <strong>en</strong> pépin ière, une sélection doit être opérée pour<br />

élimi ner les pl ants étio lés et chétifs, ceux qui por t<strong>en</strong>t des tumeurs sur les<br />

raci nes, et to us ceu x qui prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t des taches sur le collet o u le<br />

feuill age.<br />

- L'opération de plant ation doit être faite avec soin : protéger les plants<br />

p<strong>en</strong>dant le trajet <strong>en</strong>tre pépini ère et parcell e, <strong>en</strong>gager les travaux seulem<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> fin de jo urnée si le temps est <strong>en</strong>solei llé, <strong>en</strong>terrer les plants au<br />

niveau du collet <strong>en</strong> ménageant une petite cuvette pour l'arrosage. Év<strong>en</strong>tuellem<br />

<strong>en</strong>t apporter un peu de Thiram e au pied (0,5 à 1 g/poquet).<br />

• 217 .

---

• C. D ÉCLERT •<br />

- M esures prophylactiques générales : éradica tion des plant s malades et<br />

destruction des résidu s de culture, le plu s tôt possible.<br />

- Engager, dès le stade pépin ière, les traitem<strong>en</strong>ts de pro tection contre les<br />

vecteurs de virus, Bemisia pour le TYLCV et pucerons d ivers pour le<br />

CMV (insecticides de contact et d'ingestion , type o rgane-phos pho rés). à<br />

r<strong>en</strong>ouveler chaque semaine.<br />

- La protection con tre Corynespora ou A/temaria sera ass urée, dès la<br />

plantation, par des traitem<strong>en</strong>ts prév<strong>en</strong>tifs hebdomadaires avec les fongicides<br />

suivants : Captafol, Mancozèbe, Di chlofluanide, méthylthiophanate<br />

+ manèbe, Fénari mol ou Triforine (à alterner). Le recours aux<br />

bouillies mixtes (insecticide + fongicid e) est avantageux .<br />

- Le contrôl e des dégâts de che ni l les de He/iothis arm igera (fruits<br />

ron gés) est obt<strong>en</strong> u effica cem<strong>en</strong>t et éco nomiqu em<strong>en</strong> t par la lut te par<br />

avertissem<strong>en</strong>t (cf. « La lutte chimique ». p. 273).<br />

• 218 .

---

•<br />

<strong>Les</strong> ag<strong>en</strong>ts pathogènes<br />

•<br />

GÉNÉRALITÉS<br />

<strong>Les</strong> informations concernant chaqu e ag<strong>en</strong>t pathogène ont été groupées<br />

sous les rubriq ues suivantes.<br />

Nom<br />

La conv<strong>en</strong>tion internationale pour la désignati on ternaire spécifiant le<br />

g<strong>en</strong>re, l'espèce, et la cit ation du nom de l'auteur de sa « description<br />

type » a été respectée. Un ou plusieurs synonymes sont ajo utés po ur<br />

une meilleure compréh<strong>en</strong>sion. Lorsque la forme parfaite n' a pas été<br />

observée dans les régions prospectées, il a été adm is de n'util iser que la<br />

désignation de la forme imp arfaite. <strong>Les</strong> champ ignons sans id<strong>en</strong>tificati on<br />

spécifique sont cités sous leur nom générique suiv i de l'additif sp.<br />

Maladie/s) et bôte/s)<br />

Le couple maladie-hôt e est cité lorsqu 'il s'agit d'un e maladie typique.<br />

Certains champi gnons parasit<strong>en</strong>t plu sieurs plant es différ<strong>en</strong>tes.<br />

Ces " pléoxèn es » ont une très grande importance, qui dépasse celle de<br />

la parcelle maraîchère où ils séviss<strong>en</strong>t. En effet, ils constitu <strong>en</strong>t une m<strong>en</strong>ace<br />

pour les pl antes-hôtes pot<strong>en</strong>ti ell es, qu'elles soi<strong>en</strong>t cultivées simultaném<strong>en</strong>t<br />

dans la pl antation, ou successivem<strong>en</strong>t sur la même parcelle.<br />

Agression<br />

La plupart des ch ampignons attaqu<strong>en</strong>t préfér<strong>en</strong>t iell em<strong>en</strong>t un organe,<br />

feuille, fruit, ti ge, collet ou racine, auq uel i ls dem eur<strong>en</strong>t in féodés .<br />

Certains sont moin s éclec tiqu es et s'ob serv<strong>en</strong>t à plu sieurs niveaux.<br />

Le type d'altération <strong>en</strong>g<strong>en</strong>dr ée par le parasite dép<strong>en</strong>d de son équipem<strong>en</strong>t<br />

<strong>en</strong> <strong>en</strong>zym es et <strong>en</strong> toxines. Si, le plu s généralem<strong>en</strong>t, les lésions se<br />

+ 219 +

---

• C. DÉCLERT •<br />

stabil is<strong>en</strong>t à une certaine d im<strong>en</strong>sion à la surface des feuilles, des tiges<br />

ou des fruits, parfois, au co ntraire , elles progress<strong>en</strong>t indéfi ni m<strong>en</strong>t.<br />

Le caractère évo lutif ou non évo lutif des lésions produites est une information<br />

util e pour caractériser chaque parasite.<br />

Diss érnination<br />

<strong>Les</strong> moy<strong>en</strong>s, par lesquels le parasite assure sa dispersio n spatiale, permett<strong>en</strong>t<br />

le pronosti c dans la pl antati on . Ils dép<strong>en</strong>d <strong>en</strong>t du nomb re de<br />

« pro pagules » élaborées, et de leur aptitude à être disséminées.<br />

Pour les co nidies et les spores, deux dispositions se prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t : sèches,<br />

elles sont d ispersées facilem<strong>en</strong>t et à de grandes distances par le v<strong>en</strong>t ;<br />

visqueuses, elles requ ièr<strong>en</strong>t simultaném<strong>en</strong>t la pluie et le v<strong>en</strong>t.<br />

Certaines propagules, bactéries ou co nid iocystes d'oornycè tes, suppor ­<br />

tant l'h abitat aquatique, sont aisém<strong>en</strong>t dispersées par les eaux de ruissellem<strong>en</strong>t<br />

ou d'irrigation à la raie.<br />

Conservation<br />

Comm<strong>en</strong>t le parasite assure-t-i l sa survie dans le tem ps ? La réponse à<br />

cette question est égalem<strong>en</strong>t très im port ante pour réduire le risque de<br />

mal adi e. La co nservat ion des champigno ns se réal ise par pl usie urs<br />

voies . <strong>Les</strong> propagul es peuv<strong>en</strong>t être dotée s de membranes particulièrem<strong>en</strong>t<br />

épaisses (chlamydoconidies, zygo tes, cell ules périph ériqu es des<br />

scl érotes). Par ailleurs, le thall e végétatif peut se main t<strong>en</strong>ir <strong>en</strong> survie à<br />

l'i ntérieur des organes décomposés, subsistant à l'ét at de débris sur le<br />

champ. Enfin le parasite peut même s'éc happer des résidus végétaux et,<br />

se co nstituant <strong>en</strong>vahisseur tellurique, vivre assez longtemp s mê lé aux<br />

cham pig non s traditionnels du sol (parasite facu ltatif).<br />

Caractères d 'id<strong>en</strong>tification<br />

L'app art<strong>en</strong>ance du champignon parasite à une série, hié rarchi sée <strong>en</strong><br />

classes, sous-cl asses, ordres, et fami lles, est déduite de l'analyse d' un<br />

certain nom bre de caractères différ<strong>en</strong>tie ls, cités dans la « Classification<br />

des champignons » (p. 221), et relevant de la cry ptoga mie. <strong>Les</strong> caractères<br />

les plus im portants, particul iers au g<strong>en</strong>re et à l'espèce, sont <strong>en</strong>sui te<br />

cit és à titre de référ<strong>en</strong>ce.<br />

Biologie<br />

Sous ce tte ru briq ue appara iss<strong>en</strong>t respecti vem<strong>en</strong>t les informati on s<br />

co nce rna nt l' aptitude plus ou mo ins dével oppée au pa rasi tisme, la<br />

succession d' habita ts, <strong>en</strong>fi n la durée du cyc le bi o logiqu e (parfait ou<br />

impa rfait),<br />

. 220.

---

Facteu rs extrinsèques<br />

• LES AGE NTS PATHOGÈN ES •<br />

<strong>Les</strong> fac teurs de l' <strong>en</strong>viron nem<strong>en</strong>t, gou vernant à des degrés divers la<br />

biol ogie et le pouvoir pathogène, constitu<strong>en</strong>t la clef de voû te pour les<br />

prévision s du risque de maladie et donc pour la lutte par « avertissem<strong>en</strong>ts<br />

».<br />

Facteurs intrinsèques<br />

<strong>Les</strong> facteurs, appart<strong>en</strong>ant <strong>en</strong> prop re à l'age nt pathog ène pour lui permettre<br />

de réaliser ses pot<strong>en</strong>tialités parasitaires, relèv<strong>en</strong>t de son id<strong>en</strong>tité<br />

génétique. La connaissance de l' id<strong>en</strong>tité des races physiologiques prés<strong>en</strong>tes<br />

permet d'o ri<strong>en</strong>ter la stratégie de lutte génétique.<br />

Contrôle<br />

La lutte, qu'elle soi t agronomique, bio logi que, ch im ique ou génétique,<br />

est toujours basée sur l'explo itation des faiblesses du parasite.<br />

Elle s'o rganise par :<br />

- l'infléchissem<strong>en</strong>t de facteur s extrinsèques favorabl es ou indi sp<strong>en</strong>sables<br />

lors de certains épi sodes de sa vi e ;<br />

- la confrontation avec des ag<strong>en</strong>ts biotiques capables de l'agresser ;<br />

- l'inhibition de ses facu ltés vita les par des substa nces chim iques<br />

toxiques ;<br />

. l'opposition de caractères génétiqu es de résistance ou de tolérance de<br />

la part de sa vi ctime .<br />

CLASSIFICATION DES CHAMPIGNONS<br />

La classification suiva nte ne reproduit que les strates dans lesquell es<br />

s'insèr<strong>en</strong>t les champi gnons cités dans cette partie: « <strong>Les</strong> ag<strong>en</strong>ts pathogènes<br />

».<br />

Th alle p lasm od ial Myxomycèt es<br />

T halle filam<strong>en</strong>teux<br />

o Tha l le fi lam <strong>en</strong>teux non c1oisonné Siphomycètes<br />

- Fécondation = planogamie Chytridiomycètes-Blastocladiales<br />

- Fécondation = oogamie Chytridiomycètes-Monoblépharidales<br />

- Fécondation = sip ho nogamie Oomycètes<br />

• Oogone à plusieurs oosphères Saprolégniales<br />

. 221.

---

• c. DÉCLERT •<br />

• Oogone à oos phère unique Péronosporales<br />

Cl Conidiophores peu différ<strong>en</strong>ciés Pythiacées<br />

Cl Conidiophores bi<strong>en</strong> différ<strong>en</strong>ciés Péronosporacées<br />

Cl Conidiophores courts et rassemb lés <strong>en</strong> bouquet Albuginacées<br />

- Fécondation = cystogami e Zygomycètes<br />

• Cham pignons saprophytes ou parasites de faiblesse des végétaux ..<br />

.................. ...................... ..............................................................Mucorales<br />

-sConidiocvstes produisant des <strong>en</strong>doconidies Mucoracées<br />

" Deux types de conidio cvstes. les uns produisant des exoconidies. les autres<br />

des <strong>en</strong>doconidies Choanéphoracées<br />

o Th all e filam<strong>en</strong>teux cl oisonné; fécondation par tri ch ogamie et<br />

somatoga m ie Septomycètes<br />

- Sporocyste producteur de spores <strong>en</strong>dogènes Ascomycètes<br />

• Abse nce d'ascocarpe Hémia scomycètes<br />

• Asco ca rpe globuleux, co nt<strong>en</strong>a nt dans une loge sans ostiole des asq ues<br />

indéhisc<strong>en</strong>t s, disposés sans ordre , jamais accompagnés de para physes .<br />

.. .Plectomycètes<br />

Q Ascocarpe primitif (plectothèce) à paroi plect<strong>en</strong>chymateuse, asques globuleux<br />

Plectascales<br />

nAscocarpe (c/eistothèce) à paroi pseudopar<strong>en</strong>ch ymateuse, bi<strong>en</strong> différ<strong>en</strong>ciée<br />

souv<strong>en</strong>t munie de ful cres Périsporiales<br />

· Thall e hyalin Érysiphacées<br />

· Thalle fortem<strong>en</strong>t pigm<strong>en</strong>té Péri sporiacées<br />

. Ascocarpe loculé muni d'une ostio le Pyrénomycètes<br />

ClAscocarpe (ascostroma) creusé de loges avant le développem<strong>en</strong>t du sporophyte,<br />

dépourvu de vraies paraphyses, asques <strong>en</strong> général bituniqués et avec<br />

appareil ap ical <strong>en</strong> nasse Pyrénomycètes-Ascoloculaires<br />

· Cavité ascothécia le ne cont <strong>en</strong>ant que des asques Dothidéales<br />

· Cavité ascothécia le cont<strong>en</strong>ant asques et pseudoparaphyses Pléosporales<br />

" Édification synchrone du périthèce et du sporophyte ; cavité périthèciale<br />

r<strong>en</strong>fermant paraph yses et asques; <strong>en</strong> général asques unituniqués et appareil<br />

apical <strong>en</strong> anneau Pyrénomycètes-Ascohyméniaux<br />

. Ascospores non fil am<strong>en</strong>teuses, uni- ou pluricell ulaires<br />

- Hym<strong>en</strong>ium typiqu e j usqu' à maturité Sphœriales<br />

- Hyméniu m transformé <strong>en</strong> gelée à matu rité, asques désagrégées Diaporthales<br />

· Ascospores filam<strong>en</strong>teuses, pluricellulaires Clavicipitales<br />

J Ascocarpe (apothécie) constitué d 'un stroma massif aplat i ; hyménium<br />

superficiel Discomycètes<br />

- Sporocyste producteur de spores exogènes Basidiomycètes<br />

• Baside cloison née Protobasidiomycètes<br />

JArchéobaside typique Urédinales, Pucciniacées<br />

J Baside dégénérée, probaside d'aspect po ussiéreux noirâtre ......Ustilaginales<br />

. 222.

---

• C. DÉCLERT •<br />

pa lissadique sur le pourtour du r<strong>en</strong>fl em<strong>en</strong>t ter m ina l pour former de<br />

grosses têtes globuleuses de 300 à 1000 urn ,<br />

<strong>Les</strong> co nid ies no ires, globuleuses à sphériques, éc hinulées, <strong>en</strong> chaînes,<br />

mesu r<strong>en</strong> t 2,5 à 4 urn de di amètre.<br />

> B IOLOGIE : parasite facul tatif ; plectothèces non observés.<br />

> FACfEURS E),.ï 1UNSÈQUES : température de 30 à 38 oc.<br />

> CONTRÔLE : lor s d'essais in vitro, trois ma tiè res actives se sont avé rées<br />

très actives po ur inh ib er la germination des co nid iospores d'Aspergillus<br />

niger, le Capta fo l, le Di chl ofluanide et le Bénomyl.<br />

Blakeslea trispora Th axt.<br />

Synonyme: Choanephora trispora (Thax t.) Sinh.<br />

> MALADJE(S) ET HÔTE(S) : moisissure du har icot (Phaseo /us vu/garis),<br />

moisiss ure (So/anum me/ong<strong>en</strong>a).<br />

> AGRESSION : pourriture des feuil les.<br />

> DISSÉMINATION: conid ies à propa gation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

> CONSERVATION : co nid ies sur débris de cu ltu re et sol.<br />

> CARAc:TÈRE5 l) 'mENTlFlcATION : zy gomycètes, mucorales, choanephoracées.<br />

<strong>Les</strong> microconidiocystes r<strong>en</strong>ferm<strong>en</strong>t généralem<strong>en</strong>t troi s co nidies, bru nes,<br />

mesura nt 13-15 x 6,5-8 urn.<br />

> BIOLOG1E : saprophyte, parasite facultatif de faib lesse, par fois associé<br />

à Choanephora.<br />

> CONTRÔLE : se reporter à Choanephora, p. 235.<br />

Botryodiplodia tbeobromœ Pat.<br />

Synonyme: Lasiodip/odia tbeobromœ (Pat.) Grif. et M aubl.<br />

> MALADIE(S) ET HÔTE(S) : pourriture c<strong>en</strong>drée des fruits de l'aub ergine<br />

(So/anum me/o ng<strong>en</strong>a). En dehors des plantes ma raîc hères, les hô tes sont<br />

très nombreux: avocatier, bananier, cacaoyer, caf éier, canne à sucre,<br />

ci trus, cocotier, cotonnier, Crotalerie, hévéa, igname, ko latier, Luffa ,<br />

maïs, manguier, ma nio c, palm ier à huile, papayer, passiflo re, pata te,<br />

sisal, tabac, Tephro sia, théier.<br />

> A GRESSION : frui ts.<br />

> D ISSÉM1NATION : co nidi es à propagation aéri<strong>en</strong> ne.<br />

• 228 .

---

• LES AGENTS PATHOGÈNES.<br />

>- CONSERVATION : pycn ide s et stromas sur débris végé taux .<br />

>- CARACTÈRESD'IDENTIFICATION: adél om ycète , sphee ropsidale.<br />

Le mycélium cloisonné, juvéni le hyal in, pui s pigm<strong>en</strong>t é bru n à brun-noir,<br />

dev<strong>en</strong>ant intracellu lai re, est constitué d'hyphes épa isses de 7 à 8 um,<br />

<strong>Les</strong> pycnides glo buleuses, brun noirâtre, le plu s souv<strong>en</strong>t dépourvues de<br />

col, d'abord intram atri cielles, puis émergeant à la surface des organes<br />

parasités, mesur<strong>en</strong>t 180-310 x 130-250 urn.<br />

En général, une seul e loge est creusée dans le strom a co nsti tutif, garn ies<br />

de paraphyses et de co urts stér igmates producteurs de con id ies.<br />

Celles-c i sont ovoïd es et uni cellulaires. Elles mûriss<strong>en</strong>t à l'intéri eur o u à<br />

l'extérieur de la pycn ide, se pi gm<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t <strong>en</strong> brun et acquièr<strong>en</strong>t une cl oi ­<br />

son méd ian e ainsi qu 'une orn em<strong>en</strong>tation superfic ielle de stri es longitudinales<br />

som bres. Elles mesur<strong>en</strong>t 20 -35 x 11-15 urn.<br />

>- BIOLOGIE : ce cham pig non int ervi<strong>en</strong>t le plu s souve nt co mme parasite<br />

de faiblesse ; la form e parfaite est inconnue.<br />

>- FACTEURS INTRINSÈQUES: <strong>en</strong> raison du caractère très pol yxène et très<br />

ubiquiste de ce ch ampignon , o n soupçonne l'exist<strong>en</strong>ce de races, probablem<strong>en</strong>t<br />

dotées de virul<strong>en</strong>ce et d'agressivité différ<strong>en</strong>t es.<br />

>- CONTRÔLE : Botryodip/ odia theobromœ est très s<strong>en</strong>sib le aux b<strong>en</strong>zimidazol<br />

es.<br />

Cercospora abelmoscbi El!. et Ev.<br />

Synon ym e : Pseudocercospora abe/moschi (EI I. et Ev.) Deight on<br />

>- M ALADJE(S) ET HÔTE(S) : ce rco spo riose noire du go mbo (H ibisc us<br />

escu/<strong>en</strong>tus)<br />

>- AGRESSION: feuilles (néc rose sèche).<br />

>- D ISSÉivllNATION : conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVA11ON : thall e et stro mas sur débri s de culture.<br />

>- CARACTÈR ES D'IDENTIFICATION : adé lo mycètes, hyph ales, dém atiacées.<br />

La fructification est ess<strong>en</strong>tielleme nt hypophylle : petit s strom as fructi ­<br />

fères surmo ntés de co nid io pho res br uns, géni culé s, rarem <strong>en</strong>t c loi sonné s.<br />

<strong>Les</strong> sco lécoco nid ies hyal ines mesur<strong>en</strong>t 31- 63 x 4-6 um .<br />

>- BIOLOGIE : parasite facultatif, form e parfaite inconnue.<br />

>- CONTRÔLE : se reporter à Cercospora /ongissima, p. 233.<br />

• 229.

---

• C. DÉCLERT •<br />

Cercospora beticola Sace.<br />

>- MALADIE(S) ET HÔTE(S) : cercosporiose de la betterave rouge (Beta<br />

vu/garis).<br />

>- AGRESSION: feuilles, petites taches nécrosées sèches <strong>en</strong> cocarde.<br />

>- DISSÉMINATION: conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVATION: thalle et stromas sur débris de culture, et tégum<strong>en</strong>ts<br />

des graines.<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIfICATiON: adélomycètes, hyphales, dématiacées.<br />

<strong>Les</strong> scolécoconidies hyalines, cloisonnées (2 à 17 cloisons), mesur<strong>en</strong>t<br />

35-145 x 4-8 urn.<br />

>- BIOLOGIE: parasite facultatif, forme parfaite inconnue.<br />

>- FACTEURS EXTR1NSÈQUES : les températures cardinales pour la germination<br />

des conidiospores sont 14 x 26 x 36 oc. La pluie est nécessaire,<br />

ainsi qu'une période à hygrométrie élevée. L'incubation est d'une<br />

dizaine de jours à 20 oc.<br />

>- CONTRÔLE: les b<strong>en</strong>zimidazoles (Bénomyl, Carb<strong>en</strong>dazime,<br />

Thiab<strong>en</strong>dazole) sont, avec le Mancozèbe, les matières actives les plus<br />

recommandées pour contrôler Cercospora betico/a.<br />

Cercospora canesc<strong>en</strong>s EH. et Martin<br />

>- MALADIE(S) ET HÔTE(S) : cercosporiose (Phaseo/us vu/garis), autres<br />

légumineuses (Vigna, Voandzeia), et ricin, tomate.<br />

>- AGRESS10N : feuilles (taches nécrosantes).<br />

>- DiSSÉMINATION: conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVATION: thalle et stromas fructifères sur débris de culture.<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIFICATION: adélomycètes, hyphales, dématiacées.<br />

<strong>Les</strong> conidiophores, bruns et courts, peu géniculés, mesur<strong>en</strong>t 40­<br />

99 x 3,5 um, et port<strong>en</strong>t des scolécoconidies hyalines, très effilées à<br />

l'extrémité, comportant 7 à 12 cloisons, et dont les dim<strong>en</strong>sions vari<strong>en</strong>t<br />

de 60-212 x 3,5 urn.<br />

>- B1OLOGiE : parasite facultatif; la forme parfaite n'a pas été observée.<br />

>- FACTEURS lNTRiNSÈQUES : il existerait une forme spécifique du haricot et<br />

de la tomate. Ph. /unatus est le plus s<strong>en</strong>sible des Phaseo/us.<br />

>- CONTRÔLE: se reporter à Cercospora /ongissima, p. 233 .<br />

• 230 .

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- CARACTÈRES O'ID ENTIFICAl l O N : ad élornycètes. hyph ales, dématiacées.<br />

La fructification est amphigène ; les conidiophores brun s, minces, peu<br />

géniculés, produis<strong>en</strong>t des co nidies hyal ines, aci culaires, mesurant 50­<br />

230 x 3-5,5 urn,<br />

>- B IOLOG IE: parasite facultatif ; for me parfaite inconnue.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQUES : la germina tion des conidies est optima le à<br />

25 oc, et la prés<strong>en</strong>ce d'eau indisp<strong>en</strong>sable.<br />

>- CONTRÔLE: parmi les matiè res actives essayées in vitro, la plu s efficace<br />

pour l'inhibition de germi nation des conidiospores a été le Captafol.<br />

Cercospora malay<strong>en</strong>sis Stev. et Stolh.<br />

>- MALADIE (S) ET HÔTE(S) : Cercospora malay<strong>en</strong>sis (H ibiscus escul<strong>en</strong>tus).<br />

>- A GRESSION: feuilles.<br />

>- D ISSÉMINATIO N : conidies à propa gation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSEINATIO N : stromas sur débri s de culture.<br />

>- CARACTÈ RES D'IDE NTIFICATIO N: adé lornvcètes, hyp hales, déma tiacées.<br />

<strong>Les</strong> fructifi cations sont amphi gènes : po rtés par des stromas br uns<br />

(50 um) se trou v<strong>en</strong>t des conidiop hores <strong>en</strong> faisceaux (5-20) compacts à<br />

dive rg<strong>en</strong>ts, brun pâle à brun olivâtre, droits ou tortueux et géniculés,<br />

non ramifiés, mesurant 25 -260 x 3 - 5,5 urn.<br />

<strong>Les</strong> conid ies hya lines, aci cu lair es, c loisonnées, droites à légèrem <strong>en</strong>t<br />

courbées, tronq uées à la base et subobtuses à leur extrémi té, mesur<strong>en</strong>t<br />

25-150 x 2-5 urn.<br />

>- BI O LOGIE : parasite facultatif ; form e parfaite inconnue.<br />

Cercospora unamunoi Castel.<br />

Synonymes: Cercospo ra capsici Unam .<br />

Cladospori um capsici (M arch. et Stey.) Kovachevsky.<br />

>- MA LADIE(S) ET HÔTE ( S) : mo isissure des feui lles du poivron (Capsicum<br />

annuum et C. frutesc<strong>en</strong>s).<br />

>- A GRESSIO N : feuill es exclu sivem<strong>en</strong>t (taches nécrosées sèches).<br />

>- DISSÉMINATION: conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- C O NSERVATIO N : thalle sur débris végétaux après cu lture.<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIFICATIO N : adélomycètes, hvph ales, dématia cées.<br />

• 234 .

---

• LES AGENTS PATHOGÈNES .<br />

<strong>Les</strong> conidioph or es se trouv<strong>en</strong>t sur la face inférieure, bruns et co urts,<br />

émergeant par les stomates (stromas très réduits à inexistants), <strong>en</strong> touffes<br />

d<strong>en</strong>ses, 28 -32 x 4-5 um ; les conid ies hyal ines ou légèrem<strong>en</strong>t co lo rées,<br />

cyl indroïdes, généralem<strong>en</strong>t unice llu laires, adme tt<strong>en</strong>t pour di m<strong>en</strong>sio n<br />

16-4 9 x 4- 611m.<br />

• BIOLOGIE : parasite facult ati f ; forme parfaite non connue.<br />

Cboanepbora cucurbitarum CE, et Rav.) Thaxt.<br />

• MALADIE(S) ET HÔTE(S) : moisissur e (Solanum melong<strong>en</strong>a).<br />

Aubergine, concomb re, cornichon, co urgette, gombo, haricot, H ibiscus<br />

rosa sin<strong>en</strong>sis, igname, pomme de terre.<br />

• AGHESSION : feui lles, extrémi tés de rameaux et fruit s, pourritu re molle,<br />

humide.<br />

• D ISSÉMIN.".TION : con id ies à prop agation aérie nne .<br />

• CONSEHVATION : par le thalle, lorsqu 'il est parasite sur plantes sauvages<br />

ou saproph yte sur vestiges de pièce s florales (H ibiscus rosa sin<strong>en</strong>sis) ; la<br />

transmission par la sem<strong>en</strong>ce est soupçonn ée dans le cas du gom bo .<br />

• CAHACTÈRESD'IDENTIFICATION : zygomycètes, mucor ales, choane phoracées.<br />

Le Choanephora produit des conidies brun es, fusoïdes, ornées de stries<br />

lon gitudinales, dotées d' un (ou deux) bouquetts) de cils pol ai res.<br />

Elles diffèr<strong>en</strong>t <strong>en</strong> dim<strong>en</strong>sion selo n leu r origine : elles mesu r<strong>en</strong>t 13,5­<br />

24 x 11-1 3,5 urn. issues de conidioc ystes à exoco nid ies (an ci <strong>en</strong>n e<br />

terminologie « à sporangioles »], et 18 -30 x 10 -15 urn, issues de con idiocystes<br />

à <strong>en</strong>doconid ies (anc i<strong>en</strong>ne terminol ogie « à sporanges »},<br />

<strong>Les</strong> zygotes, ou kys tes zyg o tiques, globuleux à sphér iq ues, à paro i<br />

épaisse ornem<strong>en</strong>tée, et mesurant 30-105 urn (KIRK, 1984), n' ont pas été<br />

observés <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoi re.<br />

• BIOLOGIE : parasite facultatif, soupçonné de m<strong>en</strong>er un e exis t<strong>en</strong>ce<br />

souter rai ne active; espèce hétéroth allique pour la reproduction sexuée<br />

(zygo tes).<br />

• FACTEURS INTRINSÈQUES : non connus; <strong>en</strong> raison du caractère pol yxène<br />

de Choanephora, il est v raisemblab le qu e des form es spécialisées se<br />

soi<strong>en</strong>t différ<strong>en</strong>ci ées.<br />

• CONTRÔLE: au co urs d' expérim<strong>en</strong>t at ions in vitro, les p rinc ipaux<br />

dithiocarbamates (Manèbe et Thirame) se sont avérés effic aces pour inhi-<br />

. 235.

---

• LES AGENTS PATIfOGÈNES •<br />

>- A GRESSION : feuill es, ram eaux et fru its.<br />

>- DIssf:lvIINATION : co nidies à propagatio n aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVATION : strom as fructifères sur débris végétaux.<br />

>- CARACTÈRES D'mENTIFICATION : adé lomycètes, mélanconiales.<br />

<strong>Les</strong> ace rvules, sous-épidermiques, devi<strong>en</strong>ne nt éru m pants, ornés de soie s<br />

b runes et rai des; ils mesur<strong>en</strong>t 67-105 u rn ; des stérigmates, courts et<br />

incolores, serrés <strong>en</strong> faisce au pal issad ique port<strong>en</strong>t les conidies, hyal ines,<br />

falciformes, 15- 30 x 3-5 urn .<br />

>- BIOLOGIE : parasite facu ltatif ; la forme parfaite n'a pas été observée<br />

<strong>en</strong> Cô te-d' Ivo ire.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQUES : les co nditio ns op ti ma les po ur l' in fect io n sont<br />

28 "C pour la température et 90 % pour l'humidité relative.<br />

>- CONTRÔLE : dan s les essais in vitro de premier deg ré po ur l'i nh ibitio n<br />

de cro issance du Colletotrichum cepsici, les meilleur s résultats o nt été<br />

obt<strong>en</strong>us avec l' association Bénomyl + Manèbe.<br />

Colletotricbum biggingsianu m Sace.<br />

>- M ALADIE(S) ETHÔTE(S) : anthracnose du nave t (Brassica napu s).<br />

>- A GRESSION : feu illes.<br />

>- DI SSÉMINATION : con id ies à propaga tion aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVATION : tha lle et stromas fructifères sur débris végé taux.<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIFICATION : adélomycètes, mélanconiales.<br />

Colletotrichum higgingsianum fructifie par acervules sur la face inférieure<br />

des feu il les ; les co nid ies sont hyalines, droites ou légèrem<strong>en</strong>t<br />

courbées, fusiformes, avec de gro sses guttules, mesurant 11-1 9 x 3,6­<br />

4,8 urn.<br />

>- BIOl.OGIE : pa rasite facu lta tif, sans forme parfaite connue.<br />

Colletotricburn nigru m EU. et Hal s.<br />

>- MALADlE(S) ET HÔTE(S) : ant hrac nose des fruits d u po iv ron (Capsicum<br />

annuum et frutesc<strong>en</strong>s), anthracnose rose des fru its de l'au bergine (Solanum<br />

melong<strong>en</strong>a). Laitue, tomate.<br />

>- AGRESSION : to utes parties aér ie nnes, su rto ut les fruits ; pourrit ure<br />

sèche.<br />

>- DISSÉMI NATION : conidies à propagatio n aérie nne.<br />

• 237 .

---

• LES AG ENTS PATIlOGÈNES •<br />

>- A GRESSIO N : feuilles, rameaux, fruits, pourriture sèche.<br />

>- DISSÉMINATION: conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- C O NSERVATIO N : par le thall e sur débris végétaux après culture, et<br />

év<strong>en</strong>tuellem<strong>en</strong>t par les sem<strong>en</strong>ces extraites de fruit infecté.<br />

>- C ARACTÈREs D'lDENTIFICATIO N : adélomycètes, hyphales, dématiacées.<br />

La fruc tification est amp higène, mais plus abondante sur la face inférieure,<br />

avec des conidiophores bruns, allongés et cloisonnés, bulbeux à<br />

la base, mesurant 63- 150 x 5,5-8 um, Ceux-ci port<strong>en</strong>t des conidies<br />

brun es, allongées, cy lindroïdes à obclaviformes, légèrem<strong>en</strong>t courb ées,<br />

cloiso nnées (5 à 16), admettant pour dim<strong>en</strong>sion 50 -160 x 8-18 urn.<br />

Elles germ<strong>en</strong>t par un tube germi natif relativem<strong>en</strong>t court, termin é par un<br />

appressorium caractéristique, brun et pluricellul aire.<br />

>- B IOLO GIE : parasite facult atif ; la form e parfaite (Pyr<strong>en</strong>ophora) n'a pas<br />

été observée <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoi re.<br />

>- FACT EURS EXTRINSÈQUES : Cor ynespora est infec tieux <strong>en</strong> prés<strong>en</strong>ce<br />

d' eau liquide sur les feuill es ou, à défaut, lorsque l'h ygrom étrie dépasse<br />

80 %.<br />

>- FACTEURS INTR INSÈQUES : l'agressivité sur tom ate <strong>en</strong> Cô te-d' Ivo ire<br />

décroît selon les variétés suivantes: Piersol, Marmande, Eilon, Tirana,<br />

Rosso l, Mon ita, Vaill ance, Vabel, Campbell 1327.<br />

>- C ONTRÔLE: in vitro, l'inhibition de la croissance a été obt<strong>en</strong>ue avec le<br />

M anèbe et le M ancozèbe, dont l'activité est r<strong>en</strong>forcée par associatio n<br />

avec le Bénomyl.<br />

Dactylella sp.<br />

>- M ALADIE( S) ET HÔTE(S) : prédateur de nématodes<br />

>- A GRESSION : réseau adhésif à trois dim<strong>en</strong>sions pour la cap ture des<br />

nématodes.<br />

>- DISSÉMINATION : conidiospores disséminées par J'air et l'eau.<br />

>- C ON SERVATION : thalle et conidiospores.<br />

>- CA RACTÈRES D' IDENTIFICATIO N : adelomycète, hyphal es.<br />

Le thalle prod uit des conidi es hyalines, citriformes, <strong>en</strong> général à trois<br />

c lo iso ns, délimitant une cel lule c<strong>en</strong> tral e très r<strong>en</strong>fl ée, <strong>en</strong>c ad rée de<br />

cell ules très minces.<br />

<strong>Les</strong> dim<strong>en</strong>sions mesurées 32-35 x 18- 20 um s'accord<strong>en</strong>t avec celles de<br />

O. gephyropaga (27-46 x 16-21 urn).<br />

• 239 .

---

• LES AGENTS PATIlOGÈNES.<br />

(pi gm<strong>en</strong>t parfois diffusible dans le milieu) ; les conidies sont hyalines et<br />

se prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t sous trois formes différ<strong>en</strong>tes:<br />

o microconidies, allongées, par foi s courbées, 2- 4 x 4-1 3 urn ;<br />

o macroconidies falcifo rmes effil ées aux extrémités, mesurant :<br />

- (3 cloisons) 2,5-5 x 20-5 0 urn<br />

- (5 cloisons) 2,5-5 x 30-70 um ;<br />

o chlamydoconid ies terminales et intercalaires, 3-5 urn .<br />

> BIOLOGIE : parasite facultatif, sans form e parfait e connue ; le champignon<br />

se disperse à la surface du sol et <strong>en</strong> pro fondeur.<br />

» FACTEURS EXTRI NSÈQUES: les températures cardinales pour la croissance<br />

du champignon sont 9 x 27-28 x 37 oc. La maladie est favorisée<br />

par certaines com positions minérales du sol, excè s <strong>en</strong> azote, car<strong>en</strong>ce <strong>en</strong><br />

potassium , et faibl e t<strong>en</strong>eur <strong>en</strong> calcium. Elle est plus fréqu<strong>en</strong>te sur sol<br />

humide et acid e.<br />

» FACTEURS INTRINSÈQUES: qu atre races sont connues à l'intérieur de la<br />

forme spéci alisée (LATERROT et sl., 1988), les variétés différ<strong>en</strong>tielles sont<br />

Rom a, Manalucie, Homestead, Oahu et le s hawaï<strong>en</strong>nes, <strong>en</strong> génér al<br />

résistantes à la race 1, avec une résistance vertic ale.<br />

La résistance est perdue s'il se produit une attaque concom itante de<br />

Meloidogyne, à moins que la variété ne possède égalem<strong>en</strong>t un gène de<br />

résistance à Meloidogyne. Un gène de résistance à la race 2 se trou ve<br />

dans les lignées W alter. La résistance caraïbe au will bactéri<strong>en</strong> <strong>en</strong>traîne<br />

égalem<strong>en</strong>t la résistance à la race 2.<br />

» CONTRÔLE : Fusarium ox ysporum est co ntrô lé généralem<strong>en</strong>t par la<br />

voie génétique. Di verses t<strong>en</strong>t atives visant à fair e interv<strong>en</strong> ir des éliciteurs,<br />

prov<strong>en</strong> ant de Fusarium plus ou moins proches, paraiss<strong>en</strong>t <strong>en</strong>courageantes<br />

pour l'av<strong>en</strong> ir.<br />

Fusarium scirpi Lamb. et Fautr.<br />

Syno nyme : Fusarium roseum var. gibbosum (W r.) n.comb.<br />

» M ALADlE(S) ET HÔTI,(S) : fusariose (Solanum tuberosum).<br />

» AGRESSION: pourriture de la tige.<br />

» DI SSÉMINATION : conidies aéri<strong>en</strong>nes.<br />

» CONSERVAll0 N : thalle et chl amydocon idi es dans les débris de pl antes<br />

malades.<br />

> CARACTÈRESD'IDENTIFICATION : adélomycètes, hyphales , tuberculariacées.<br />

Le mycélium est cloisonné, hyalin ; Fusarium scirpi, comme tous les<br />

. 241.

---

• LES AGENTS PATI-lOGÈNES .<br />

> CARACfÈRESD'IDENTIFICATION: adelomycète, cœ lornycètes.<br />

Acervules sou s-cuticulaires, <strong>en</strong> pustu les de 80 -110 urn de d iamètre ; les<br />

con id ies sont hyalines, unicellulaires, allongées, mesurant 2-3,5 x 6-8 um ,<br />

> BI OLOGIE : parasite fac ultatif ; la forme parfaite Glomerella n' a pas été<br />

obt<strong>en</strong>ue.<br />

Isariopsis griseola Sace.<br />

> M ALADIE( S) ET HÔTE( S) : tach es angu leuses d u ha ric ot (Phaseolus<br />

vuIgaris),<br />

> A GRESSION : feui lles, po urriture n écrosante.<br />

> DISSÉMINATION : conidies à propagation aér i<strong>en</strong>ne.<br />

> CONSERVATION : sol, débris de pl antes mal ades,<br />

> CARACfÈRES D'IDENTIFICATION : adé lo m ycètes, hyph ales, stilbellacées.<br />

Le c ham p ignon élabore ses corém ies (3-5 mm) sur la face inférieure des<br />

feu illes; les co nidies, bru nes, droites à peu arquées , obclaviformes, cloisonnées<br />

(1-5) , mesur<strong>en</strong> t 40-51 x 5-6 um .<br />

> BIOLOGIE : parasite facultati f, forme par faite non con nue .<br />

> FACTEURS ElI.'TRINSÈQUES : la tem pérature opti male pour l'infecti on est<br />

de 24 oc.<br />

> FACfEURS INTRINSÈQUES : selo n BOISSON et RENARD (1967), les variétés<br />

Mexico 11, Mexico 12, Cauca 27 serai<strong>en</strong>t résistantes de même que les<br />

va riétés autrali<strong>en</strong>nes sui vantes : Ca liforn ia, Sma ll White, Epicu re, Mc<br />

Caslan, N avy Bean, Scoti a.<br />

Macrophomina phaseoli (Maubl.) Ash.<br />

Syno nymes : Macrophomina phaseoli na Petr ak<br />

Macrophoma phaseolina Tassi<br />

> M ALADIE(S) ET HÔTE(S) : Macrophoma (Phaseolus vulgaris).<br />

> AGRESSION : feuilles.<br />

> D ISSÉMINATION: co ni dies aéri<strong>en</strong>nes.<br />

> CONSERVATION: fructi fication s sur feu illes néc rosées, tom bées sur le<br />

sol.<br />

> CARACf ÈRESD'IDENTIFICATION : adé lomycètes, sphœropsidales .<br />

Se reporter à Rhizoctonia beteticole, p. 255.

---

• C. DÉCLERT •<br />

Myrothecium roridum (Tode)<br />

.. MALADIE(S) ET HÔTE(S) : myrothécium (Hibiscus escu /<strong>en</strong>tus).<br />

Aubergine, concombre , mel on et nombreuses pl antes ornem<strong>en</strong>tales<br />

tDrecœ ne. Oiff<strong>en</strong>bachia, etc.).<br />

.. AGIlESSION : feuilles (taches nécrosées circ ul aires) et fruits (po urritures<br />

avec réseau variqueux superf ici el).<br />

.. DISSÉMINATION : co nidiospo res.<br />

> CONSEIlVATION: thalle infectieux dans les organes parasités.<br />

> CAIlACfÈllES D'IDENTIFI CATION: adélomycètes, tubercul ari ées.<br />

<strong>Les</strong> sporodochies sont supe rfic iell es ; plus fréque ntes sur la face inférieure<br />

des lésions, elles mesur<strong>en</strong>t 200 à 300 urn, dotées de soies minces<br />

et aiguës (<strong>en</strong>viron 100 um) <strong>en</strong> disposition péri ph érique. <strong>Les</strong> conidies,<br />

cy li ndroïdes, légèrem <strong>en</strong>t pi gm <strong>en</strong>tées, app araiss<strong>en</strong>t som bres prises <strong>en</strong><br />

masse ; elles mesur<strong>en</strong>t <strong>en</strong>v iron 5-8 x 2.5-4 um .<br />

> B IOLOGIE : il est généra leme nt considé ré co m me u n parasite de<br />

faibl esse. La forme parfai te est un Nect ria (fide BARRON, 196 8).<br />

>- CONTRÔLE : à la suite d'essais fongic ides de premier degré, la plupart<br />

des matières actives testées se sont avérées efficaces pour inhi ber la germination<br />

des conidiospores : Bénomyl, curzate, D ich lofluanide, Fénarimol,<br />

dithiocarbamates, Triforine, phosetyl d'aluminium.<br />

Oidiopsis taurica (Lèv .) Salm.<br />

Synonyme : LeveiIJu/a taurica (L èv.) Arn aud<br />

.. MALADlE(S) ET HÔTE(S) : oïd ium de l'aubergine (SoJa num meJong<strong>en</strong>a).<br />

Pim<strong>en</strong>t, poi vron, tom ate•<br />

.. A GRESSION : feui lles.<br />

.. DISSÉMINATION : co nidies à propagation aérie nne.<br />

>- CONSERVATION: thall e fructifié sur pl ante-hôte.<br />

>- CAIlACTÈIlESD'IDENTIFICATION : adélomycètes, hyph ales, mucédinacées.<br />

Le thall e est hyali n, <strong>en</strong> partie distribué à l' intérieur des tissus foliaires;<br />

les co nidiophores, q ui émerg<strong>en</strong>t par les stoma tes <strong>en</strong> faisceaux de 2 ou 3,<br />

sont co nstitués de 3 à 5 ce ll ules; il s port<strong>en</strong>t des co nid ies hyal ines, non<br />

<strong>en</strong> chaîne, de deux types, les premi ères formées <strong>en</strong> « flamme de bou ­<br />

gie ». les autres cy lindroïdes, mesurant 45 -70 x 12-22 urn .<br />

.. BIOLOGIE : parasite strict ; la forme parfaite Leveillu/a taurica, ratta-<br />

. 246 •

---

+ c. D ÉCL ERT +<br />

les conidiop hores, dressés et courts (2 à 3 cellules) se termin<strong>en</strong>t par des<br />

co nidies hyalines, ellipsoïdales à cy lindroïdes, so uv<strong>en</strong>t agrégées <strong>en</strong><br />

chaînes de 4 à 10 élém<strong>en</strong>ts, mesurant 27-34 x 13-19 urn,<br />

>- BIO LOGIE : parasite strict ; la forme parfaite Erysiphe, rattachée aux<br />

ascomycètes, plectomycètes, péri spori ales, érysip hacées, n' a pas été<br />

observée <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoire.<br />

>- F ACTEURS EXTRINSÈQUES : cette espèce est favorisée par un microclimat<br />

très humide, mais contrariée par l'eau liqu ide.<br />

>- FACTEURS lNTRINSÈQUES : E. ci choracearu m est une espèce très po lyxène,<br />

parasitant des solanacées, des comp osacées et des cucurbitacées.<br />

Il existe des formes biologiques spéciali sées (MOLOT, 1986), telles que la<br />

forme cichoracearum, parasite des cucurbitacées.<br />

Plusieurs races sont distinguées à l'intérieur de la forme cichoracearum ,<br />

do nt les deux principales sont PMR5 et PMR6 ; les variét és californi<strong>en</strong>nes,<br />

qui possèd<strong>en</strong>t une résistance verti cale, ont cond uit à l' apparition<br />

de la race 2.<br />

Pboma destructiva Plowr.<br />

Synony me: Oiplodina destructi va (Plow r.) Petr<br />

> M AlA DIE( S) ET HÔTE(S) : Phoma (Lycopersicon escul<strong>en</strong>tum).<br />

> A GRESS10 N : feuilles, rameaux, et fruits.<br />

> DISSÉMINATION : conidies à propaga tion aéri<strong>en</strong>ne.<br />

> C ONSERVATION: thall e et pycn ides sur organes parasités et débri s végétaux.<br />

> CA RACTÈRES D'IDENTIFICATIO N : adélomycètes, sphœropsidales.<br />

<strong>Les</strong> pycnides sont globuleuses. Elles mesur<strong>en</strong>t 120 -150 [l m, intramatricielles,<br />

brun es, do tées d'un co l large et trapu, produ isant des conid ies<br />

hyalines unicellulaires, q uelq uefois bicellulaires, très petites, cy lin ­<br />

droïdes à ell ipsoïdales, 6-9 x 2-3 [lm .<br />

>- B IOLOG IE : parasite facultatif, forme parfaite incon nue.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQ UES : les conidies <strong>en</strong>gluées dans une gelée sont<br />

dispersées par la pluie ou l'eau d'arrosage.<br />

<strong>Les</strong> températures favorables au développe m<strong>en</strong>t du champignon vari<strong>en</strong>t<br />

de 22 à 28 oc.<br />

>- C ON TRÔ LE: les matières actives, suscept ibles de contrôler Phoma<br />

destructi va, sont le Bénomyl, le Captafo l et le Dichlofluanide.<br />

+ 248 +

---

• LES AGENTS PATHOGÈN ES •<br />

Pbyllosticta apii Hals.<br />

>- M ALADLE(S) ET HÔTE(S) : Phyl/osticta (Ap ium petroselinum).<br />

>- A GRESSIOl\ : feu iIles.<br />

>- D ISS Éi',IINATlON : co nid ies disséminées par la pluie et le v<strong>en</strong>t.<br />

>- CONSERVATION : py cnides sur les débris des feuilles décomposées sur<br />

le sol.<br />

>- CARACTÈ RES D'IDENTIFICATION : adélomycètes, sphzeropsidales.<br />

<strong>Les</strong> pycnides, petites et brunes, apparaiss<strong>en</strong>t sur la face supérieure des<br />

feu illes ; elles mesur<strong>en</strong>t 60-85 urn et conti<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t des conidies hyalines,<br />

un icellulaires, aya nt pour dim<strong>en</strong>sion 5-6 x 2,4 urn.<br />

>- BIOLOGIE : paras ite facultatif ; forme parfaite inconnue.<br />

Pbylloscticta citrullina Yosh.<br />

>- M ALADIE(S) ET HÔTE(S) : Phyl/osticta (Citrul/us vulgaris ).<br />

>- A GRESSION : feu illes.<br />

>- DISSÉMINATION : conidies à propagation aéri<strong>en</strong>ne.<br />

>- CONSERVATION: thalle et pycn id es sur dé bris végétaux.<br />

>- CARACTERES D'IDENTIFICATION : adélomycètes, sphzeropsida les.<br />

<strong>Les</strong> pycni des, brunes, intramatricielles, mesurant 2 7- 140 x 52- 87 urn ,<br />

ne so nt pas appar<strong>en</strong>t es (seu le l' ostiole émerge) ; les co n id ies so nt cy li ndroïdes<br />

all on gées et mesur<strong>en</strong>t 7,5- 11 x 2, 5- 4 urn .<br />

>- BIOLOGIE : parasite facultatif ; forme parfaite non connue .<br />

Phytophthora capsici Leonian<br />

>- M ALADIE(S) ET HÔTE(S) : mildiou terrestre de s fru its d e la tomat e,<br />

(L. escu l<strong>en</strong>tum), mildiou des fruits (Capsicum annuum).<br />

Concombre, courge, pastèque.<br />

>- A GRESSION: fruits de tomate; feuilles, ti ge, co lle t, et racines d e<br />

poivron.<br />

>- DISSÉMINATION: « conidies» (= conidiocystes) à propagati on aérie nne .<br />

>- CONSEINATION : thalle parasite sur organes infectés.<br />

>- CARACTÈRESD'IDENTIFICATION: oomycètes, p éronosporales, pythiacées.<br />

Le mycélium, hyalin et siphoné. inter et intracellulaire, produit sur des<br />

. 249 •

---

. LES AG ENTS PATHOGÈNE S .<br />

Phytophthora parasitica Dast.<br />

Synonym e : Phytophth ora melong<strong>en</strong>œ Saw.<br />

>- MALADIE(S) ET HÔTE(S) : mildiou des fruits de l'aube rgine (So/anum<br />

me/ong<strong>en</strong>a ).<br />

>- AGRESSION: fruits.<br />

>- D ISSÉMINATION : « conidies » (= conidiocystes) transportées par l'air et<br />

par l'eau.<br />

>- C ON SERVATION: thall e infecti eux avec zygotes et chlamydoconid ies,<br />

dans les fruit s attaqués.<br />

>- C ARACTÈRES D'IDENTIFI CATION : oomycètes, péronosporales, pyth iacées.<br />

Le mycé lium hyal in, siphon é, inter et int racell ulaire, de 3 à 9 um, porte<br />

de longs conidiophores de 100 à 500 urn, qui émerg<strong>en</strong>t par les stomates<br />

ou directem<strong>en</strong>t à travers l'épiderme.<br />

<strong>Les</strong> co nid iocystes, plutôt globuleu x, pap illes. mesur<strong>en</strong>t 25-40 x 20­<br />

40 um. Ils germ<strong>en</strong>t par planoconidi es. Issus d'u ne fécondation amphi ­<br />

gyne, les zygotes, hyalins et sphériques, <strong>en</strong>veloppés d'un e paroi épaisse,<br />

mesur<strong>en</strong>t 15-20 um .<br />

>- BIOLOGIE : parasite facultatif, il existe sous forme de thall es homothalliques<br />

et hétérothall iques.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQUES: les températurescardinales sont 15 x 30 x 38 oc.<br />

>- CONTRÔLE: le spectre des mati ères actives sur le P. pa rasitica est<br />

s<strong>en</strong>siblem<strong>en</strong>t le même que celui obt<strong>en</strong>u pour P. capsici . Certains cu ltivars<br />

sont s<strong>en</strong>sibles au Bénomyl.<br />

Pleosp ora lycopersici E. et E. March<br />

>- MALADI E(S) ET HÔTE(S) : P/eospora (Lycopersicon escu/<strong>en</strong>tum).<br />

>- A G RESSION : fruit (pourriture apicale sèche).<br />

>- DISSÉMINATION : conidies.<br />

>- CONSERVATION : ascospores .<br />

>- C ARACTÈRES D'ID ENTIFICATIO N : ascomycète, pyrénomycète-aascoloculaire,<br />

pléosporales.<br />

La for me imparfaite M acrosporium, à dictyo conidies brunes et glob uleuses,<br />

précède l'apparition des périthèces.<br />

<strong>Les</strong> périthèces sont bruns, volumi neux (250 à 500 um), cont<strong>en</strong>ant des<br />

. 251 •

---

• C. DÉCLERT .<br />

asques irrégu liers. <strong>Les</strong> ascospores, brunes à maturi té, sont cloisonnées<br />

selo n l'axe longitudinal et selon des pl ans transversaux et mesur<strong>en</strong>t 28­<br />

40 x 11-16 urn.<br />

>- BIOLOGIE : parasite facu ltatif.<br />

Pseudom onas lacrymans CE, F. Smith et Bryan) Carsner<br />

Synonyme: Bacterium /acrymans (E. F. Smith et Bryan)<br />

>- M ALADTE( S) r r HÔTE(S ) : graisse du melon (Cucumis me /o).<br />

>- A GRESSIO N : feuil les (la bactérie pénètre par les stomates).<br />

>- D ISSÉMINATIO N : exsudat bactéri<strong>en</strong> dispersé par le v<strong>en</strong>t et la pluie.<br />

>- C O NSERVATIO N : déc hets de cu lture et sem<strong>en</strong>ces contaminées.<br />

>- CARACTÈRES n 'IDENTifICATIO N : bac térie Gram-négative, flu oresc<strong>en</strong>te ;<br />

elle est mobile par flagell es <strong>en</strong> bouquet unipolaire ; la réaction oxydative<br />

du glucose est positive.<br />

>- BI OLOGI E : bactérie phy topathogène.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQ UES : la température opt ima le pour l'infection est<br />

de 25-27 oc.<br />

>- C ONTRÔLE : P. /acr ym ans est s<strong>en</strong>sible:<br />

o aux effets thermi ques (élévation de la température) ;<br />

o au cuivre no n orga ni q ue et à ce rtains antibiotiques (strepto mycine<br />

+ oxytetracycli ne).<br />

Pseudomonas solanacearurn E. F. Sm.<br />

Synonyme: Bacteriu m so/an acearum E. F. Sm.<br />

>- M ALADJE( S) ET HÔTE(S) : flétri ssem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> de l' aubergine (So /anum<br />

m e/on g<strong>en</strong>a), flétrissem<strong>en</strong>t bactér i<strong>en</strong> de la to mate (Lycope rsicon<br />

escu /<strong>en</strong>tu m). Probablem<strong>en</strong>t la plu s ubiq uiste et la plus polyphage des<br />

bactéries phvtopathogènes, elle a été signalée sur : arachide, banani er,<br />

Corchotus, coto nnier, hari cot, Hib iscu s spp., ju te, manioc, melon,<br />

patate, poivro n et pi m<strong>en</strong>t, pomm e de terre, soja, ricin , tabac, vanillier,<br />

etc.<br />

>- A GRESSIO N : feuilles, tiges, racines.<br />

>- DISSÉMINATIO N : bactéries transportées par l'air et l'eau.<br />

>- C ONSERVATION : dans le sol.<br />

>- CARACTÈRES D 'IDE NTlfICATI O N : cette bactérie se prés<strong>en</strong>te sous forme de<br />

. 252.

---

• C. OÉCLERT .<br />

Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis (B. et C') Rostov.<br />

>- MALADIE(S) ET HÔTE(S) : mi ldiou du melon (Cucu m is me /o).<br />

Chayote (Sechium), co ncombre et co rnicho n (Cuc um is sativus), courgette<br />

(Cucurb ita pepo), pas tèq ue (Citru llus vu /garis), Lag<strong>en</strong>aria sp .,<br />

Momordica sp.<br />

>- A GRESSION : feuilles.<br />

>- DrSSÉMINATION : co nid iocystes (ou « co nid ies ») transportés par l'air.<br />

>- CONSEHVATION : zyg otes non observés <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d ' Ivo ire, la co nservatio<br />

n est assurée par le tha lle parasite sur des p lantes-hôtes intermédi<br />

air es.<br />

>- CARACTÈRES O'lDENTIFICATION : oomycètes, péro nospor ales, péro no sporacées.<br />

Éme rgeant par les stomates, isol és ou par deux, les co n id iopho res<br />

hyalins, divisés successivem<strong>en</strong>t par dichotomie (jusque 5 à 6 fois) , et<br />

terminés par des stérigmates minces et effilés, port<strong>en</strong>t les co nidiocystes<br />

br un clair, ovoïdes, papillés, 21-33 x 14-22 urn .<br />

La germ inatio n ne produit pas de tube germinatif (d ifférant <strong>en</strong> cela des<br />

vrais Peronospora), mais des planoconidies nageu ses.<br />

>- BIOLOGIE : parasite strict ; la durée du cycle bi ol ogiqu e (rep rod uction<br />

im parfaite) est de l'ordre de 6-7 jours (DËCLERT, 1980).<br />

>- FACTEUHS EXrHlNSÈQUES : des temp ératur es de 18-22 oc, associ ées à<br />

une hygr o métrie> 90 %, const itu<strong>en</strong>t les cond it io ns optimales pour la<br />

fructificatio n;<br />

l' abc ission des con id iocystes in tervi<strong>en</strong> t peu après le lever du so leil<br />

(aba issem<strong>en</strong> t de l'hygrométrie).<br />

>- FACTEURS lNTRINSÈQUES : on dist ingue ci nq pathotypes qui, tous, attaqu<br />

<strong>en</strong>t le melon et le co ncombre, les espèces différ<strong>en</strong>tielles étant respectivem<br />

<strong>en</strong>t , Cucumis sativ us, C. me /o reticu /atu s, C. me /o cotiomo,<br />

C. me/ o acidu/us, Citru llus /anatus, Cu curbita spp . (THOMAS et a/.,<br />

198 7). ; <strong>en</strong> o u tre, un e rac e résistant e aux fo ngi cides a été mise <strong>en</strong><br />

évid<strong>en</strong>ce (cas des ani lides antioomycètes du type M étal axyl) .<br />

>- CONTRÔLE : le co ntrô le par M étalaxyl est eff ica ce tant qu 'i l n'exist e<br />

pas de souc hes résistantes ;<br />

les essais in vitro de premier degré ont mo ntré une cert aine effi cacit é du<br />

phosp hite d'a lumini um et du D ichlo fluanide po ur in hiber la conid iog<strong>en</strong>èse.<br />

. 254.

---

• C. DÉCLERT •<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIFICATION: cha mpigno n stérile.<br />

Le thalle cloisonné, de gros cal ibre, hya lin ou peu co loré, for me des<br />

petits sclérotes noirs de 100 -150 urn. <strong>Les</strong> pycni des de Macrophom ina,<br />

mesurant 90 -160 x 60-135 urn, globuleuses, pourvues de col et d'ostio<br />

le mal différ<strong>en</strong>c iés, <strong>en</strong>fouies dans le substratum, mais sans stroma<br />

basal, possèd<strong>en</strong>t des paroi s épaisses et produ is<strong>en</strong>t des conidies hyalines,<br />

un icellulaires, elliptiques et allongées, 12-34 x 6 -12 um (confusio n<br />

possib le avec cell es immatures et non cloisonnées de Botryodip/od ia).<br />

>- BIOLOGIE : ce champigno n du sol est un parasite facultatif; la forme<br />

pa rfaite est inco nnue. Le cham pigno n pénètre dans les tissus de la<br />

plante par les ouvertures naturell es (l<strong>en</strong>ticell es et stomates) et à travers<br />

les couches protect rices par appressoria.<br />

>- FACTEURS El-..'YRlNSÈQUES : champignon plu tôt anaérobie (fréqu<strong>en</strong>t dan s<br />

les sols lou rds ino ndés), thermophile (optim um 30 -33 OC), préférant les<br />

sols secs à peu hu mides.<br />

Rbizoctonia solani Kühn<br />

Synonymes : Corticium so/ani (Pril. et De lacr.) Bourd. et Galz .,<br />

Cor tic ium vagum Berk. et Cun.. Pel/ ieu /aria filam<strong>en</strong>tosa {PaL} Rogers,<br />

Thanatephorus cueumeris (Franck) Donk.<br />

>- M ALADJE(S) ET HÔTE(S) : rhizocton e fo l iaire du hari cot (Phaseo lus<br />

vu/ga ris)r rhi zoctone de la laitue (Lactu ca sativa).<br />

Ag<strong>en</strong> t de fon tes des sem is et pourriture du collet de nombreuses plan tes<br />

maraîch ères, c'e st le plus ubiquiste et le plus po lyxène des champignon s<br />

pathogènes : arach ide, banan ier, caféier, canne à sucre, citrus, co tonni<br />

er, fraisier, go mbo, hévéa, igname, j ute, maï s, ma ng uier, me lo n,<br />

pa tate, pim<strong>en</strong>t, poivro n, po mme de ter re, rici n, riz, ro sell e, tabac,<br />

tom ate, etc.<br />

>- A GRE SJON : feuilles, tiges, racines et frui ts.<br />

>- DISSÉMINATION : champignon stérile, sclérotes aérie ns.<br />

>- CONSERVATION : sclérotes souterrai ns et thall e sur débris végétaux .<br />

>- CARACTÈRESD'IDENTIFICATION : ch ampignon stérile à microsclérotes.<br />

Son my célium cl oisonné, hyalin à l'état jeune, dev<strong>en</strong>ant brun cla ir à<br />

foncé, est constitué de cellules allongées, mesurant 80 -150 x 7- 9 urn, et<br />

po rte des ramificatio ns latérales <strong>en</strong> général ort hogonales, clo isonn ées<br />

près de l' insert ion .<br />

Souv<strong>en</strong>t s'y ju xtapose un thall e mo nilioïde, à articles courts r<strong>en</strong>flés <strong>en</strong><br />

. 256.

---

• C. D ÉCLERT •<br />

.. B IOLOGIE : cette espèce est h étéro thal lique. saprop hyte, parfois parasite<br />

de blessure ou de faib lesse.<br />

Sclerotium rolfsii Sace.<br />

Synonym e Co rticium ro /fsii (Sace) Curzi<br />

.. MALADIE( S) ET HÔT E( S) : dépérisseme nt à sclérotes de l'aubergine<br />

(So/anum me/ong<strong>en</strong>a). Très po lyxè ne, il parasite les plantes <strong>maraîchères</strong><br />

suivantes : aubergine Ndrowa, carotte, concombre et cornichon, cour ge,<br />

éc halo te, frai sier, gombo, hari cot , laitue, me lo n, pastèque, pim<strong>en</strong>t,<br />

poiv ron, pomme de terre, toma te.<br />

.. A GRESSIO N : il provoq ue la pourriture sèche du co llet et le dépérissem<strong>en</strong>t<br />

des pl ants atteints.<br />

>- DISSÉMINATIO N : champignon stérile, dispersion terrestre par les sclérotes.<br />

.. CONSEHVATION : sclérotes.<br />

.. CARACTÈRES D'JD ENTlfl CAT10 N : champignon stérile à sclérotes.<br />

Le thalle fil am<strong>en</strong>teux, cloisonné , hya li n, à cel lules très allo ngées, est<br />

caractérisé par la prés<strong>en</strong>ce de boucles d'anastomose au niveau des clo isons.<br />

La ramification donne naissance à des hyphes de mêm e calib re,<br />

<strong>en</strong> général affectant un parco urs para llè le et rapproché de ce lu i de<br />

l'hyphe par<strong>en</strong>t al. <strong>Les</strong> sclérotes sont duveteux, d'abord blancs, pui s co lorés,<br />

be iges à brun rou ill e ; globu leux à sphériq ues, leur dim<strong>en</strong>sion<br />

diamétrale varie de 1 à 1,5 mm .<br />

>- BI OI.O G Π: champ ignon du so l, parasite facul tatif, il <strong>en</strong>vahit surtout les<br />

pa re nc hy mes corticaux (hyphes in ter et intracel lul aire) . La forme<br />

parfaite, Corticium roltsii, a été ob t<strong>en</strong>ue <strong>en</strong> cu lture sur mi lieu nutritif<br />

g élose par M . G OUJON, mais n'a été observée ni sur plante parasitée ni<br />

sur résidu végétal.<br />

.. FACTEURS EXTil INSÈQ UES : les co ndi tio ns op timales pour la croissance<br />

sont des températures variant de 25 à 35 oc. et un pH de 3 à 6 ;<br />

le développem<strong>en</strong>t du thalle aérie n (mèches) requier t une hygrométrie<br />

élevée. Sclerotium ro /fsii est un champ ignon très aérob ie.<br />

>- FACTEURS INTRINSÈQ UES: l'exist<strong>en</strong>ce présumée de souches spécif iques<br />

n'a pas été prouvée.<br />

.. CONTRÔLE : ln vit ro, Sc /eroti um ro/fsii n'est s<strong>en</strong>sibl e qu 'à un pet it<br />

nombre de fongicides . Outre le Q uintozène, le Fénarimol, le Prop inèbe<br />

. 258.

---

• LES AGE NTS PATHOGÈN ES .<br />

<strong>Les</strong> coni diopho res bru ns, co ur ts, 1-2 c loisons, prés<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t d es r<strong>en</strong>flem<strong>en</strong>ts<br />

successi fs ; les di ct yoco nidi es, brunes , mesur<strong>en</strong> t 24-50 x 13­<br />

30 urn. La distinction <strong>en</strong>t re S. salam' et S. Iycopersici se fond e sur le<br />

rapport lon gueur/largeur: > 1,5 pou r lvcopersici, < 1,5 po ur solan i.<br />

>- BIOLOGIE : parasite facultatif ; la forme parfaite Pleospora 'n'a pas été<br />

observée sur les échantillons.<br />

>- FACTEURS EXTRINSÈQ UES : les températures cardinales sont évaluées à<br />

10 x 28 x 34 oc.<br />

>- FACTEUHS INTRINSÈQUES: variétés résistantes issues des sélections américai<br />

nes de Flo rid e : Floralou, M anal uc ie, Indian River, M anapal,<br />

Louisiana 303 .<br />

>- CONTRÔLE : des essais fongicides in vitro ont perm is de concl ure à<br />

l'efficacité du Captafo l et d u Thirame pou r réduire la cro issance de<br />

Stemphy lium solani ; le Manèbe s'est montré peu actif. Le Bénom yl est<br />

tout à fait inop érant.<br />

Stemp by lium sola ni Weber<br />

Se reporter à Stemphyli um Iycopersici .<br />

Tuberculina persicina (Ditm) Sace .<br />

Champignon parasite de /fcidium habungu<strong>en</strong>se.<br />

>- CARACTÈRES D'ID ENTIFICATIO N : adelornvc ëtes, tuberculariacées.<br />

La spor odochie <strong>en</strong>vah it l' écidie de la roui lle, qu 'elle stérilise, rempl açant<br />

les écid ioconi di es par ses propres conid ies hyalines et globuleuses,<br />

mesurant 13-16 urn. La fructification parasitée pr <strong>en</strong>d une co lor ati on<br />

rose pâle, très d istincte de la coloration normale orangé vif.<br />

Uromyces app<strong>en</strong>diculatus (Pers.) Lèv.<br />

Synonyme : U. phaseoli (Pers.) W int.<br />

>- MALADIE(S) ET HÔTE(S) : roui lle du haricot tPheseolus vulgaris). Égaiem<strong>en</strong>t<br />

surVigna spp. et Oo lichos.<br />

>- AGRESSIO N : feui lles, tiges et filets, dessèchem<strong>en</strong>t des feui lles.<br />

>- DISSÉMINATIO N : urédoconidies transportées par l'ai r.<br />

>- CONSERVATION: par les téleutocon id ies sur le sol.<br />

>- CARACTÈRES D'IDENTIFICATION : basidi omycètes, protobasidiomycètes,<br />

urédinales, puccin iacées.<br />

• 261.

---

•<br />

Situation sanitaire<br />

des plantations <strong>maraîchères</strong><br />

<strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong><br />

•<br />

ESSAI DE CLASSEMENT D ES MALADIES<br />

D'après le niveau de l'infection, les caractères des élém<strong>en</strong>ts de dissémination,<br />

l'i nvasion de la pl ante par l'ag<strong>en</strong>t pathogène et, secondairem<strong>en</strong>t,<br />

leurs diverses manifestations (traces des parasites), on peut distinguer les<br />

treize catégories suivantes de maladies :<br />

--<br />

L'ag<strong>en</strong>t pathogène prod uit<br />

des con idiospores sèches<br />

(dissérnin es par le v<strong>en</strong>t)<br />

Maladies d'origine aéri<strong>en</strong>ne<br />

• oïdi ums<br />

• rouilles<br />

• moisissures 1<br />

• taches à hrphOlllYCèlCS<br />

d érnatiac ées (sau Cercosponù<br />

L'ag<strong>en</strong>t pathogène produit • taches à coe lornvc ëies<br />

des conid iospores vi squeuses<br />

et autres hvphomvcètes<br />

(disséminées par le v<strong>en</strong>t et la plu ie)<br />

l 'ag<strong>en</strong>t pathogène produit des • cercosporioses<br />

coni diospores ne germant qu '<strong>en</strong><br />

prés<strong>en</strong>ce d'eau liquide<br />

L'ag<strong>en</strong>t patho gène passe par une • mildious<br />

phase aquatique au cours de son cycl e<br />

. 263.

---

• SITUATION SA N ITAIRE DES PLA NTATI O NS MARAÎ CHÈR ES •<br />

parfaite P/eospora. Non s<strong>en</strong>sibl es aux b<strong>en</strong>z îmi dazol es systémiques, ils<br />

sont assez bi<strong>en</strong> co ntrôlés par les di thioca rbamates et surtou t les dicarboxy<br />

m ides (M ESSIAEN, 19 74 ). A utre dématiacée redoutable, le très<br />

pol yxène Corynespora cassiico/a, doté d' une forme ascosporée du g<strong>en</strong>re<br />

Pyr<strong>en</strong>oph ora, est au co ntraire très s<strong>en</strong>sible au Bénomyl. Toutefois son<br />

contrôle ne s'accommode pas de la lutte par avertissem<strong>en</strong>ts, les traite ­<br />

m<strong>en</strong>ts devant être <strong>en</strong>trepr is le plus tôt possible et poursuivis régul ièreme<br />

nt. C1adospo rium, assez faci lem<strong>en</strong>t id<strong>en</strong>t ifi ab le par le fin duvet<br />

velouté, olivâtre à brunâtre, développé sur la face inférieure des taches,<br />

s'appar<strong>en</strong>te aux dothidéales par sa forme parfaite M ycosph œrella<br />

(CARMI CHAEL, 198 0) : il est égalem<strong>en</strong>t s<strong>en</strong>sible au Bénom yl .<br />

<strong>Les</strong> taches à cœlomy cètes et autres hyphomycètes<br />

<strong>Les</strong> cha mpigno ns de cette catégorie sont caractérisés par la natu re<br />

vi squeuse des conid iospo res, due au mucilage qui les <strong>en</strong>globe à la<br />

surface des co rémies, des sporodochies, des acervules, ou à l' intérieur<br />

des pyc nides. Leur dispersion est dép<strong>en</strong>dante de la pl uie (ou de l'arrosage<br />

par aspersion) et du v<strong>en</strong>t. <strong>Les</strong> attaques concern<strong>en</strong>t le feuil lage et les<br />

fruits. Ce sont des taches bi<strong>en</strong> délimitées, brunes à brun noirâtre, à la<br />

surface desquelles apparaiss<strong>en</strong>t les fructifications, visibles à la loupe .<br />

Dans ce groupe pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t pl ace, d' une part, les ccelomycètes parasites<br />

(sphœropsida les et mé lanco niales), représ<strong>en</strong>tés par les g<strong>en</strong>res Phom a,<br />

Ascochyte, 8o tryodip /odia, Septo ria, et Colletotrichum, et d'autre part,<br />

les hyph ales tube rculariées et stilbellacées, représ<strong>en</strong>tées par le g<strong>en</strong>re<br />

Isariopsis. On peut égalem<strong>en</strong>t rattache r à ce grou pe les bac téries responsables<br />

de taches foliaires, Pseudomonas toma to et Pseudom onas /acr ymans,<br />

don t l'i nterv<strong>en</strong>ti on <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivo i re demeure jus qu'à prés<strong>en</strong>t<br />

sporad iq ue et limitée.<br />

<strong>Les</strong> cercosporioses<br />

Cercospora req uie rt po ur la germ ina tio n des ses co nidiospores la<br />

prés<strong>en</strong>ce d'eau liquide. Parti culièrem <strong>en</strong>t fréq u<strong>en</strong>t et abondamm<strong>en</strong>t<br />

repré s<strong>en</strong>té (onze espèces parasites de plantes maraîc hères <strong>en</strong> Cô ted'<br />

Ivoire) , cet hy pho mycète particulier, do té d'une fo rme parfaite<br />

Mycosphœre/la, est contrôlé avec succès par les b<strong>en</strong>zimidazo les.<br />

<strong>Les</strong> mildious<br />

<strong>Les</strong> péronosporales sont les ag<strong>en</strong>ts des mi ld ious. Leur unique représ<strong>en</strong>tant<br />

sur les plantes maraîc hères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d'Ivo ire est Pseudop eronospora<br />

cub<strong>en</strong>sis, inféodé aux cuc urb itacées. <strong>Les</strong> péronospora les so nt<br />

. 265 •

---

• C. DÉCLERT •<br />

<strong>en</strong>co re plus exigeantes que les Cercospora vis-à-vis de l'eau, puisque<br />

non seulem<strong>en</strong> t les conidiocystes do iv<strong>en</strong>t trouver une phase liquide pour<br />

germe r, mais <strong>en</strong>co re cette eau doit persister au mo ins deux ou troi s<br />

heures, pour assurer une vie nageuse aux planoconidies avant leur fixation<br />

et leur germ ina tion. La gravi té des attaques est co rrélative de la<br />

di fficul té du contrôle: les fongicides curatifs (ani/ides anti-oo mycè tes)<br />

ont une efficac ité au champ rapid em<strong>en</strong>t amo indrie, <strong>en</strong> raison de l'apparition<br />

de races résistantes. Le contrôle, le plus sûr, consiste <strong>en</strong> l' application<br />

prév<strong>en</strong>tive et réguli ère de fongi cid es de contact.<br />

<strong>Les</strong> trachéomy coses<br />

<strong>Les</strong> ag<strong>en</strong>ts pathogènes, issus du sol, infect<strong>en</strong>t les racines et <strong>en</strong>vahi ss<strong>en</strong>t<br />

le système vasculai re des pl antes. <strong>Les</strong> fusarioses vasculaires com pt<strong>en</strong>t<br />

parmi les grands fléaux des <strong>cultures</strong> : fusariose du bananier, fusariose du<br />

cotonnier, fusariose du palmier à huile, fusariose du palmier dattier,<br />

fusariose de la tomate. Quelques tomates sont atteintes chaque année<br />

<strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoire , mais ce sont des cas isolés. De même, quelques cas<br />

sur gombo ont été <strong>en</strong>registrés.<br />

<strong>Les</strong> trachéobactérioses<br />

Le flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> décime les plantations de tomate et d'aubergine.<br />

La bactérie Pseudomonas so/anacearum , origi naire du sol, <strong>en</strong>vahit<br />

les plantes par leur système vasculai re. La lutte génétique semble être,<br />

actuelleme nt, la seule parade à ce type de maladies.<br />

Lap ou rriture à py thiacées<br />

<strong>Les</strong> pythiacées, oomycètes tell uriques, parasit<strong>en</strong>t les racines et le co llet<br />

des plantes maraîchè res. <strong>Les</strong> sols, trop humides ou gorgés d' eau lors des<br />

pluies, constitu<strong>en</strong>t un milieu éminemm<strong>en</strong>t favorable à ces champignons<br />

adaptés à la vie aquatique. <strong>Les</strong> dégâts occasion nés sont des fontes de<br />

semis, des verses parasitaires et des flétrissem<strong>en</strong>ts de feuillage.<br />

Le rhizoctone<br />

Rhi zocton ia so /an i, cham pig no n du sol très pol yxène, agresse les<br />

racines et le co lle t des plantes, et provoq ue de nombreux dépéri ssem<strong>en</strong>ts<br />

: la mal adi e porte souv<strong>en</strong>t le nom de rh izoctone. <strong>Les</strong> sols<br />

humid es lui co nv i<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t particulièrem<strong>en</strong>t. Certai nes sou c hes son t<br />

susceptibles, <strong>en</strong> co nditions d'hygromét rie élevée, de s'a ttaq uer aux<br />

organes aéri<strong>en</strong>s , sur lesquels elles déve lopp<strong>en</strong>t des po urri tu res par<br />

. 266.

---

.c. DÉCLERT .<br />

Un tel inv<strong>en</strong> taire, assorti de l'i d<strong>en</strong>tit é détaillée des champignons parasites<br />

observés, est une base de do nnées fondam<strong>en</strong> tale.<br />

Dans la perspective d'une apprécia tio n relative des divers coup les maladie/hôte,<br />

qu atre cri tères peuv<strong>en</strong>t être pris <strong>en</strong> compte pour estime r la<br />

gravité de chaque maladie :<br />

- la fréqu<strong>en</strong>ce (et la distr ibution) Fi : évalu ées d'ap rès les relevés effectués<br />

au cours du temps dans différ<strong>en</strong>tes station s d'observations phytosanitaires,<br />

o u d'après l ' o bse rvation de parcell es expér i me nta les<br />

régul ièrem<strong>en</strong>t contrôlées;<br />

- l'int<strong>en</strong>sité I j des dégâts et des dommages ;<br />

- l'i mportance économique E j de la culture légumière concernée ;<br />

- la di fficulté du contrôle Ci (lutte chimiq ue, génétique o u agronomique).<br />

À chaque critère est attribuée la valeur l , 2 ou 3, selon le niveau estimé<br />

(cf. le tableau cité <strong>en</strong> annexe 3, p. 299).<br />

Pour chaque coup le plante-hôte x catégor ie de maladie, le produ it des<br />

quatre cri tères constitue une « note de phytopathologie »

---

• C. DÉCLERT •<br />

<strong>Les</strong> dématiacées (sal'flCercospora)<br />

Alternaria solani ne sévit que dans la moi tié nord de la <strong>Côte</strong>-d' Ivoi re,<br />

Alternaria brsssicte n'a jamais été co llecté, Par ailleurs, Cladosporium<br />

fulvum, égalem<strong>en</strong>t redo utable au no rd du Sahara, prés<strong>en</strong>te ic i une<br />

agressivi té modérée et cède souv<strong>en</strong>t la place à son sosie, le Cercospora<br />

tuiig<strong>en</strong>e.<br />

<strong>Les</strong> cœlomycètes et autres hyphomy cètes<br />

Colletotrichum lindemuthianum, ag<strong>en</strong>t de l'anthracnose du haricot,<br />

Colletotrichum lag<strong>en</strong>arium , ag<strong>en</strong>t de l'anthracnose du melon , ainsi que<br />

les bactéries à graisse du harico t (Pseudomo nas phaseolicola et Xanthomonas<br />

pbeseol îi, n'ont jamais été détectés <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivo ire,<br />

<strong>Les</strong> Cercospora<br />

Ils co nstitu<strong>en</strong>t la catégorie la plus diversem<strong>en</strong>t représ<strong>en</strong>tée de parasites<br />

dot és de pouvoir pathogène sérieux.<br />

<strong>Les</strong>péronosp orales<br />

Parmi les ag<strong>en</strong>ts de m i ld io u, si gn al és <strong>en</strong> régio ns intert ropi cal es<br />

(M ESSIAEN, 1974) et « grands abs<strong>en</strong>ts », se trouv<strong>en</strong>t 8remia lectucœ (parasite<br />

de la laitue ) et Phytophthora infestans (parasite de la tomate et de la<br />

pom me de terrel- Déco uver t <strong>en</strong> 1979 dan s une plantatio n de tom ate<br />

proc he d'Ab<strong>en</strong>gourou, il n'a survéc u que trois ans.<br />

<strong>Les</strong> ag<strong>en</strong>ts de tracb éomycoses<br />

Fusarium oxvsporutn, ag<strong>en</strong>ts de la fusariose du melon et de la pastèque,<br />

n'ont jama is été observés, Celui de la tomate, isolé de plantes malad es à<br />

Adiopodou m é, Bouaké et San Pedro, s'est manifesté sous un aspect peu<br />

agressif, occasionn ant des dépérissem<strong>en</strong> ts iso lés et pe u nombreu x,<br />

<strong>Les</strong>Verticillium, ag<strong>en</strong>ts de trachéomycoses, n'ont jama is été isolés de<br />

pl antes malades,<br />

<strong>Les</strong> age nts de tracb éobact érioses<br />

Le chancre bactéri<strong>en</strong> à Corynebacterium michigsnetise, importante maladi<br />

e de dépéris sem<strong>en</strong>t de la tomate <strong>en</strong> pays médit errané<strong>en</strong>s, est égaIem<strong>en</strong>t<br />

inconn u <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoire,<br />

Autres champignons stériles à sclérotes<br />

Sclerotinia minor et Sclerotiorum, parasites de la lai tue et de la tomate<br />

au nord du Sahara, ne sembl<strong>en</strong>t pas avoir pénétré dans les régions trop icales,<br />

. 270.

---

• C. DÉCLERT •<br />

ÉVOLUTION<br />

La co nnaissance du panorama parasitaire, pour importante qu'el le soit,<br />

ne peut à elle seule permettre de pl ani fier les progrès de la cu lture maraîchère.<br />

<strong>Les</strong> modalités de son évol ution ainsi que l'estimation du risque<br />

d'appa rition de nouveaux parasites existant ailleu rs (

---

•<br />

Le contrôle des maladies<br />

•<br />

De même que la médecine ne se conçoit pas sans thérapeut iqu e, la<br />

phytopathologie est ori<strong>en</strong>tée vers le co ntrô le des maladies des plantes,<br />

aboutissem<strong>en</strong>t de longues et minutieuses études, co ncerna nt à la foi s les<br />

ag<strong>en</strong>ts pa tho gènes et le dé ro uleme nt de l' i nfec ti on , ai nsi q ue de<br />

pati <strong>en</strong>tes expérim<strong>en</strong>ta tio ns in vitro et in situ, au laboratoi re et <strong>en</strong><br />

parcell es.<br />

LA LUTIE CHIMIQUE<br />

La lutt e chi miq ue co ntre les ag<strong>en</strong>ts de maladi es co nsiste <strong>en</strong> l'a pplication<br />

de pestic ides, fongicides et nématici des, suscepti bles de protéger les<br />

plantes contre l'infecti on (traitem<strong>en</strong>ts prév<strong>en</strong>tifs) ou même de détruire<br />

les ag<strong>en</strong>ts au stade infectieux (traitem<strong>en</strong>ts curatifs).<br />

<strong>Les</strong> stratégies<br />

(systématique ou par avertissem<strong>en</strong>ts)<br />

La form e de stratégie, la plus fréqu <strong>en</strong>te, est ce lle de la lutte systématiqu<br />

e, co nsistant à appliquer « systématiq uem<strong>en</strong>t », selon un programme<br />

préétab li, des traitem<strong>en</strong>ts prév<strong>en</strong>tifs appropriés aux parasites et ag<strong>en</strong>ts<br />

pathogè nes, connus dans la région co mme dange reux . Généralem<strong>en</strong>t<br />

efficace, lorsque les traitem<strong>en</strong>ts sont bi<strong>en</strong> faits, elle est onéreuse et, du<br />

fait de la répétitio n des applicatio ns, prés<strong>en</strong>te le risque de sélectio nner<br />

des races résistantes aux matières actives et de deve nir ainsi inopérante.<br />

U ne autre forme, dite de lutt e par avertissem<strong>en</strong>ts, échappe à cette cri ­<br />

tique, puisque les interv<strong>en</strong>t ions sont commandées par des avertisse-<br />

+ 273 +

---

• C. DÉCLERT .<br />

me nt s ou des in formati ons co nce rn an t le risq ue rée l de mal ad ie.<br />

<strong>Les</strong> cr itères à pr<strong>en</strong>dre <strong>en</strong> co mpte sont la conjonction de la prés<strong>en</strong>ce de<br />

l' ag<strong>en</strong>t pathogène sous form e contaminante, de l'état de récepti vi té de la<br />

plante-hôte, et des conditions de l'<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t pour la prédi spositi on .<br />

En général, <strong>en</strong> région tropicale, pour les maladies d'interv<strong>en</strong>tion sporadique,<br />

les situations peuv<strong>en</strong>t se ram<strong>en</strong>er aux deux cas suivant s :<br />

a) prés<strong>en</strong>ce saisonnière de l'ag<strong>en</strong>t pathogène sous sa forme infectante :<br />

la condition de sa prés<strong>en</strong>ce est jugée comme nécessaire et suffi sante<br />

pour réaliser le risque de maladie.<br />

Dès l'apparition des premières traces du champignon, les avertissem<strong>en</strong>ts<br />

pour décle ncher les traitem<strong>en</strong>ts sont lancés. La détection des premi ères<br />

traces est ob t<strong>en</strong>ue par l' observatio n systématique, <strong>en</strong> divers points<br />

d'obse rvations répartis <strong>en</strong> « réseau» sur la zone de culture, de plante<br />

témo ins (variétés s<strong>en</strong>sibles) ou d'autres plan tes-hôtes préfér<strong>en</strong>ti ell es.<br />

L'utilisation de cap teurs de spores, lorsqu'elle est possibl e, permet de<br />

raccou rci r les délais d'information;<br />

b) prés<strong>en</strong>ce permane nte de l'ag<strong>en</strong>t pathogène (forme emp hytique) : elle<br />

n'est pas jugée co mme co ndi tio n suffisante pour le risque de maladie .<br />

L'interv<strong>en</strong>tio n saisonnière de facteurs cl imatiq ues, à des niveaux favorables,<br />

est nécessaire au développem<strong>en</strong>t de la maladie.<br />

La prescrip tio n de co mme ncer les traitem<strong>en</strong>ts est for mulée lorsque le<br />

seuil favorabl e du (ou des) fac teur(s) c1imatique(s) po ur la levée du<br />

blocage est franchi (détectio n par les services de météoro log ie).<br />

Parfois le (ou les) facte ur(s) sont mal co nnus <strong>en</strong> raison d' in teractions<br />

complexes. La solutio n co nsiste à survei ller l'évolution « naturell e » de<br />

l'ép iphytie sur des pla ntatio ns témoin s, grâce à un indice phéno-sanitaire.<br />

La déci sion de traiter est prise <strong>en</strong> fonc tion des modificatio ns de cet<br />

indice (méthode du traitem<strong>en</strong>t par avertissem<strong>en</strong>ts de la cercosporiose du<br />

bananier <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d'Ivoi re).<br />

Un tel système de lutte permet la réduction très s<strong>en</strong>sible du nombre de<br />

traitem<strong>en</strong>ts, et l'optimisation des résultats. Cette stratégie requiert, pour<br />

sa mi se au point, des études sci<strong>en</strong>tifi ques multidisc ip li naires min utieuses,<br />

et elle est bi<strong>en</strong> <strong>en</strong>t<strong>en</strong>du spéci fiqu e d' une maladie ou d' un parasite ;<br />

exemple, la lutte contre l' Heliothis de la tomate, adaptée de la méthode<br />

1RCT-Bouaké (POLLET, 1975).<br />

L'oïdium à Oïdiopsis taurica des so lanacées <strong>maraîchères</strong> serait justiciable<br />

de la lutte par avertissem<strong>en</strong>t s, pr<strong>en</strong>ant <strong>en</strong> compte pour déc l<strong>en</strong>che<br />

r les traitem<strong>en</strong>ts la conjonction des premi ères jou rnées sèches (sans<br />

plu ie) et de l'abaissem<strong>en</strong>t des temp ératures nocturnes <strong>en</strong> dessous du<br />

seuil de 21 °C.

---

• LE CONTRÔLE D ES MALAD IE .<br />

<strong>Les</strong> fongicides<br />

Un certain nombr e de fongici des, expéri m<strong>en</strong>tés <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>, ou<br />

susceptibles d'être utilisés dans la lutte chim ique contre les ag<strong>en</strong>ts de<br />

maladie des plantes <strong>maraîchères</strong>, sont ci tés <strong>en</strong> annexe 1 (p. 287) selon<br />

le modèle suivant :<br />

Nom de la matière active<br />

Ai nsi que ceux de la firm e propri étaire du brevet et de la famille de<br />

fongic ides à laquelle elle se rapporte.<br />

Formule chimique<br />

Prés<strong>en</strong>tation<br />

Sous laquelle elle est le plu s couramm<strong>en</strong>t diffu sée :<br />

· EC = conc<strong>en</strong>tré émul sifiable<br />

· SC = susp<strong>en</strong>sion conc<strong>en</strong>trée<br />

· WC = granulés à di sperser dans l' eau<br />

· W P = poudr e moui llable<br />

et la t<strong>en</strong>eur du produit commercial <strong>en</strong> matière active.<br />

Toxicité<br />

Exprimée sous la forme de DL50 et DJA :<br />

. DL50 (dose léthale 50 %) = quantit é de produ it à ajo uter à la ration<br />

ali m<strong>en</strong>taire de rats pour provoq uer la mortalit é de 50 % du lot, exprimée<br />

<strong>en</strong> mg par kg du lot de rongeurs;<br />

. DJA (dose jo urnalière acceptable) = quantité de produit pouvant être<br />

absorbée quotidie nnem<strong>en</strong>t au cours d'une vie d'homme sans manifestation<br />

d'effets secondaires.<br />

Mode d 'action et de pénétration<br />

Prév<strong>en</strong>tif ou curatif ; fongicide de cont act ou systémique (susceptible de<br />

pénétrer et de diffuser à l'intérieur des organes).<br />

Délais d'utilisation<br />

la législation, pour la protection du consom mateur, impose la susp<strong>en</strong>sion<br />

des traitem<strong>en</strong>ts avant la récolte.<br />

App lications prévues et conc<strong>en</strong>tration d 'emploi<br />

Exprimées <strong>en</strong> g/hl ou <strong>en</strong> g/ha, elles se rapport<strong>en</strong>t à la matière active pure<br />

et non à la spécialité commerciale.

---

• C. DÉC LERT •<br />

Utilisation <strong>en</strong> maraîchage tropical<br />

<strong>Les</strong> conc<strong>en</strong>trations ou les doses ont été indiquées dan s les « Symptômes<br />

et diagnostic des maladies » (p. 63) <strong>en</strong> gldal : exprimées <strong>en</strong> glda l ou <strong>en</strong><br />

ml/dal, ell es se rap port<strong>en</strong>t à la spéc ia l ité co mme rc iale et no n à la<br />

matière active pure.<br />

Risque d 'apparition de souches résistantes<br />

<strong>Les</strong> fongicid es se partag<strong>en</strong>t <strong>en</strong> troi s catégories : à risque faibl e ou nul , à<br />

risque moy<strong>en</strong>, ou à risqu e élevé (LEROUX, 1985).<br />

LA LUTTE GÉNÉTIQUE<br />

En matière de prot ecti on des plantes, la lutte génétique consiste à substituer<br />

à des plantes s<strong>en</strong>sibles à une agress ion, d'autres variétés résistantes.<br />

Sa mise <strong>en</strong> œuvre dép<strong>en</strong>d uniqueme nt de la recherche, qui l'initie et la<br />

met au point, et d'un service de vu lgarisatio n qui la diffuse ain si que le<br />

matériel végétal proposé. Elle résulte de la co llaboration du phyt opathologiste<br />

(s<strong>en</strong>su lato) et du génétici<strong>en</strong> pour les maladies les pl us graves.<br />

Un certain nombre de maladies des pla ntes <strong>maraîchères</strong> sont actu ell em<strong>en</strong>t<br />

contrôlables par la lutte génétique : mildiou du co nco mbre par la<br />

varié té Pointsett ou la variété thaïl andaise, stemphy liose de la tom ate<br />

par la variété Lou isiana, fusari ose de la tom ate (race 1) par la variété<br />

Rom a, dépérissem<strong>en</strong>t à M eloidogyne par les variétés Piersol , M onita,<br />

Caraïbe (gène Mi).<br />

Le Laboratoire de génétique de l'ORSTOM d'Ad iopodoumé expérim<strong>en</strong>te<br />

actuelle m<strong>en</strong>t la résistance de divers pime nts à la panachure du poi vron<br />

(PVM V) et de divers gombos à la virose de l'<strong>en</strong>roulem<strong>en</strong>t (O LCV).<br />

LA LUTTE BIOLO GIQUE<br />

Autre forme non polluante, la lutte biologique s'inspire des équilibres<br />

bio log iques qui exist<strong>en</strong>t dans certaines situations, particulièrem<strong>en</strong>t dans<br />

les pays d'origine des plant es cu ltivées.<br />

O utre l'id<strong>en</strong>tification préc ise des deux pro tago nistes, de lon gues et<br />

minutieuses études sont nécessai res pour contrôler les prédi sposition s<br />

du premier à dominer le second dans les co ndi tio ns spécifiques, où ils<br />

seront confrontés (CAYROl et el., 1988) .<br />

• 276 .

---

. LE CONT RÔLE DES MA LADIES .<br />

Certains antagonismes ont été observés <strong>en</strong>tre des ag<strong>en</strong>ts de maladie de<br />

pl antes <strong>maraîchères</strong> et des champi gnon s ou insectes. Ce sont notamm<strong>en</strong>t<br />

: le contrôl e naturel de l' /fcidium habungu<strong>en</strong>se par Tuberculina<br />

sp ., très efficac e dans ce rta i ns sites (Ab<strong>en</strong>gourou), et le<br />

parasiti sme, observé à Moossou et Adiopodoumé, des écidies de cette<br />

mêm e rouil le par les larves conidi ophages de M ycodiplosis (cec idomyi<br />

idœ), id<strong>en</strong>tifiées au Laborato ire d'<strong>en</strong>tomologie du Mu seum nation al<br />

d'histoire naturelle ( BAYLAC, 1988 ). Le plus souv<strong>en</strong>t , l' antagoniste ne<br />

provoque pas de préjudice notabl e à la population pathogène (cas de<br />

Dactyllela gephyropaga et des Arth robotrys spp. détectés dans les sols<br />

cultivés <strong>en</strong> laitu e), la sélection d'espèces plu s agressives ou la transformation<br />

des cond itions d'<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t étant nécessaire pour transformer<br />

ces accid<strong>en</strong>ts heureux <strong>en</strong> int erv<strong>en</strong>t ion délibérée <strong>en</strong> faveu r de la<br />

pl ante cultivée.<br />

LA LUTTE AGRONOMIQUE<br />

La lutte agronomique pr<strong>en</strong>d <strong>en</strong> compte toutes les dispositions, accessibles<br />

au planteur, pour réduire les conditions de cont amination de ses<br />

cul tures ainsi qu e les conditions prédi sposantes. Ce sont notamm<strong>en</strong>t<br />

toutes les opérations de prophyl axie (élimination des sources de con tami<br />

nation, réco lte sani ta ire, etc) et les amé nagem<strong>en</strong>ts de s <strong>cultures</strong><br />

(désherbage pour diminuer l'h ygrom étrie au ras du so l, c réation de<br />

bri se-v<strong>en</strong>t pour protéger les parcelles contre le s contamin ati on s<br />

aéri<strong>en</strong>nes, amélioration du drainage ou, au contraire, submersion des<br />

planches selon les cas, choi x d'un e autre alternat ive d'irrigation, am<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t<br />

de l'acid ité du sol par chaulage, etc). L'action peut égalem<strong>en</strong>t<br />

porter sur le matériel végétal (greffage sur porte -greffe résistant) ou sur sa<br />

répartition dans l'<strong>en</strong>semble de la pl antation (planification de l' assolem<strong>en</strong>t).<br />

Un exempl e de réussite dans ce domaine est celui du greffage sur<br />

Solanum œtniopicum, grâce auquel les aubergin es plantées <strong>en</strong> terrain<br />

infesté sont néanmoins totalem<strong>en</strong>t indemnes de flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong><br />

(c<strong>en</strong>tre O RSTOM d'Adiopodoumé).<br />

LA PROTECTION INTÉGRÉE<br />

Cette terminologie s'applique à une nouvell e form e de stratégie proposée<br />

<strong>en</strong> altern ative à la lutte chimique systématique.<br />

• 277 •

---

• C. DÉCLERT •<br />

Le prin cip e du « co ntrôle » de l'ag<strong>en</strong>t pathogène ou de la lutte contre la<br />

maladie a été abandon né et remplacé par celui de lim itation de l'action<br />

de l'ag<strong>en</strong>t pathogène <strong>en</strong> dessous d'un seuil de nuisibilité.<br />

Pr<strong>en</strong>ant <strong>en</strong> co mpte les caractéristiques des écosystèmes cultivés, elle<br />

met <strong>en</strong> œuvre, simultaném<strong>en</strong>t ou successivem<strong>en</strong>t, plusieurs techniques<br />

de lutte, génétique, biologique, agronomique et chim ique, la préfér<strong>en</strong>ce<br />

devant touj ours être donn ée aux formes non pol luantes, et les pl us<br />

économiques. O n constate, par aille urs, que l'association de plusieurs<br />

techniques de lutte permet d'a tteindre des résultats supérieurs à chacune<br />

d'<strong>en</strong>tre elles.<br />

Ac tuellem<strong>en</strong>t, dans le mond e, la protecti on intégrée s'ét<strong>en</strong>d aux <strong>cultures</strong><br />

mar aîch ères. Ainsi, par exemple, des rech erches co ncernant la 1utte<br />

contre les maladies d'origine souterraine de la pomme de terre <strong>en</strong> Israël<br />

(ElA D et al.,1980) ont montré l'équival<strong>en</strong>ce de l'association traitem<strong>en</strong>t<br />

biologiq ue (Trichoderma harzianum) + traitem <strong>en</strong>t chim ique (bromure de<br />

méthyle) et traitem<strong>en</strong>t biologique + traitem<strong>en</strong>t physique (solarisation).<br />

LE TRAITEMENT DES MALADIES SO UTERRAINES<br />

L'ét at sanitaire des <strong>cultures</strong> réalisées sur une parcell e donnée dép<strong>en</strong>d <strong>en</strong><br />

grande partie de l'abs<strong>en</strong>ce ou de la prés<strong>en</strong>ce des parasites dans le sol.<br />

Selo n l'importance de la durée du cycle biol ogique, l'inform ation quantitative<br />

est utile ou non (exemple de la pullulation de Meloidogyne et de<br />

Pythium aphanidermatum).<br />

La détection des ag<strong>en</strong>ts pathogènes telluriques, champignons, bactéries<br />

et nématodes, est éminemm<strong>en</strong>t souhaitable. L'ob servation des racines et<br />

des collets des plantes, lors de l' arrachage de la précéd<strong>en</strong>te culture, peut<br />

fournir des informati on s, spéc ialem<strong>en</strong>t l'int<strong>en</strong>sité et la fréqu<strong>en</strong>ce des<br />

tumeurs à Meloidogyne (dans le cas de plante-hôte s<strong>en</strong>sible).<br />

Une nouvelle techniqu e, mise au point au Laboratoi re de phytopathologie<br />

de l'onsrow-Adiopodoum é et pratiquée depui s quelques années sur<br />

les parcelles expérime nta les, cons iste à pi éger les princ ipaux ag<strong>en</strong>ts<br />

pathogènes telluriques par les racin es de plantules de melon. Après une<br />

incu bation de troi s semaines, les systèmes radicul aires, so igneusem<strong>en</strong>t<br />

extraits du sol, sont exami nés et soumis à la technique d'a nalyse par<br />

pastill e de pétun ia. L' incu bation peut être obt<strong>en</strong>ue au laboratoi re par<br />

semis de graines de melon sur des échantillons de terre <strong>en</strong> pot ou directem<strong>en</strong>t<br />

in situ sur la parcelle. La tuméfaction des racines des plantul es<br />

de melon fournit une bonne info rmation concernant l'i nfestation du sol<br />

. 278.

---

• LE CONTRÔLE DE S jV!ALADIES •<br />

<strong>en</strong> Melaidagyne, et les nécroses racinaires, par le biais de la technique<br />

des pastill es, permett<strong>en</strong>t de détecter et d'id<strong>en</strong>tifier Pythium aphaniderm<br />

atum, Rhiz actan ia sole ni, Pseudam an as sa lanace arum et Coll etotrichum<br />

spp.<br />

<strong>Les</strong> traitem<strong>en</strong>ts physiq ues ont évolué dep uis quelques di zaines d'a nnées,<br />

passant de l'utilisation de la vapeur d'eau (traitem<strong>en</strong>t par cloc hes<br />

ou injection) à celui du rayonnem<strong>en</strong>t solaire à travers des films de po lyéthy<br />

lène ou solarisation (GR EENBERGER et sl., 1987).<br />

<strong>Les</strong> traitem<strong>en</strong>ts chimiques, fondés sur le recou rs au form ol et aux désinfectants<br />

gazeux, type ch loro picrine, isothiocyanate, ou bromure de méthyle,<br />

ont eu une certaine faveur dans les pays tempérés. Des produ its<br />

d'emploi un peu moins dangereux, méthy l dithiocarbamate de sod ium<br />

(Vapam) et aldi carbe ont été vulgarisés. M ais la consomm ation des légumes<br />

après de tels traitem<strong>en</strong>t s n'est pas dénuée de risques.<br />

Des solutions bio logiques sont act ivem<strong>en</strong>t recherchées. L'esquive des<br />

Me laidogyne par la technique des rotations quadri<strong>en</strong>nales des <strong>cultures</strong><br />

légum ières ave c Panirum maximum , réussie par C. N ETSCHER (1983 ) au<br />

c<strong>en</strong>tre ORSTOM d'Ad iopodoumé est une voie originale non po lluante. Il<br />

<strong>en</strong> va de même pour la réducti on des dégâts de Fusarium sol<strong>en</strong>i, et de<br />

Rhizactania so l<strong>en</strong>i par des am<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>ts organiques à rapport CIN<br />

élevé, et l'exploitation d'organismes antagonistes prés<strong>en</strong>ts dans le fum ier<br />

de ferme pour limiter les nématodes phytopa rasites (M ESSIAEN, 1974).<br />

La gestion des sols maraîchers, emp loyés selon des successions d'espèces<br />

et de varié tés bi<strong>en</strong> choisies, devrai t pouvo ir assurer le main ti<strong>en</strong> de<br />

la fertil ité.<br />

L'étud e des rotatio ns, <strong>en</strong>v isagées non plus seulem<strong>en</strong>t comme moye n de<br />

corr ecti on des défauts de fertil ité minérale, mais com me procédé apte à<br />

réduir e le taux des ag<strong>en</strong>ts patho gènes tellur iques, est une priorité po ur le<br />

maraîch age tropical.<br />

CONCLUSIO N<br />

À l' instar de l'i ndice phytopatholo gique pondéré, défini dans la « Situation<br />

sanitaire des plantations <strong>maraîchères</strong> <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-d' Ivoire » (p. 263), et grâce<br />

auque l a été <strong>en</strong>treprise une certaine approche du panorama parasitaire<br />

(champignons, bactéri es et Me laidagyne), le cum ul des projections<br />

de l' indice ind ividuel phytopat hologiq ue sur l' axe des plantes-hôtes permet<br />

d'obt<strong>en</strong>ir un indi ce de vulnérabi lité (figure 10, p. 280), estimation<br />

des con train tes sanitaires pour chaque plante (ou catégorie) légumi ère.<br />

• 279 ·

---

Tomate<br />

Aubergines<br />

Gombo<br />

lai tue<br />

Haricot<br />

pépinière<br />

W.elon<br />

légumes Iradi!.<br />

Concombre<br />

Pim<strong>en</strong>t<br />

Courges<br />

Cho u<br />

Carotte<br />

Pomme de terre<br />

Fraisier<br />

Alliums<br />

Pastèque<br />

Betterave<br />

.c. DÉCLERT •<br />

103<br />

90<br />

88<br />

83<br />

134<br />

132<br />

122<br />

' 65<br />

216<br />

255<br />

indicede vulnérabilité<br />

o 50 100 150 200 250 300<br />

FIGUIŒ 10 + Indi ce de vulnérab ilité des plantes légumières<br />

<strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> (1987)<br />

Compte t<strong>en</strong>u des analyses prés<strong>en</strong>tées dans la « Situation sanitaire des<br />

plant ation s <strong>maraîchères</strong> <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> » (p. 263), concernant la variabilité<br />

des ag<strong>en</strong>ts, il con vi<strong>en</strong>t de préci ser les limites de l'indice de vulnérabilité,<br />

aussi bi<strong>en</strong> géographiques que chronologiques.<br />

Au terme de cette revue des maladies, des ag<strong>en</strong>ts et de leur contrôle, le<br />

pronostic de la situation sanitaire des <strong>cultures</strong> <strong>maraîchères</strong> se pose <strong>en</strong><br />

term es d' étiologie, dép<strong>en</strong>dant de la nature même des ag<strong>en</strong>ts responsables.<br />

En fait, le champignon parasite n'existe pas: l'h olotype (BOMPEIX<br />

et CmENo, 1984) est une création arbitraire et théorique.<br />

Au contrair e, des population s de champignons path ogènes exist<strong>en</strong>t,<br />

constituées d'un grand nombre d'ind ividu s parmi lesquels, avec ou sans<br />

différ<strong>en</strong>ces morphologiqu es, se côtoi<strong>en</strong>t des types physiol ogiques doués<br />

de pot<strong>en</strong>tialités parasitaires originales, les patho types.<br />

Entre autres facteurs d'évolution, les traitem<strong>en</strong>ts ou les variétés cultivées<br />

chaque année dans une région intervi<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t pour fai re fluctuer ces<br />

populations. En conséqu<strong>en</strong>ce, la lutte est à gérer, et il n'existe pas de<br />

solution définitive.<br />

. 280.

---

•<br />

Bibliographie<br />

•<br />

AGRIOS (G . N .), 19 8 8 • Plant pa tho logy. 3 e éd ., Academ ic Press,<br />

London , 803 p.<br />

ASHA SANKAR (M.), j ESSYKUTY (P. C) et PETER (K. V.), 198 7 • Effic i<strong>en</strong> cy of<br />

fo ur selec tion methods to improve level of bacteria l w ilt resistance in<br />

eggp lant. Indian). ofAgr. Sci., 57, 3 : 138-1 41 .<br />

AUBERT (G .), 1941 • <strong>Les</strong> sols de la France d'o utre-mer. Imprimeri e nati o ­<br />

nale, Paris, 90 p.<br />

AVENARD U. M.), ELDIN (M.), PERRAUD (A.) et al., 1971 • Le milieu nat urel<br />

de la <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>. Mém. ORSTOM, nO50, vol. 1, Pari s, 391 p.<br />

BARRaN (G. L.), 1977 • The nematode destroying fungi. Canadian<br />

Biological Publication s l.td, O ntario , Canada, 140 p.<br />

BAYLAC (C), 1988 • Comm . pers.<br />

BEDIN (P.), 1988 • <strong>Les</strong> mal ad ies provoquées pa r les bactéries du g<strong>en</strong>re<br />

Erwinia. Phytoma., 397 : 29 -30.<br />

BLANCARD (O .) et al., 19 84 • Maladies et accid<strong>en</strong>ts cultu raux de la<br />

tomate. CTIFL, Pari s, 95 p.<br />

BOISSON (C), 19 5 3 • La pathologie des cu ltures mereîch ères dans la<br />

région de D imbokro. ORSTOM, 21 p., 6 pl., multigr.<br />

BOISSON (C) et RENARD U. L.), 196 7 • <strong>Les</strong> maladi es cryptoga m iques d es<br />

plantes maraîch ères <strong>en</strong> Cô te-d ' Ivoire. Agro n. Trop., 8 : 699-755.<br />

BOMPEIX (G .) et CmEN o (A .), 1984 • Problèm es de terminol o gie d es<br />

subdivisions intraspéci fiqu es des p lantes-hô tes et d es ag<strong>en</strong>ts path ogènes.<br />

Variation et v ari abilité des ag<strong>en</strong> ts pa t hogènes. 26 e co ll oque SFP,<br />

Avignon, 10 -11 mai 19 84 , <strong>Les</strong> colloques de l'INRA, n? 26 : 45-52.<br />

BOOTH (C), 1971 • The g<strong>en</strong>us Fusarium Link ex Fr. C.M.I. Kew, Surrey,<br />

England, 237 p.<br />

. 281 •

---

• C. DÉ CLERT •<br />

BOUHOT (D .), 1983 • <strong>Les</strong> tests bi ol ogiq ues pour le diagno stic sanitaire<br />

des sols et des raci nes. La fati gue des sols. 23 e col loq ue SFP, Versai lles<br />

21-22 oc t. 1982, <strong>Les</strong> colloques de l'INRA, n? 17 : 145-1 48.<br />

BOUHOT (D .) et M ALLAMAIRE (A .), 1965 • <strong>Les</strong> pr incipa les maladies des<br />

plantes cultivées au Sénégal. Grand e im primeri e africa ine , Dakar, 2 t.,<br />

29 1 et 159 p.<br />

BUDDENHAG EN (1. W .) et KELMAN (A.), 1964 • Bio logical and physiolog ica<br />

l aspec ts o f bacteria l wilt caused by Pseudomon as solanacearum .<br />

Ann. Rev. Phytopathol., 2 : 204-230.<br />

CAMPOROTA (P.), 1986 • Obt<strong>en</strong>tion de la forme sexuée de Rhizoctonia<br />

solani : Thanatephorus cucumeris (Franck) Donk. Agron omie, 6 (3) :<br />

305-307.<br />

CARMICHAEL (J. W .), BRYCE KENDRICK (W.), CONNERS (1. L.) et LYNN E SIGLER,<br />

1980 • G<strong>en</strong>era of Hyphomycetes. The University of Alberta Press, 386 p.<br />

CAYROL (J. C), FRANKOWSKI (J. P.) et BaYERA (H. ), 19 88 • Co mparaison de<br />

l'effet stim ulateur de huit nématodes libres vi s-à-v is de deu x champigno<br />

ns prédateurs. PHM, Rev. horticole, 287 : 36-41 .<br />

CHAHAL (A . S.) et GRavER (R. K.), 1974 • Ch em ical co ntro l of soft fru it<br />

rot of chillies caused by Choanephora cucurbitarum. Haryana Jou rnal of<br />

Hort. Sci<strong>en</strong>ces, 3 : 190-1 94.<br />

CHEN (W .), H OITINK (H . A . J.) et SCHMITTHENNER (A. F.), 198 7 • Factors<br />

affectin g suppressio n o f Pythium dam p in g o ff in co ntainer m ed ia am<strong>en</strong>ded<br />

with com post. Phytopathol ogy, 77 , 5 : 755-760.<br />

CHUPP (C), 19 53 • A mon ograph of the fung us Cercos pora . Co rne ll<br />

Un iv. tthaca, New York, 667 p.<br />

CLE RI VET (A), 198 2 • Un e mal adi e fo liai re de Solanum gilo Raddli, due<br />

à Stemphylium floridanum H annon et Weber <strong>en</strong> Cô te-d' Ivoire. Agronomie,<br />

2, 10 : 101 5-101 7.<br />

COHEN (Y), H EYAL (H .) et SHEIMBOIM (Y), 1985 • Efficacy of cymoxa nil in<br />

controlling metalax yl-resistant isolates of Phytophth or a in festans and<br />

Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis. Proceeding o f the Bor deau x m ixt ure ce nt<strong>en</strong>ary<br />

M eetin g, Bordea ux, France, 5-7 sept. 19 85 : 307-3 10 .<br />

DÉCLERT (Cl, 19 78 • Contrô le chi m ique de la co rynespo riose de la<br />

tomate <strong>en</strong> Cô te -d 'Ivoire . Proc. 3r d Int. Con g o o f Pl an t Pathol o gy,<br />

Aug. 19 78, Munic h.<br />

DÉCLERT (C), 197 9 • <strong>Les</strong> ma ladies des plantes mere îch ères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong>.<br />

Bilan de six années de recherches. Communication au co m ité<br />

. 282.

---

. BIBLIOGRAPHIE •<br />

technique du m inistère de la Rech erch e sci<strong>en</strong>tifiq ue de Cô te-d ' Ivoire,<br />

Abidjan, le 8 mars 1979, ORSTOM, 12 p. multigr.<br />

DÉCLERT (C), 1981 • Le mildiou des cucurbitacées rnereîch ères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong>.<br />

Poster - Co llo q ue internation al sur la protection des cul tures<br />

tropicales, Lyo n, 8-10 juillet 1981.<br />

DÉCLE RT (C ), 19 85 • M aladies de l'oignon à Sinématiali. OR STOM, 7 p.,<br />

3 pl., multigr.<br />

D ÉCLE RT (C), 19 8 7 • Bi la n san i taire des plantes m ere lch ères ­<br />

Campagne 7986-81. ORSTOM, 10 p., 8 p l., multigr.<br />

DÉCLERT (Cl, 19 8 8 • <strong>Les</strong> oïdiums des plantes msre îch ères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong><br />

- Cas d'une épiphytie d'oïd ium sur Solanum eethiop lc um <strong>en</strong><br />

petite saison sèche. Cycl e d'études OMM/FAO/OUA sur l'agrométéorol ogie<br />

et la protec tion des pl antes dan s les zones sem i-arides, Ni am ey (N ige r)<br />

8-12 déc. 1986., OMM, G<strong>en</strong>ève, 175-185.<br />

DELACROIX (G .), 1911 • Ma ladies des plantes cult ivées dans les pays<br />

chauds. A ugustin Challa me l éd ., Par is , 595 p.<br />

EL AD (Y.), KATAN (J.) et CHET (1.), 1980 • Physica l, biologi cal , and chemical<br />

control int egrated for soilborne d iseases in po tatoes. Phytopathology,<br />

70 : 418-4 22.<br />

ELL IS (M . B.j, 19 71 • Dematiaceous I-Iyphomycetes. CMI, Kew, Surrey,<br />

England, 608 p.<br />

ERWI N ( D . C.) , BARTNICKI-G AR CIA (S.) e t T SAO ( P. H .), 1 9 8 3 •<br />

Phytophthora. Its Biology, Taxonomy, Ecology and Pathology. APS, St<br />

Paul, M inesota, 392 p.<br />

FARGETTE(M .), 19 87 • Comm. pers.<br />

FAUQUET (Cl et THOUVENEL (J. C), 1980 • Maladies virales des plantes<br />

<strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>. Coll . Init. Doc. tech., nO46 , ORSTOM PA RIS, 243 p.<br />

FITZPATRICK (H . M .), 1930 • The lower fungi. Phycom ycetes. McG raw ­<br />

Hill Boo k Compa ny, Inc. New York, 33 1 p.<br />

GARDAN (L.) et LUISETTI (J.) • Méthodes d'isolem<strong>en</strong>t et d'id<strong>en</strong>tification des<br />

bactéries phytopathogènes. Station de pat ho log ie végéta le et de Phytobactér<br />

iol ogie INRA, Angers, 32 p.<br />

GRE EN BERGE R (A.) , YOGEV (A.) et KATAN (J.), 1987 • Indu ced suppressiv<strong>en</strong>ess<br />

in solarised so ils. Phytopathology, 77, 12 : 1663-1 66 7.<br />

G RUBBEN (G . J. H .), 1967 • L'horticulture <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong>. M ission FAO,<br />

ministère de l' Agr iculture, répub liq ue de Cô te-d' Ivo ire, 8 1 p.<br />

• 283 .

---

. C. DÉCLEHT •<br />

GUIRAN DE (G .) et NETSCHER (C ), 19 70 • <strong>Les</strong> néma to des du g<strong>en</strong>re Me loidog<br />

yne parasites des cu lt ures tropicales . Cah. O RSTOM, sér. Biology, 11 :<br />

133-150.<br />

HANNON (C 1.) et WEBER (G . F. ), 1955 • A leaf spot ot tomato cau sed by<br />

Stemphylium floridanum sp. nov. Phytopa thology, 45 (1) : 11-16.<br />

H OOKER (W. l.). 1981 • Compe ndium of Potato diseases. APS, St Paul ,<br />

Minnesota 55151, USA, 12 7 p.<br />

Index ph ytosanitaire 1988, 19 88 • Assoc iation technique de coordina­<br />

tion agr ic ol e, Paris , 49 1 p .<br />

JOLY (P.), 1964 • C lé de déterm inat io n de s espèces les plus courantes du<br />

ge n re A lte rna ria (Nees) Wil tsh . em<strong>en</strong>d . Jo ly. Rev. de Myco logie, 29,<br />

5: 348-35 1.<br />

JONES (J. P.) et JONES (J. B.), 1984 • Target spo t o f tomato ep ide m io logy<br />

and co ntro l. Proc. of The Florida State Hort . Soc., 9 7 : 2 16-2 18 .<br />

KIRK ( P. M .) , 1984 • A monograph of th e C hoane p hor acese .<br />

Mycological Papers, n? 152, 6 1 p .<br />

LATERROT (M .), BLANCARD (D .) et COUTEAUDIER (Y.), 1988 • <strong>Les</strong> fusarioses<br />

de la tomate. Rev. horti col e, 288 : 29-32 .<br />

LEROUX (P.),1985 • <strong>Les</strong> phénomè nes de résistance des champignon s<br />

phytopathogènes aux fongicides. Premi ères journées d'études su r les<br />

maladies des pl ant es, Co lloq ue de l'ANPP, Versailles, 26-27 février 19 85,<br />

19-45.<br />

M ATEI LLE (T.) et Nmc HER (C), 1985 • Tem porary protection of egg-pl an t<br />

fro m Melo idogyne incognita by m inute qu antities of isazophos and ald icarb<br />

ap p l ied at seedling stage. Rev. Nematol., 5 (1) : 41-44.<br />

M AUDE (R. B.), SPENCER (A .), BROCKLEHURST (P. A .), G OTT (K.A.) e t<br />

BAMBRIDGE (J. M .), 198 5 • The biolog y and contro l of A lte rna ria da uci<br />

(/eaf blight) on carro t seeds. 35 th an nual report fo r 19 84 Na tiona l<br />

Vege tab les Research Statio n 1985.<br />

M ESSIAEN (C M .) et LAfON (R.), 1965 • <strong>Les</strong> maladies des p lantes mersîchères.<br />

INRA éd it. , p . 86 .<br />

MESSIAEN (C M .) et LAFON (R.), 19 70 • <strong>Les</strong> maladies des plantes mereîchères<br />

(2" éd .). INRA édit., 44 1 p .<br />

MESSIAEN (C M .), 19 74 • Le po tager tropical. Techniques vivantes.<br />

Presses Univ. Fr., Paris, 3 t., 572 p .<br />

• 284 •

---

• BIBLIOGRAPHIE .<br />

M ESSIAEN (C M .), 1974 . Le flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> in « Le potager tro p ica<br />

l " , Presses Univ. Fr., 3 t., pp. 205 -2 12.<br />

MEYER (W . A .l, SINCLAIR U. B.) eT KHARE (M. N .), 1974 . Fac tors affecting<br />

charcoal ro t of soybean seed li ngs. Phytopathology, 64 : 845-849.<br />

MOLOT (P. M.) et LECOQ (H.), 1986 . <strong>Les</strong> oïdiums des cucu rbitacées.<br />

1. Données bibliograp hiques et travaux prélim inaires. Agronomie, 6(4) :<br />

355-362.<br />

MUCHENBLED (C ) et W ATTIEZ (S.), 1985 . Ma ladies du feui llage <strong>en</strong> culture<br />

de betteraves; incid<strong>en</strong>ce et traitem<strong>en</strong>t fongicide <strong>en</strong> végétatio n. ANPP,<br />

premières jo urnées d'études sur les malad ies des plantes. 26-27 fév r.<br />

1985, Versai/ les, pp . 93-102.<br />

NATARAIAN (S.), N ARANAYANASIvI Y ( P.) et KANADASWAIvI Y (T. K .),<br />

1983 • Control of pre-emerg<strong>en</strong> ce root rot and collar rot diseases of<br />

gro undnut. Pro ceed ings of the natio nal seminar on m anagm<strong>en</strong>t of<br />

o ilseed crops. M ad urai, India, 1983 : 29-30.<br />

N EERGAARD (P.), 1945 • Oanish species of A lternaria and Stemphy lium.<br />

Einar Munksgaard pub., Cop<strong>en</strong>hag<strong>en</strong> , 559 p.<br />

NESIvII TH (W. C) et JENKINS JR. (S. F.l, 198 3 • Survival o f Pseudomon as<br />

solanacearum in selected N o rth Carolina soi /s. Phy topatho logy, 73 , 9 :<br />

1300-1304.<br />

NETSCHER (C l, 198 3 • Control of Me loidogyne incognita in vegetab le<br />

produc tion by crop rotation in Ivor y Co ast. Acta Horticulturœ, 152 :<br />

219-225.<br />

NEWHOOK (F. J.), W ATERHOUSE (G. M .) et STAIvIPS (D . J.), 1978 • Tabu lar<br />

key to the spec ies of Phytoph thora De Bary. Mycologica l Pepets, n? 143,<br />

20 p.<br />

NIELSE N (L. W .), 1946 . Fusar ium seed pi ece decay of potatoes in Idaho<br />

and its relat ion ta b lack leg. Idaho Agric. Exp. Stn. Res. Bull . 15, 31 .<br />

PARIvI ETER (J. R.), 1970 • Rhizoctonia solani : bio log y and pa tho logy.<br />

Univ. of Cali f. Press, Ber keley, 255 p.<br />

PALTI (J.) et COHEN (Y), 1980 • Downy mildew of cucu rb its (Pseudoperonospora<br />

cub<strong>en</strong>sis). The fungus and its hosts, d istribution, epidemio ­<br />

logy and co ntrol. Phytoparasitica, 8 : 109-147.<br />

POLLET (A.), 1975 . Comm. pers.<br />

RAVISË (A .) 1962 • Observat ions sur l'état phytosanitaire des pommes de<br />

terre cu ltivées dans la régi on de To uba. Rapp. O RSTOM, 8 p, multigr.<br />

• 285 .

---

• C. DÉCLERT .<br />

RE SP LANDY ( R.) , CHEYAUGEON (J .), DELASSUS (M.) e t Lu c (M.),<br />

19 54 . Prem ière liste anno tée de champ ig nons par asit es de p la ntes<br />

cu ltivées <strong>en</strong> Cô te-d' Ivo ire . INRA, Ann ales d'Epiphyties, 1 : 1- 61 .<br />

ROGER (L.), 1954 • Phytopathologie des pays chauds. Paul Lech evallier,<br />

Paris, 3 L, 3 154 p.<br />

SASSER (J. N.), 197 1 • Physiologi cal variation in the g<strong>en</strong>us Meloidogyne<br />

as determined by differ<strong>en</strong>tia l hosts. EPPO, Co nfer<strong>en</strong>ce on Meloidogyne,<br />

A ntibes, oc t. 19 71 .<br />

SHOU KUNG SOUio"J et el., 19 85 • Formulate soil am<strong>en</strong>dme nt for controlling<br />

Fusari um wilt and other so ilbo rne diseases. Plant Ois. 69, 11 : 917­<br />

920.<br />

SIEMONSMA (J. S.), 19 82 • La culture du gombo (Abelmosc hus spp.),<br />

légu me-fru it tr op ical (avec référ<strong>en</strong>ce spé cia le à la Cô te- d 'Ivoire).<br />

Lan dbou whogesch ool , Wag<strong>en</strong>i nge n, 297 p.<br />

SINCL AIR (J. B.), 19 8 2 • Comp<strong>en</strong>dium of soybea n dise ases. Th e APS<br />

St Pau l, Minnesota, 55 121 USA, 104 p.<br />

SUTTON (B . C), 19 80 • The Cœlomycetes - Fungi imperfect i w ith<br />

pycnidia, acervuli and stromata. CMI, Kew, Surrey, England, 696 p.<br />

THOMAS(C E.), INABA (T.) et COHEN (Y.), 1987 . Physiol ogi cal spec ialization<br />

in Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis. Phytopath. 77, 12 : 16 21-1 6 24 .<br />

Tu «; c.i et KIMBROUGH (W. J.), 1973 • A rapid staining techniqu e for<br />

R. solani and related fungi . Mycologia, 65 : 94 1-944 .<br />

TULLOCH (M. ), 1972 • Th e g<strong>en</strong>us Myrothecium Tode ex Fr. CMI Mycological<br />

Papers, n" 130, 42 p.<br />

W ATERHOUSE (G .l, 1963 • Key to th e spec ies of Phytophthora De Bary.<br />

M ycological Papers, n? 92, 22 p.<br />

WATE RH OUSE (G .), 196 7 • Key to Pythium Pringsheim. M ycologi cal<br />

Pepers, nO109, 71 p. , 50 pl.<br />

W ATERHOUSE (G. ), 19 81 • The taxonomy of Pseudoperonospora. Mycologi<br />

cal Pepers, nO 148, 28 p.<br />

ZAMBETTAKIS (Ch.), 19 67 • Sclerotium rolfsii Sace. Fich e de ph ytopath ologi<br />

e trop icale n020 , Rev. M ycologie, 32 : 1-11 .<br />

ZAMBETTAKIS (Ch .), SANKARA (Ph .) et Metovoer (A.l, 1985 • Darlu ca filum,<br />

Tuberculina costaricana et Vertic il/ ium lacanii, hyperparasi tes d e<br />

Puccinia arachidis, consid érés co m me él ém <strong>en</strong> ts d' un e lutte in tégrée.<br />

Bull . Soc. Mycol. Fr., 101 , 2 : 165- 181 .<br />

• 286 +

---

• C. D ÉCL ERT .<br />

>- M O DE D 'ACTIO N : prév<strong>en</strong>tif ou curatif (blocage de la sporulation)<br />

systémi que ; persistance: 2-3 semaines.<br />

>- D ÉLAIS D' UTILISATIO N : 7 jours avant récolte.<br />

>- ApPLICATIO NS PRÉVUES ET DOSES : antioïdi um 50 g/hl<br />

>- U TILISATIO N EN tvlARAÎCHAGE TROP ICAL : oïd ium de l'aubergin e et des<br />

cucurbi tacées.<br />

>- RISQ UE D'APPARITIO N DE SOUCHES RÉSISTANTES: moy<strong>en</strong>.<br />

Captafol (brevet Chevron Chemi cal Co) phtalimides<br />

N-(tetrachloro- 1,1,2,2 éthylthio) tetrahydro-3a,4,7,7a isoindolinedione-1,3<br />

>- WP : 50 %.<br />

>- T O XICITÉ : DL50 = 5 000 à 6 200 mg/kg ; DJA = 0,01 mg/kg.<br />

>- M O DE D 'AcnON : prév<strong>en</strong>tif et curatif ; contact; persistance: 8 à 1°jours.<br />

>- D ÉLAIS D'UT ILISATION : non signalés.<br />

>- A pPLICATIO NS PRÉVUES ET DOSES: alternarioses, mildious, septori oses<br />

(160 g/hl) .<br />

>- UTILISATIO N EN MARAÎC HAGE TROPICAL : alterna riose de la to mate,<br />

mildiou de l'aubergine<br />

>- R ISQ UE n 'APPARITIO N DE SOU CHES RÉSISTANTES : faibl e ou nul<br />

Captane (brevet Standard Oil Devlopme nt) phtalimides<br />

N-(trich loro méthy lthio) tetrahydro -3a,4,7,7a isoi ndolinedione- 1,3<br />

>- WP : 83 %.<br />

>- TOXICITÉ: DL50 =9 000 mg/kg; DJA =0,01 mg/kg.<br />

>- MODE D' ACTIO N : curatif ; contact.<br />

>- DÉLAI S D' UTILISATION: non signalés.<br />

>- ApPLICATIO NS PRÉVUES ET DOSES: mildiou s (175 g/hl).<br />

>- UTILISATIO N EN MARAÎCHAGE TROP ICAL : fontes de semis.<br />

>- RISQ UE D'APPARITIO N DE SOUC HES RÉSISTANTES : faible ou nul.<br />

Carb<strong>en</strong>dazime b<strong>en</strong>zimidazoles<br />

>- WP: 50 %.<br />

(b<strong>en</strong>zimidazolyl-2) carbam ate de méthyle<br />

. 288.

---

• ANNEXES .<br />

La tomate 193<br />

> L'ALTERNARIOSE DE LA TOMATE<br />

> L'ANTHRACNOSE<br />

> L', ;SCOCHYTA<br />

> LA BACTÉR IOSE FOLIAIRE<br />

> LE CHANCRE DU COLLET DES PLANTULES<br />

> LA CLADOSPORIOSE DE LA TOMATE<br />

> LA CORYNESPORIOSE DE LA TOMATE<br />

> LE DÉPÉRISSEMENTÀ M ELOIDOGYrvE<br />

> LE DÉPÉRISSEMENT À SCLÉROTES<br />

> LE FLÉTR1SSEM ENT BACTÉRIEN DE LA TOMATE<br />

> LE FLÉTR1SSEMENT BACTÉRIEN DES PLANTULES<br />

> L\ FONTE DES SEM1S<br />

> LA FUSARIOSE DE LA TOMATE<br />

> LE MILDIOU DE LA TOIvIATE<br />

> LE MILDIOU TERR ESTRE DES FRUITS DE LA TOMATE<br />

> LA MOIS1SSURE NOIRE DES FEUILLES DE LA TOIvIATE<br />

> LA NÉCROSE APICALE DES FRUITS DE TOMATE (BLOSSOiVI END-ROT)<br />

> L'OÏDIUM<br />

> LE PHOiV1A<br />

> LE P LEOSPORA<br />

> LA POURRITURE BRUNE DES RAJ'-'IEAUX<br />

> LA POURRITURE SECHE DES TIGES<br />

> LE RHIZOCTONE DES FRUITS<br />

> LA SEPTORIOSE DE LA TOMATE<br />

> LA STEIvIPHYLIOSE DE LA TOIvIATE<br />

> LES TACHES BRUNES DU FEUILLAGE<br />

> LA VERSE POSTREPIQUAGE DE LA TOIvIATE<br />

. 305.

---

• C. DÉCLERT •<br />

ANNEXE 5<br />

Liste alphabétique des champignons<br />

et autres micro-organismes parasites<br />

des plantes <strong>maraîchères</strong><br />

.. l'fcidium habungu<strong>en</strong>se H<strong>en</strong>n .<br />

.. Altemaria circinans (Berk. et Eurt.) Bal le<br />

.. Altemaria cucumerina (EII. et Ev.) Elliott<br />

.. Altemaria dauci (Kühn) C raves et Skolko<br />

.. A /temaria porri (EII.) Neerg.<br />

.. A ltemaria so/ani (EII. et Martin) L. R. Jones et Crout<br />

.. Altemaria sp.<br />

.. Ascochyta hortorum (Speg.) C. O. Sm.<br />

.. Aspergillus niger Tiegh.<br />

.. B/akes/ea trispora Thaxt.<br />

.. Botryodip/odia tbeobromœ Pat.<br />

.. Cercospora abe/moschi EII. et Ev.<br />

.. Cercospore betico /a Sace.<br />

.. Cercospora canesc<strong>en</strong>s EII. et Martin<br />

.. Cercospora capsici Heald et Wolf<br />

.. Cercospora caracalla: Speg.<br />

.. Cercospora ci trullina Cke.<br />

.. Cercospora cru<strong>en</strong>ta Sace.<br />

.. Cercospora deightonii Chupp<br />

.. Cercospora duddiœ<br />

.. Cercospora fulig<strong>en</strong>a Raid .<br />

.. Cercospora /ongissima (Cugini) Sace.<br />

.. Cercospora ma/ay<strong>en</strong>sis Stev. et Stolh.<br />

.. Cercospora unamun oi Castel<br />

.. Choanephora cucurbitarum (B. et Rav.) Thaxt.<br />

.. Cicinnobo/us Ehr. sp.<br />

.. C1adosporium fu/vum Cke .<br />

.. Coll etotric hum capsici (Syd.) Butl. et Bis<br />

.. Colletotric hum higgingsianum Sae.<br />

.. Coll etotric hum nigrum EII. et Hal s<br />

.. Corynespora cassiico/a (B. et c.) W ei<br />

. 306.

---

•<br />

Index<br />

•<br />

..A.. • Abe/mo schus escui<strong>en</strong>tus = H ibiscus escul<strong>en</strong>tus (gombo) 26, 123<br />

• Acer vule 49<br />

• Ifcidium habungu<strong>en</strong>se 223 , 264, 277<br />

sur aubergine 88<br />

• Ag/a onema sp 9 1<br />

• Alliums 24, 64<br />

Clef des maladies 64<br />

Soins et protection phy tosanitaire 70<br />

A /lium asca/onicum (échalote) 23<br />

A /lium cepa (oignon) 23<br />

A /lium porrum (poireau) 23<br />

• Atternerie 52, 59, 264<br />

A. circin<strong>en</strong>s (sur chou) 99, 224<br />

A. cucumerina (sur concombre) 224<br />

A. dauci (sur caro tte) 95, 225<br />

A. porri (sur poir eau) 65, 225<br />

A. so/ani (sur tomate) 198, 200, 226<br />

A ltemerie sp. (sur Ndrowa, concombre, fraisier, laitue) .<br />

................................. ........................................ .......... 90, 104, 120, 154,226<br />

• Amarante 156<br />

M oi sissure 156<br />

• Amersnthus hybridus subsp. cru<strong>en</strong>tus (amarante) 23<br />

• Aphis gossipyi 113<br />

• Arachid e 78<br />

• Arthrobotrvs spp 22 7<br />

• Ascochyla 265<br />

A. hortorum (sur toma te) 212, 227<br />

Ascoch yla sp. (sur Nd rowa, pastèque, tomate) 90, 169, 200<br />

• Aspergillus niger 264<br />

sur oignon 68, 227<br />

• Aubergines 25, 70<br />

Clef des maladies 71<br />

Anthra cno se noire des fruits 71<br />

Anthra cnose rose des fruits 73<br />

Corvnesporiose 76<br />

. 309.

---

• I ND EX .<br />

• Carotte 94<br />

Clef des maladies 94<br />

A lternariose de la carotte 94<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à M elo idogyne 95<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à sclé rotes 96<br />

Rhizoctone 97<br />

Soins et protection phytosanit aire 97<br />

• Carpophore (cf. fructifications) 51<br />

• Céleri 25, 96<br />

• C<strong>en</strong>t rosema sp 244<br />

• Cerco spo ra 52, 57, 59, 265, 266<br />

C. abelmoschi (sur gom bo) 126, 229<br />

C. beticola (sur betterave) 93, 230<br />

C. brassicola (sur chou ) 101<br />

C. c<strong>en</strong>esc<strong>en</strong>s (sur tomate) 135, 216, 230<br />

C. capsici (sur poivron) 180, 231<br />

C. cerecetlœ (sur haricot) 137,231<br />

C. citrullina... .. 231<br />

· sur concombre . .. 105<br />

· sur melon. .. 159<br />

· sur pastèque.. .. 170<br />

C. cru<strong>en</strong>ta (sur haricot) 137,232<br />

C. deightonii (sur aubergine). .. 76, 232<br />

C. duddite (sur échalote).. .. 66<br />

C. fulig<strong>en</strong>a (sur tomate) 210, 233<br />

C. iongissirne (sur laitue ) 148, 233<br />

C. ma laye nsis (sur gombo) ... .. 125, 234<br />

C. sol<strong>en</strong>icole (sur pomme de terre) 188<br />

C. unemunoi (sur poivron) 180, 234<br />

• Cercospor ioses 265<br />

• Champi gnons (cl assification) 221<br />

• Chancre s 34<br />

• Chayote 24, 113<br />

Clef des maladi es 113<br />

Anthracnose 114<br />

Oïdium 116<br />

Soins et protectio n phytosanit aire 11 8<br />

• Choa nep hora 52<br />

C. cucurbi tarum 235<br />

· sur amarante 156<br />

· sur aubergine .. 77, 83<br />

· sur concombre .. 110<br />

· sur cucurbitacées diverses.. .. 115<br />

· sur gombo .. 131<br />

· sur haricot . . 140<br />

· sur melon .. 163<br />

· sur pastèque .. 171<br />

, sur pim <strong>en</strong>t .. 182<br />

C. trispora (syn. Blekeslee trispora) .. 223<br />

• Chou . 25, 93<br />

Clef des malad ies .. 113<br />

. 311.

---

• C. D ÉCLERT •<br />

Alternar iose 99<br />

Cercospor iose 101<br />

Corynespor iose 101<br />

Rhizoctone 102<br />

Soins et protection phytosanitaire 102<br />

• Chou-fleur 98<br />

Clef des maladies 98<br />

Cercospor iose 101<br />

Rhizoc tone 102<br />

Soins et protection phyt osanitaire 102<br />

• Chrysomelidae (sur gombo) 123<br />

• Cichorium <strong>en</strong>divia (cf . laitue ) 24<br />

• Cirrhe 49<br />

• Citrullus vulgaris (pastèque) 24<br />

• Cladosporium 52,265<br />

C. fulvum (sur tomate ) 201, 236<br />

Cladosporium sp. (sur tomate) 210<br />

• Classem<strong>en</strong>t des maladies (essa i) 263<br />

• Classification des champignons 221<br />

• Cœlomycètes (taches à) 265<br />

• Collage 59<br />

• Colletotrichum 265, 279<br />

C. capsici 236<br />

· sur auberg ine...... .. 74<br />

· sur haricot.. .. 135<br />

· sur poivron.. .. 180<br />

C. higgingsianum (sur navet) 99, 237<br />

C. nigrum 237<br />

· sur aubergine 73<br />

· sur chayote .. 114<br />

· sur gombo .. 125<br />

· sur pastèque 168<br />

· sur poivro n 180<br />

· sur tomate 198<br />

Colletotrichum sp. (sur laitue) 154<br />

• Co ncombre et cornic hon 25, 103<br />

Clef des maladies 103<br />

Alternariose 104<br />

Cercosporiose 105<br />

Corynesporiose 105<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à Meloidogyne 107<br />

Dépéri ssem<strong>en</strong>t à sclérotes 107<br />

Fonte des semis 107<br />

Mildiou 108<br />

Moi sissure des fru its 110<br />

Oï dium 110<br />

Pourriture cotonneuse bla nche 111<br />

Pourriture variqueuse 112<br />

Soins et protect ion phytosanitaire 112<br />

• Conidie 49<br />

. 312.

---

. rND EX.<br />

• Con id iocyste 50<br />

• Conidio spore (cf. co nidie) 49<br />

• Con servation (des parasites) 220<br />

• Contrôle 221<br />

• Corchorus oli torius (kprala) 24, 27<br />

• Corémie 50<br />

• Corynespora 52<br />

C. cessiico la 238, 265<br />

· sur aubergine ... .. 76<br />

· sur concombre .. 105<br />

· sur gombo ... .. 126<br />

· sur haricot 133<br />

· sur pastèque 170<br />

· sur pim<strong>en</strong>t et po ivron 182<br />

· sur tomate 20 1<br />

C. l vcopersici (= C. cassiicola) 238<br />

Corynespora sp 101<br />

• <strong>Côte</strong>-d 'Ivo ire<br />

Climats el zones ci ima tiques 15<br />

<strong>Les</strong> sols 20<br />

L'eau 21<br />

Cu lture pluviale et extemp oranée 22<br />

Grands périmètres maraîch ers 24<br />

Liste des plantes cultivée s 23<br />

Panorama maraîcher 24<br />

• Coton 130<br />

• Cou lure des fleurs 34<br />

• Coupe s mi nces 60<br />

• Courge 113<br />

• Courgette 26, 113<br />

Clef des maladi es 113<br />

Dépérissem<strong>en</strong> t à M eloidogyne 11 4<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à sclérotes 114<br />

M aladi es des plantules 113<br />

Mi ldiou 115<br />

M oi sissure des fru its 115<br />

Oïd ium 116<br />

Rhizoctone no ir 118<br />

Soins et protection phytosani taire 118<br />

• Cresson 98<br />

Clef des maladi es 98<br />

Rhizo ctone 102<br />

So ins et protection phytosanitaire 102<br />

• Crota/aria sp. (hôte de M elo idogyne spp.) 77, 244<br />

• Cucumeropsis sp 118<br />

• Cucumis melo (cf. meion) 24, 26, 157<br />

• Cucumis sativus (cf. co nco mb re et corn ichon) 24, 25, 103<br />

• Cucurbite maxima (potiron) 24, 113<br />

• Cucurbita moschata (giraumon) 24, 118<br />

• Cucurbite pepo (cf. cou rge et cou rgette) 24 , 113<br />

. 313.

---

• C. D ÉCLE RT •<br />

• Hyphomycètes dématiacées (taches à) 264<br />

• Hypomyces haematococcus . 242<br />

__ 1 • Igname 78, 87<br />

• Incuba tion compl ém<strong>en</strong>taire 60<br />

. Inoculum 51<br />

• Inv<strong>en</strong>taire des ag<strong>en</strong>ts pathogènes 223<br />

• Isariopsis 57, 265<br />

1. griseola (sur haricot) 144, 243<br />

l • Lactuca sativa (laitue ) 24, 26, 146<br />

• Lag<strong>en</strong>aria sp 108, 118, 162<br />

• Laitue 26, 146<br />

Clef des maladies 146<br />

Bactériose 147<br />

Cercosporiose 148<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à M eloidogyne 149<br />

Dépéri ssem<strong>en</strong>t à sclérotes 150<br />

Fonte des semis 150<br />

Macération brun e des fruilles 152<br />

Rhizoc tone 152<br />

Septoriose 153<br />

Tach es foliaires bru nes 154<br />

Soins et protection phytosanitaire 154<br />

• Lasiod iplodia tbeobrottue 228<br />

• Leveillula tauri ca (cf. O idiopsis taurica) 246<br />

• Lutte chi mique 273<br />

• Lutte biologique 276<br />

• Lutte génétiq ue 276<br />

• Lutte agronom ique 277<br />

• Lycope rsicon escul<strong>en</strong>tum (tomate) 24<br />

M • Mac ération<br />

• Macrophomina<br />

38<br />

M. phaseoli 243<br />

· sur gombo 128<br />

· sur Phaseotus luna/us 140<br />

· sur pastèqu e 171<br />

M acroph omina sp. (sur gombo ) 130<br />

• M acrosporium cucumerinum (sur con combre) 224<br />

• Maïs 78<br />

• M aladie(s) et hôtels) 219<br />

• M aladies souterraines (tra item<strong>en</strong>ts) 278<br />

• M anioc 76, 77, 87<br />

• Mèches (cf. rh izom orph es)<br />

• Meloidogyne<br />

54<br />

M . ar<strong>en</strong>aria 244<br />

M. hapla 244<br />

M . incognita 244<br />

M . javani ca 244<br />

Me loidogyne spp 244, 267, 276, 278, 279<br />

. 316.

---

• C. DÉ CLE RT •<br />

Anthracnose 99<br />

Rhizoc tone 102<br />

Soins et protection phytosanitaire 102<br />

• Nécrose (cf . M acération) 38<br />

• Nérnatoses à Meloidogyne spp 267<br />

• iéb é 27<br />

• Nom (des ag<strong>en</strong>ts path ogènes) 219<br />

o . Oidiopsis taurica 246 , 264<br />

sur aubergine 84<br />

sur pim<strong>en</strong>t et poivron 184<br />

sur tom ate 211<br />

. Oidium<br />

0. abelmoschi (sur gombo) 132, 247 , 264<br />

0. tabaci 247 , 264<br />

· sur concombre 110<br />

· sur courgette 116<br />

· sur melon .. 164<br />

• Oïd iums 264 , 269<br />

• O ignon 64<br />

Fonte des semis 64, 68<br />

Stemphyli ose 65<br />

Mo isissure des bulbes 65, 68<br />

Rhizo ctone 69<br />

L • Panicum maximum 113,279<br />

• Panorama maraîcher ivoiri<strong>en</strong> 24<br />

• Pastèque 27, 167<br />

Clef des maladies 167<br />

Anthracnose 168<br />

Ascochyta 169<br />

Botryodiplodia 169<br />

Cercosporiose 170<br />

Corynespora 170<br />

Macrophomina 171<br />

Mi ldiou 171<br />

Moisissure 171<br />

Phoma 173<br />

Pbvllostict« 173<br />

Pourriture blême des frui ts 174<br />

Soins et protecti on phyt osani taire 174<br />

• Pépinières (maladies des) 27, 175<br />

Classification des maladi es 175<br />

Flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> des plant ules 176<br />

Fonte des semis à Pythium 176<br />

Fonte des semis à Rhizo ctonia 177<br />

Soins et protection phytosanit aire 178<br />

• Périthèce 52<br />

• Persil 94<br />

Clef des malad ies 94<br />

. 318.

---

. I ND EX.<br />

Taches (01iar ies à Phyllosticta 96<br />

Soins et protection phytosani taire 97<br />

• Petroselinum sativum (persil ) 24<br />

• Petuni a hybrida 60<br />

• Pbeseolus lunetus (haricot du Kissi, pois savon) (cf. haricots) 24 , 26<br />

• Pbeseolus vulgeris (haricot commun) (cf. haricots) 24<br />

• Phlvctœn« sp 21 3<br />

• Phoma 53, 265<br />

P. destructiva (sur tom ate) 212 , 248<br />

Phoma sp.<br />

· sur aubergine...... .. 86, 91<br />

· sur pastèque 173<br />

• Phom op sis vexans (sur aubergine) . 88<br />

• Phyllosticta<br />

P. ap ii (sur persil) 96 , 249<br />

P. cepsici (sur pim<strong>en</strong>t et po ivron) 183<br />

P. citru llina (sur pastèq ue) 173, 249<br />

P. hortorum (sur tomate) 227<br />

Phyllosticta sp. (sur laitu e) 154<br />

• Phytophthora<br />

P. caps ici<br />

· sur poivron.. . . 183, 249<br />

· sur tomate 209<br />

P. infestans (sur tomate) 208, 250<br />

P. parasitica (sur aubergine Ndrowa) 82 , 25 1<br />

Phytoph thora sp. (sur oignon <strong>en</strong> pép ini ère) 68<br />

• Piétin-verse 40<br />

• Pim<strong>en</strong>t et poi vron 178<br />

Clef des maladies 178<br />

Anth racnose des frui ts de po ivron 180<br />

Cercospore 180<br />

Co rvn espore 182<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t des rameaux (pim <strong>en</strong>t) 182<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à sc lérotes 183<br />

Fonte des semis 183<br />

M il diou des fruits 183<br />

Moisissure des feuilles du poi vron 184<br />

Oïdium 184<br />

Stemphvlium 185<br />

Taches foliaires bl anc hes 185<br />

Taches noires duve teuses des fruit s (poivron) 186<br />

Soins et protect ion phytosanitaire 186<br />

• Plage (poud reuse et duve teuse) 52<br />

• Plantes cul tivées (liste) 23<br />

• Plasmo de 52<br />

• Pleospora<br />

P. lvcopersici (sur tomate) 251<br />

Pleospora sp. (sur tom ate) 212 , 265<br />

• Poireau 23<br />

Alterna riose 64, 65<br />

. 319.

---

• C. D ÉCLERT •<br />

Rhizoctone 69<br />

Stemphyliose 70<br />

• Poirée tBet« vu /garis var. cye/a ) 93, 94<br />

• Poivron (cf. Pim<strong>en</strong>t)<br />

• Pomme de terre 27<br />

Clef des maladies 187<br />

Cercosporiose 188<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> 188<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à scié rotes 189<br />

Fusariose 190<br />

Jambe no ire 190<br />

Rhizoctone bru n 191<br />

Rhizoctone no ir 191<br />

Verse 192<br />

• Poti ron 113<br />

Clef des maladies 113<br />

Oïdiu m 116<br />

Rhizoctone 118<br />

Soins et protection phytosanit aire 118<br />

• Poudre (pulvérul<strong>en</strong>ce) colo rée 52<br />

• Pourriture (cf. macéra tion) 38, 40<br />

• Pourriture marbrée 40<br />

• Pourriture des racines 40<br />

• Pourriture à pyth iacées 266<br />

• Protection intégrée 277<br />

• Protection sanitaire 30<br />

• Pseudomon as<br />

P. /acr ymans (sur melon) 161, 265,252<br />

P. so/anacea rum 252 , 266<br />

· sur aubergine 79, 31<br />

· <strong>en</strong> pépinière 176<br />

· sur pomme de terre 188<br />

· sur tomate 206<br />

P. torneto (sur tomate) 200, 253, 265<br />

• Pseudoperon ospo ra cub <strong>en</strong>sis 254, 265<br />

sur concombre 108<br />

sur cucurbitacées 115<br />

sur melon 162<br />

sur pastèque 171<br />

• Pueraria (hôte de M e/oidogyne sp.) 77<br />

• Pustule 42<br />

• Pycnide S3<br />

• Pyr<strong>en</strong>oph or a 26S<br />

• Pythiacées (pourriture à) 266<br />

• Pytbium aphanidermalum 255, 278, 279<br />

sur aubergine 81, 83<br />

sur concom bre 107, 111<br />

sur cucurbitacées 113<br />

sur gombo 129<br />

sur haricots 139, 142<br />

· 320.

---

• C. DÉCLER T .<br />

sur fraisier.................................................... 121<br />

sur gombo 128<br />

sur haricots 138<br />

sur laitue 150<br />

sur melon 159<br />

sur pim<strong>en</strong>t et poivron 183<br />

sur pomme de terre 189<br />

sur tomate 204,213<br />

• Sechium edule (chayote) 24<br />

• Septoria 59,265<br />

S. lectucœ (sur laitue) 153, 259<br />

S. Iycopersici (sur tomate) 214,259<br />

• Solanum œthiopicum (aubergine amère) 25<br />

• Solanum anomalum (aubergine Ndrowa) 24, 27, 80, 112,277<br />

• Solanum integrifolium (aubergine douce) 25<br />

• Solanum mectocetpon (aubergine locale) 24<br />

• Solanum melong<strong>en</strong>a (aubergine) 24<br />

• Solanum nigrum (morelle noire) 24<br />

• Solanum tuberosum (pomme de terre) 24<br />

• Spectre parasitaire de <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> 264<br />

• Spore 54<br />

• Sporocarpe (cf. fructification) 51<br />

• Sporodochie 54<br />

• Stemphylium 59,264<br />

S. botryosum.... . 260<br />

. sur oignon 70<br />

. sur poireau . 70<br />

S. floridanum (sur aubergine) 90, 260<br />

S. Iycopersici (sur tomate) 215, 260<br />

S. solani (sur tomate) 215, 261<br />

Stemphylium sp. (solani 1) (sur pim<strong>en</strong>t et poivron) 185<br />

• Stratégies (de la lutte chimique) 273<br />

• Stroma . 54<br />

• Syngonium sp. . 91<br />

l. Tache.................................................................. . 42<br />

• Taches à cœlomycètes et autres hyphomycètes 265<br />

• Taches à hyphomycètes dématiacées 264<br />

• Techniques d'étude 57<br />

• Termites (sur fraisier) 119<br />

• Tetranychus sp. . 93, 167<br />

• Thalle (cf. mycélium) . 52,57<br />

• Tomate 27, 76, 80, 82, 193<br />

Clef des maladies 193<br />

Alternariose 198<br />

Anthracnose . 198<br />

Ascochyta sp 200<br />

Bactériose foliaire 200<br />

Chancre du collet des plantules 200<br />

Cladosporiose 201

---

• I N D EX .<br />

Cory nesporiose 201<br />

Dépérissem<strong>en</strong>t à M eloidogyne 204<br />

Dépé rissem<strong>en</strong>t à sciérotes 204<br />

Flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> 206<br />

Fonte des semis 206<br />

Fusariose 20 7<br />

M ildiou 208<br />

M ildiou terrestre des fruits 209<br />

Mo isissure noire des feui lle s 210<br />

Nécrose apicale des fruits : 210<br />

Oïdium 211<br />

Phoma 212<br />

Pleosp ore 212<br />

Pou rriture brune des rameaux 213<br />

Pourriture sèche des tiges 213<br />

Rhizoc tone des fruit s 214<br />

Septoriose 214<br />

Stemphyliose 215<br />

Taches brunes du feuil lage 216<br />

Verse postrepiqu age 216<br />

Soins et protection phytosanitaire 217<br />

• Trachéobactérioses 266<br />

• Trachéom ycoses 266<br />

• Traitem<strong>en</strong>t des maladies souterrai nes 278<br />

• Travaux culturaux 28<br />

• Trichoderma harzianum 278<br />

• Tuberculina sp 90, 261, 277<br />

• Tumeur racinaire (ou galle) 47<br />

...!l..- • Uromyces epp<strong>en</strong>dicul stu s (sur haricot) 52, 144, 261<br />

....Y.... • Vermicularia capsici (= Colle totrichum capsicit 236<br />

• Verrucosité 47<br />

• Vigna sesquipedalis (niébé longue) 24, 26<br />

• Vigna sin<strong>en</strong>sis (nié bé) 24<br />

• Vigna unguiculata 26<br />

• Virus<br />

sur cucurbitacées 113, 114<br />

sur gombo 123<br />

sur harico ts 134<br />

sur pime nt et poivron 178, 179<br />

sur tomate 197<br />

L • Zonocerus variegatus 167, 175<br />

. 323.

---

•<br />

Table des illustrations<br />

•<br />

LISTE DES FIGURES<br />

FIGURE 1 • Carte des régions climatiques de <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> (échelle<br />

7/5 600 000) 16<br />

FIGURE 2 • Caractéristiques climatiques de la zone subéquatoriale<br />

(Abidjan) 17<br />

FIGURE 3 • Caractéristiques climatiques de la zone tropicale (Ferkessédougou)<br />

17<br />

FIGURE 4 • Positionnem<strong>en</strong>t et durée de la saison sèche pour les cinq<br />

sous-zones climatiques définies 18<br />

FIGURE 5 • Int<strong>en</strong>sité du déficit hydrique cumulé et durée de la saison<br />

sèche pour les cinq sous-zones climatiques 19<br />

FIGURE 6 • Moy<strong>en</strong>nes m<strong>en</strong>suelles des hygrométries maximale et minimale<br />

(Abidjan et Ferkessédougou) 19<br />

FIGURE 7 • Fréqu<strong>en</strong>ce de distribution des maladies selon les 78 catégories<br />

légumières 267<br />

FIGURE 8 • Indice phytopathologique pondéré 269<br />

FIGURE 9 • Moy<strong>en</strong>nes m<strong>en</strong>suelles des températures maximale et minimale<br />

pour les stations d'Abidjan, Bouaké et Ferkessédougou 271<br />

FIGURE 10 • Indice de vulnérabilité des plantes légumières <strong>en</strong> <strong>Côte</strong><strong>d'Ivoire</strong><br />

(7 987) 280<br />

LISTE DES PHOTOS<br />

PHOTO 1 • Avortem<strong>en</strong>t des fruits de pastèque (Pythium aphanidermatum)<br />

33<br />

. 325.

---

+ TABLE DES ILLUSTRATIONS +<br />

PHOTO 30 • Anthracnose rose des fruits de l'aubergine (Col leto tric hum<br />

ni grum) 75<br />

PHOTO 3 1 • Anthracnose noire des fruits de l' aubergine (Co lletotric hum<br />

ca psic i) 75<br />

PHOTO 32 • Flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> de l 'aubergin e (pseudomonas solanacearu<br />

m) 80<br />

PHOTO 33 • Pourriture co tonneuse o u mildiou co tonneux (Py th ium<br />

ap hanid erm atu m) 85<br />

PHOTO 34 • Moisissure des feuilles de l'aubergine (Choa nep ho ra cucurbitarum<br />

) 85<br />

PHOTO 35 . O idium de l' aubergine (Leve illu la taurica) 85<br />

PHOTO 36 • Pourriture du fruit d'aubergine à Phom a sp 86<br />

PHOTO 37 • Rouille de l'aubergine (lEcid ium habungu<strong>en</strong>se) 89<br />

PHOTO 38 • Stemphyliose de l' aubergi ne Nd rowa (5tem phylium flo rid anum)<br />

92<br />

PHOTO 39 • Tache avec halo de l' aubergin e Ndrowa (Phorna sp.) 92<br />

PHOTO 40 • AIternariose du chou (Alterna ria circ inans) 100<br />

PHOTO 4 1 • Anthracnose des feuilles de navet (Colletotrichum higgingsian<br />

um) 100<br />

PHOTO 42 • Alternariose du concomb re (A lte rna ria sp.) 106<br />

PHOTO 43 • Cercosporiose du concombre (Cercosp ora ci trul li na) 106<br />

PHOTO 44 • Corynesporiose du concombre (Co rynespo ra cassiicola) ......<br />

...... ... ......... ............... .........................................................................106<br />

PHOTO 45 • Pourriture du collet de concomb re (Pyth ium sp.) 109<br />

PHOTO 46 • Mildiou du concombre (pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis) 109<br />

PHOTO 47 • Moisissure du fruit de concombre (Choa nep hora cuc urbitarum)<br />

110<br />

PHOTO 48 • Pourriture cotonneuse d u fr uit de co ncombre (Py th ium<br />

ap haniderm atum ) 111<br />

PHOTO 49 • Moisissure des fleurs de la courgette (Choanephora cucurbitarum)<br />

117<br />

PH OTO 50 • Oïdium de la courgette (Oid ium tabaci) 117<br />

PH OTO 51 . Cerco spo ra ma lay<strong>en</strong>s is 127<br />

PHOTO 52 • Cercosporiose noire (Cercospora abelmoschi ) 127<br />

PHOTO 53 • Cercosporiose du haricot (Cercospora cru<strong>en</strong>ta) 136<br />

PHOTO 54 • Co rynespora sp. et Cercospora sp. sur niébé 136<br />

PHOTO 55 • Moisissure du haricot (Choanephora cucurbitar um ) 14 1<br />

PHOTO 56 • Rhizoctone folia ire du haricot (Rhizoctonia solani) 14 3<br />

+ 327 +

---

• C. D ÉCLERT •<br />

PHOTO 57 • Tache anguleuse des feuilles de haricot (lsario psis griseo la) ..<br />

...... .............. ... ... ......... ..... ..... ....... .... ..... ..... .......... ..................... .........145<br />

PHOTO 58 • Pourriture bactéri<strong>en</strong>ne de la tige de laitue 143<br />

PHOTO 59 • Fonte de postrepiquage de la laitue (Pythium apha nidermatum)<br />

15 1<br />

PHOTO 60 • Pourrit ure brune des nerv ures de la laitue (Pyth ium aph ani -<br />

de rma tum) 151<br />

PHOTO 61 • Anthracnose des feuilles de roselle (G lœospor ium sp.) 156<br />

PHOTO 62 . Pourriture avec mèches b la nc hes sur fru it de melo n<br />

(Scleroti um ro lfsii) 160<br />

PHOTO 63 • Oïdium du melon (Erysiphe cichoracearum) 165<br />

PHOTO 64 • Mildiou de la pastèque (Pseudoperonospora cub<strong>en</strong>sis) 172<br />

PHOTO 65 • Chancre des fruits de poivron (Co lletotr ic hum capsic i) 181<br />

PHOTO 66 • Anthracnose de la feui lle de tomate (Co lletotrichum n igr um)<br />

199<br />

PHOTO 67 • Cladospo riose de la tomate (face supérieure de la feuille).....<br />

......... ........................... ........................... .......................... ............... ..202<br />

PHOTO 68 • Cladosporiose de la tomate (face inférieure de la feuille) ......<br />

................................ ........................... ..................... ..... ...... ...............20 2<br />

PHOTO 69 • Corynesporiose de la tomate (symptôme sur rameau) .....202<br />

PHOTO 70 • Dépérissem<strong>en</strong>t à sc/érotes ; nécrose du feui llage (Scl erotium<br />

ro lfsi i) 205<br />

PHOTO 71 • Dépérissem<strong>en</strong>t à M el o idogyne sp. (nécrose du feuillage) ......<br />

............................................... ...... .....: 20 5<br />

PHOTO 72 • Flétrissem<strong>en</strong>t bactéri<strong>en</strong> de la tomate (Pseudomonas solana -<br />

cearum) 20 7<br />

. 328.

---

•<br />

Table des matières<br />

•<br />

• Préface 11<br />

• Avant-propos 13<br />

• <strong>Les</strong> <strong>cultures</strong> mereîch ères <strong>en</strong> <strong>Côte</strong>-<strong>d'Ivoire</strong> 15<br />

LE MILIEU 15<br />

Climat et zon es climatiques 15<br />

<strong>Les</strong> sols 20<br />

L'eau 2 1<br />

LES MODA LITÉS DU MARAÎCHAGE 2 1<br />

Le jardin de case 2 1<br />

La culture pluvial e extemporanée 22<br />

Le maraîchage artisana l 22<br />

<strong>Les</strong> grands périmètres mar aîchers 23<br />

LES PLANTES CU LTIVÉES EN CÔTE-D'IVOIRE 23<br />

Liste des plantes cultivée s 23<br />

Le panorama maraîcher 24<br />

LES TRAVA U X CU LTU RAUX 28<br />

Travau x du so l et mesu res antiérosives 28<br />

Semis et repiquage 28<br />

Travaux d'<strong>en</strong>treti<strong>en</strong> 29<br />

RÉCOLTE 29<br />

PROTECTIO N SANI TA IRE 30<br />

. 329.

---

• C. D ÉCLERT •<br />

• Le diagnostic 31<br />

LES MALA D IES DES PLAN TES 31<br />

D IAGNOSTIC ET DÉTERM INATION 33<br />

Du symptô me au diagnostic (glossai re) 33<br />

Ag<strong>en</strong>ts pathogènes ct détermination des maladi es (glossa ire) 49<br />

TECHNIQU ES D'ÉTUDE 57<br />

Prés<strong>en</strong>ce de thalles fructifiés décelée par l'exam<strong>en</strong> à la loup e 57<br />

Abs<strong>en</strong>ce de fructification à la surfa ce des lésions 60<br />

• Symptômes et diagnostic des maladies 63<br />

LES A LLlUMS 64<br />

Clef des maladi es 64<br />

Descriptif des malad ies 65<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 70<br />

LES AUBERGIN ES 70<br />

Clef des malad ies 71<br />

Descriptif des maladi es 73<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 91<br />

LA BETTERAVE 93<br />

LA CA ROTTE 94<br />

Clef de s maladies 94<br />

Descriptif des malad ies 95<br />

Soins et protection phytosanitair e des <strong>cultures</strong> 97<br />

LE CH O U 98<br />

Clef des maladi es 98<br />

Descriptif des maladies 99<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 102<br />

LE CONCOMBRE 103<br />

Clef des malad ies 103<br />

Descriptif des maladies 104<br />

Soins et protection phytosanitair e des <strong>cultures</strong> 112<br />

LES COURGES ET POTIRONS 113<br />

Clef de s malad ies 113<br />

. 330.

---

• TABLE DES MATIÈRES .<br />

Descriptif des maladies 114<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 11 8<br />

LE FRAi SiER 119<br />

Clef des maladies 119<br />

Descriptif des maladies 120<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 122<br />

LE GOMBO 123<br />

Clef des maladies 123<br />

Descriptif des maladies 125<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 132<br />

LE HARICOT 133<br />

Clef des maladies 133<br />

Descriptif des maladies 134<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 145<br />

LA LAITUE 146<br />

Clef des maladies 146<br />

Descriptif des maladies 14 7<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 154<br />

LES LÉGUMES TRADITIONNELS 155<br />

Descriptif des maladies 155<br />

LE MELON 157<br />

Clef des maladies 158<br />

Descriptif des maladies 159<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 166<br />

LA PASTÈQUE 167<br />

Clef des maladies 167<br />

Descriptif des maladies 168<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 174<br />

LES MALADIES DE PÉPI NIÈRE 175<br />

Classification des maladies de pépinière 175<br />

Descriptif des maladies 176<br />

Soins et protection phytosanitaire des pépinières 178<br />

LE PIMENT ET LE POIVRO N 178<br />

Clef des maladies 178<br />

. 331 •

---

• C. D ÉCLERT •<br />

Descriptif des maladies 180<br />

Soins et protection phytosanitaire de <strong>cultures</strong> 186<br />

LA POMME DE TERRE 187<br />

Clef des maladies 187<br />

Descriptif des maladies 188<br />

LA TOMATE 193<br />

Clef des maladies 193<br />

Descriptif des maladies 198<br />

Soins et protection phytosanitaire des <strong>cultures</strong> 21 7<br />

• <strong>Les</strong> ag<strong>en</strong>ts pathogènes 219<br />

GÉNÉRALITÉS 219<br />

CLA SSIFICATION DES CHAM PIG NONS 221<br />

INVE NTAIRE D ES AGENTS PATH O G ÈNES 223<br />

• Situation sanitaire des plantations maraÎchères 263<br />

ESSAI DE CLASSEM ENT DES MALADIE S 263<br />

Maladies d'origine aéri<strong>en</strong>ne 26 3<br />

Maladies d'origine souterraine 264<br />

CARACTÉRISTIQU ES D U SPECTRE PARASITAIRE EN C6 TE-D'IVO IRE....<br />

................................................................ ..... ..... .......................... ..... 264<br />

LES « G RANDS ABSENTS » 269<br />

ÉVO LUT ION 272<br />

• Le contrôle des maladies 273<br />

LA LUTTE CH IM IQUE 2 73<br />

<strong>Les</strong> stratégies (systématique ou par avertissem<strong>en</strong>ts) 273<br />

<strong>Les</strong> fongicides 275<br />

LA LUTTE G ÉN ÉTIQ U E 276<br />

LA LUTTE BIOLO G IQUE 276<br />

LA LUTTEAG RO NOMIQU E 277<br />

LA PROTECTION INT ÉG RÉE 277<br />

. 332.

---

• TABLE DES MATIÈRES .<br />

LE TRAITEMENT DES MALADIES SOUTERRAINES 278<br />

CONCLUSION 279<br />

• Bibliographie 281<br />

• Annexes 287<br />

ANNEXE 1 287<br />

liste des fongicides expérim<strong>en</strong>tés ou susceptibles d'utilisation pour la<br />

déf<strong>en</strong>se des <strong>cultures</strong> <strong>maraîchères</strong> contre les ag<strong>en</strong>ts pathogènes<br />

ANNEXE 2 298<br />

Valeurs formatées des coeffici<strong>en</strong>ts Ei et Ci<br />

ANNEXE 3 299<br />

Valeurs formatées des indices phytopathologiques<br />

ANNEXE 4 300<br />

liste des maladies des plantes <strong>maraîchères</strong><br />

ANNEXE 5 306<br />

liste alphabétique des champignons et autres micro-organismes parasites<br />

des plantes <strong>maraîchères</strong><br />

• Index 309<br />

• Table des illustrations 325<br />

• Table des matières 329<br />

Ouvrage réalisé <strong>en</strong> PAO.<br />

Flashage: FLASH ESPACE - Montpellier.<br />

Photogravure: ARIANE PHOTOGRAVURE - St-Jean-de-Vedas.<br />

Achevé d'imprimer sur les presses<br />

de l'imprimerie Al OFFSET(TFTI à Anduze.<br />

Dépôt légal: décembre 1990 .<br />

• 333 .